Sai Sai Jaran Jaran es una serie destacada aquí en MOSHI MOSHI NIPPON de las integrantes de la banda femenina SILEN SIREN (también conocida como Sai Sai) que visitan varios lugares importantes en Japón y experimentan diferentes cosas, al estilo Sai Sai.

Yukarun, pianista de la banda, siempre ha querido hacer un afternoon tea, así que hemos decidido hacer realidad  sus sueños y ir a Ginza a la cafetería “THE GRAND LOUNGE”

THE GRAND LOUNGE esta en la 13ba planta de GINZA SIX  dentro de THE GRAND GINZA un Lounge para adultos.

Por lo general, los restaurantes suelen servir el té de la tarde a una cierta franja horaria, pero en THE GRAND LOUNGE puede disfrutarse de este refrigerio a cualquier hora.

※Este menú es para dos personas

El set de té de la tarde the THE GRAND LOUNGE  cuesta 4200 yen (impuestos y cargos extra no incluidos) y viene con 7 dulces diferentes, un millefeuille de fresa y té negro de recarga gratuita. Hasta finales de mayo puede disfrutarse de este menú con la fresa como tema central. La cantidad de comida es generosa, así que puede ser disfrutado tanto como por chicos como por parejas.

Ni siquiera Yukarun puede resistirse a tomar fotos del menú, compuesto de muchos dulces centrados en la fresa. Ella misma dijo “El simple hecho de mirar este set me da la felicidad ♡”

La bebida que acompaña al set es un té negro de San Francisco, “Mighty Leaf”. Un té orgánico de hierbas servido en 9 variedades calientes y 2 frías, dando un total de 11 opciones para su disfrute.

Las variedades de té tienen aromas y colores diferentes, así que cada uno puede elegir el que se acomode a sus gustos. Yukarun eligió el más popular, White Orchard, compuesto de té blanco y verde y aromas de melón y melocotón. Una auténtica alegría el poder repetir sin coste alguno.

¡Que aproveche!

La indecisión frente a no saber por dónde empezar.

No solo dulces, sino también un té con la fresa como concepto. Un sabor de lujo acompañado de foie gras y salmón.

Comienza probando los dulces del piso inferior. “¡Delicioso!”, exclama Yukarun.

Tartaleta de mousse de jalea y varios dulces de gran calidad. La propia Yukarun dice “los que son pequeñitos son preciosos. Es mas, ¡todos ellos son muy bonitos!

“¡El té que he elegido está delicioso! No sabía que el té negro pudiera llegar a alcanzar este sabor”, dice Yukarun, encantada con su elección.

Y llega el plato principal de este set de té de la tarde, el millefeuille de fresa, que trata de recrear el de la querida tienda de Ginza abierta en 2015, MAXiM’S DE PARiS. Una tartaleta, mucha fresa y crema conforman este plato. Debida su popularidad, puede también adquirirse en tamaño pequeño.

“¡Delicioso, soy muy feliz♡!” dice Yukarun  muy satisfecha mientras toma su primer bocado. El millefeuille es el plato del menu mas popular para comprar para llevar.

¿Qué tal esta experiencia de té de la tarde que tanto deseabas?

Me sentí especialmente elegante en un lugar tan lujoso y desviado de mi día a día. Hay muchos dulces que se comen de un bocado, lo que hace que puedas probar más y sea más divertido. También es emocionante decantarse por cuál será el siguiente que se pruebe, y elegir el té también es una experiencia. Definitivamente, pienso volver por mi cuenta, ¡ya sea sola o con mis amigas!

El menú de té de la tarde de THE GRAND LOUNGE cambia de contenido según la temporada- En este caso, hasta finales de junio está centrado en las fresas. ¡Elegid vuestra franja horaria favorita y venid a disfrutar de un buen té a THE GRAND LOUNGE!

Modelo: Yukako Kurosaka（SILENT SIREN）

Fotografo: Haruka Yamamoto

Escritor: Sayoko Ishii

Sai Sai Jaran Jaran es una serie destacada aquí en MOSHI MOSHI NIPPON de las integrantes de la banda femenina SILEN SIREN (también conocida como Sai Sai) que visitan varios lugares importantes en Japón y experimentan diferentes cosas, al estilo Sai Sai.

En esta ocasión, toca hablar de Hinanchu, miembro de la banda y que vivió desde los 5 hasta los 15 años en Indonesia. Con el fin de encontrar una tienda de comida indonesia con el auténtico sabor que evoca nostalgia a quienes vivieron allí, hemos hablado con ella, puesto que aunque Japón es un país lleno de sabores, no está familiarizado con esta cocina en particular.

cabe, un establecimiento en Meguro que provoca nostalgia a la propia Hinanchu

Comenzamos adentrándonos en cabe, en la zona de Meguro. Al encontrarse cerca de la embajada de Indonesia, más de la mitad de la clientela del establecimiento son locales. En consideración de los clientes islámicos, en cabe se puede disfrutar de auténtica comida indonesia desprovista de carne de cerdo. La chef, una mujer judía, nos muestra todo su talento ofreciéndonos los platos más emblemáticos de este tipo de cocina.

Empezamos pidiendo satay ayam (1 vale 220 yenes) y tempeh (500 yenes). El satay ayam es una variante del satay tradicional, que recibe ese nombre al utilizar carne de pollo. El tempeh consiste en soja fermentada, ideal para una comida sana. En lugar de carne, se utilizan muchos ingredientes alternativos convirtiéndolo en un plato vegetariano, perfecto para la gente que sigue una dieta macrobiótica.

“El tempeh es un plato obligatorio en los puestos de comida, así que lo llevo tomando desde pequeña. ¡Qué nostalgia! Es parecido a los edamame, pero con menos fuerte y fácil de comer”

Lo siguiente en la carta es soto ayam (730 yenes), una sopa de pollo con fideos harusame. De forma similar a la sopa de miso, puede encontrarse por todo el país. Es del color de la cúrcuma y con un aspecto parecido a la sopa de curry, pero su sabor es el de sopa de pollo. Se dice que la sopa de curry de Sapporo tiene sus raíces en este plato.

Seguimos con Mie Bakso (800 yen), una sopa de fideos con albóndigas de carne. Las albóndigas las hacen en la misma tienda, lo cual les da su forma y tamaño característicos.

“¡Me moría de ganas de tomar esto! Desde que volví a Japón, es la primera vez que tomo comida indonesia en condiciones, estoy emocionada. Al resto de miembros del grupo les gusta también este tipo de cocina, así que voy a volver con todos sí o sí.”

Es una tienda cómoda y amplia en la que además se venden accesorios variados. Tiene un extenso y variado, así que se la recomendamos a todo el que quiera adentrarse en la comida de Indonesia.

Sumergido en una entusiasta visión del mundo, Merah Putih Cafe, en Shin Okubo

La siguiente tienda es Merah Putih Cafe, en Shin Okubo. Tras entrar nos invade una sensación exótica, multicultural, que nos hace preguntarnos si verdaderamente estamos en Japón. Es un lugar en el que se puede degustar la comida típica de la ciudad de Padang, en la isla de Sumatra. Se trata de una comida conocida por todo el país por su impecable uso de las especias.

El menu mas popular es “Arroz estilo badan” 1280 yenes（Impuestos no incluidos）El contenido del plato cambia según el día. Hoy había tortilla frita, pollo frito sabor a coco, ensalada y arroz.

“La quitina era picante y sabrosa, como cuando vivía en Yakarta, ¡la comida de Padang es fresca!”

Vienen muchos clientes habituales, también gente de Indonesia, Malasia, Singapur y otros turistas del sudeste asiático. A los indonesios les encanta el arroz, así que va junto todos los platos del menú, tanto calientes como papas fritas. Se lo recomiendo a las personas que quieran probar el auténtico sabor local.

Después de visitar dos restaurante de comida indonesa Hinanchu comentó:  “quería comer comida indonesia desde que regresé a Japón, pero hay muchas tiendas que la mezclan con cocina del sudeste asiático y hoy porfin puedo comer el sabor local. Me ha encantado y impresionado mucho, tanto que me ha dado nostalgia, como si hubiera vuelto a mi tierra natal.” ※Hablamos con el staff del establecimiento y nos dejo tomar unas fotos con ellos.

Los japoneses no están muy familiarizados con la cocina indonesa pero hay muchisimas cosas deliciosas. ¿Y tu? ¿Has probado la comida indonesa alguna vez?

SILENT SIREN lanzó su primer photo book Shashinshuu SILENT SIREN el 14 de diciembre. El libro muestra fotografías de las integrantes del grupo hechas por Seiichi Uozumi. Apareció en los titulares cuando se anunció información al respecto y ya se ha disparado al número 1 en Amazon en Japón.

El libro incluye fotos individuales de las integrantes, así como fotos hechas de sus actuaciones en vivo.

Este proyecto comenzó en 2017 para mostrar ambas caras de las integrantes tanto como personas y como la banda femenina SILENT SIREN. Los fans podrán ver imágenes de su Ōmisoka countdown event de 2017, su show individual en Shibuya para el nuevo año, imágenes de su gira más grande hasta la fecha, la gira “Girls will be Bears”, que las vio actuar en 33 conciertos por todo Japón, fotos entre bastidores y mucho más.

Uozumi hizo decenas de miles de fotos, pero solo se han seleccionado una serie de las mejores fotos para el libro.

SILENT SIREN realizará un talk show y sesión de firmas en HMV & BOOKS en Shibuya el 23 de diciembre para promover el lanzamiento, así que no te lo pierdas.

Sai Sai Jaran Jaran es una serie destacada aquí en MOSHI MOSHI NIPPON de las integrantes de la banda femenina SILEN SIREN (también conocida como Sai Sai) que visitan varios lugares importantes en Japón y experimentan diferentes cosas, al estilo Sai Sai.

Hoy seguimos al vocalista de la banda – ¡Suu! Suu es una gran amante de las velas y dice que tiene muchas en su casa. Ella siempre ha querido probar a hacerlas, ¡así que ha aprovechado esta oportunidad para desafiarse a sí misma!

Suu visitó Candle Studio en Daikanyama y participó en una única sesión para hacer velas. Tienes la oportunidad de hacer una vela y llevártela a casa.

Candle Studio es una escuela de fabricación de velas que ofrece desde sesiones únicas para principiantes, hasta cursos de velas, cursos para artistas de velas y cursos de instructores reconocidos por la JCA. La escuela es visitada tanto or los recién llegados como por profesionales por igual.

La única clase que hizo Suu costó ¥ 4,000. Con eso, puedes hacer una vela botánica y una colgante de cera de perfumada. Puedes hacer 2 del mismo tipo o 1 cada uno. Puedes elegir flores secas de diferentes colores y fragancias para hacer tu propia vela personal. Suu pudo hacer de manera especial 2 de cada uno.

Después de ponerse el delantal, era hora de empezar a crear. “Estoy nerviosa por si no lo hago bien, ¡pero lo haré lo mejor que pueda!” Dijo Suu.

En primer lugar, las velas botánicas. Empiezamos eligiendo el color base de la vela. Suu eligió velas azules y naranjas.

Después de colocar las velas en un molde de silicona, eliges las flores que quieres y las colocas en el espacio alrededor de la vela. Tienen toda una gama de decoraciones preparadas que incluyen flores secas, flores conservadas, bayas de papel, etc. ¡Elegir la que más te guste es parte de la diversión!

Usamos un set de alfileres mientras cortamos las flores que hemos escogido con unas tijeras. Colócalas alrededor dela vela con el lado que quieres que se vea hacia el exterior. Si usa flores delgadas, se verán transparentes cuando se encienda la vela, así que ten esto en cuenta al elegir tus flores. El secreto del éxito, sin embargo, es no pensar demasiado en ello y simplemente hacerlo.

Una vez que hayas colocado todas las flores que quieras, elijes un aroma de la selección de las muestras que nos ofrecen. Suu eligió arándano y rosa.

Derretimos  la cera a 65 -70℃ y agregamos una cucharada de la fragancia que hemos escogido.

Calentamos la cera perfumada una vez más y la vertemos en el molde de silicona.

Después de que haya salido el aire del centro de la vela, coloca las flores que hayan podido salir flotando a la parte superior y dejamos endurecer.

Lo siguiente en la lista es hacer los colgantes perfumados. Como antes, elije un color base de las muestras de que nos ofrecen. Suu eligió una base blanca esta vez.

La cera transparente se mezcla con colorante blanco. Para hacer que el color sea un poco más cremoso, mezclamos un poco de colorante vainilla antes de agregar la fragancia. Suu escogió plumeria y mango.

Lo siguiente es colocar las flores secas. Con los colgantes, colocaremos las flores secas en la parte superior después de verter la cera en el molde. Así que piensa en cómo quieres que queden antes de ponerlos en el molde.

Una vez que sepas cómo lo que quieres, agrega la cera en el molde.

Una vez que la cera se haya enfriado ligeramente y se haya formado un fina película en la superficie, coloqua las flores secas. Suu lo decoró en forma de ramo.

Luego añadió flores secas y frutos a la otra. ¡Ahora todo lo que queda es esperar!

Mientras Suu estaba haciendo el colgante, la primera vela que hizo comenzó a endurecerse. Ella la sacó del molde empujándolo hacia afuera.

Después de enrollar la mecha en una forma bonita, ¡está completa!

The sachet was ready now too so Suu removed it from the mould. EL colgante también estaba listo, así que Suu la sacó del molde.

Suu eligió una cinta del catálogo y la pasó por el ojal para completar el colgante.

¡Sus velas botánicas y sus colgantes de cera perfumados están completos!

“Fue un poco difícil al principio, pero pude cogerle el truco. ¡Fue muy divertido! El tiempo que pasé haciéndolos fue muy relajante. También puedes hacer todo tipo de otras velas, ¡así que quiero volver lo antes posible! ”, Explicó Suu cuando reservó su próxima clase allí mismo. La clase fue un gran éxito y Suu salió super satisfecha.

Candle Studio Daikanyama ahora está impartiendo clases para hacer velas colgantes navideños para esta temporada. Cuesta ¥ 5,000 hacer una vela tres colgantes con diseños navideños. También atienden a cualquiera, por lo que si estás interesado, puedes venir de visita. ¡Inténtalo tú mismo!.