Le bouche à oreille a bien marché et beaucoup de gens ont entendu parler de cette boutique de pain gourmet. Nogami est une boutique, originaire de la ville d’Osaka, pionnière de la confection de pain gourmet frais. Et c’est le jeudi 15 novembre 2018 que la boutique a ouverte ses portes dans le quartier de Azabu-Juban, situé à Tokyo.

Pain gourmet frais ; menu 1 pain 432 yen / menu 2 pain 864 yen (TTC)

En 2013, le premier restaurant a été ouvert dans la ville d’Osaka où il a été élevé au rang de meilleur pain. Le moment de la première bouchée, l’intérieur fondant sortant du pain, la douceur de la farce et ce mélange entre ce délicieux goût et cette pointe sucrée, ne sont pas resté longtemps sans que le bouche à oreille ne fasse venir une pléthore de client après l’ouverture de la boutique. Maintenant, le nombre de boutique a dépassé les 100 dans tous le Japon et la franchise marche si bien qu’elle vend par jour plus de 50 000 pains. Et c’est avec cette popularité que la franchise va essayer de conquérir Tokyo en ouvrant son premier magasin dans la capitale à Azabu-Juban.

Le jour d’ouverture, l’intérêt était tel qu’une ligne de plus de 100 personnes s’étaient alignées pour pouvoir goûter les pains en premier. A 11h, après l’ouverture, le flot de client ne s’arrêtait toujours pas, ce qui a forcé le magasin a fermé bien avant l’heure car ils n’avaient plus de stock.

Pas d’oeufs, une farine d’origine 100% Canadienne, des employés qui font avec attention chaque pain un par un, ainsi qu’une recette développé au fil du temps, font de ces pains frais une expérience que l’on peut déguster autre part.

Alors venez chez Nogami faire cette expérience gustative.