Shozoya, un groupe d'édition de mangas connu pour ses œuvres populaires telles que Hokuto no Ken et City Hunter, ouvrira le ZENON SAKABA (le mercredi 28 novembre 2018) à Tokyo · Kichijoji. Cela fait 9 ans que le "CAFE ZENON", un café sur le thème des mangas est devenu l’un des incontournables à Kichijoji. Sous les bureau de la JR, c'est un endroit très fréquenté par des groupes d’éditeurs de bandes dessinées originaire de Kichijoji venant se rassembler.   Toutes les boissons sont servies dans des verres à vins. Des verres originaux des séries phares de ZENON SAKABA sont aussi à votre disposition avec Kenshiro et Raoh de Hokuto no Ken et Rio de City Hunter pour ainsi porter un toast. Dans la boutique, une sélection très spéciale de viande de Kumamoto est disponible, toute racontant des histoires comme, le grand poulet d’Amakusa, le porc d’Amakusa et un boeuf saignant de Aso où la viande rouge a un goût très fortement concentré. De plus, il y a une petite zone où les clients peuvent faire cuire au charbon de bois leurs nourriture eux-mêmes et la manger. C’est vraiment super de pouvoir profiter de bons plats à des prix raisonnables. Même avec un inconnu, si vous cuisez votre viande ensemble au barbecue à charbon de bois, vous pourrez devenir des amis! Ce n’est pas fini, à Kichijoji, il y a un distributeur automatique de boisson alcoolisée. Il y aussi un menu limité de “vente au réveil” où une sonnerie sonne et le personnel se promène. Le but du restaurant est de stimuler au mieux la curiosité des adultes. Un manga, un anime, du jazz, des compagnies de théâtre, des chanteurs, etc… Il y  a beaucoup de choses à faire au parc Inokashira... De nombreuses cultures ainsi que des artistes sont nés à Kichijoji. Kichiyoji a pour but d’exprimer toute cette culture et c'est donc une expérience unique que vous pouvez utiliser comme un terrain de jeu. Des spectacles divers aux expositions, ateliers, écoles et conférences, tout est fait au même endroit, ce qui permet de facilement se faire des contacts.   Les personnes travaillant dans cet endroit ne sont pas de simples employés mais sont en réalités des artistes, des intermittents du spectacle, des acteurs, des musiciens et d’autres personnes qui poursuivent des rêves dans le monde de l’art.

Boeuf de Aso 1.300 yen HT

Le grand poulet d’Amakusa 980 yen HT

Soupe au jus de porc d’Amakusa cuit au four 380 yen HT

Les gens qui veulent goûter des plats délicieux ainsi que ceux qui veulent rencontrer des gens un peu différent, ceux qui veulent faire des nouvelles expériences, et ceux qui aiment les choses amusantes sont tous les biens venus. Je voudrais créer un lieu où les gens de différents horizons se rencontrent. "La suite - Le magazine manga du temps libre”. Profitez d'un lieu plein d'enthousiasme et de rire avec des mets délicieux tout en lisant de nouveaux mangas !

Un style de cuisine d’un genre nouveau est né dans le 2^ème district de Ginza au « SHARI THE TOKYO SUSHI BAR » avec pour concept des mets japonais revisités dans une ambiance à la fois « casual » et « mature ». Autrefois réputés inaccessibles pour leur standing, il est désormais possible de savourer en toute tranquillité les fameux sushis de Ginza, marqués d’une touche de modernité. Le restaurant ouvrira ses portes le jeudi 1^er novembre 2018. « Shari » est l’endroit parfait pour inviter quelqu’un que l’on voudrait impressionner en toute simplicité grâce à son chic pas trop prononcé, et adopter un style à la japonaise où la mise est de profiter de son dîner assis au comptoir ! Le prix moyen par personne est d’environ 6 000 yen. Au menu, des plats typiquement japonais avec des mets accessibles inspirés des bars style Izakaya et un mélange de culture chinoise, élaboré par le chef Suzuki Issei, formé dans l’école Nadaman et qui fut longtemps chef cuisinier dans le célèbre restaurant de Koumei Nakamura. C’est une carte extrêmement riche et libre allant des véritables sushis aux tapas à partager, avec une large sélection faite par un sommelier de 30 vins et 20 sakés différents. Les sushis varient en fonction de la saison. Chaque assiette contient 2 sushis et offre 18 sushis pour 3 500 yen, 12 pour 2 500 yen, et 6 pour 1 500 yen avec 3 variétés de poisson. Cet automne, l’assortiment de 18 sushis comprends 9 variétés luxueuses comme l’oursin, thon, thon gras, dorade, crevette et bénéficie d’un excellent qualité/prix avec un coût de 195 yen pour 2 sushis. Il existe également un assortiment de 6 sushis, parfait pour satisfaire une envie soudaine de sushi ! *Tous les prix sont taxe comprise. Grâce à son côté moderne, des roll sushis composés d’ingrédients haut de gamme font leur apparition sur la carte. Ces créations se nomment « roll truffe foie gras », « roll bœuf grillé et oursin », « roll crabe royal du Kamtchatka », et enfin, un roll surprenant représentant un trésor à 7 bijoux le « roll arc-en-ciel ». Le « roll truffe foie gras » est un roll aux allures simples mais chic d’un, composé d’un foie gras goûteux assaisonné à la sauce teriyaki, et enroulé dans du riz vinaigré ainsi que dans des tranches de truffes. Le bœuf et l’oursin est un mets recherché où le bœuf mariné dans de la sauce soja et le riz sont grillés au chalumeau puis agrémentés d’oursin cru. Pour le roll de crabe royal du Kamtchatka on préconise de le déguster avec sa sauce de viscère de crabe, ponzu (vinaigre) et sauce soja ! Le roll arc-en-ciel, lui, est tellement mignon qu’on veut le prendre en photo avec ses 5 variétés de poisson (sériole couronnée, thon, sardine, calamar, saumon), œuf et concombre ! Mais la recommandation du chef est sa « cocotte de riz et fruits de mer », nouveau plat composé de bouillon d’ormeaux et de dorade, avec du riz cuit avec des ormeaux, oursin, crevettes, calamar et œufs de saumon. Il y a aussi le plat que 80% des personnes recommandent, « cocotte de riz au saumon et œufs de saumon ». Outre ses plats élaborés, on retrouve également des tapas aux influences bar et chinoises, ce qui nous permet de garder les pieds sur terre. Il y a tellement de choix que l’on voudrait revenir plusieurs fois pour tout tester ! Faites-vous votre avis !