Bonjour à tous les lecteurs de MOSHI MOSHI NIPPON. C’est Ellie de l’équipe éditoriale de MMN.

Aujourd’hui, j’aimerais vous présenter une boutique qui est à la fois une cafétéria qui sert de délicieux sandwiches et du café, mais aussi un salon de beauté qui utilise uniquement des produits biologiques et végétaliens.

L’endroit se trouve à seulement 10 minutes à pied de la gare de Harajuku. Descendez la rue Takeshita, tournez à gauche juste après le FamilyMart et continuez en ligne droite. Vous verrez ensuite Belle Epoque, une école d’esthétique et vous n’aurez plus qu’à tourner la tête.

C’est un bâtiment peint d’une belle couleur vert pâle. C’est bizarre de voir un lieu qui soit à la fois un salon de beauté et à la fois une cafétéria !

Le concept Whyte est de mettre en avant la “beauté végétalienne” à des prix abordables. Le café et le salon intègrent donc des procédés respectueux de l’environnement et bénéfiques pour le corps. Le nom du magasin est une combinaison de “Why (Pourquoi)”, en référence aux préoccupations des clients et “White (Blanc)”, ou comment ces préoccupations peuvent être résolues en utilisant des cosmétiques naturels et biologiques rétablir la pureté de votre corps.

La cafétéria vend des sandwichs “gourmets” qui peuvent être mangés sur place ou à emporter.

Vous pouvez voir de nombreux sandwich délicieux à travers la vitrine.

Le sandwich le plus populaire de la boutique est le sandwich aux œufs (300 yen), qui contient un grand nombre d’œufs. Ces œufs sont faibles en pesticides. Le pain est moelleux et j’ai pu profiter de la saveur naturelle du sandwich en général.

Voici le sandwich à l’avocat et à la tomate (400 yen), l’une des options végétaliennes. Aucun produit d’origine animale n’est utilisé pour sa préparation. Celui-ci est populaire auprès des clients étrangers qui visitent la cafétéria. La combinaison de la tomate et de l’avocat n’est pas seulement délicieuse, elle est aussi visuellement magnifique lorsqu’elle est servie.

La boisson la plus populaire de la cafétéria est une limonade faite maison (400 yen). La boisson n’est pas trop sucrée et a une saveur douce. Tous ce qui est vendu chez Whyte a une saveur douce. Rien n’est trop fort, comme nous indique le concept de la boutique. La tasse dans laquelle la limonade est servie est même faite avec une composante du maïs. C’est bien de voir à quel point ils sont attentifs à l’environnement même avec des détails aussi insignifiant que celui-ci.

Vous pourrez choisir parmi 10 plats légers, notamment des sandwichs à base d’ingrédients de saison, ainsi que des boissons changeant au grès des saisons. Assurez-vous d’essayer l’un de leurs sandwiches uniques.

Leurs espace pour déguster les plats est très bien exposé.

Le petit Malo est un petit chien qui adore le soleil !

L’espace salon de beauté est calme, décontracté et très élégant.

J’ai demandé au propriétaire, monsieur Hamamoto, pourquoi il ouvrait si tôt (à 8 heures du matin), car il est peu commun d’ouvrir un lieu à cet heure-ci dans le quartier d’Harajuku. “Si nous profitons de l’occasion de commencer tôt chaque matins, nous pourrons mieux commencer la journée, et ainsi, nous pourront proposer des soins au personnes qui suivent le cycle naturel de leurs corps.”

C’est sans aucun doute un plaisir de savourer une délicieuse boisson et un sandwich avant de changer d’apparence avec une coupe de cheveux réalisée tôt le matin. Leurs petit plus est qu’ils utilisent même un shampooing biologique et offrent des permanents avec des produits biologiques.

Monsieur Hamamoto est en réalité, le fondateur de la Vegan Beauty Association. “Notre but est de promouvoir de nouveaux modes de vie afin que la beauté végétalienne puisse se répandre davantage à travers le Japon”, a-t-il expliqué avec enthousiasme.

Whyte a une atmosphère très chaleureuse et accueillante, appréciée non seulement par les clients japonais mais également par de nombreux touristes étrangers. Si vous allez un jour à Harajuku, assurez-vous de faire l’expérience de son atmosphère unique.