Le nouveau Starbucks Reserve® Roastery Tokyo a finalement ouvert ses portes le 28 février 2019 à 7 heures du matin. Le café sera la cinquième boutique mondiale de la marque Starbucks Reserve Roastery®.

Roastery Tokyo possède une liste de plus de 100 boissons à base de café et de thé uniques, ainsi qu’un grand nombre de produits divers et un menu Princi®: une authentique boulangerie italienne Starbucks. Le dernier étage du bâtiment abrite le salon AMU Inspiration Lounge, où Starbucks espère réunir des personnes de toutes les régions. Il deviendra prochainement le premier centre de formation officiellement reconnu de la Specialty Coffee Association (SCA) de la chaîne du café. La société s’attend à ce que ce centre de formation devienne une opportunité pour les gens et leurs permette de s’impliquer dans la culture japonaise, d’établir des liens et de développer leurs compétences.

Le Roastery Tokyo est situé à Naka-Meguro, un quartier animé et créatif au centre de Tokyo. Le magnifique bâtiment est inspiré des célèbres cerisiers qui bordent la rivière Meguro et fleurissent au printemps.

Roastery Tokyo est le premier Roastery Starbucks à avoir été construit en collaboration avec un architecte local. Il a été conçu par l’architecte japonais Kengo Kuma, professeur au département d’architecture de l’Université de Tokyo, et par Liz Muller, directrice de la conception de Starbucks, qui a travaillé comme conceptrice principale dans les cinq branches de Roastery dans le monde. Cette nouvelle boutique est une fusion du traditionnel et du moderne avec quatre étages uniques remplis du travail habile des ouvriers japonais. Les clients peuvent s’attendre à l’ultime expérience de découverte du café dans un espace magnifique et attrayant.

En entrant dans le Roastery Tokyo, les clients sont accueillis par le plus grand tonneau de café Starbucks Roastery au monde, qui s’élève à une hauteur de 10 mètres. Le canon est en cuivre et présente des teintes rouge clair et des décorations de fleurs de cerisier créées par des artisans japonais, qui changent de ton au grès de la lumière naturelle qui change tout au long de la journée. Le tonneau géant a été fabriqué à l’aide d’une technique japonaise appelée tsuchime, une technique de martelage, en vertu de laquelle chaque personne impliquée dans la construction de Roastery Tokyo avait la possibilité de frapper le tonneau une fois, ce qui lui confère une qualité et une apparence unique.

La visite du Starbucks Reserve® Roastery Tokyo commence au premier étage, où se trouve le bar principal et où les clients peuvent déguster de délicieux cafés et en apprendre davantage sur cette délicieuse boisson en regardant les grains de café non torréfié devenir une boisson. C’est une opportunité de non seulement voir de près le processus de grillage puis le service, où les baristas apportent leur cœur et leur âme dans chaque tasse, mais ils peuvent également savourer un café accompagné de boissons fraîches comme de la bière pression.

En montant au deuxième étage, vous vous dirigerez vers le plus grand bar Teavana ™ du monde. C’est là que les clients peuvent se familiariser avec la tradition du thé japonais. Des boissons telles que le Pop’n Tea Sakura Jasmine, un thé au jasmin garni d’un bonbon glacé rose vif, offrent une perspective sur des ingrédients japonais uniques grâce à une combinaison de saveurs innovantes.

Le troisième étage vous conduit au premier bar à cocktails Arriviamo ™ au Japon, une vitrine de la mixologie révolutionnaire et des cocktails traditionnels. Le bar propose deux boissons uniques, telles que le Nakameguro Espresso Martini, une combinaison de liqueur de châtaigne, de crème de cacao et d’espresso, accompagnée de green bean to bar CHOCOLATE, une marque chocolat local. D’autres options telles qu’un grand assortiment de cocktails, de vins, de bières et plus, sont aussi disponibles.

Roastery Tokyo est un must pour les amateurs de café à la recherche de la meilleure expérience alors n’hésitez pas à y faire un détour.