Qu’est-ce qu’un « Design biophilique » ? Découvrez-le au Starbucks d’Omotesando Hills, aménagé avec de l’eau et de la verdure

28.March.2019 | FOOD / SPOT

Le vendredi 12 avril 2019, Starbucks Coffee Japan ouvrira une nouvelle succursale intitulée “Starbucks Coffee Omotesando Hills Store”. En intégrant pour la première fois un design biophilique au Japon, ceci fera de cette boutique la plus importante de la zone d’Aoyama / Omotesando (près de Harajuku et Shibuya).

 

Le “design biophilique” est un concept de design qui attire l’attention du monde entier car elle se base sur la théorie que l’harmonie entre l’homme et la nature augmente la santé et le bien-être. La boutique d’Omotesando Hills a recréé un espace où vous pourrez ressentir pleinement la nature grâce à des plantes et de l’eau, tout en s’inspirant de sa situation géographique comme le sanctuaire de Meiji Jingu situé juste à côté, un lieu riche en verdure et en histoire. Sous la rangée d’arbres de Zelkova du Japon dans le boulevard d’Omotesandô, profitez d’un espace spécial entre la nature et la bonne odeur de café.

Concept du design “SHADE GROWN ~under the zelkova tree~”

 

SHADE GROWN est un moyen de cultiver le café à l’ombre de manière durable tout en préservant l’écosystème de la forêt tropicale. Ainsi, vous serez accueilli à l’entrée par l’emblématique logo Starbucks ainsi qu’un monument aquatique, symbolisant l’eau purificatrice du sanctuaire de Meiji Jingu. De nombreuses plantes traversent le magasin depuis souterrain vers le rez-de-chaussée.

 

À l’intérieur du magasin, vous pourrez remarquer la représentation deux arbres sacrés formant un couple (Meotogusu) vénérés à Meiji Jingu. En fusionnant art graphique et  arbres réels, l’enseigne recréé l’entrée du sanctuaire et sa forêt mystérieuse dans toute sa splendeur.

De plus, au milieu du magasin, un appareil permettant de projeter des “ondes” liées aux conditions météorologiques a été installé. Partant de l’idée que “l’eau qui a jaillie du sol pénètre dans les sous-sols et se transforme en gouttelettes d’eau”, l’eau est un élément qui connecte la boutique d’Omotesando Hills depuis son plafond jusqu’au sol.

 

Au comptoir des boissons, des fleurs de saison sont décorées chaque semaine. Chaque fois que vous visiterez la boutique, vous pourrez ressentir le changement de saison et transformer votre commande en une expérience plus spéciale.

 

Passez un moment de détente dans un magasin conçu dans le respect de l’histoire locale, parfait pour vous reposer après une dure journée de travail !

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    Les fans de BB-8 ne pourront pas résister à ce délicieux gratin, servi avec salade et pain français.

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    Ce ragoût est inspiré de Yoda vivant ses dernières années dans sa petite cabane à Dagobah pendant Star Wars: Episode V - L'Empire contre-attaque. Il est plein de légumes et sera sans aucun doute apprécié par les enfants et les adultes.

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    Pain de portion - 500 ¥

    C'est celui qui m'intéressait le plus personnellement. C'est la portion de pain que Rey essaie de manger dans le film. À première vue, il semble croquant, mais à ma grande surprise, il était moelleux avec une subtile saveur sucrée.

    Boissons au sabre laser - 600 ¥ chacune (avec sous-verre 1300 ¥)

    Les saveurs sont orange sanguine pour Dark Vador, ramune pour Luke Skywalker et melon pour Yoda. Lorsque vous tirez votre paille de l'emballage en papier, elle se transforme en sabre laser !

    <STAR WARS> Café Jet Black - 600 ¥ (avec bouteille 1750 ¥)

    Ces bouteilles de café noir en édition limitée présentent les célèbres crédits d'introduction de Star Wars. C’est un incontournable pour tous les fans ! Après avoir dégusté des plats et des boissons Star Wars, il est temps de découvrir les produits exclusifs du café. Il existe 13 types de goodies au total, tous portant des illustrations de toute la série de films.

    Dossier - ¥ 350

    Je recommande de prendre un de ces dossiers fait en collaboration avec le café. Il contient des illustrations de la nourriture et des boissons qui y sont vendues.

    Sac fourre-tout - 3 500 ¥

    Ce sac fourre-tout contient des illustrations de personnages de Star Wars. Il existe également de nombreux autres produits incontournables, de la musique à la papeterie et plus encore. Les clients qui dépensent plus de 1 000 ¥ (hors taxes) pour l'un de ces articles exclusifs recevront le sac en édition limitée illustré ci-dessus. Ils sont limités en stock et sont donc disponibles jusqu'à épuisement des stocks. Il y a beaucoup de spots pour que les fans prennent de superbes photos, alors assurez-vous d'en prendre beaucoup. De plus, si vous réservez une table et commandez quelque chose dans le menu, vous recevrez l'un de ces 25 dossiers A5 possibles, alors assurez-vous de réserver avant votre visite !   © & TM Lucasfilm Ltd.* Tous les prix indiqués sont hors taxes. Les photos sont à titre indicatif seulement. 
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    Bonjour à tous ! Ici Midori.   Le champ de bataille du bubble tea à Harajuku se poursuit alors que de nouveaux magasins ouvrent les uns après les autres. J'ai visité la dernière boutique de Bubble Tea qui a ouvert ses portes à Harajuku. Elle s'appelle CHA NUNG et est basée à l’origine à Taiwan avec des succursales en Amérique, à Singapour et ailleurs.   Situé dans le quartier d’Omotesando de Harajuku, il s'agit du premier CHA NUNG à ouvrir au Japon! Voilà à quoi ressemble l'extérieur. L’écriture en néons à l’entrée est super mignonne !   Les murs et les colonnes intérieurs ont des carreaux qui confèrent au magasin une atmosphère rafraîchissante. Avoir un design aussi simple permet aux garçons et aux adultes d’entrer sans gêne, car beaucoup de magasins de Bubble Tea à Harajuku ont des designs plutôt adaptés aux jeunes filles. La décoration et le design sont peut-être simples, mais restent tout de même instagramables ! Le menu vous indique les étapes à suivre pour commander votre boisson. Vous pouvez choisir le niveau de sucre de votre boisson, combien de glace vous voulez, et plus encore. Vous pouvez même commander un Bubble Tea sans sucre, ce qui convient à les goûts. Le menu est assez varié ! Non seulement ils servent du thé au lait standard, mais aussi des thés aux fruits, que j'ai vu beaucoup de gens commander. J'ai opté pour le classique Thé noir de Taiwan avec des boules Tapioca ! La première chose qui m'a frappé lorsque j'ai tenu ma boisson dans ma main était la quantité de perles de tapioca à l'intérieur ! Cela remplissait environ 1/3 de la tasse. Dans les autres magasins, vous devez payer un supplément pour avoir plus de perles de tapioca dans votre boisson, mais ici c’est plus rentable car vous obtenez à peu près la même quantité sans supplément. Goûtons! Le Bubble Tea est très riche en lait, mais ne cache en rien le saveur du thé. Les perles de tapioca ont à peu près la même taille que d'habitude, mais sont du type "moelleux". La glace est assez mince, donc d’ici à ce que vous terminez votre boisson, elle aura déjà fondu. Dans tous les cas, il y a beaucoup de perles de tapioca, donc c'est une boisson très satisfaisante.   Si vous avez un petit creux ou si vous aimez les Bubble Tea, je vous recommande de vous rendre à CHA NUNG!
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    Une pointe de nostalgie : Pudding à la mode Frappuccino ® ¥ 620 (+ taxe)

    Le « pudding à la mode » est un type de flan originaire du Japon. C’est un pudding aux œufs et au lait décoré de caramel, de fruits et de crème fouettée. Ce dessert rétro est toujours apprécié des Japonais aujourd’hui !   En gardant la saveur et l’esthétique d’antan, Starbucks revisite ce dessert emblématique dans un style contemporain pour lui donner la forme d’un savoureux Frappuccino® !   En topping, la boisson est agrémentée d’une sauce caramel légèrement amère et de gelée composée d’un mélange de trois fruits différents : mangue, fraise et pomme. Apportant à la fois une touche de couleur, cela donne également un côté moderne et unique. Dernier point mais non le moindre, une cerise rouge glacée au sirop et de la crème fouettée surmonte le tout, ce qui constitue la marque de fabrique des « pudding à la mode ».

    Café à froid : Short 330 ¥ / Tall 370 ¥ / Grande 410 ¥ / Venti 450 ¥ (+ taxe) Gâteau à la gelée au café ¥ 440 (+ taxe)

    Café viennois : Short ¥ 340 / Tall 380 ¥ / Grande ¥ 420 / Venti® ¥ 460 (+ taxe) Sandwich aux œufs et au jambon ¥ 380 (+ taxes)

    Ce menu est tout droit sorti du passé apportant avec lui une vague de nostalgie ! Vous avez le choix parmi une large sélection comme un gâteau à la gelée de café qui utilise des grains d’espresso pour accentuer son goût, ou encore un sandwich grillé au jambon et aux œufs, agrémenté de fromage fondant. Goûtez également au café à froid infusé en douceur avec de l'eau froide, ou encore à l’incontournable café filtre viennois garni de crème fouettée !   Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, ou une simple pause-café, venez passer un moment agréable et relaxant avec votre boisson préférée !   Alors que nous nous quittons l'ère Heisei pour entrer dans l'ère Reiwa, Starbucks vous invite à apprécier la culture du passé en la revisitant pour vous offrir quelque chose de nouveau.