茶葉と豆の抽出を極め、「淹れる」事にこだわった日本茶の魅力を発信する「抽出舎」は、デマンドセンタースタイルカフェ「the AIRSTREAM GARDEN」(エアストリームガーデン)にて、 4月6日(金)より提供開始される“濃いにおちる”「宇治抹茶ラテ」を監修した。
日本茶の淹れ手であり、日本初の茶リスタ・小山和裕と、コーヒーの淹れ手であるバリスタ・藤岡響は、共通する“抽出技術”をキーに、日本に合ったカフェスタイルを目指す「抽出舎」を創り出した。 そして今回、「抽出舎」が提供するサービスの1つ “想いを抽出してコミュニティーを創る”というプロデユース事業のスタイルが、エアストリームガーデンのコンセプトにリンクし「宇治抹茶ラテ」の監修・販売にいたったという。
「宇治抹茶ラテ」 550円(税込)は、京都・宇治市にある茶農家「辻喜」の茶葉のみを使ったシングルオリジンの抹茶を提供。産地特有の香り高さがミルク本来の甘味を引き出す。ひとくちで濃いにおちる、これまでにない日本茶だ。
エアストリームガーデンではその他にも様々なドリンク・フードを提供。焙煎士とタッグを組み開発したオリジナルブレンドのコーヒーは、エスプレッソとハンドドリップの2つの抽出方法で楽しめる。濃厚に抽出したエスプレッソで作るカフェラテは一番の人気商品！コーヒー豆本来の味を楽しみたい方には、ハンドドリップがおすすめだ。
感動を体感できるケータリングサービス「Mo:take」がプロデュースするランチボックスのメニューは日替わりで提供。主菜・副菜は選べるシステムで、店内やウッドデッキで食べることはもちろん、テイクアウトも可能となっている。
全てのメニューにこだわりが詰まったエアストリームガーデンで贅沢な時間を過ごしてみては？
■Information
the AIRSTREAM GARDEN (エアストリームガーデン)
住所：東京都渋谷区神宮前4丁目13-8
営業時間：11:00-18:00
TEL：03-6408-9085
RELATED ENTRIES
-
DEAN & DELUCAから、新年にふさわしく、抹茶を主役にした和のシーズナルドリンクが登場。香り高い和茶に、あられや白玉、小豆とおたのしみをぎゅっと詰め込んで、最初から最後までおいしい仕掛けを施した「2種類のおしるこ」が発売される。また、国産黄ゆずの爽やかな風味が口いっぱいに広がる、冬の定番ドリンク「ゆずジンジャー」もスタートする。
抹茶しるこ ￥650（税抜￥602）宇治の上質な抹茶の色と香りを存分に楽しめる。甘さ控えめに仕上げた飽きのこない抹茶ラテを飲み進めると、もちもちの白玉や粒の揃った北海道産の小豆がお目見え。 ほうじ茶しるこ ￥650（税抜￥602）やさしい甘味の中に、素材それぞれの味わいや食感がたのしめる一杯。一口飲めば、ほうじ茶とあられの香ばしさが広がる。 ミルクと合わさり、やさしい口当たりでありながら、最後まで和茶本来の香りと味わいに包まれる。その理由は、店頭で毎日丁寧に練り上げる、抹茶餡とほうじ茶餡。白餡に少しづつ和茶を加えて仕上げることで、抹茶の心地よい苦味や、ほうじ茶の香ばしさはそのままに。飲み終えた後までじんわりと続く、芳しい香りが楽しめる。 ゆずジンジャーアップルS ￥480（税抜￥444） M ￥520（税抜￥481） L ￥570（税抜￥528）今年は熱々のホットジュースに加え、「冷たく飲んでもおいしい」というスタッフの声から、アイスドリンクも登場。寒い日にはホットで温まり、ときには冷たくスッキリと。 毎朝店頭で、ゆずの香りが湯気ともに立ち上るのは、丸ごとのりんごとゆず、そしてパウダーと砂糖漬けの2種類のジンジャーを、大きな鍋でコトコト煮込んでいるから。贅沢に使った丸ごとのフルーツを時間をかけて煮込むことで、冷え込む冬にも身体を芯から温めて。 Information
DEAN & DELUCA「抹茶しるこ」「ほうじ茶しるこ」「ゆずジンジャー」
抹茶しるこ、ほうじ茶しるこ 2022年12月26日（月）～なくなり次第終了
ゆずジンジャーアップル 2022年12月26日（月）～2023年2月28日（火）
公式ウェブサイト：https://www.deandeluca.co.jp
-
お馴染みの懐かしいお菓子「たべっ子どうぶつ」の期間限定イベント『たべっ子どうぶつスタンドOmotesando』第二弾が2022年11月1日(火) に東京・表参道にオープンした。「たべっ子どうぶつ」はキンビスが1978年に発売したロングセラー商品。どうぶつの形に英単語がプリントされた、日本のみならず世界でも人気の薄焼きビスケットだ。2023年1月9日（月・祝）まで開催中の第二弾では、オープン前にも関わらず土日を中心にすでに完売した入場予約枠もあり、イベントへの注目度が伺える。今回は、そんな反響をよんでいる『たべっ子どうぶつスタンドOmotesando』へ遊びに行ってきた。
今回のイベントの注目ポイント一つ目は、なんと言っても「おでん」を持ったどうぶつ達！おでんを楽しむどうぶつ達の可愛いイラストが使用されたオリジナルグッズはここでしか手に入らないレアなデザインとなっている。今回のために特別に撮り下ろされた実写仕様の個性的なアイテムも多数ラインアップしファン必見だ。どうぶつ達の証明写真ステッカーがあたるガチャポンやアクリルキーホルダーは、シュールで愛らしい実写仕様のどうぶつ達の表情を楽しむことができ、写真を見るたびに笑みが溢れる。B5ノートやエプロンなど、普段使いできるアイテムで日常を彩ってみてはいかが？ また、フードでは「たべっ子どうぶつ」世界初となる「おでんセット」や「中華まん」など、これからの季節にぴったりな、こだわり抜かれた冬限定メニューが登場。卵、大根、はんぺん、餅巾着などおでんの具材にどうぶつ達の焼印がほどこされており、食べるのがもったいなくなるほど。ドリンクには、どうぶつ達のイラストがチャームポイントのわらび餅ドリンク「きなこミルク」、「抹茶ミルク」、「ほうじ茶ミルク」が登場。スイーツには、「らいおんケーキ」（※1日限定25食）や「チョコバナナ」に加え、プライベート空間で『たべっ子どうぶつスタンド』を楽しめる「スペシャルシート」限定メニューの「スイーツセット」など多数ラインアップ。フードメニュー・ドリンクメニューを注文すると、1,000円毎に全種類集めたくなる「たべっ子どうぶつトレーディングカード」が1枚プレゼントされる。 会場では、ここでしか鑑賞することができないレアな作品も展示されており、ファンにとってはたまらない空間が広がっている。おでんを持ったどうぶつ達のカラフルなキャンバスアートは１点もの。どうぶつのぬいぐるみ達が寄り添い合うウォールアートは可愛さが詰め込まれたキュートな作品となっている。どうぶつ達が大集合するフォトスポットでは記念に思い出の一枚を撮ることができる。 そして、なんといっても見逃せないのが、前回のイベントでも大人気だった、どうぶつ達によるグリーティング！日によって違うどうぶつを触れ合うことができる。最新のグリーティングスケジュールは、公式Twitter @tabekko_cafeにて確認しよう。人数には制限があるので事前の入場予約をおすすめする。 心がほっこりするたべっ子どうぶつのスペシャルスタンドで、ここでしか体験できないコンテンツを楽しんでみては？ Information
たべっ子どうぶつスタンドOmotesando
開催期間：2022年11月1日(火)〜2023年1月9日（月・祝） ※入場予約制
休業：2022年12月28日（水）～2023年1月3日（火）
営業時間：11:00-19:00
場所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目3-13 1F
複合的カルチャースペース「SPAGHETTI」最寄駅：表参道
予約専用URL：https://t.livepocket.jp/p/tabekko_omotesando
公式Twitter ：@tabekko_cafe https://twitter.com/tabekko_cafe
※最新情報は公式ツイッターをご確認くださいませ -
2022年7月から9月まで期間限定でオープンしていた『たべっ子どうぶつスタンドOmotesando』が、メニューやグッズ・内装を新たに、2022年11月1日(火)に表参道に再登場。2023年1月9日(月・祝)までの期間限定で、よりパワーアップしてオープンする。 第二弾となる今回は、メニューに“食べるのがもったいない”「らいおんケーキ」や、カラフルな「チョコバナナ」などスイーツの他、冬季限定として、世界初となる「たべっ子どうぶつおでんセット」や、キャラクターがプリントされた「肉まん」も登場。「おでん缶セット」など、テイクアウトメニューも充実している。また、プライベート空間で限定メニューを楽しめる「スペシャルシート」など、盛り沢山の内容となっている。また、フードメニュー・ドリンクメニューを注文の方に、1000円毎に1枚、「たべっ子どうぶつトレーディングカード」もプレゼント。ランダムでのお渡しとなるため、どのキャラクターが出るかはお楽しみに。 また、今回のグッズは、すべて『たべっ子どうぶつスタンドOmotesando』オリジナル商品。イラスト仕様のアイテムの他、新たに“撮り下ろし実写仕様“のアイテムも多数ラインアップ。期間限定でECサイトでもグッズの販売予定とのことで、詳細は公式Twitterにて発表予定という。 前回大好評だった、キャラクターと一緒に写真撮影ができる「キャラクターグリーティング」も開催。一新された内装と併せてファンにはたまらない “かわいい映え写真” を撮影することができる。 入場予約は10月21日(金)18：00より受付開始。最新情報は公式ツイッターにて更新される。
メニューご紹介（一部）
らいおんケーキ：990円1日25食限定。なくなり次第終了。 スペシャルシート限定メニュー：3500円1段目：ティラミス、ビスケット2段目：チョコバナナロール、栗のミニタルト3段目：オレンジケーキ、ラムネゼリー おでんセット（5種）：1,320円内容：もち巾着、大根、かまぼこ、がんもどき、ちくわ ※写真はかまぼこ 追加料金で1品よりお好きな具を追加できます。【追加メニュー】たまご、はんぺん、なると おでん缶セット（5種）：3,300円 グッズ紹介
アクリルキーホルダー（イラスト）：各880円
アクリルキーホルダー（実写）：各880円
ダイカットステッカー （イラスト）：各330円
ダイカットステッカー （イラスト）：各330円
ダイカットステッカー（実写）：各330円
クリアファイル（イラスト）：各550円（全2種）
クリアファイル（イラスト）：各550円（全2種）
クリアファイル（実写）：各550円（全8種）
クリアファイル（実写）：各550円（全8種）
Information
『たべっ子どうぶつスタンドOmotesando』が表参道にオープン
開催期間：2022年11月1日(火)〜2023年1月9日(月・祝) ※入場予約制
※2022年12月28日(水)～2023年1月3日(火) 休業
場 所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目3-13 1F（最寄駅：表参道）
複合的カルチャースペース「SPAGHETTI」
-
東京・渋谷発のクラフトコンブチャブランド「KBT -Kombuha Brewery Tokyo」とブルーボトルコーヒーがスペシャルコラボ。2種類のクラフトコンブチャが期間限定で発売される。 オンラインにて、2022年10月28日（金）から10月30日（日）の3日間の販売を行なう。 「KBT x Blue Bottle Coffee 」コラボレート商品1：COFFEE
ブルーボトルのコーヒーを使用した「COFFEE」。コンブチャにコクとボディが加わり、酸味も丸くなり、微発泡の滑らかでバランスのとれたコンブチャに仕上がった。苦味のないコーヒーのアクセントと、キャラメルのようなきれいなバランスのとれた後味をお楽しみに。 「KBT x Blue Bottle Coffee 」コラボレート商品2：COFFEE CHERRY コーヒーチェリーとは、"コーヒーヒノキ"という木になる果実のことで、この果実の種がコーヒー豆となる。ほとんどが使われずに捨てられてしまう、種のまわりの果肉部分を乾燥させた「カスカラ」を使用したのが「COFFEE CHERRY」だ。 コンブチャにすることで、カスカラティーの特徴であるフローラル、ハチミツ、ハイビスカスの香りがさらに際立ち、コンブチャの酸味、風味、発泡性を引き立たせている。スパークリングの白ワインを思わせるフルーティーで爽やかな味わいを堪能してみては？ Information
「KBT x Blue Bottle Coffee 」期間限定発売
オンライン販売
販売日時：2022年10月28日（金） 21:00〜10月30日（日）21:00
※商品お届け時期：2022年11月中〜下旬
詳細・購入：https://kbt.theshop.jp
-
江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門は、新作『宇治抹茶カルボナーラ』『宇治抹茶フェットチーネ』を2022年10月5日（水）より販売開始した。
スイーツだけでなく、カレーやお酒、そばやそうめん、クラフトコーラ等、様々な食材と宇治抹茶をかけ合わせてきた伊藤久右衛門より、ついに、宇治抹茶のパスタとパスタソースが同時に登場。
チェダーチーズとゴーダチーズ、2種のチーズを使用した『宇治抹茶カルボナーラ』。隠し味に国産のかつおだしを加え、後味にも和テイストを感じる、お茶屋らしい味わいに仕上がっている。厚切りのベーコンが食感のアクセントとなり、2種の宇治抹茶と2種のチーズが香る、クリーミーなカルボナーラだ。宇治抹茶カルボナーラ
2種の小麦粉をブレンドした『宇治抹茶フェットチーネ』は、小麦粉の選定と宇治抹茶の配合は、試作を何度も重ね、宇治抹茶の鮮やかな色合いと豊かな風味を実現。爽やかな宇治抹茶の香りとデュラム小麦特有のもちもちとした食感が楽しめるフェットチーネとなっている。 お茶屋がこだわり抜いてつくりあげた新作「宇治抹茶のパスタ＆ソース」、ぜひ抹茶とパスタのコラボレーションを楽しみたい。Information
京都・伊藤久右衛門より抹茶のパスタ＆ソースが発売
宇治抹茶カルボナーラ、宇治抹茶フェットチーネ
発売日：2022年10月5日（水）
取扱い店舗：オンラインショップ・宇治本店・JR宇治駅前店・祇園四条店・平等院店・京都駅前店
※オンラインショップでは「宇治抹茶カルボナーラ×2個 ＋ 宇治抹茶フェットチーネ×1個」のセット販売
公式オンラインショップ：https://www.itohkyuemon.co.jp/c/other/S99090809
-
2022年6月に30周年を迎えた、神奈川県・三浦半島随一の規模を誇る温泉リゾートホテル 「マホロバ・マインズ三浦」は、開業以来喫茶やパーティー会場として親しまれて来た「ロイヤルサロン大和」を、この夏カフェ「Rita Cafe（リタカフェ）」にリニューアル。 このRita Cafe（リタカフェ）にて、2022年9月23日（金）より「オリジナル クリームソーダ」の販売を開始する。
「リラックマ 三浦の海のクリームソーダ」、「コリラックマ すいかのクリームソーダ」と名付けられた2つの商品は、現在予約の取りづらい人気の客室としてSNS等で話題の「リラックマルーム」「コリラックマルーム」に関連して発売されるのでこちらもお楽しみに！Information
リラックマ 三浦の海のクリームソーダ/コリラックマ すいかのクリームソーダ
発売日：2022年9月23日（金）
詳細：https://www.maholova-minds.com/lp/rilakkuma/lunch.php