やきとりの世界発信拠点「やきとりスタジアムTOKYO」有楽町にオープン

18.July.2018 | FOOD / SPOT

全国やきとり連絡協議会は、和食の代表【YAKITORI】の食と文化を世界に発信する!をテーマに、全国のご当地やきとりの食べ比べや一流の焼き師たちによる実演などが楽しめる、やきとりの世界発信拠点『やきとりスタジアムTOKYO』をオープンした。

和モダンを基調にした店内には、ホワイトベースの吊り屋根を施し、スタジアムとしての空間を象徴的に演出している。また、全国のやきとり銘店から一流の「焼き師」を定期的に招聘し、お客様の目の前で実演、臨場感あふれる焼き師の技を楽しみながら味わう事ができる特設カウンター席、女子会や接待にも使えるくつろぎの個室も用意されている。大型モニターも設置し日本のやきとりの歴史や文化、全国で行われるやきとりイベントや海外での活動映像なども随時放映されていく。

有楽町駅を俯瞰できる5階のロケーションは、外国人の方にとって、その流線美に“感嘆”するであろうニッポンの新幹線、そして日比谷を望む夜景の眺望もおもてなしの演出に一役買っている。

五感で日本の【YAKITORI】を堪能できる演出と工夫を随所に盛り込まれたおもてなし空間がを堪能してみては?

 

■Information

やきとりスタジアムTOKYO

住所:東京都千代田区有楽町2-3-5 aune有楽町5F

営業時間:16:00~23:00(L.O.22:00 フード/22:30 ドリンク)

TEL:03-6263-9481

URL:https://www.yakitoristadium.tokyo/

 

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    ネビュラソフトクリーム 550円(税込)

    星雲をイメージした紫のソフトクリーム。

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    チキンタツタ めんたいチーズ

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    ひとくちタツタ

    ごはんチキンタツタ

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    店内内観

    そして、首都圏を中心に展開している「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の新業態として、「肉割烹ふたご」が「THE JUNEI HOTEL 京都」にオープン。和モダンを基調とした店内は、全て半個室と個室に。日常と非日常をつなぐ特別なプライベート空間では、最高ランクの和牛と旬の素材を生かした、割烹仕立てのフルコースを楽しむことができる。

    お品書き *月ごとにメニューは変更となります

    「肉割烹ふたご」のコンセプトは「落ち着いた大人の“IKI”」。“IKI”という音には「粋」「息」「意気」「活」などの意味が込められている。「肉割烹ふたご」では、ひとりひとりの心の中に息づく“IKI”を楽しめるおもてなしのひとときを提供していく。

    フォアグラと和牛フィレの一口丼

    和牛リブロースと京野菜のしゃぶしゃぶ

    割烹仕立てのコースメニューでは、四季折々の滋味溢れる京野菜や芳醇な旬の食材を使用し、多彩な調理法で肉本来の旨味・味わいを引き出す。

    和牛サーロインの炭焼き

    最高ランクの和牛の中から、サーロイン・フィレ・タン・リブロースなど希少部位を贅沢に使用し、日本食として代表的な、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き、全てを一つのコースに盛り込んで、和牛の魅力を全て堪能できる「肉割烹」に仕上げた。 京都の季節が移ろうように、毎月変わるコースメニューで繰り広げられる匠の“IKI”。「肉割烹 ふたご」で心ゆくまで堪能しよう。