8月も半ばに入り、いよいよ夏の終わりが近づいてきましたね。日本の秋は「食欲の秋」と言われるほどおいしいものが盛りだくさんなんです！そこで今回はおすすめの秋限定スイーツを紹介します。

グランドハイアット東京　「秋限定スイーツ」

ラグジュアリーホテル・グランド ハイアット 東京は、フレッシュな栗やかぼちゃ・リンゴなど秋の恵みをつかった新作スイーツをはじめ、エスプーマをつかった紅芋と芋焼酎の香り豊かなスイートポテトカクテルを9月初旬〜10月31日まで提供する。

モンテビアンコ フレスコ ピース 650 円 / ホール（12cm） 3,500 円

フレッシュな和栗を煮てペーストを作る、毎年人気の季節限定のモンテビアン コ。

フレッシュマロン エクレア 600 円

フレッシュな栗を煮て自家製栗ペーストを作り、刻んだ栗とともに9cmほどのシュー生地にたっぷりと詰めたエクレア。

メラコッタ 600円

ミルフィーユ生地の上に、じっくりと煮たリンゴを重ねてフレッシュクリームをあしらった、ひんやりとしたタルトタタン。

スイートポテト カクテル 2,400 円

トスティーナ「マロン スイーツ&ベーカリー」

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルにあるカフェ「トスティーナ」は、9月1日（土）から30日（日）までの期間限定で、秋の味覚である栗を主役にした“マロン スイーツ&ベーカリー”を販売する。

オレンジとチョコレートのマロンタルト　550円

チョコレートのブリュレとオレンジムースを入れたマロンムースが、栗やアーモンドクリーム、オレンジを閉じ込めたタルトにのせられている。トップには、栗やオレンジピールを飾り華やかに。濃厚なチョコレートとマロンムースの味わいに、さっぱりしたオレンジがアクセントになった一品。

カシスとマロンムース　550円

カシスクリームをサンドしたマロン風味の生地に、マロンを散りばめたマロンムースとカシスのグラサージュを層にして重ね、栗やフランボワーズ・ブルーベリーをトッピング。カシスの酸味とマロンの甘みが互いを引き立たせ合ったムースがたまらない。

Bakery & Pastry Shop　「秋限定スイーツ＆パン」

グランドニッコー東京 台場では、9月1日（土）よりホテル直営の「Bakery & Pastry Shop（ベーカリー　ペイストリーショップ）」にて、秋を代表する食材を使った季節限定のスイーツ及びパンの販売を開始する。

かぼちゃあんぱん　223円（税別）

かぼちゃペーストを練り込んだ歯切れのいい生地にかぼちゃ餡をたっぷり詰め込んだ、かぼちゃづくしのあんぱん。

マロンデニッシュ　241円（税別）

カシスの酸味と栗の甘さのバランスが絶妙な、コーヒーや紅茶との相性が抜群のデニッシュ。イタリア産マロンのクリームと渋皮栗で飾り付けをした、秋の味覚である栗を存分に楽しめる一品。

ほうじ茶とリンゴのエクレール　399円（税別）

生地の中に包み込んだ優しい甘さのほうじ茶クリームと、黒糖風味のチョコレートを使用。酸味と食感を残したリンゴのソテーをあわせることで、和のエッセンスを加えたエクレールに仕上がっている。

アフタヌーンティー　「渋皮栗とぶどうのモンブランパフェ」

アフタヌーンティー・ティールームは、秋の味覚「栗」と「ぶどう」を楽しむ秋限定スイーツ「渋皮栗とぶどうのモンブランパフェ」を8月30日（木）より発売する。アールグレイを使用した自家製ミルクティープリン・ラズベリージェラート・イタリア産の栗を使ったモンブランクリームを重ねた秋ならではの美味しさが楽しめる。アフタヌーンティーの誕生日（9月10日）から3日間限定で栗が3倍になるスペシャルパフェの販売など、37周年を記念したバースデー企画も実施される。

秋の味覚が味わえるスイーツで贅沢な時間を過ごしてみてくださいね。