表参道に本格オーガニック抹茶スタンド「THE MATCHA TOKYO 」オープン

01.November.2018 | FOOD

有機栽培で製造されたオーガニック抹茶のみを製造・販売する「THE MATCHA TOKYO株式会社」は、2018年11月3日表参道に抹茶スタンド「THE MATCHA TOKYO 表参道(ザ マッチャ トウキョウ)」をオープンする。

店内はカウンター席をメインとしたスタイリッシュな空間に。使用されているカウンターやラックは、抹茶を栽培する工程で使用する道具からヒントを得てデザインされ、自然と抹茶栽培の道具に触れられる空間にしている。もちろん提供する抹茶は、完全有機栽培のオーガニック抹茶にこだわった。

抹茶ラテ(ホット・アイス) 550円(税別)

鹿児島産の茶葉を3種ブレンドした抹茶を使用。ラテでも抹茶の旨みを感じられるよう、力強い味が特徴の茶葉をセレクトした。

抹茶コーヒーラテ 600円(税別)

ずっしりとした味わいの抹茶に華やかなコーヒーとスッキリしたミルクの斬新なマリアージュを楽しめる商品。

MATCHA EXPERIENCE 1,000円(税別)

店内で点てられる抹茶のセット。自宅でも簡単に抹茶が楽しめるスタイルを提案。

 

本格的な抹茶を表参道で楽しもう。

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    メニューご紹介(一部)

    らいおんケーキ:990円1日25食限定。なくなり次第終了。   スペシャルシート限定メニュー:3500円1段目:ティラミス、ビスケット2段目:チョコバナナロール、栗のミニタルト3段目:オレンジケーキ、ラムネゼリーおでんセット(5種):1,320円内容:もち巾着、大根、かまぼこ、がんもどき、ちくわ ※写真はかまぼこ   追加料金で1品よりお好きな具を追加できます。【追加メニュー】たまご、はんぺん、なるとおでん缶セット(5種):3,300円    

    グッズ紹介

    アクリルキーホルダー(イラスト):各880円

    アクリルキーホルダー(実写):各880円

    ダイカットステッカー (イラスト):各330円

    ダイカットステッカー (イラスト):各330円

    ダイカットステッカー(実写):各330円

    クリアファイル(イラスト):各550円(全2種)

    クリアファイル(イラスト):各550円(全2種)

    クリアファイル(実写):各550円(全8種)

    クリアファイル(実写):各550円(全8種)

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    宇治抹茶カルボナーラ&宇治抹茶フェットチーネ

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    宇治抹茶カルボナーラ

      チェダーチーズとゴーダチーズ、2種のチーズを使用した『宇治抹茶カルボナーラ』。隠し味に国産のかつおだしを加え、後味にも和テイストを感じる、お茶屋らしい味わいに仕上がっている。厚切りのベーコンが食感のアクセントとなり、2種の宇治抹茶と2種のチーズが香る、クリーミーなカルボナーラだ。  

    宇治抹茶フェットチーネ

      2種の小麦粉をブレンドした『宇治抹茶フェットチーネ』は、小麦粉の選定と宇治抹茶の配合は、試作を何度も重ね、宇治抹茶の鮮やかな色合いと豊かな風味を実現。爽やかな宇治抹茶の香りとデュラム小麦特有のもちもちとした食感が楽しめるフェットチーネとなっている。   お茶屋がこだわり抜いてつくりあげた新作「宇治抹茶のパスタ&ソース」、ぜひ抹茶とパスタのコラボレーションを楽しみたい。  
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    江戸後期創業、京都・宇治 伊藤久右衛門は、伊藤久右衛門各茶房にて2022年9月1日(木)より『宇治抹茶モンブランパフェ』『栗スイーツプレート』の提供を開始する。

    宇治抹茶モンブランパフェ&栗スイーツプレート

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