「Afternoon Tea（アフタヌーンティー）」から、クリスマスを盛り上げる新作スイーツを2018年11月6日（火）より順次発売。第1弾は、クリスマスツリーのオーナメントの起源でもある林檎がテーマのりんごスイーツ2種、11月29日（木）から第2弾としてクリスマスケーキをパフェ仕立てにした「苺のクリスマスケーキパフェ」が登場する。

林檎のスイートポテトプディングアラモード 単品940円（税込）、紅茶付きセット1,440円（税込）

「林檎のスイートポテトプディングアラモード」は、人気の「スイートポテトプディング」をクリスマス仕立てに。サツマイモと林檎をいれて焼き上げた温かいブレッドプディングに、バニラアイス、ホイップクリーム、自家製アップルコンポート、蜂蜜ナッツをトッピング。  

アフタヌーンティーのアップルパイパフェ 単品1,000円（税込）、セット1,500円（税込）

「アフタヌーンティーのアップルパイパフェ」は、人気の「アップルパイ」をパフェ仕立てに。ハイビスカスベリーティーの甘酸っぱいジュレ、アップルパイソース、メイプル＆ナッツアイス、蜂蜜ナッツなどを重ねた。

苺のクリスマスケーキパフェ 単品1,060円（税込）、紅茶付きセット1,560円（税込）

「苺のクリスマスケーキパフェ」は、苺とピスタチオクリーム、苺のコンフィチュール、チョコスポンジ、ベリーを重ねたトライフルケーキに、クリームチーズのジェラート、エルダーフラワーのジュレを合わせ、パフェ仕立てに。雪をイメージしたコットンキャンディーに温かいラズベリーアールグレイソースをかけて。 Afternoon Teaのスイーツで、ひと足先にクリスマス気分を楽しんで。

都会の喧騒にそびえ立つラグジュアリーホテル「グランドハイアット東京」から、クリスマスケーキが期間限定で販売される。商品を手掛けるのは、世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴をもつパティシエたちを輩出してきたペストリーチーム。15周年を記念する今年は、「Sparkle with Joy」がテーマとなっており、キラキラと輝くようなケーキが登場する。

スパークル  22.5cm×9cm 5,500 円 4,950 円 150 台

クリスタル フルーツショートケーキ 12cm×12cm 5,500 円 4,950 円 100 台

今年は4種類の新作を含む9種類のクリスマスケーキが登場。「スパークル」は、鮮やかな彩りのケーキの上にエクレアをあしらい、キラキラとしたデコレーションを施した輝きを放つ。「クリスタルフルーツ ショートケーキ」には、繊細な飴細工のドームの中にまるで宝石のような色とりどりの果実を忍ばせた。

ストロベリーショートケーキ 12cm 4,600 円 4,140 円 － 15cm 6,500 円 5,850 円 －

シャンティ ショコラ 12cm 4,600 円 4,140 円 － 15cm 6,500 円 5,850 円 －

もちろん毎年高い人気を誇る定番の「ストロベリーショート ケーキ」や「シャンティショコラ」をはじめとするケーキも登場。また、今年よりオンラインで予約した人限定割引もスタート。より購入しやすい価格で楽しめるようになった。 ケーキの他にもクリスマスブレッドやギフトボックスなども販売される。家族や友人と楽しむクリスマスホリデーにピッタリな色とりどりのスイーツをお見逃しなく。

ホテルニューオータニ大阪では、“本物に出逢えるクリスマス”をテーマに、今年のクリスマスを特別な1日として盛り上げるクリスマスケーキを、2017年12月20日（水）～25日（月）の期間中、パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」にて販売。

恋人や家族とプレゼントを交換したり、外食でディナーを楽しんだり。クリスマスは1年で一番贅沢をしたくなる季節だ。

1年の締めくくりに、ご家族やカップルで贅沢に過ごしたい。

そんなロマンティックなクリスマスに相応しい、ホテルニューオータニの凄腕パティシエが腕によりをかけた本物志向のクリスマスケーキがラインナップ。

クリスマスラブショートケーキ　縦8㎝×横17㎝　￥16,200　[1日10個限定]

厳選された静岡県産の極上マスクメロンを丸々1個分と、いちごの王様、福岡県産の「あまおう®」を贅沢に使用した一品。

３層のスポンジ生地の間にアーモンドミルクと角切りのいちごとメロンを葛で固めたものを挟みこみ、新感覚の食感が実現されている。大切な方へのギフトにもおすすめ。

 

エクストラスーパークリスマスあまおうショートケーキ　直径18㎝　￥19,440

福岡県産「あまおう®」の中でもさらにいちごを選りすぐり、クリームには和三盆とアーモンドクリームを使用して苺の味を引き立てる。通常、いちごはスポンジの中にスライスして挟むのに対し、1個のいちごを縦にハーフカットしてスポンジ生地に挟み込まれている。

そのため、通常のショートケーキよりも、ジューシーな味わいが保たれ、満足度の高い食感と味が楽しめる。いちごの数も通常よりもたっぷり使用した、まさに贅を尽くしたショートケーキだ。

スーパークリスマスあまおうショートケーキ　直径21㎝　￥12,960

全ての素材を厳選して創られた「スーパークリスマスショートケーキ」は、高級小麦粉のスポンジに、卵は長崎県名産であるカステラ用を使用。和三盆スポンジときび砂糖スポンジの2種類でサンドし、クリームには九州大牟田の48％のリッチクリームが極上の口どけを約束する。

いちごは福岡県産「あまおう®」を食べ応えある2Lサイズを使用。全てに一体感を育むため、フランス産の天然ひまわりの蜂蜜でマリネしてされている。シンプルだけに素材と調理法にこだわった“クリスマスだからこそ食べたい！”逸品だ。

スーパークリスマスダブルショートケーキ　直径24㎝　￥27,000

大人気のいちごの「スーパーショートケーキ」と「スーパーメロンショートケーキ」を一度に楽しめる贅沢な逸品。

メロンは生産量全国一を誇る名産地静岡県の中でも、極上のマスクメロンを使用。専門店では市価10,000～15,000円の値が付く超高級品をたっぷりと上品に仕上げられている。スイーツ好きにもフルーツ好きにもたまらないクリスマススイーツ。

スーパークリスマスオペラ　18㎝×18㎝　￥32,400

華やかなデコレーションと、14層にも重なる重厚な味わいの「スーパークリスマスオペラ」。14層からなる生地の高さは約8.5cmで、1層1層にこだわり、厚みや食材を変えて極上の味を演出している。

2種のバタークリーム、食感のアクセントにカラメリゼしたアーモンド。味の決め手はカラメルバタークリーム。これらの食材を、深い味わいのエスプレッソを含めた7層のビスキュイで挟み込んだ一品。

美しい漆黒のチョコレートの上には、人気のマカロンをはじめ、高品質かつ繊細な技が駆使された圧倒的なデコレーションが輝く。チョコレート好きにはたまらない、大人のケーキだ。

「ホテルニューオータニ大阪」の贅沢なケーキで、特別なクリスマスを過ごそう。