新宿 タカシマヤ タイムズスクエア12～14階のレストラン街 「レストランズ パーク」では、2021年7月20日（火）に新店舗 「きむら丼」 が初出店する。

 

「きむら丼」は、2013年以来9年連続でミシュラン二つ星を獲得している二子玉川の人気すし店「すし㐂邑」（すしきむら）の店主・木村康司氏がプロデュースする高級どんぶり専門店。「すし㐂邑」の技と伝統を継承しながら、木村氏が長年温めてきたアイデアを加えた斬新な“どんぶり”を提供していく。

 

すしの名店で培った、酢飯とネタの絶妙なバランスをどんぶりで再現。お魚やお肉を使った定番のどんぶりに加え、旬の食材を使った季節限定のどんぶりなど、「きむら丼」でしか味わえないどんぶりの世界を楽しむことができる。

また、食材は東京産を積極的に使用することで、環境にやさしいフード・マイレージ削減に取り組む。多摩の清流で育まれた八王子産「キヌヒカリ」や、あきるの市のブランド牛「秋川牛」など、地の食材を美味しく提供することで、生産者と消費者が互いに恵みあう地域社会づくりに努めていく。

 

 

【ランチ限定】 きむら丼（5種類） 各3,500円 *提供時間：11：00～17：00（L.O.16：00）

「中とろ燻し丼」「いわし彩り丼」「ローストビーフ丼」など5種類のどんぶりのほか、季節ごとに旬の食材を使った「季節の丼」も登場。5種類のどんぶりから2種類を選ぶ「小どんぶり2種」（3,800円）もおすすめ。

 

夜のコース　12,000円～  *提供時間：17：00～23：00（L.O.22：00）

焼き魚やうに蕎麦など、季節の食材を使った7種類のおつまみを楽しめる。〆には5種類のどんぶりからお好みのメニューを選んで。

 

木村康司氏コメント

二子玉川に店を構えて16年。独自の鮨を生み出すため、特に土台となる「シャリ」の研究を長年してきました。他店とは一線を画す個性的な、それでいてネタと合わさると旨味が爆発するシャリが完成。その「シャリ」を基本とした斬新な“どんぶり”の数々を、ここ日本一号店でみなさまに味わっていただけたらと思います。

 

原宿の人気バーガーショップ「THE GREAT BURGER」の系列ベーカリー 「The Little BAKERY Tokyo」が、テイクアウト中⼼だったベーカリーショップ「The Little BAKERY Tokyo（ザ リトル ベーカリー トウキョウ）」にイートインスペースを増設し、2021年3⽉22⽇（⽉）より、ベーカ リーカフェとしてリニューアル移転オープンした。

 

イートインメニュー

クラシックアボカドトースト 1,250 円（税抜）

⾃家製メープルグラノーラ 1,350 円（税抜）

NY ピザ（ペパロニスライス） 1,000 円（税抜）

クラシックハムエッグチェダーチーズ サンドイッチ 1,500 円（税抜）

アップルゴルゴンゾーラチェダーチーズ サンドイッチ 1,450 円（税抜）

パン&ベイクドグッズ

あんバターボール 420 円

北海道よつ葉バタークロワッサン 260 円

放し飼い卵のカスタードプリン 550 円

北海道産ブリオッシュ⾷パン 1本 580 円、1/2本 320 円/ 北海道産全粒粉⾷パン 1本 560 円、1/2 本 300 円/ 北海道産ミルク⾓⾷ 1本 580 円、1/2 本 320 円 ＊全て（税抜）

 

今回新たに加わったイートインメニューは、ヴィーガ ンのアボカドトーストやフレッシュフルーツとギリシャヨーグルトを 添えた⾃家製グラノーラなどの朝⾷メニューや、⾃家製ブリオッシュト ーストを使ったサンドイッチ、ペパロニをのせたNYピザなどのランチメニューをラインナップ。

 

約30種類から選べる「The Little BAKERY Tokyo」のパンやベイクドグッズは、全て北海道産⼩⻨と 天然酵⺟にこだわり、店内の⼯房で毎⽇丁寧に⼿作り。塩や砂糖、卵などの素材も全て国産にこだわり、サステナブルでローカルな⾷材を使用。さらに、⾷事制限がある人もストレスなく楽しめる、ヴィーガンアイテム＆メニュー では、幅広い選択肢が当たり前に存在する店づくりを⽬指し、アレルギーや⾷事制限があっても他の人と同じようにお店を楽しんでもらいたいという思いから、卵やバター といった動物性⾷材を⼀切使わず、植物性のソイミルクやグレープシードオイルを使ったヴィーガンメ ニューやパン、クッキーを販売している。また、ブルックリンスタイルのドーナツブランド「GOOD TOWN DOUGHNUTS」のアメリカンな雰囲気漂うドーナツが、常時約20～30種類が当店にてラインナップされている。カラフルな⾊味や華やかなデザインでありなが ら、全てフルーツなどの天然素材を使⽤したカラダに優しい無添加ドーナツで、グレープシードオイルとソイミルクで作るヴィーガンドー ナツも⼈気だ。

 

ベーカリーが抱える悩みの⼀つが「売れ残り」。そこで、その⽇売れ残ってしまったパンを袋詰めした「DAY OLD BREAD（デイオールドブレッド）」をオンラインショップで販売し、全国の人々から大好評を得ている。

 

リニューアルした、身体と環境に優しい「The Little BAKERY Tokyo」のイートインメニューやベイクドグッズを堪能してみては？

 

本格スパイス料理の表現に挑んでいる、東京・押上のスパイス料理店「SPiCE Cafe」と「AKOMEYA TOKYO」がタッグを組んだ、レトルトカレー第2弾が2020年7月23日（木）より発売開始する。

 

昨年販売し大好評だった日本のお米に合うレトルトカレー。今回はスパイスと日本の食材の融合によりこだわり抜いたビーフカレーとバターチキンカレーのベーシックな2種が登場する。

 

カレーの食材には、甘酸っぱいタマリンドペースト、出汁や塩糀など滋味深い日本の食材を使用。まろやかなコクのあるカレーに刺激と爽やかさを与える隠し味もポイント。カスリメティ、コリアンダー、シナモンなど様々なスパイスと、これまでになかった日本の素材とを合わせることで、ベーシックな中に新しさが加わり何度も食べたくなるカレーが誕生！

さらさらビーフカレー　600円

カルダモンやコリアンダーなどの香り高く爽やかなスパイスと、出汁の旨味が調和された「さらさらビーフカレー」は、シャープな辛さと出汁の旨みが日本のお米の甘さとマッチ。タマリンドの酸味とゴロゴロした牛肉を加え、今までにない新しいビーフカレーに仕上がった。

バターチキンカレー　600円

クリーミーな味わいの中にカスリメティのほろ苦さを感じる、奥深い味わいの「バターチキンカレー」。バターと生クリームで濃厚さを出し、隠し味の塩麹で日本のお米に合う旨味が表現されている。クリーミーなソースに青唐辛子のスパイシーさがじわじわと後を引く美味しさ。

バターチキンカレー御膳［カレー/小鉢1品/自家製豆腐/漬物/味噌汁付き］
1,280円
*店頭でのテイクアウトとUber Eatsは1,180円

ビーフカレー御膳
［カレー/小鉢１品/自家製豆腐/漬物/味噌汁付き］1,480円
*店頭でのテイクアウトとUber Eatsは￥1,380

さらに、 SPiCE Cafe伊藤シェフ監修のオリジナルスパイスカレー新作2種が、AKOMEYA食堂にも新登場！
店内で丁寧に仕込んだ爽やかなスパイスと旨みの詰まった隠し味が生み出す、今までにない、新しい味わいのカレーを炊き立てのごはんと共に。

 

ここでしか味わえない一皿を是非楽しんで。

MOSHI MOSHI NIPPONでは景色と共に楽しめる 福岡県糸島の絶品スイーツ5選など福岡県にフィーチャーしたグルメを紹介してきました。今回は、福岡市内で堪能できるランチメニューをピックアップ！moeさんの写真とともに、おすすめのお店を紹介していきます。

 

cafe mii（カフェ・ミー）／朝倉

カレープレート

カフェ・ミーは知る人ぞ知る穴場カフェ。カレープレートには、スパイスたっぷりのカレーをはじめ、ベジフライなど野菜を中心にしたおかずが盛りだくさんのっています。お店がある朝倉市は、野菜が美味しいことで有名なので野菜の旨味もたっぷりと堪能できます。お店の雰囲気もおしゃれで落ち着いているので、静かにランチを楽しみたい方におすすめです！

 

▼cafe mii

営業時間：11:00-17:00（ランチO.S. 14:30）
定休日：水曜日
住所：福岡県朝倉市頓田531-2 2F
HP：https://www.instagram.com/cafe_mii/

 

 

Cosses（カッセス）／千早

プレートランチ

カッセスは、バケットやスイーツが豊富なベーカリーショップ。プレートランチにはハンバーグ、スープ、サラダ、ヨーグルトなどがのっています。セットでついてくる分厚いパンとの相性も抜群です。広々とした店内にはおいしそうなパンがずらり。お土産として買って帰るのもいいですね！

 

▼Cosses

営業時間：10:00-21:00（L.O. 19:30）
定休日：無
住所：福岡県福岡市東区千早4-21-45 なみきスクエア 1F
HP：http://cosses.orto-cafe.com/

 

 

Chocolate Bar（チョコレイトバー）／平尾

リゾットチキンカレー

チョコレイトバーは、ランチ、ディナーと、カジュアルにフレンチが楽しめるレストランです、リゾットチキンカレーは辛さもお好みで注文できるのが◎。リゾットとカレーの組み合わせは、少し珍しいですよね！ランチの後に看板メニューのガトーショコラを食べることができます。

 

▼Chocolate Bar

営業時間：ランチ 11:30-15:00（O.S.）カフェ 14:00-17:00（CLOSE）ディナー 18:00-22:00（CLOSE）
定休日：日曜日
住所：福岡県福岡市南区高宮1-11-22

HP：https://www.facebook.com/CHOCOLATE-BAR-726314500885075/

 

 

Filipepe（フィリペペ）／警国

生ハムとレモンのクリームスパゲッティ

フィリペペは、隠れ家的イタリアンレストラン。生ハムとレモンのクリームスパゲッティは、クリームソースがレモンの香りで爽やかな味わいのパスタ。薄切りの生ハムはクリームパスタによく合います。フィリペペのランチはパスタの他にもお魚やお肉など食欲をそそられるメニューがたくさんあります。

 

▼Filipepe

営業時間：ランチ：11:30-14:00（O.S.）ディナー：18:00-21:00（O.S.）
定休日：不定休
住所：福岡県福岡市中央区警国3-1-28 3F
HP： https://www.facebook.com/Filipepe-フィリペペ-699810910145678/

 

 

Good up coffee（グッドアップコーヒー）／平尾

自家製あんこトースト

グットアップコーヒーの自家製あんこトーストは、行列ができるほど人気のメニューです。クッションのようにふかふかなパンにのったたっぷりのあんこ。溶けたバターが程よい塩気をきかせていてとっても美味しい。とにかく人気のお店なので売り切れてしまう事もあるため、早めに足を運んでみてくださいね。

 

▼Good up coffee

営業時間：12:00-20:00（月・火・金・土）12:00-18:30（水・日）
定休日：木曜日
住所：福岡県福岡市中央区高砂1-15-18
HP：https://www.instagram.com/good_up_coffee/

 

 

くらすこと／平尾

ランチプレート

福岡で人気&有名なカフェ「くらすこと」。パフェやドーナツ、プリンをはじめとしたデザートが人気ですが、ランチも美味しいんです。肉か魚を選べるランチプレートは、野菜も盛りだくさんで身体にも優しいラインナップ。店内では雑貨も販売されているので、お買い物も楽しめます♪

 

▼くらすこと

営業時間：11:30-18:00
定休日：月曜日・日曜日
住所：福岡県福岡市中央区平尾1-11-21 2F
HP：https://www.kurasukoto.com/shop-hirao/

 

Eureka（ユリイカ）／桜坂

鴨と蓮根のラグーパスタ

ビストロ&カフェ「ユリイカ」は、住宅街にポツリとある隠れ家的なお店です。ランチタイムのパスタメニュー「鴨と蓮根のラグーパスタ」は、ザクロや柿を使った美しい前菜と鴨と蓮根のラグーソースのタリアテッレ。前菜もついてくるので、ボリューミーで大満足のランチです。

 

▼Eureka

営業時間：月～木 12:00-20:00（L.O. 19:00）金土 12:00-22:00（L.O. 21:00）
定休日：日曜日
住所：福岡県福岡市中央区桜坂1-4-19
HP：https://www.instagram.com/eureka.sakurazaka

 

 

山本のハンバーグ／六本松

ハンバーグ

関東で有名なハンバーグ店が、福岡にオープン。スープカレーのようなボールで提供されるハンバーグは、たっぷりのソースの中から顔を出しています。メンチカツもトッピングされていて、まさにボリューム満点ランチ。卓上に置いてある食べるラー油も絶品でご飯が進みます。

 

▼山本のハンバーグ

営業時間：ランチ11:30-15:30（L.O 14:30）ディナー17:30-22:30（L.O 21:30）
定休日：無
住所：福岡県福岡市中央区六本松コーポ1F
HP： http://www.yamahan.tokyo/news/

 

 

いかがでしたか？moe さんのインスタグラムではランチの他にもたくさん掲載されているので、福岡で何を食べるか迷った時には、ぜひチェックしてみてください。

 

Text &photo moe

 

*今回紹介したメニューは記事掲載時の情報です。詳細は各店舗の公式サイトやSNSでチェックをお願いします。

銀座駅、東銀座駅から徒歩圏内の銀座五丁目に新しくオープンするホテル『三井ガーデンホテル銀座五丁目』2Fに、本格派の和食や神戸牛のステーキ、小鉢を詰めた御膳ランチが食べられるレストラン「SHARI（シャリ）」がオープンします。

銀座の小料理屋、というと敷居の高いイメージがありますが、SHARIのランチ定食は1,200円〜となっており私にも手の届く価格設定！カジュアルに本格的な和食を楽しめる穴場スポットです。

店の中へ入ると、店内は木材と黒を貴重にしており、やはりここは銀座のオトナな雰囲気。カウンター席もあるので、1人でゆっくり贅沢したい気分のときにも良さそうです。

店内にはショップインショップとして、神戸牛のステーキを楽しむことができる個室「鉄板焼みたき」もオープン。鉄板を囲む6席だけの”大人の空間”が広がります。

SHARI御膳　3,000円（税別）

今日食べたのは、ランチタイムに提供されるSHARI御膳。小さな小鉢が6つ付いてくるSHARI御膳は、少しづつ色々な料理を楽しむことができます。見た目もカワイイ♡

肉も魚もめいっぱい楽しめる御膳。肉は国産牛のステーキで、柔らかい肉と濃厚なソースが口の中いっぱいに広がります。お刺身は季節によって魚が変わるそう。3種の魚が入っていて大満足でした。

他にも揚げ物、煮物、冷菜がついてきたほか、ご飯と味噌汁、デザートも付いてきます。どの小鉢もしっかり盛り付けられており、かなりボリュームがありました。銀座のこの立地で、シックでオシャレな店内で、見た目が可愛くて、おいしい料理が食べられるなら、この金額は高くない！

 

レディース御膳　2,600円（税別）

野菜と魚を中心に楽しみたい方にはレディース御膳がオススメ。季節のお刺身2種と焼き魚、揚げ物や茶碗蒸しと、4種の惣菜が付いてきます。

そしてご飯は炊き込みごはんとロール寿司。もちろんSHARIと同じくデザートも付いてきます。

ディナーはお造り、天ぷら、焼き物など日本料理全般を提供しており、コース料理もあります。「鉄板焼みたき」のコース料理は12,000円〜。神戸牛のステーキはもちろんのこと、素材にこだわった料理を楽しむことができます。

 

朱　1,000円（税別）

夜訪れる方にオススメなのは、和風カクテル。こちらは歌舞伎の隈取をイメージしており、黒七味・日本酒・トマトジュースのブラッディマリー「朱（しゅ）」。コップのフチに付いた黒七味と一緒にいただくドリンクはスパイシーでさっぱりとした味わいです。

オリジナルのカワイイグラスにもぜひ注目してみてください。

 

リーズナブルなランチから、高級食材を使ったディナーコースまで、様々な使い方を楽しめるレストラン「SHARI」。華やかな見た目の本格和食で、”ハレの街”銀座をめいっぱい楽しもう。

 

 

Writer：Sayuri Mizuno（MOSHI MOSHI NIPPON）

週に1回、他のことは何もせず。

ただただ美味しいご飯やスイーツを食べる。

幸せに生きていく上で、とても大切な時間です。

 

今日は午前中の仕事を早めに片付けてのんびりランチ。

原宿でまったりと過ごすことができるカフェ「dotcom space Tokyo」へ。

©️photo Takumi Ota

原宿駅・竹下通り口の改札を出て徒歩4分。

竹下通りからすぐの場所とは思えないほど、静かでゆったりとした雰囲気。

店内は広々としていて、シンプルでスタイリッシュな家具が並びます。

今日は甘いものが食べたい気分なので、食パンの上にフルーツとクリームが乗った「ピーチ＆ヨーグルト」をオーダーしました。

©️photo Takumi Ota

©️photo Takumi Ota

 

店内は木を基調とした空間で、設置されている家具にもこだわりを感じます。

スペースが広いので居心地がよく、仕事をしている方もチラホラ。

デスクを抜け出して気分を変えてカフェで仕事をするのも良さそうです。

ピーチ＆ヨーグルト　680円　／ アイスカフェラテ　550円

 

たっぷり乗ったクリームと、光があたってキラキラしている桃。

見ているだけで幸せな気持ちに・・・♡

さっそくカットしていただきます。

パンは弾力が合ってもっちもち、さわやかなヨーグルトクリームと甘い桃が口の中いっぱいに広がります。

分厚くカットされた食パンは浅草の老舗ベーカリー「ペリカン」の食パンだそう。このもちもち・しっとり食感はなかなか味わうことができません。

ヨーグルトクリームは甘すぎず爽やかな味わい。完熟の甘い桃と一緒に食べると、口の中で一つになって溶けていきます。

 

今回は桃でしたが、フルーツはその季節の旬なフルーツに変わるそう。

秋・冬はどんなフルーツで提供されるのか楽しみです。

 

アイスカフェラテは少し酸味があって、私の好きなタイプの味でした。程よく甘い「ピーチ＆ヨーグルト」との相性も抜群。

お店ではコーヒー豆にこだわっているほか、バリスタには、過去に日本チャンピオンになった方がいるそう。次来る時はこだわりのコーヒーも飲んでみたい。

 

 

定食やバーガーもいいけれど、甘いスイーツランチは頭がカチッと目覚めるよう。

ゆったりとした店内で過ごす甘いひとときは、今日の私を幸せにしてくれました。

季節の移り変わりを感じたら、秋フルーツが乗ったパンを食べに行こう。

 

 

今日のおみや

りんごジュース　450円

 

美味しいごはんを食べた日は、家族や同僚にも幸せをおすそ分け。

今日のおみやはりんごジュース。

ニコっと笑ったイラストのカップにたっぷり注がれたりんごジュース。今回テイクアウトしたのは長野産100％りんごジュースでした。ストローは環境に優しいさとうきびストローを使っています。

 

 

Writer:Sayuri Mizuno（MOSHI MOSHI NIPPON）

ハンバーガーブームが巻き起こっている中、個性的なバーガーが増えてきました。

三軒茶屋の「テンフィンガーズバーガー」は、お店の雰囲気や壁紙、あちこちがアメリカンな感じでワクワクします♪

 

ハンバーガーのサイズは3種類で、10FINGERS（フィンガーズ）、8FINGERS 、6FINGERSと持つ指の本数で表しているのも面白い。

ボリュームたっぷりのバーガーはどれも人気ですが、6月に1周年を記念して新たに加わったクレイジーバーガーがとても話題に。

重みのあるジューシーなパティは2枚、ベーコンや目玉焼き、チーズはチェダーにモッツァレラ、野菜もたっぷりと、とにかくボリューム満点。

同じく人気のクリームソーダと一緒に食べたら、美味しさがさらにアップ。

何人かで挑戦してデザートにバナナスプリットを頼むのも、楽しいかもしれませんね。

 

大きくて美味しいクレイジーバーガー、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

福岡は日本だけでなく、海外からも旅行客が多く訪れる人気観光地。特に中国や台湾、韓国の方が旅行をしているのをよく見かけます。

観光スポットや博多グルメはもちろんのこと、福岡にはかわいくてオシャレなお店がとっても多いんです！

今回は福岡のランチ＆スイーツ巡りをされているmoeさんのインスタグラムから、福岡でオシャレなランチを提供しているお店を紹介します。

 

肉と葡萄酒　跳牛（にくとわいん　はねうし）/六本松

佐賀牛を店内熟成庫で骨つきのまま最低2ヶ月熟成させた熟成肉が有名な「肉と葡萄酒　跳牛（にくとわいん　はねうし）」。夜は美味しいステーキを提供している「肉と葡萄酒 跳牛」では、昼にお手頃価格でランチメニューを食べることができます。メンチカツ定食は揚げたてでアツアツ、肉汁たっぷりで美味しい！次は牛タン定食を狙っています。

 

▼肉と葡萄酒 跳牛

住所：福岡県福岡市中央区六本松1-4-30

営業時間：11:00～15:30  17:30～22:30

定休日：火曜日

Official site：http://www.haneushi.com/

 

 

しのぶめし /六本松

六本松の路地裏にあり、バランスの良い食事が食べられる「しのぶめし」。メニューは日替わり定食になります。写真はぷりぷり海老カツ。名前の通りカツがぷりぷりで美味しいのはもちろんのこと、おからのサラダがとってもおいしい！小鉢が3皿付いてくるのも嬉しいです。

 

▼しのぶめし

住所：福岡市中央区六本松1-7-36

営業時間：11:30〜なくなるまで

定休日：木・金・不定休

公式サイト：http://shinobumeshi.com/muscat1b/

 

 

杢moku（もく）/箱崎

古民家を改装して作られた「杢moku（もく）」。おしゃれなカフェですがキッズチェアが用意されていたり、キッズメニューが豊富だったりと、子供づれでもゆっくり過ごす事ができる工夫がたくさんあります。

海老とカポナータのオーロラソースを注文。たくさんの野菜とぷりぷりの海老で鮮やかな色を楽しみながら食べるパスタ。

 

▼杢moku（もく）

福岡県福岡市東区箱崎1-32-31 スピタルハコザキ

11:30～22:00
定休日：不定休

公式Facebook：https://www.facebook.com/moku777

 

 

食堂シェモア/城南区 別府

フレンチを基本にした欧風料理店「シェモア」。使われている野菜などは地元福岡、糸島、朝倉などで取れたものを使っています。彩り鮮やかなプレートランチ。メインは栗豚でたくさんの野菜が少しずつ食べられる幸せ！

デザートプレートもカワイイです♡

 

▼食堂シェモア

住所：福岡県福岡市城南区鳥飼6-8-2

営業時間：11:45～15:00（売り切れ次第終了）18:00～22:00

定休日：日曜、不定休

公式サイト：https://www.shokudochezmoi.com/

 

 

Café 62番地（カフェろくじゅうにばんち）/西鉄平尾

Café 62番地は自家製パンが有名なカフェ「Café 62番地」。アパートの1室をリノベーションしたオシャレなお店です。こちらはワンプレートランチ。見た目がカワイイのはもちろんのこと、色々なおかずを少しずつ食べることができ、バランスよく栄養も取れます。

 

▼Café 62番地

住所：福岡県福岡市南区大楠2-17-3 井谷ビル201号

営業時間：11:30～17:00（ランチ）　17：00〜22：00（ディナー）

定休日：第一月曜・毎週火曜日

公式サイト：https://www.cafe62.com/

 

Papparayray（パッパライライ）/赤坂

お花や色とりどりのフルーツを使った色鮮やかなデザートが人気の「Papparayray（パッパライライ）」。写真はアボカドと押し麦のサラダです。アボカドの下にたっぷり押し麦が入っています。塩とオリーブオイルの味付けが格別！このお店の野菜は何を食べても全部おいしいです。

 

▼Papparayray

住所：福岡県福岡市中央区赤坂2-2-22

営業時間：11:30～18:00 （ランチタイム11:30〜14：00）

定休日：日曜・月曜

公式サイト：http://papparayray.petit.cc/

 

moeさんのインスタグラムでは、他にもたくさんのスイーツやフードが紹介されています。福岡に行く際は事前にチェックしてみてくださいね。

 

Photo&Text：moe

東京の観光スポット浅草。浅草寺や雷門など有名な観光スポットがあるほか、さまざまなグルメが味わえる食の街でもあります。

 

これまでももしもしにっぽんでは浅草で人気の喫茶店、食べ歩きフードなど紹介してきましたが、今回紹介するのは最近オープンした和牛が食べられる肉寿司専門店「おにくのおすし」。

京都祇園の人気店が初の関東進出！ということもあり、オープン前から話題になっていました。
今回はそんな「おにくのおすし」浅草店を紹介します。

場所は地下鉄浅草駅から8分ほど、つくばエクスプレス浅草駅から徒歩2分ほど歩きます。

木を基調にした外観が目印。お店の内観にも木がたくさん使われていました。

日本のブランド牛代表格でもある「松阪牛」を寿司で食べられる！という同店。生食感の赤身肉や、霜降りの炙りなどを寿司で味わうことが出来ます。

一緒にランチをしたのは中国人タレントの悦奈さん。グルメな彼女だけど、レアなお肉を寿司でいただくのは初めてなんだとか！
今回はお店の看板メニューであるおにくのおすし盛り合わせと、牛鮮丼（ランチのみ）をいただくことにしました。

おにくのおすし盛り合わせ（8貫）5,000円
寿司の盛り合わせには、赤身・霜降り・ローストビーフ・牛とろ軍艦がそれぞれ2貫ずつ、合計で8貫ついてきます。牛とろ軍艦以外は左から順に食べるのがオススメ。味は付いているのでそのまま食べられます。

 

牛とろの握りは凍っているうちに食べるのがおいしい！ということで先にいただきました。
冷たい牛とろが口の中でふわーっと溶けていきます。甘みがあり、とっろとした食感。卵の黄身と牛とろが口の中で混ざり合い、よりまろやかな味わいになります。
赤み、霜降り、ローストビーフのお寿司は、肉が柔らかく、それぞれにレモン・大根おろしなどがついていて、さっぱり！お肉を噛んで味わうと、脂の甘みや、濃厚な旨味が広がります。それぞれの肉の素材をしっかり味わうことができました。

牛鮮丼　※京のみそ汁付き　2,480円

こちらはランチのみ提供されている牛鮮丼。松阪牛鮮®フレークと、京都の漬物、薬味、一口サイズのお肉が付いてきます。

とにかく見た目がキレイ！醤油を入れて黄身を混ぜて食べるのですが、混ぜて食べるのがもったいないほど・・・！写真にしっかり納め、いただきます。

牛とろの軍艦同様、口の中で溶けていく牛とろと、卵黄がほどよく絡み、まろやかな旨味が広がります。丼には薬味や漬物が付いているので、一緒に食べると色々な味を楽しむことも可能。ワサビや生姜を付けて食べると味が引き締まり、京都の漬物を一緒に食べると、カリカリとした新しい食感に！丼だけでいくつもの味が楽しめるのが嬉しいです。

付いてくる味噌汁は京都のお味。甘い白味噌に生麩と漬物が入った優しい味の味噌汁が、丼によく合います。

「とっても美味しかったです。まだまだ肉の寿司は外国人に知られていないと思うので、これからすごく人気が出るんじゃないかな？値段が少し高くても、日本の美味しいものを食べたい、という外国人旅行者は多いので、そういう人にオススメです」と悦奈さんも太鼓判！

 

浅草では食べ歩きグルメも有名ですが、「おにくのおすし」でも食べ歩きできる、浅草限定商品を販売中。

おにくの飯蒸し 福小判　500円

浅草散歩で小腹が空いた時にオススメなのが、おにくの飯蒸し。テイクアウト限定のこの商品は、牛肉と豚肉をもち米で蒸したもの。牛肉の旨味がぎゅっと詰まっています。小判型になっていて、縁起の良いネーミングが浅草観光にピッタリ！

浅草で楽しむお肉づくしのランチ、いかがでしたか？もちろんディナーの時間帯もお店はオープンしているので、松阪牛を寿司で食べてみたい人はぜひ「おにくのおすし」に足を運んでみてくださいね♪

 

Writer: Sayuri Mizuno（MMN 編集部）

Model: 悦奈（Etsuna）

空前のカレーブームが巻き起こっている昨今。日々おいしいカレーを求め、多くの人が”おいしいカレー”を探しています。そんな中、糸井重里氏が代表を務める株式会社ほぼ日がこだわり抜いて作った、オリジナルのレトルトカレー「カレーの恩返しカレー」。

2019年5月に発売された第1弾の「チキン」に続き、6月30日（日）よりシリーズ第2弾の「ビーフ」が登場することになりました。

カレーの恩返しカレー ビーフ　850円（税別）

「カレーの恩返し カレー」は、ほぼ日で発売されているスパイス「カレーの恩返し」のおいしさを手軽に楽しめる、ほぼ日オリジナルのレトルトカレー。いつも作るカレーにこのスパイスを入れるだけで、華やかでキラキラした印象の味わいになるのが特徴。スパイシーだけど辛くないので、辛いものが苦手な人でも安心して食べることができます。

カレーのベースは、あめ色に炒めた、たっぷりの玉ねぎ。小麦粉を使用していないので”さらり”としたソースなのですが、うまみやコクはしっかり感じることができ、ほどよくスパイスが香ります。

今回新発売する「カレーの恩返しカレービーフ」はビーフの牛肉から出るうま味がソースに広がり、まろやかでこくのあるカレーに。

スパイスが感じられるよう、あたためはフライパンがオススメ。大さじ1の水を入れて温めるのがポイントなのだとか。卵黄をトッピングしたり、ご飯だけじゃなくうどんにかけて食べてもおいしいそうです。8月にはキーマカレーも発売予定なので、こちらの発売も待ち遠しい・・・！

 

家でおいしいこだわりのカレーが食べたくなった時にピッタリの「カレーの恩返しカレー」。スパイス好きにはたまらない本格派の味わいを試してみて。

太閤園にて、抹茶やほうじ茶など、お茶を使ったメニューが楽しめるビュッフェイベント「抹茶スイーツ＆ランチビュッフェ～Meet with Tea～」が開催される。昨年も好評だった宇治茶の老舗である「京都 宇治 伊藤久右衛門」とのコラボレーションによる、お茶の風味豊かな料理＆スイーツメニューをご用意。お茶の風味にこだわったスイーツだけでなく、ランチメニューも堪能できるビュッフェとなっている。

太閤園は100年以上愛され続けている迎賓館。明治時代に関西の財界で活躍していた藤田男爵が所有していた豪華な邸宅と、緑の鮮やかな庭園は、国内外のVIPが集う場として多くの著名人が訪れた。

藤田男爵は茶道に精通しており、藤田家の邸宅跡である淀川邸内には三部屋の茶室があるなど、太閤園と馴染み深いお茶を使った今回のイベントは、お客さん自身が抹茶を立てて飲むことができるほか、目の前で焼き上げ、ディップを楽しめる「抹茶のワッフルバー」も登場。スイーツだけでなく、伊藤久右衛門の宇治茶やほうじ茶を使用した「もち豚ロース肉のほうじ茶しゃぶしゃぶ」「牛肉の赤ワイン煮込み　抹茶のピュレを添えて」など和洋のランチメニューもオススメだ。

抹茶ブームが巻き起こる中、本物の日本文化を伝えることを目指す太閤園が、宇治茶にこだわる伊藤久右衛門とのコラボレーションで、今年もお茶という日本文化を各国の人々に伝えていく。

阿部さん、お店を始めたらしいよ。
カレー好きの間で今年の夏、話題になり、ずっと想いを寄せていた場所、
「kitchen and CURRY」。

阿部由希奈さん。
連載を愛読してくれている方なら、おやっ？と思ったのではなかろうか。
そう、実は二年前の年の暮れ、この連載で訪れた「カレーの惑星」にて、キッチンで鍋を振るっていたあの綺麗な女性、、、！
約2年ぶりの再会です！
あぁ、あの時食べた阿部さん発案のミートボールカレーwithピスタチオは、今でも私の味覚に幸せの記憶として染み付いてます。

主にカレーのイベントや、間借りでカレーを振舞って来た“流しのカレー屋さん”「and CURRY」、ついに今年の七月「kitchen and CURRY」として阿部さん自身の城がここに築かれました。そう、ここは阿部さんの“キッチン”。すなわち、カレー研究室。ここで日々研究に取り組まれています。
週に二日、木曜日と日曜日にカレーを愛する食いしん坊たちのためにキッチンが開放されます。彼女の研究の成果のお披露目として、そのタイムリーなアイデアをすぐに体感することができる、贅沢な場所なのです。

新代田駅から歩くこと数分、羽根木の洒落っ気たっぷりな住宅街。
都内にこんな場所があったのか、、、！と驚いた素敵な一角にand CURRYはあります。
ロケーションから満点、扉をくぐると、温かみのあるセンスの良い空間がお出迎え。

本日も素敵な阿部さん。
「前回の取材の後、倫子ちゃんの記事を見て食べに来てくれたお客さんが、たくさんいましたよ」と、とっても嬉しい報告を、、、。
あぁ、好きなものと人がつながるのは嬉しいですね。
待ちきれず、さっそく本日のカレーをあいがけ（ ¥1300）でオーダー！
ここ、and CURRYは毎日違うカレーがお出迎えしてくれるのです。
さて、今日はどんなカレーに会えるのか！

花椒チキンカレー、黒酢のポークビンダルの2種がけに花を添えるのは、
卵のアチャール、柿と春菊のサラダにキャベツのポリヤル、ライタにライス。
お米は、青森県産のまっしぐらを五分つきに精米したもの。
食材も阿部さんの故郷である淡路島の玉ねぎをはじめ、農家さんとのご縁や季節の逸品野菜などが日々更新！
どの素材も、阿部さんがこだわり抜いて選んだ精鋭たちなのです。
毎日お品書きから、カレーとは紐付けが意外な食材のリスト。
新たな出会いの予感に胸が高鳴ります！

それではさっそく、いただきます。

ほろほろ崩れるチキンにスパイスが引き出す香りが絡み、甘美に口内を満たす。
そこに畳み掛けるように花椒のピリリと鋭角で気品ある辛味が、旨味の余韻をギュンと底上げしてきて、フィナーレまで抜かりなく楽しませてくれる。
可愛い顔して、やってくれる。ずるいです。

お隣の豚さんもなかなかのやり手。
肉々しいボディからじゅわんと旨味の汁が溢れだす。
香辛料と黒酢の掛け合わせは、未開の深みと酸味を心地よく刺激したかと思えば、最後に黒酢の甘みがすべてをふわっと包み込む。
クールとキュートも両面性を備えているなんて、こちらもずるい、、、。
そして、この卵のアチャールのとろっと具合も罪深いのだよ、、、

副菜たちも織り交ぜながら食べるとまた違う表情が見えてくるので、スプーンを取る手は加速するばかり。
「今日の2種カレーは倫子ちゃんが好きそうなものを選んだんです」
と、笑顔で囁く阿部さん。
はい、私、味覚も心も完全にロックアウトです。
女神なのですかね、阿部さん、、、、。愛しさが深い！

カレーのお供におすすめなのは、シュワっと爽快な自家製のかぼすエード（¥500）。

柑橘の酸味とスパイスの香ばしさがカレーの余韻と爽やかに重なります。

阿部さんの手にかかると、素材たちが生き生きと羽を伸ばし、
本来の知っていたようで知らなかったピュアな部分がにょきっと顔を出す。

調理されているのに、より素材本体の甘味、コク、深みを舌先が敏感にとらえる。
スパイスと素材の錬金術を体感しているようで不思議な心地です。

食後はタメーリックミルクでまったり。
少しのお水でスパイスを煮出してから、ターメリックと最後にミルクを入れたもの。チャイをつくるイメージで、茶葉をターメリックに変えたのだという。
ミルクの甘みとたっぷり煮出しされたスパイスのほろにがさが絶妙のバランスで包み込む、、、。

ターメリックをラテに装うという発想、、、。
出会ったこともなければ、考えたこともなかった。
最後まで阿部さんのセンスには驚かされます。

帰り際、目に留まった愛らしい猫のぬいぐるみ。

その愛らしい二匹は、阿部さんの愛猫なのだとか。グレーがももこ、黒模様が晋作。

実物も愛しい、、、(美男美女ですね！)
ももこと晋作が描かれたステッカー、缶バッチ。
これらの売り上げの5割が、猫の保護活動に寄付されます。
卓上だけではなく、細部まで愛が溢れています。

阿部さんのセンスとカレー愛を空間から、口から、鼻腔から、贅沢に吸収して、満ち足りた心。

またすぐにでも、阿部さんの研究成果を味わいたい。
今一番、目が離せない場所です。

Text：Rinko Murata
Edit：Miiki Sugita
Photo：Kayo Sekiguchi