思わず写真に撮りたくなるお料理レシピを紹介 #6 今回の料理は「ポテトサラダのパフェ」

25.December.2016 | FEATURES / FOOD

毎日の料理にひと手間加えてSNSにぴったりな華やかな料理を作り出す、白井ありささんの料理連載。少しのアイディアでいつものレシピがフォトジェニックに生まれ変わります。

今回はポテトサラダをパフェのように盛り付けた「しょっぱフェ」を作っていきます。

 

■材料

・マカロニ 20g

・じゃがいも 3つ

・トマトソース  20g・

・ケチャップ 10g

・生クリーム 20g

・コンソメ1g

・バジルソース 20g

・塩 適量

・粉チーズ 5g

・プチトマト 8粒

・クリームチーズ  25g

・ボイル済のむきエビ 3尾

・バケットもしくはクラッカー 2枚

・ミント 少量

・ぶぶあられ(手に入れば) 2g

 

■作り方

➀沸騰したお湯でマカロニを茹で、バジルソース半分(10g)を和える。

 

②じゃがいもの皮をむき、茹でてつぶし 塩、コンソメ、生クリームを入れてよく混ぜる。

 

 

③②で作ったマッシュポテトの1/3を絞り袋に詰める。

 

④残りの2/3にケチャップをマーブル状に混ぜる。(ケチャップとマッシュポテトを混ぜすぎないのがポイント)

 

⑤具材が層に見えるように、マカロニ→プチトマト6粒→クリームチーズ→バケット→トマトソースの順でパフェグラスにトッピングしていく。

 

⑥次に④でマーブル状にしたポテトをアイスクリームディッシャーを使いトッピングする。

 

⑦更にエビ、プチトマト2粒をトッピングし、絞り袋に入れておいたマッシュポテトを生クリーム状に絞り出す。

 

 

⑧最後に、粉チーズ、ぶぶあられ、ミントをトッピングしてできあがり。

 

パーティにもピッタリなパフェ風サラダ、ぜひみなさんも作ってみてください!

 

■白井有沙(しらいありさ)

 

ビジュアルフードクリエイター・キャラ弁研究家。手作り料理を通して食べることの楽しさを伝えている。

Instagram:arigohan

Blog:http://ameblo.jp/arinko0917/

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    窪田香理 (@kaopan27) 北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan72
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    Kit Oisix ドナルドダック 夏のナシゴレンマウンテン

    Kit Oisix リロ&スティッチ ハワイアンロコモコ

    お子さまに向けて料理する際の注意点を 記載したレシピブック(一部)

    お子さま向けにひらがなが振られたレシピブック(一部)

    「ドナルドからのサマーチャレンジ」コンテンツ

    「ドナルドからのサマーチャレンジ」ワークシート

    お子さまが「ドナルドダックからのサマーチャレンジ」に取り組む様子

    Kit Oisix ドナルド 夏のナシゴレンマウンテン レシピブックとお届けする食材

    ランチョンマット

    Kit Oisix リロ&スティッチ ハワイアンロコモ レシピブックとお届けする食材

    ランチョンマット(小物は付属しません)

    外出自粛の中、家族でいる時間が増える長期休みは、どのように過ごすかについて悩む方が増える傾向にあることだろう。今回、夏休み期間に販売するミールキット2商品は、必要量の食材や調味料のほか、子供が料理をする上での注意点やすべてにふりがなが振ってある調理工程が記載されたレシピブックがセットになっており、初めて親子で料理をする人でも安心して取り組むことができる。Oisixは、本商品を活用し親子で料理をすることを“イベント”化することで、各家庭に楽しくおうち時間を過ごす機会を提供したいと考えている。   2商品にはそれぞれ、「ドナルドダックからのサマーチャレンジ」「スティッチからのサマーチャレンジ」というコンテンツを付属している。それぞれのメニューで使用する野菜のさまざまな切り方にチャレンジし、ワークシートに記入することが可能。ワークシートには花丸をもらう欄が設定されている。キャラクターが登場することにより、子供の意欲を高め、おうち時間を通した成長機会とすることができる。また、この施策を通し、親子でのコミュニケーションの機会としたり、自由研究の題材とすることも可能となっている。   今年の夏休みはディズニーのミールキットで料理の楽しさを体験してみては?
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インスタグラムではたくさんのキャラレシピが紹介されているのでチェックをお忘れなく。    
    窪田香理 (@kaopan27) 北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan72