食のバリアフリーを実現し、みんなで笑って食事できる文化を日本に創ることを目指すフレンバシーは、9月19日（木）より「Vegewel RICE NOODLES（ベジウェル ライス ヌードル）」を当社Webサイト限定で新発売。ベジタリアン・ビーガンの方はもちろん、素材にこだわる健康志向の方、食材に制限のある訪日外国人の方にもぴったりなカップ麺を早速試食してきました。

「Vegewel RICE NOODLES」は動物性食材不使用、ベジタリアン・ビーガン対応、乳・卵・小麦・甲殻類アレルギー対応、化学調味料不使用なので、子どもから大人まで多くの方が安心して食べられるカップ麺です。

パッケージには、麺・かやく・粉末スープが入っています。熱湯を入れて待つこと3分、早速いただきます。

もちもちしていて弾力のある麺は、「Vegewel RICE NOODLES」のために開発されたオリジナルの米粉麺。あきたこまちをベースとして国産米をバランスよく配合しています。

スープとかやくは完全無添加、化学調味料や酵母エキスも使用していません。劣化を抑えるために、米粉の麺にクエン酸のみ添加しているそう。カップ麺としては珍しく、野菜がしゃきしゃきしています。その秘密は、低音蒸気を利用した真空乾燥機で野菜を乾燥させているからなんだとか。通常、乾燥野菜に添加されるブドウ糖も使用していないので、細かいところまでとにかく安心して食べることができます。

また、生野菜125g相当が入っているので、1食で1/3日分の野菜が摂れるのも嬉しいポイント。野菜の旨味や発酵食品のみりん粕の甘さが、口の中に優しく広がります。シンプルな味付けは、アレンジ次第でより一層おいしく変身も可能です。

おすすめは、オクラ・トマト・パプリカなど鮮やかな野菜をたっぷりとのせ、エキストラバージンオイルを適量かけると、洋風に。

さらに、温めた「無調整豆乳1/2カップ」に、「白味噌小さじ1」と「すりごま小さじ2」を加え、スープと混ぜると坦々麺風の味わいが楽しめます。

266Kcalと一般的なカップうどんと比較してカロリーが抑えられており、低脂質・コレステロールはゼロ。仕事中や子どものランチ、残業後の夜食としても、手軽にヘルシーな食事が可能です。日本に来た外国人の方には、お土産としてもおすすめ。ぜひ、こだわりのカップ麺を試してみてくださいね。