思わず写真に撮りたくなるお料理レシピを紹介 #10 今回の料理は「花鍋」

19.January.2017 | FEATURES / FOOD

毎日の料理にひと手間加えてSNSにぴったりな華やかな料理を作り出す、白井ありささんの連載がスタート。少しのアイディアでいつものレシピがフォトジェニックに生まれ変わります。

今回は、地味な見た目になりがちな鍋料理も可愛らしく。「薔薇鍋」のレシピです。

 

『花鍋』

■材料(4人前)

・白菜 1/6カット

・ネギ 1本

・しめじ 1房

・水菜 2房

・人参1本分(今回は3色の人参を各1/3本づつ使用)

・大根 1/2本

・豚バラ 130g

・つみれ お好みの量

・焼き豆腐 1丁

・豆乳 600cc

・味噌 60g

・和風だし 小さじ1/4

・塩 1つまみ

・コショウ 1つまみ

 

■作り方

①ネギ・水菜・白菜・しめじ・焼き豆腐を食べやすい大きさにカットする

 

②大根・人参の皮を剥き、更にピーラーで薄くスライスする。

③②の大根を縦に半分に折り、端から巻いてバラを作る。人参はそのまま2枚重ねて端から巻き、バラを作る。

④豚バラを縦に半分に折り、端から巻いていきバラをつくる。

⑤鍋に豆乳を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて塩・コショウ・和風だしを入れ、最後に味噌を溶く。

⑥⑤とは別の土鍋に①のカットした具材を入れ、⑤の汁を注ぐ。

⑦そこに大根・人参・豚バラのバラをのせ、最後に水菜の葉の部分をトッピングする

⑧良く火にかけてからお召し上がりください

 

特別な食材は使っていないのに、こんなにキュートなお鍋に。

目で見ても楽しめて、SNS映えもバッチリですよ。

 

−−−

■白井有沙

 

ビジュアルフードクリエイター・キャラ弁研究家。手作り料理を通して食べることの楽しさを伝えている。

Instagram:arigohan

Blog:http://ameblo.jp/arinko0917/

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    TALENT PROFILE

    ゆうたろう

    透明感ある中性的で綺麗な顔立ちと独自のファッションスタイルや思考がテレビを中心に話題となり、10〜20代の男女を中心に絶大な支持を集めるモデル。 映画「3D彼女 リアルガール」、「おじゃる丸」実写ドラマ、舞台「笑う吸血鬼」「ひらがな男子」等にも出演するなど、その独特な存在感で俳優としても活動の幅を広げる。

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    窪田香理 (@kaopan27) 北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan72
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    Kit Oisix ドナルドダック 夏のナシゴレンマウンテン

    Kit Oisix リロ&スティッチ ハワイアンロコモコ

    お子さまに向けて料理する際の注意点を 記載したレシピブック(一部)

    お子さま向けにひらがなが振られたレシピブック(一部)

    「ドナルドからのサマーチャレンジ」コンテンツ

    「ドナルドからのサマーチャレンジ」ワークシート

    お子さまが「ドナルドダックからのサマーチャレンジ」に取り組む様子

    Kit Oisix ドナルド 夏のナシゴレンマウンテン レシピブックとお届けする食材

    ランチョンマット

    Kit Oisix リロ&スティッチ ハワイアンロコモ レシピブックとお届けする食材

    ランチョンマット(小物は付属しません)

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インスタグラムではたくさんのキャラレシピが紹介されているのでチェックをお忘れなく。    
    窪田香理 (@kaopan27) 北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡Instagramでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan72