日本茶スタンドカフェ「八屋」千駄ヶ谷と代官山にオープン

27.November.2017 | FOOD

日本茶専門店「八屋(はちや)」の千駄ヶ谷店が2017年12月1日(金)、代官山店が12月5日(火)にオープンする。

“日本茶を新しい文化として現代に再構築”をコンセプトに、人気ファッションデザイナーがお店を総合プロデュースした。「八屋」オリジナルの煎茶・ほうじ茶・玄米茶をメインに、茶筅でつくるお茶のラテ、お茶に合う和菓子など、ナチュラルで素材の味にこだわった商品を提供。

店名の「八屋」は、日本の雑節である「八十八夜」が茶摘みの日とされ、この日に摘んだお茶は古来より縁起物の新茶とされていること、また「八」は「末広がり」として幸運の数字とされていることに由来する。

 

お茶ラテは茶筅を使用し、抹茶を点てるように粉末のお茶とミルクを混ぜ合わせて作られる。その様子を目の前で披露することで、新しい日本茶文化の姿を提案し、味だけでなく見た目も楽しむことが可能だ。

 

お店で手作りするオリジナルの「煎茶ソーダ」は、煎茶の味を活かしながらもさっぱりとした飲み口で、これまでにないお茶の味。「フルーツ入り煎茶ソーダ」は、煎茶のジュレと季節の果物がゴロゴロ入った、味も食感も楽しめるスイーツ感覚のお茶になっている。

無形文化財である鎚起銅器(ついきどうき)を扱う玉川堂(ぎょくせんどう)のこだわりの急須で淹れた、茶葉本来の旨味を堪能できるシンプルなお茶が提供。更に、日本の四季や暦に合わせた、春夏秋冬の変化を楽しむことのできる限定メニューも展開される予定だ。

 

こだわりの煎茶と和スイーツを堪能しよう。

 

■Information

八屋(はちや)

 

千駄ヶ谷店

オープン日:2017年12月1日(金)

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8営業時間:9:00~19:00

定休日:土曜・日曜・祝日・年末年始

 

代官山店

オープン日:2017年12月5日(火)

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-16-9

営業時間:9:00~19:00

定休日:なし(年末年始を除く)

 

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    妙香園(愛知)×LPJP「インベーダーホウジ茶ダー」 1,200円(税込)

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    TALENT PROFILE

    きゃりーぱみゅぱみゅ

    高校を卒業した2011年夏に、ワーナーミュージック・ジャパンから、中田ヤスタカ(CAPSULE)プロデュースによるミニアルバム「もしもし原宿」(8/17発売)でメジャーデビュー。2012年5月に発売した初のフルアルバム「ぱみゅぱみゅレボリューション」は、オリコンデイリーチャート初登場1位、さらにiTunesでも日本総合チャートや世界各国のエレクトロチャートで1位を獲得。その後、自身初となる全国ツアー、日本武道館単独公演、NHK紅白歌合戦初出場と快進撃を続ける。 2013年には、初めてのワールドツアー(8つの国と地域、13都市)を大成功させ、2013年6月に満を持して発表したセカンドアルバム「なんだこれくしょん」は、オリコンウィークリーチャート初登場1位を獲得。 そして2014年、2度目となるワールドツアー(11の国と地域、15都市)も大成功で終え、サードアルバム「ピカピカふぁんたじん」は、北南米、欧州、オセアニア、アジア圏など世界4大陸、15ヶ国(地域)で同時発売。2作連続となるオリコンウィークリーチャート初登場1位を獲得。そして約3万5千人を動員したホールツアー 「きゃりーぱみゅぱみゅの雲の上のHEAVEN’S DOOR」(15都市17公演)、さらに自身最大規模のアリーナツアー「きゃりーぱみゅぱみゅの からふるぱにっくTOY BOX」(9公演)が大盛況のうちに終了した。 そのかわいい容姿からは想像がつかないほど自由奔放で、オリジナリティ溢れる表現でファンを魅了し続けている。アーティスト活動とファッション面での活動を掛け合わせた、『HARAJUKU』のアイコンとしての存在が、全世界から注目を集める。

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    お土産 

    叶紐(かのうひも)

    散華(さんげ)

      注目はウェルカムデセールの「猪目窓から見える正寿院(しょうじゅいん)」。 ハート型の猪目窓から望むアジサイなどで初夏の風景を表現した。食べるのが勿体なくなるような可愛らしいスイーツテラリウムとなっている。 また、来店した人に、正寿院で縁日のみ授与されている縁起物の「叶紐(かのうひも)」「散華(さんげ)」がお土産で贈られる。 爽やかな風が吹き抜ける風鈴寺の風情を感じながら、ゆったりと楽しんで。