“高度経済成長期のエネルギーを真空パックしたような不思議なお店”

今にはないノスタルジーを求めて、古き良き喫茶店を巡り歩く連載第3回目！

私、谷奥えまが愛してやまないレトロ喫茶店を今回もご紹介します。今回は、昭和ムードが未だ残る街、上野のギャランにやってきました。

ギャランのオープンは1977年。当時から現在まで、たくさんの方に愛され続けて、今年で創業40年を誇る大ベテランの喫茶店です。ちなみに店名のギャラン。なんか宇宙っぽいっていうか、ちょっと変わった名前ですよね？ お店の方に由来を尋ねてみたところ、車好きのマスターが三菱のギャランという車にちなんでつけたというお話を聞かせてもらいました。まさか車の名前が喫茶店名になるなんて!? でも、響きが良くて覚えやすいから大成功なのかも。

さてさて、前口上はこの辺にして早速、店内へ行ってみましょう！

ギャランはビルの2階にある喫茶店。ビルの階段を上ってみると、そこはもはや現実とはかけ離れた別世界が広がっていました。入り口がシックなレンガ造りだっただけに、ギラギラとしたもので溢れている店内のギャップに驚かされました！

ここにも！

あそこにも！！ギラギラがいっぱい

まず私が気になったのはスタッフさんの制服！ 凄くかわいい……。最近ではなかなか見かけない、赤×黄の組み合わせがお店のレトロムードをさらに引き立ててくれています

ちなみに男性スタッフは赤×黒！！

黒ベースで男性らしいピシッとした色だけど、チェックのベストでレトロ感が出て素敵〜。さらに店内には昭和の歌謡曲が流れていたので、ほんとにタイムスリップしたかのような気分になりました。

そしてそして！ 私が頼んだメニューはこちら！！

一番の人気メニュー、チョコレートパフェ(税込900円)です。

中までクリームがどっしり入っていて、甘いもの好きにはたまらない一品です。

ところで、みなさんパフェのサクランボってどうしていますか？ 実は私、パフェは大好きなんですけど、上に乗っかってるサクランボがどーも苦手でいつも端によけちゃうんです。見ためは最高にかわいいんだけどなー。

もう1品はクリームソーダ(税込750円)。

喫茶店と言えばクリームソーダ！！ というか、喫茶店やファミレス以外で見かけることはあんまりないから、メニューにあったらついつい頼んでしまうニクいやつ。

アイスクリームもボリューム満点で、デザート感覚で楽しめる飲み物ですね。宝石のように透き通ったメロンソーダが、だんだんとアイスと溶け合っていく様子を眺めてるだけでも結構楽しいのがクリームソーダの醍醐味！

ギャランは知れば知るほど好きになる喫茶店！ 今も昔もたくさんのファンに支えられて、将来私がおばあさんになってもお店は今と変わらず大盛況なんだろうなー。

”タイムスリップしたような店内で過ごす贅沢な時間”

どこか懐かしくて居心地が良い、昭和レトロな喫茶店。そんな喫茶店巡りが大好きな私、谷奥えまが「お店のメニューに」 「お店のあの人に」  “会いにいきたい喫茶店” を紹介します。

今回は新宿から中央線で一本、都心からのアクセスも便利な高円寺にやってきました。

高円寺と言えば古着屋・雑貨屋など個性的なお店が多く、毎回遊びに行く度に新しい発見がある、そんな街です。

今回は外観からレトロな雰囲気が漂ってくる喫茶店「七つ森」へ行ってきました。昭和53年に創業した七つ森。元々はお茶屋さんだった建物を使っているそうです。

店の前には昔ながらのかき氷機が。ついつい回したくなってしまいます。

お店の中に入ってみると、年季の入ったインテリアがずらり。昭和の時代にタイムスリップしたような雰囲気です。どこで写真を撮っても素敵な写真になります。

見たこともない不思議なインテリアがたくさんで、思わず手にとって遊びたくなってしまう♪

結局写真で手に持っているものは何か分からずじまいでした。これは一体どうやって使うものなんだろう・・・？！

そんなことを考えてお店のインテリアを眺めているだけでワクワクした気持ちになります。

>>次のページ　お店の人気メニューをチェック

今回私が注文したのはオムごはん（1,185円・税込）とジャンボプリン（625円・税込）。

まずはオムライスをいただきます。こちらはケチャップご飯ではなく、和風の味付けで仕上げたオムライス。ご飯には牛肉、ごぼう、えのきなどが入っていて、しぐれ煮のような甘じょっぱい味付けがされていました。

ご飯の上には生クリームが入っているというふわふわの卵が♡

和風に味付けされたご飯と甘みのある卵は相性は抜群！ペロリと完食してしまいました。

そして食後のデザートに頼んだのは私の大好きなカスタードプリン♪

金魚鉢のようなかわいらしいお皿に入って出てきました。なんともフォトジェニックな見た目です。

なめらかなプリンではなく、優しい味わいで弾力がある、昔ながらのプリン。

ちょっと苦味のあるカラメルソースもおいしい。何個でも食べられちゃいそうです。プリンのお供に紅茶も注文しました。

他にもメニューには自家製スイーツがたくさん！次に来た時は別のスイーツを注文したいなぁ。

レトロな雰囲気が溢れる「七つ森」では、ゆっくりと時間が流れています。タイムスリップしたような店内で、素敵なインテリアに囲まれて過ごす幸せな時間。

“大切な人と一緒に、この贅沢な時間を過ごしたい”そんな風に思えるお店でした。

高円寺に出かけた時は、またきっとお店に遊びに行こう。

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“チェーン店にも良い所はたくさんあるが、喫茶店には夢がある。”

どこか懐かしくて居心地が良い、昭和レトロな喫茶店。そんな喫茶店巡りが大好きな私、谷奥えまが「お店のメニューに」 「お店のあの人に」  "会いにいきたい喫茶店” を紹介します。

今回は渋谷から電車で一本、都心からのアクセスも便利な神保町にやってきました。

神保町と言えば古書店のイメージがありますが、実はグルメの街でもあります。老舗の名店が潜んでいる、レトロでおしゃれな街なのです。

そんな中でも、私が特に気になっていた喫茶店を紹介します。

レトロな喫茶店の代名詞的存在と言える「さぼうる」。神保町駅A7出口を出てすぐの所にあります。創業1955年、今年で62年を迎える歴史ある喫茶店です。

山小屋のようなお店の前にはお花や植物・トーテムポールと一緒にポツンと佇む赤い公衆電話が。思わず手にとって写真を撮りたくなります。この電話、まだ実際に使うこともできるので、今でもたまに使われているとか。

店内は1階、半地下、中二階とあります。照明は少し暗めですが、読書も楽しめます。1人で来ても、友達と来ても、ゆったりとした時間が過ごせそうです。

インテリアとして飾られている雑貨の数々はお客さまからの頂き物だそう。色々な国・地域で買ってきたお土産なはずなのに、どこかまとまりがあってお店に馴染んでいます。

さぼうるファンの方々は、お店にしっくり来るお土産を見極めて購入されているのでしょう。ちなみに常連さんじゃなくとも、お土産を店主に渡せば、店内に飾ってもらうことができます。

>>次のページ　人気のナポリタンと生いちごジュース

今回私たちが注文したのは、さぼうるの人気メニュー。

サンドイッチ、生いちごジュース、クリームソーダ、そして隣にある姉妹店、さぼうる2の「ナポリタン」。

最初に出てきた”生ジュース いちご”（税込500円）はピンクの見た目がかわいいだけでなく、苺ならではの甘酸っぱさが凝縮されていてとても美味しい。

細かい氷とフレッシュジュースが混ざった、スムージーのような味わいです。さぼうるのジュースは氷にこだわりが。毎日氷屋さんから仕入れている氷は、普通の氷より溶けにくいんだよ、と店主の鈴木文雄さんが教えてくださいました。たしかに時間が経っても濃厚な味わいが続きます。

一緒にいただいたのがミックスサンド（税込600円）。定番のハムときゅうりサンド、爽やかな味わいのトマトサンド、ふわふわのたまごサンド。

子供の頃にお母さんが作ってくれた、懐かしい味わいのサンドイッチです。

次に運ばれてきたのが、「さぼうる2」の名物ナポリタン。この量で650円（税込）という安さ！！

こちらのナポリタンは大盛りではなく普通サイズ、ミニサラダまで付いてきます。

ナポリタンの量が増えたのは、最初に作った時に目分量で作っていたため、気がついたら日に日に量が多くなってしまったんだとか。学生やサラリーマンの方はぺろりと平らげてしまうようです。

もちろん味も抜群！マッシュルーム・玉ねぎ・ベーコンなど具材もたっぷり、ほどよい酸味のケチャップ味。

本当にサービス満点の量なのでパクパク食べてもなかなか減らず。。。最終的には撮影スタッフの3名と仲良く食べて完食しました。ナポリタンは「さぼうる2」のメニューですが、夜「さぼうる」でお酒を注文すると「さぼうる2」のフードメニュー（一部メニューのみ）を出前することもできます。

>>次のページ　キラキラクリームソーダ

最後はデザートのクリームソーダ（税込580円）。クリームソーダと言えば緑のイメージがあるけれど、さぼうるのクリームソーダは赤、青、黄、緑の四種類もあるのです。運ばれてきたクリームソーダはキラキラしていてとってもかわいい。

それぞれの色で味も違います。黄色はレモンで青はブルーハワイでした。お友達と行ってそれぞれ違う色を頼むのも楽しみの1つです。

店主の文雄さんいわく、5色目の展開も考えているとか。次は何色になるのでしょう・・・？

またさぼうるに来る楽しみが、ひとつ増えました。

沢山の人に愛され続ける喫茶店さぼうる。

最後に気さくでとても優しい店主の文雄さんに写真を撮っていただきました。

さぼうるの歴史について話して下さったりコーヒーをサービスして下さったり取材終わりにはアメをくださったり！

"チェーン店にも良い所はたくさんあるが、喫茶店には夢がある。"

60年を超える年月を、この喫茶店で、多くのゲストと共に過ごした文雄さんは柔らかい眼差しでそう語ってくれました。

お店のメニューももっと色々食べてみたいし、文雄さんにも会いにいきたい。

次回お店に行くときは、おみやげの雑貨を持って文雄さんを訪ねよう。

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睨み合う高層ビルを背に、新宿駅から京王線に乗る。緩やかに変わってゆく車窓の景色を眺めること、およそ15分。千歳烏山にあるという“飲める宝石”に出合うために、日本中のキラキラ女子が集まる喫茶店がある。

リボン型に細工されたレースの隙間を覗く。まるで“どうぞお入り”と微笑み招くように、幼い頃お世話になったおもちゃたちがこっちを見ていた。

ガラス扉を開けると、平成から昭和へと一気に時空が戻っていく。初々しい聖子ちゃんの歌声が流れブロマイドが並んでいる。時代が匂い立つような懐かしい小さな空間だ。幼少の頃の思い出と憧れをたっぷり詰め込んで店を営むのは、金井ナオミさん。「昭和のアイドルや雑貨好きが高じて『喫茶　宝石箱』を始めました。主に1970年から80年代後半の歌謡曲やアイテムを揃えています。この時代を知らない若い子がたくさん来てくれて、かわいい！かっこいい！と言ってくれることが嬉しいですね」と優しい面持ちで話してくれた。

さて、お目当ては“飲める宝石”。それは子供時代に誰もが一度は目を輝かせたことがある「クリームソーダ」である。

クリームソーダの定番カラーといえば緑だが、『喫茶　宝石箱』では乙女色に染まって登場する。光に反射して輝くいでたちは、ずるいほどかわいく春の装いで迎えてくれた。

ピーチ味の「ローズクォーツ（税込550円）」は、初恋の甘酸っぱい味。陽気にステップを踏む“キャンディーズ”のちょっぴり強気な恋歌がよく似合う。

イチゴ味の「ルビー（税込550円）」は、甘く優しい恋の味。美しく透き通る春色を前にすれば、“松田聖子”のヒットソング“赤いスイートーピー”を口ずさみたくなる。

巨峰味の「アメジスト（税込550円）」は、大人の恋の味。セクシーな色気と刺激的なフォルムは、まるでブラウン管の中で可憐に踊る“ピンクレディー”のよう。

爽やかなアイドル歌謡とともに、今夏には期間限定のフレーバーに出合うことができるかもしれない。

昭和の味を堪能するなら、もう一つ欠かせないのが「ナポリタン(税込600円)」。もちもちのパスタから大きめに刻まれたベーコン、玉ネギ、ピーマンがゴロンと顔をだしていた。少し柔らかめの麺の食感とトマトケチャップのほどよい酸味に包まれながら、ノスタルジックな世界へとどんどん惹きこまれてゆく。

「オープンして今年で８年となりました。カラフルなクリームソーダを求めて国内外からいらしてくださるようになったのは、実はSNSのおかげなんです。昭和を謳う店ですが、平成の文化に支えられているんですよ」。郷愁を誘う雑貨や音楽が、若い世代や世界の人の心も引きつけてやまない。ナオミさんの宝石箱は、世代や国境越えたお客たちの笑顔で溢れていた。

植木　祐梨子（フードライター）

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伝統芸能に触れてみたいと歌舞伎や落語鑑賞、茶道や着物体験に興味をもつ観光客も少なくない。

華々しく舞う歌舞伎役者たちの胃袋を満たし続けて４７年。『喫茶You』は銀座・歌舞伎座に寄り添うように存在する。

口の肥えた役者たちが愛する喫茶飯を求めて、毎日オープン前から行列が絶えない。「次の方どうぞ～」明るいウェイターの掛け声と共に、夢の扉は開かれた。

メニューは大きく２つ。オープンから15時までの「ランチセット（1,100円）」と、20時のラストオーダーまで楽しめる「you飯セット（1,300円）」の2種類である。オムライス、ナポリタン、野菜カレー、カルボナーラ、煮込みハンバーグ、ベーコン入りオムレツ、コンビネーションサラダの中から一つ選び、ドリンクがついてくるというセットメニュー。加えて単品もあるのだが、充実のフードが書き綴られているメニューをゆっくり眺める人はほとんどいない。ここへ来る客の大半は、日本を代表する“ふわとろオムライス”が目的だからだ。

伝説のオムライスは、ぷるぷると揺れながら登場した。ふわふわとした卵は、思わず飛び込みたくなるほど愛嬌たっぷりだ。

おいしく食べるには思い切りが肝心。真ん中からスプーンを入れると、とろ～んと半熟卵が顔をだし、ケチャップライスを覆っていく。

クリームをたっぷり含んだ濃厚なオムレツと、さっぱりと仕上げられたご飯のバランスがよく、一口ほおばった頬がつい緩む。なめらかで軽い口当たりのオムライスは、ほかであまり経験したことがない。あえて言うなら、まるで飲みもののよう。

店を切り盛りしているのは、２代目店主・松嶌龍子さん。長年愛される理由をこう話す。「濃度が調整されたクリームを使用し、バターではなくマーガリンで焼くなど、重たくなりすぎないように工夫しています」。胃袋に優しく飽きの来ない味を守り続けてきた女将がいるから、役者たちも芸に勤しめるのだろう。

食後のドリンクは日本らしく「昆布茶」をオススメしたい。ふわぁっと広がる出汁の香りと、昆布の旨みが後味をよりさっぱりとしてくれる。

とりわけこの店を愛してやまなかったのが、昭和から平成にかけて時代の寵児だった十八代目中村勘三郎さんだ。「歌舞伎座で公演の際は毎日コーヒーの出前を頼み、食事は決まってオムライス。亡くなる寸前まで店のことを気にかけて、共演者の方に勧めてくださっていました」と松嶌さんは名優との思い出を語ってくれた。

芸はもちろん名物グルメも継承してくれた名優たちの後を継ぎ、若い役者たちが今日も舞台で華麗に舞う。

■喫茶You

住所：東京都中央区銀座4-13-17

http://kissa-you.com/

植木祐梨子（フードライター）

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