毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。
今回はバレンタインにもまだ間に合う、簡単な“キティちゃんのチョコレートガナッシュのミニタルト”をご紹介。
1：材料
チョコレート 50ｇ
ホワイトチョコレート 50ｇ
生クリーム 大4
ミニタルト 9個
チョコペン
飾り用生クリーム
いちご
2：チョコレートとホワイトチョコレートに各大2ずつ生クリームを入れて湯煎で溶かし、タルト型に流し入れます。
3：冷蔵庫でしっかりと固めたらホワイトチョコレートタルトにキティーちゃんのお顔を書きます。
4：いちごを縦にスライスしてから、ハートの型で抜きさらにスライスします。チョコレートタルトに飾り用の生クリームを絞りその上に先程のハート型のいちごと、アラザンを飾ります。(アラザンはあればでOK)
5：出来上がりです。
簡単に購入できる市販品を使うとあっという間に完成です。ガナッシュを入れることで少し柔らかみのあるチョコレートになり、時間がたっても美味しくいただけます♡
今後も、Kaoriさんの記事では様々な”キャラごはん”を紹介予定！
インスタグラムではたくさんのキャラごはんが紹介されているのでチェックしてみてください。
■プロフィール
窪田香理 (@kaopan27)
北海道在住、お料理、お菓子、パンでキャラフードを作ることが大好きです♡
家族が喜ぶ顔が見たくて、ちょっとしたひと手間でキャラフードや可愛いご飯に変身させることを楽しんでいます♡
Instaglamでキャラフードやキャラ弁をご紹介しています→ @kaopan27
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毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。
今回は友チョコにもぴったりのキティちゃんのチョコレートスプーンをご紹介。
1：材料
チョコレート
※1つ30ｇで今回は6個作ったので180ｇです。
チョコペン
マシュマロ
ナッツ類(お好きなもの)
ドライフルーツ
シリコンカップ セリアで購入(3つで100円)
ウッドスプーン セリアで購入
2：チョコレートを湯煎でしっかりと溶かします。
3：しっかり溶けたらシリコンカップの8〜9分目までそそぎます。
4：チョコレートを固めてる間にマシュマロにキティちゃんのお顔を書きます。
鼻→目、ヒゲ→リボンの順番で書くとバランスがとりやすいですよ。
5：チョコレートが固まる前にウッドスプーンを差し込みます。
6：ウッドスプーンをさしたら、お好みのナッツ類やドライフルーツをのせます。
最後に、マシュマロの下に少しチョコレートをつけてナッツ類の上にしっかりと固定してください。
7：すべてデコレーションしたらこのまま冷蔵庫に入れて、1晩冷蔵庫で固めます。
8：しっかりと固まったらシリコンをはずして、出来上がり！
このまま食べるのももちろん美味しいですが、ホットミルクに入れてチョコレートやマシュマロを溶かしながらホットチョコレートにして飲むのがとってもおすすめです。
1つずつのラッピングも簡単なのでお子様の友チョコにもぴったり♡
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毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。
今回は市販品だけであっという間にできる、バレンタインにぴったりのキティちゃんチョコレートパフェをご紹介。
1：材料
チョコレートムース材料
チョコレート 150ｇ
生クリーム(動物性) 200ｇ
ロールケーキ(市販品) バニラ.チョコ
コーティング用チョコレート
イチゴ
ブルーベリー
グラノーラ
チョコペン
デコレーション用生クリーム
ロリポップ用の棒
パフェ用のグラス
パフェ用グラス
ロリポップ用の棒はSeriaで購入しました。
2：チョコレートムースを作ります。
①チョコレートを細かく刻みます
今回は細かくなっているものを使用しましたが、板チョコなどでもOK。その場合は溶けやすいように刻んで下さい
②生クリーム100ｇを煮立てないように温めます
③生クリーム100ｇをしっかりと泡立てます
④①に②を入れてしっかりと艶がでるまで混ぜます
⑤④に③を入れてしっかりと混ぜます
混ぜ終わったら容器に写します。このムースは冷蔵庫にいれなくてもすぐに固まるので、冷めたらすぐに盛り付けることが可能。
3：ロリポップを作ります。
①市販のバニラロールケーキをボールに入れてしっかりと混ぜます。
☆普通のロリポップはスポンジに生クリームを混ぜたりして作りますが市販のロールケーキなら生クリームも入っているのでこれだけでOK。
②キティちゃん型に入れて形を整えます。
③整えたら、上に棒をさし、このまま冷蔵庫で少し固めます。
(棒をもってもぐらつかなければOKです。)
④棒をもって、溶かしたコーティングチョコレートにくぐらせたら、しっかりと固まるまで待ちます。
4：固まったらチョコペンでキティちゃんのお顔やリボンを書きます。
☆コーティング用のチョコレートはすぐに固まるのである程度固まったらお顔を書けます。
5：盛り付けていきます。
グラスの底にチョコレートのロールケーキを小さめにカットしてひき、その上にチョコレートムース、イチゴ、ブルーベリー、グラノーラなどをのせながら、層にしていきます。
お好みですが、私はチョコレートムースが濃厚なので、中には生クリームは入れません。
何層かにしたら、上に生クリームやイチゴ、キティちゃんのロリポップを飾って完成！
市販品で時間もかからず簡単にできちゃうチョコレートパフェです。
キティちゃんのロリポップをのせなくても、十分美味しくいただけますよ。
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今回はバレンタインにぴったり “ガトーショコラwithキティ”!をご紹介。
1：材料
・15cm丸型2台分
・クーベルチュール 200ｇ
・無塩バター 150ｇ
・卵黄 4個分
・砂糖 50ｇ
・薄力粉 25ｇ
・バンホーテンココア 25ｇ
・卵白 4個分
・グラニュー糖 30ｇ
2：卵黄と砂糖をしっかりと混ぜます。
3：クーベルチュールチョコレートと無塩バターを湯煎でとかします。そこへ2を入れて混ぜます。
4：
①3に卵白とグラニュー糖を混ぜてメレンゲをつくり、そのメレンゲを少量加えてしっかりと混ぜます。
②①に薄力粉とバンホーテンココアを振るい入れます。
③②に残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜます。
④型に流します。 (膨れ上がってからへこむので、9割位のところまで生地を入れても大丈夫です)
5：170℃のオーブンで10分焼いたあと、160℃に下げて20~25分焼きます。1度膨れ上がってから真ん中が凹みます。
6：デコレーション用のクッキーをつくります。クッキーの作り方はキティーちゃんのハロウィンクッキーを参照にしてください（https://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/65267）
アイシング材料は粉糖 50ｇ、卵白 9ｇ。粉糖に少しずつ卵白を入れながら混ぜます。混ざったらクッキーにのせていきます。(今回は指でアイシングをのせました)
しっかり固まったら、チョコペンを溶かして爪楊枝でお顔やお鼻の真ん中の部分を書きます。ガトーショコラの凹んだ部分に8分だての生クリームをのせて、苺やクッキーなどでデコレーションして出来上がりです。
※ガトーショコラ注意点
１．焼き上がり3日くらいがとっても美味しいです。
２．室温で食べるのが美味しいので、もし冷蔵庫で保存していた場合は食べる1時間くらい前に室温に戻してから食べるのがおすすめです。
３．プレゼントする場合は室温が美味しいので生クリームを避けるか、プレゼント直前にデコレーションするのがいいと思います。今回の箱はSeriaで購入したものを使用しています。
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今回は“キティーちゃんのいちご大福”をご紹介。
■1:材料（6個分）
・いちご 6個
・白玉粉 120g
・砂糖(上白糖かグラニュー糖) 20〜25g
（キビ砂糖など茶色のお砂糖だと大福が白くならないので白いお砂糖を使 います）
・餡子(白餡) 180g
（黒餡にすると、餡がすけて白いお顔にならないので白餡を使います）
・水 150ml
・色ペン （黒・黄色）
・キティーちゃんのリボン（ダイソーのpicを使用）
2：いちごはヘタをとり洗い、キッチンペーパーなどで水分をよく拭き取ります。餡子は30gずつに分け丸めます。ラップの上に平にした白餡を置き、その上にいちごをおいて丸めていきます。
※このとき先端が尖っているいちごだと餡子から飛び出てしまうので少しカットしておくと綺麗に包まります。
3：白玉粉にお砂糖を入れ、少しずつお水をたして、白玉粉の粒が残らず滑らかになるまでよく混ぜます。
4：3のようになめらかになったら、ラップをして500wで2分10秒加熱します。
加熱したらまたよく混ぜます。この時はまだ少しざらついた生地です。
さらに混ぜたらラップをして1分加熱します。
5：加熱し終わったらこの写真のような滑らかな生地になるまでよく混ぜます。
6：片栗粉をひき、その上に生地をだします。
※とても暑いので火傷に注意して下さい
手にも片栗粉をつけながら、7等分にカットします。(大福6個分と残りの1個分はキティーちゃんの耳に使います)7等分にしたそれぞれの生地を平にしたら、先ほど丸めた白餡をのせて包みます。生地がちゃんとくっついたら片栗粉を手につけて、お団子をつくるようにくるくると丸めて形を整え、閉じ目が下にくるようにして置きます。
7：すべて丸めたら残った生地で耳を作ります。三角にカットしたら、切り口に片栗粉がつかないようにしておきます。(片栗粉がついてしまうと、頭にうまくつきません)
8：三角にカットした生地の切り口を下にして頭につけます。
(片栗粉がついてしまったり、乾いてしまっていたら少量のお水をつけてから固定します)
耳を固定したらリボンのピックをさし、チョコレートでお鼻→目→髭の順番でバランスを見ながら描いていきます。
出来上がりです♡
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窪田香理 (@kaopan27)
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今回は” キティちゃんのちぎりパン♡”をご紹介。
■材料
1：
エンゼル型(18cm)一台
・強力粉140ｇ
※今回は【はるゆたか】を使用
・ドライイースト 小1
・砂糖 大1
・塩 小1
・無塩バターor無塩マーガリン 5ｇ
※バターの場合は室温で柔らかくしておく
・牛乳 100ｇ
※35度位に温めておく■作り方
2: 強力粉.砂糖.塩.ドライイーストをボールに入れる
※砂糖とドライイーストを隣に入れる
※塩はドライイーストの発酵を妨げるため離して入れる
3:ドライイーストの上を中心に、温めておいた牛乳を入れる
4: 全部入れる（写真を参照）。
木ベラで混ぜ、ひとまとまりになってきたら手で捏ねる
※最初は捏ねずらいが、だんだんまとまりが出てくる5: 写真のように捏ねあがったら、柔らかくしておいた無塩バターを入れて更に捏ねる
6: 写真のようにまとまったら、まな板の上にだして、更に捏ねる
7: 台の上に置いたらv字になるように、↑の方向に捏ねていく
8: ある程度滑らかになってきたら、折るようにして綺麗に整える
(生地が乾かないように手早く捏ねる)
9: 生地が滑らかになったら、表面が軽く張るように、丸く形を整える
(生地を無理にひっぱらないよう生地を優しく扱う)
10: ボールに生地をいれて、サランラップをかけ1次発酵に入る
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ここでKaoriさん流の発酵の仕方をご紹介
①.そのまま室温においておく
この場合は室温にもよるがだいたい50分〜1時間程で1次発酵完了
②.急ぐ場合熱湯が入った大きめのコップを大きめの発砲スチロールの上に置く。その隣にボールに入った生地を一緒において蓋を閉め、発砲スチロールの中の温度と湿度をあげて発酵させる。室温や季節にもよるが、30分から〜40分程で1次発酵完了
③.ゆっくり発酵させたい場合
ボールに入れてぴったりとサランラップをしたまま、冷蔵庫に入れる。かなりゆっくり発酵が進むので1晩おいてから成形しても問題ない
★その時々の状況によって使い分けることが大切
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11: 1次発酵が終わったら指でそっと押して状態を確認する。写真のように後が残ったらOK
後が残らない場合はもう少しおいて様子を見る
19: 閉じ目を下にしてリング型に並べていく
1~8の順番で並べていくと均等に並べやすい
20: サランラップをしっかりとして、2次発酵させる。室温で約25~30分位
21: 2次発酵終了。目安は隣と隣の生地がくっついて軽く盛り上がったらOK
22: 180度にオーブンを予熱し暖機運転を5分した後、140度に下げて10分程焼き、さらに焼き色がつかないようにアルミホイルをかぶせて、10~12分程焼く
焼きあがったら粗熱がとれるのを待って型から取り出しクーラーにのせて冷ます
23: 顔を書いていく
①湯煎でチョコペンをとかす
②爪楊枝の尖っていないほうで鼻を書く
最初に鼻を書くと顔全体のバランスがとりやすい
③リボンはチョコペンの先端で最初に両端の丸を書く。両端が完全に乾いてから、真ん中をのせるとぷっくりとしたリボンになる
④爪楊枝の尖っていないほうで目を書く
少し楕円形になるように書く。ミスしても尖っているほうで修正可能！
⑤爪楊枝の尖っているほうで、髭を書く。パンが破れてしまうので爪楊枝をたてないよう注意⚠Kaoriさんの記事では様々な”キャラごはん”を紹介予定！
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窪田香理 (@kaopan27)
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毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載スタート。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。
今回は苺を持ったかわいいキティちゃんのフルーツサンドをご紹介。
■材料
・食パン
・いちご
・生クリーム
・スライスチェダーチーズ
・スライスチョコレート
・抜き型
■作り方
1：食パンをキティちゃんの型で2枚抜きます
2：いちごをスライスします
3：食パンの片面に生クリームを塗ります
4：生クリームを塗った面にスライスした苺をのせて、もう1枚でサンドします
5：3枚めの食パンで手の部分を2枚抜きます
6：顔の型抜きを使って、目と髭はチョコレート、鼻はチェダーチーズ、リボンは苺で作ります
7：6で作ったパーツの後ろに接着剤代わりに生クリームを塗ってパンにのせていきます
8：5で手を抜いたパンを土台にするので、写真のように切り目をいれます
9：切り込みをいれたらパンを重ね、後ろに高さを出します
10：土台の食パンにキティちゃんのフルーツサンドをのせて手を置いて苺をもたせたら出来上がり！
11：横から見るとこんな感じ。土台のパンも余った生クリームでおいしく食べよう♪
Kaoriさんの記事では様々な”キャラごはん”を紹介予定！
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プロフィール
窪田香理 (@kaopan27)
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ストロベリーコレクション with リラックマ
要予約
期間：2023年1月7日（土）～3月31日（金）
場所：2 階／オールデイダイニング＜樹林＞時間：（1）15:00～17:00（L.O.16:30）（2）15:30～17:30（L.O.17:00）
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ストロベリースイーツビュッフェ 50s（フィフティーズ）レトロ
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詳細・予約：
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/folkkitchen-strawberry -
異人館街や港町など有名な観光スポットが多い神戸は、異国情緒が感じられるオシャレな町並みが多く、スイーツが楽しめる街としても有名です。開港以来150年にわたって港町として繁栄した「食都神戸」には、ユニークで多様な食文化が醸成されました。今回はアーティストのきゃりーぱみゅぱみゅが実際に神戸を訪れ、グルメスポットを紹介する動画を制作しました。MOSHI MOSHI NIPPONでは、きゃりーちゃんが動画で紹介しているお店を、記事で紹介していきます。
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きゃりーぱみゅぱみゅ
高校を卒業した2011年夏に、ワーナーミュージック・ジャパンから、中田ヤスタカ（CAPSULE）プロデュースによるミニアルバム「もしもし原宿」（8/17発売）でメジャーデビュー。2012年5月に発売した初のフルアルバム「ぱみゅぱみゅレボリューション」は、オリコンデイリーチャート初登場１位、さらにiTunesでも日本総合チャートや世界各国のエレクトロチャートで１位を獲得。その後、自身初となる全国ツアー、日本武道館単独公演、NHK紅白歌合戦初出場と快進撃を続ける。 2013年には、初めてのワールドツアー（8つの国と地域、13都市）を大成功させ、2013年6月に満を持して発表したセカンドアルバム「なんだこれくしょん」は、オリコンウィークリーチャート初登場1位を獲得。 そして2014年、2度目となるワールドツアー（11の国と地域、15都市）も大成功で終え、サードアルバム「ピカピカふぁんたじん」は、北南米、欧州、オセアニア、アジア圏など世界4大陸、15ヶ国（地域）で同時発売。2作連続となるオリコンウィークリーチャート初登場1位を獲得。そして約3万5千人を動員したホールツアー 「きゃりーぱみゅぱみゅの雲の上のHEAVEN’S DOOR」(15都市17公演)、さらに自身最大規模のアリーナツアー「きゃりーぱみゅぱみゅの からふるぱにっくTOY BOX」（9公演）が大盛況のうちに終了した。 そのかわいい容姿からは想像がつかないほど自由奔放で、オリジナリティ溢れる表現でファンを魅了し続けている。アーティスト活動とファッション面での活動を掛け合わせた、『HARAJUKU』のアイコンとしての存在が、全世界から注目を集める。
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北海道産クリームチーズも使用したチーズケーキに自家製のアプリコットジャムをトッピング。 にゃんチー プレーン/ブラック 丁寧に高温焼成をすることでこんがりと焼き色を付け、バスク風に仕上げた「にゃんチー」。 11月は期間限定で「にゃんチー ブラック」も登場。フランス産のチョコレートを使用したビターで香り高いチョコレートチーズケーキにブラウニーをトッピング。 ふぃにゃんシェ しっとりとした食感の可愛らしいねこの形のフィナンシェ。バター香る「プレーン」、ココア風味の「ショコラ」2種類がラインアップ。 ねこねこバタークッキー バターの風味豊かなねこの形のクッキー。プレーン、ブラックココア、ココア、抹茶、紅茶の５種類のフレーバーがラインアップ。 ねこねこダックワーズ 外はさっくり、中はしっとりなねこの形のダックワーズ。メイプル味とチョコ味を3個ずつ詰めたアソートBOX。 にくきゅうマドレーヌ ねこのにくきゅうをモチーフにした可愛らしい焼き菓子。中には「瀬戸内レモンピール」入り。 Information
ねこねこ
ねこねこ食パン取り扱い店舗：https://nekoshoku.jp/shop
ねこねこチーズケーキ取り扱い店舗：https://nekonekocheesecake.com/shop/
公式オンラインストア「オールハーツモール」：https://allhearts-mall.jp -
ケーキ・スイーツ専門通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」は、DNPプラザ内の「問いカフェ」にて、1年で27,000個突破の大人気スイーツ「10Mineets」を2022年10月28日（金）より販売する。 「問いカフェ」は、DNPが運営するオープンイノベーション施設「DNPプラザ」内にあ位置する。社会が抱えるさまざまな「課題」や「問い」に対して、その場に集う方・企業・大学などと共創し、未来の技術、製品・サービスへと育て、つなげる活動の場をコンセプトとしたカフェで、ふと頭に浮かんだ疑問やモヤモヤを投稿・共有できるコーナーや、その解決のヒントとなる多数の書籍など、日常の「問い」に向き合う仕掛けが特徴だ。 社会が抱える多様な課題のひとつに「食品ロス削減」がある。Cake.jpは、冷凍ケーキは完全受注生産のため廃棄ロスが少なくなり、さらに通常の冷蔵ケーキよりも長く保存もできるため、 フードロス解決にもつながると考えている。10月30日（日）の「全国一斉習慣見直しの日（食品ロス削減の日）」も一つのきっかけとして、フードロス削減について考えるきっかけを生活者に提供する。
10Mineets
フランボワーズ
フロマージュ
ティラミス
ムースショコラ
モンブラン
ショートケーキ
「10Mineets」は、「いつでも食べられる、私だけのご褒美スイーツ」をコンセプトに、Cake.jpが出願中の冷凍に関する特許技術を用い開発した、わずか10分で解凍できる冷凍スイーツ。長期保存ができるため、普段忙しくてなかなか百貨店等に買い物に行けない人や、１日に１回は甘いものが無性に食べたくなる！というスイーツ好きな人から好評を得ており、1年で27,000個販売の大人気スイーツとなっている。 Cake.jpのサイトではセットでの販売だが、カフェでは1個ずつ購入可能。「問いカフェ」でさまざまな思考を巡らせる際に、ほっと安らぐスイーツを一緒に堪能してみては？Information
DNPプラザ内「問いカフェ」
販売開始日：2022年10月28日（金）
営業時間：10:00～20:00 (日曜、年末年始休館)
場所：DNPプラザ内「問いカフェ」（東京都新宿区市谷田町1-14-1DNP市谷田町ビル)
Official Site：https://dnp-plaza.jp/toicafe.html