みなさん、こんにちは。MOSHI MOSHI BOX・館長の塩田です。今回から始まった企画「外国人100人に聞いてみた」。
MOSHI MOSHI BOX原宿観光案内所に来館した外国人の方100名に対し、日本についてのアンケート行っています。
今回は第一弾として「日本で食べた食べ物の中でいちばんおいしかったもの」の結果を紹介。
王道の和食から意外な食べ物まで回答は様々です。それでは早速ランキングを見ていきましょう！
1位：寿司 (43票)
2位に倍程の差をつけて1位に輝いたのはお寿司！もはや和食＝寿司という認識なんだとか。
オーストラリアで食べるものと全然違う！お魚もお米も美味しい。(キャシー/オーストラリア)
・築地で食べる寿司は世界一新鮮で美味しかったよ(マリー/香港)
・自分の国の寿司はそんなに好きじゃないけど、日本のを食べたら美味しかった(ナディア/アメリカ)
・マグロが好き！マグロ愛してる！!(カイリー/ブラジル)
2位：ラーメン (23票)
特に男性からの支持が高かったラーメン。味は豚骨や家系など、こってり系が人気みたいです。
チリでも一度真似してラーメンを作ってみたけど日本のラーメンにはかなわない！(クリストバル/チリ)
・家系らーめんを食べた。油っぽいものが好きだからすごく満足だよ(コスタリカ)
・僕の国ではラーメンがあまり知られていないんだ。日本でしか食べられないから今日は最高の気分！(マーク/オーストラリア)
3位：お好み焼き (10票)
具材によって様々なバリエーションが楽しめるお好み焼き。自分で作れるのも魅力の一つのようです。
チーズが入っていたんでけど、ソースとの相性がとても良かった(マリオ/イギリス)
・自分で作れるのが嬉しいし楽しい(デニス/アメリカ）
・味が濃いものが大好きなの。ソース最高！(ナオミ/フランス)
そのほかの回答
唐揚げ
フライドチキンに似ているけど、それ以上に美味しいです(カート/アメリカ)
クレープ
原宿でクレープを食べることがしたかったの！おいしかった(ワン/香港)
天ぷらそば
スープの味が薄いから好き。てんぷらの衣の食感がパリパリしているのも良い(ヒメナ/アルゼンチン)
カツカレー
日本のカレーが大好き。カツも乗っているなんて最強！(エミリー/オーストラリア)
和風の朝食
ホテルの朝ごはんで食べたの。少ない量でたくさんの品目が盛られているのが感動(イギリス)
お茶漬け
私の国にはないから驚いたけど美味しかった。発想が斬新でいいね(フィリピン)
ローストビーフ丼
有名な「Red Rock」で食べたんだけど最高だったよ！みんなが行列を作っている理由がわかった(韓国)
いかがでしたか？日本人も好きな食べ物がたくさんランクインしていましたが、違う視点から見ていたりするのが面白いですね。
気になる質問や調査してほしいことがあればMOSHI MOSHI NIPPON FBにメッセージを送ってください！https://www.facebook.com/msmsnippon/
また、今後もMOSHI MOSHI BOX では外国人観光客にアンケートを行っていくので、原宿に立ち寄った際はMOSHI MOSHI BOX に遊びに来てくださいね！
RECOMMENDED ENTRIES
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東京旅行で、必ずと言って良いほど多くの人が利用するであろう新宿駅。たくさんのお土産屋さんがありますが、どれを買って良いか分からず悩んでしまいますよね。
今回は、新幹線や電車など、交通の便も良い新宿駅周辺で購入できる土産を、旅行好きなMOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所のスタッフが紹介します！スペイン人スタッフ・ルキおすすめ「チーズタルト専門店 ベイクチーズタルト」 サクサクふわふわの食感！甘くてとっても美味しいです。 そのままでも美味しいですが、オープンで温めて食べるのが一番のおすすめ♡ ◼︎Information BAKE CHEESE TART 新宿ルミネエスト店 住所：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿店 1F 営業時間：[月～金] 11:00～22:00 [土・日・祝] 10:30～22:00 定休日：不定休(ルミネエスト新宿に準ずる) アクセス：JR新宿駅徒歩0分 TEL：03-5925-8170 URL：http://www.bake.co.jp/
香港人スタッフ・ミニマルおすすめ「choux denfer Paris シュークリーム」
かわいいふと口サイズのシュークリーム！外は糖のサクサク感と軽やかな生地。
カスタード、ショコラなど定番のものから桜、抹茶と和風なフレイバーまで揃っています。◼︎Information
choux d'enfer PARIS NEWoMan 新宿店 （シューダンフェールパリ）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55 NEWoMan エキナカ（新宿駅新南口 駅構内）
営業時間：8:00～22:00
定休日：なし
アクセス：ＪＲ新宿駅新南口エキナカ
TEL：03-3354-2181
URL：http://choux-d-enfer-paris.jp
中国語対応スタッフ・ばなこおすすめ「銀座コージーコーナー」
洋菓子が美味しい銀座コージーコーナー。おすすめは抹茶味の焼き菓子！厳選された上質な宇治抹茶、宇治ほうじ茶など、こだわりの和素材を使用した、心が和む味わい。
和の伝統と洋菓子とのコラボレーションが楽しめます！◼︎Information
銀座コージーコーナー JR新宿駅南口店
住所：東京都新宿区新宿3-38-1 JR新宿駅南口構内
営業時間：9:00～23:00
定休日：なし
アクセス：JR新宿駅南口 構内
TEL：03-3346-0192
URL：http://www.cozycorner.co.jp/ミスIDセミファイナリスト・ミドリおすすめ「飄々庵 ぽちおかき」 綺麗な江戸模様のぽち袋にぱりぱりとしたおかきが入っています！お正月の贈り物にはもちろんお祝いの贈り物に縁起がいいものになっています。おかきも富山県産の希少なもち米を使用していて大人から子供まで大満足できます。 ◼︎Information 飄々庵 住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F 営業時間：08:00 ～ 22:00 アクセス：JR新宿駅南口 徒歩30秒 TEL：03-6380-1377 URL：http://www.kakiyama.com/hyohyoan/
英語対応スタッフ・エリーおすすめ「結 なまささら」
ひと口サイズのかわいい和菓子を販売しているお店です。新宿駅に直結している商業施設、ニューマンで購入することができます。
繊細な和菓子は、ひとつひとつ職人が丁寧に手づくりしているそう。バラ売りもしているので、ちょっとした手土産にもおすすめです！◼︎Information
結 ニュウマン新宿店
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
営業時間：8:00～22:00
アクセス：JR新宿駅南口 徒歩30秒
TEL：03-3353-5521
URL：http://www.ryoguchiya-korekiyo.co.jp/
館長・塩田おすすめ「ロリオリ365 あんショコラ」
あんことショコラを合わせ、蒸し上げたデザート「あんショコラ」。中身が二層になっていて、下があんことチョコレートのムースになっています。
あんずジャム、キャラメル、抹茶などフレイバーも豊富です。◼︎Information
ロリオリサンロクゴ 新宿伊勢丹店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
営業時間：10:30～20:00
定休日：不定休（伊勢丹に準ずる）
アクセス：新宿駅各線から徒歩4分
TEL：03-3352-1111
URL： http://www.anniversary-web.co.jp/lolioli/text/top.htmlいかがでしたか？
お土産に悩んだときはぜひ参考にしてみてくださいね。それでは、素敵な東京旅行を過ごしてください♫ -
東京旅行で、必ずと言って良いほど多くの人が利用する東京駅。たくさんのお土産屋さんがありますが、どれを買って良いか分からず悩んでしまいますよね。
今回は、新幹線や電車など、交通の便も良い東京駅周辺で購入できる土産を、旅行好きなMOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所のスタッフが紹介します！
スペイン人スタッフ・ルキおすすめ「お花のババロアボールケーキ」
お花が好きな女性にお土産で渡したら、とても喜ぶと思います！
食べられるお花で作っているので安心。 見た目華やかで、味も最高に美味しいんです。◼︎Information
花のババロア havaro
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 1F TOKYO Me+
営業時間：月～金 9:00～20:30 土・日・祝 9:00～20:00
定休日：無休
アクセス：JR各線 東京駅 八重洲北口改札すぐ
TEL：03-3218-0051
URL：http://www.hana-no-babaroa.com/
香港人スタッフ・ミニマルおすすめ「とろとろ焼きカップチーズ」
1日4000個売れたこともある大人気商品！口の中でとろけるクリームチーズとサックリしたクッキータルトが相性抜群。
温めたり冷やしたりすれば1個でいろんな食感を楽しむことができ、また違うおいしさが感じられます。◼︎Information
フロマージュ・テラ
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲南口改札内 京葉ストリート 1F
営業時間：8:00～21:00
アクセス：ＪＲ東京駅八重洲南口改札内 京葉ストリート内
TEL：03-6256-0845
URL：http://terraconfect.tokyo/fromageterra/
シレトコドーナツは美味しいだけではなく、いろんな種類の可愛いらしい動物がドーナツに乗っています。
どれも可愛くて迷っちゃう。東京駅限定の種類もあるので要チェックです！◼︎Information
シレトコファクトリー 東京駅京葉ストリート店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1
営業時間：8:00～22:00
アクセス：ＪＲ東京駅八重洲南口すぐの京葉ストリート内右側
TEL：03-3218-8022
URL：http://siretoco23.com/
ミスIDセミファイナリスト・ミドリおすすめ「東京ばな奈 バナナヨーグルト味」
とっても有名な東京ばな奈に、上野動物園の赤ちゃんパンダ・シャンシャン公開記念で作られた新バージョンが登場しているんです！
味はバナナヨーグルト味。パンダの柄がとっても可愛くて食べるのがもったいない〜◼︎Information
東京ばな奈パンダ バナナヨーグルト味、「見ぃつけたっ」
価格：4個入り 515円/8個入り 1,080円/12個入り 1,595円(全て税込)
アクセス：東京ばな奈 赤レンガ館（改札内）
URL：http://www.tokyobanana.jp/products/banana_panda.html
東京土産でおなじみの商品。黒ごまのペーストと黒ごま餡がカステラに包まれていて、ホワイトチョコレートでコーティングされています。
4層からなる絶妙なハーモニーがくせになる味です！ たまご型のフォルムがかわいい♡◼︎Information
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店1F
営業時間：【月～金】10：00～21：00 【土・日・祝】10：00～20：00
※大丸東京店の営業時間に準ずる
定休日： 大丸東京店定休日
アクセス：JR東京駅 北口改札目前すぐ
TEL：03-3212-8011
URL：http://www.tokyotamago.com/
優しい甘さの餡をしっとりした皮で包み香ばしく焼き上げた定番のお土産スイーツ。
期間限定で様々な味が登場するので、そとらも見逃せない！◼︎Information
東京ひよ子 東京名菓ひよ子
購入可能場所：大丸東京店など各土産屋
価格：5個入 605円/9個入 1,080円/18個入り2,160円（税込）
URL：http://www.tokyo-hiyoko.co.jp/
いかがでしたか？
お土産に悩んだときはぜひ参考にしてみてくださいね。それでは、素敵な東京旅行を過ごしてください♫ -
日本の人気観光地・大阪。お土産屋さんがたくさんありますが、どれを買って良いか分からず悩んでしまいますよね。
今回は、新幹線や電車など、交通の便も良い大阪駅周辺で購入できる土産を、旅行好きなMOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所のスタッフが紹介します！スペイン人スタッフ・ルキおすすめ「中之島キャラメルスカッチ」
見た目はシンプルなクッキーに見えますが、口の中でキャラメルとアーモンドが合わさって美味しいです。
クッキーの食感も軽く、スカッチがサクサクして食感も良いので、つい食べ過ぎちゃう。青い箱が可愛いのでプレゼントにもぴったり！
◼︎Information
中之島キャラメルスカッチ
販売店舗：アントレマルシェ大阪
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-1
営業時間： 6時00分～1時00分
TEL：06-6440-1122香港人スタッフ・ミニマルおすすめ「batondor(バトンドール)」
ひと箱に8本しか入っていない、特別感のあるスティックスイーツ。 コンビニでよく見かけるポッキーより濃厚で、バターの味がしっかりします。お酒と合わせても美味しい！
◼︎Information
batondor 阪急うめだ店
住所：大阪市北区角田町8-7 阪急 うめだ本店 地下1階
営業時間：金・土曜日 10時00分～21時00分
日〜木曜日 10時00分～20時00分
TEL：06-6361-1381
URL：http://www.glico.co.jp/batondor/index.html中国語対応スタッフ・ばなこおすすめ「フエキプリン」
懐かしさを感じさせる、フキエ糊の入れ物がモチーフのプリン。食べた後は、小物入れやインテリアにも使用できます。
リーズナブルなので、今度大阪に行ったら友達用にもたくさん買いたいな。◼︎Information
フエキプリン
販売場所：大阪駅構内
価格：2個入り700円(税別) 3個入り1,200円(税別)
TEL：06-6648-4678ミスIDセミファイナリスト・ミドリおすすめ「天点 ひとくち餃子」
大阪に行った時は絶対に買っているほどお気に入り。小さいので普段全く料理をしない私でも簡単に作れて、手軽に食べれらます。 寒い季節は、焼かないでお鍋に入れても美味しいですよ！
◼︎Information
天点 ひとくち餃子
販売店舗： アントレマルシェ 大阪
取扱時間：8:00～24:00 セブンイレブンハートインJR大阪駅北店
取扱時間：7：00～24：00 セブンイレブンハートインJR大阪駅連絡橋口内店
取扱時間：7：00～23：00 セブンイレブンハートインJR大阪駅御堂筋南口店
取扱時間：7：00～23：00 セブンイレブンハートインJR大阪11番のりば店
URL：http://www.tenten.co.jp/英語対応スタッフ・エリーおすすめ「じゃがりこ たこ焼き味」
大阪といったら、やっぱりたこやき。じゃがりこは日本の国民的お菓子ですが、こちらは噛めば噛むほどけたこやきの味をしっかりと楽しめるんです。
リーズナブルかつ大阪らしさも満点。お友達へのお土産に喜ばれること間違いなし！
◼︎Information
じゃがりこ たこ焼き味
販売場所：コンビニエンスストア・各お土産屋
価格：1箱864円(税込)
URL：http://www.calbee.co.jp/shohinkensaku/product/?p=20090928135716館長・塩田おすすめ「りくろーおじさんのお店 焼きたてチーズケーキ」
大阪で有名な、上品な甘さのチーズケーキ。目の前で焼きあがるケーキはぽわんぽわんして堪らない…！
冷やしても美味しいですが、温めて食べるのがおすすめです。
◼︎Information
りくろーおじさんのお店 大丸梅田店
住所：大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店地１階 西 和洋菓子フロア
営業時間：10:00～20:30（金曜・土曜は21:00まで営業）
TEL：0120-57-2132
URL：http://www.rikuro.co.jp/いかがでしたか？
お土産に悩んだときはぜひ参考にしてみてくださいね。それでは、食道楽の街・大阪で素敵な大阪旅行を過ごしてください♫
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世界的に有名な映画、スター・ウォーズ。
実は、日本の”サムライ”を意識しているのでは？という点がいくつもあるのです。
なにせ、ジョージ・ルーカス監督は黒澤明監督作品の大ファン。
オビ＝ワン・ケノービ役を黒澤作品の常連俳優三船敏郎に依頼したことはファンの中では有名な逸話です。
今回は、STAR WARS™／ジェダイ・チャレンジを最大限に楽しむために、浅草にある着物レンタル「夢乃屋」で開催されている「侍トレーニング」に参加しました。チャレンジするのは、MOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所のスタッフ・ルキ！
夢乃屋は浅草の観光名所・雷門をくぐり、仲見世通りを右折すると右手に見えます。着物のトルソーが目印です。
東京メトロ銀座線 浅草駅から徒歩5分ほどでアクセスも抜群！
侍トレーニングは和服で行います。着物レンタル屋さんなので種類も豊富。
髪も結んで気合十分のルキ。刀の持ち方を教わり、ノリノリでポーズ。
今回指導してくださるのは孝藤右近先生。創作日本舞踊孝藤流の二代目、創作剣舞橘一刀流家元です。
国内外で講演を行う他、ショーエンターテイメントチーム「JAPAN CULTURE ENTERTAINMENT 夢乃屋-YUMENOYA-」の プロデューサー、座長も務め、日本舞踊未踏の地へと活動の幅を広げ続けています。
では早速トレーニング開始。侍にとって大切な、礼の仕方から教わります。
ルキ「刀は思っていたよりも長くて、扱いが難しい！」
練習すること30分。なんとか剣さばきが様になってきたところで…
お待ちかねのSTAR WARS™／ジェダイ・チャレンジの登場です！
こちらが、Lenovoが開発したハイテクトイ、STAR WARS™／ジェダイ・チャレンジ。専用アプリ「Jedi Challenges」をダウンロードし、スマートフォンをゴーグル内にセットして使用します。
現在の対応機種はiPhone 6以降(Plus対応、iPhone X対応)またはGalaxy S7, S7 edge, S8, Pixel / Pixel XL, LG G6, Moto Z2 Force EditionほかAndroidスマートフォン。
言語は英語、フランス語、イタリア語、ドイツ語、スペイン語、日本語、中国語です。(2018年1月現在)
まずは、ライトセイバーとスマートフォンをBluetoothで接続します。ワイヤレスなのが嬉しいですね。
重さは思ったより軽めですが、グリップが付いているので滑らず握りやすいです。
このライトセイバーは細かい部分まで原作に忠実な造りになっているそう。眺めるだけでも世界観を味わうことができます。
アプリの指示通りにゴーグルにスマートフォンをセット。他のアプリは使用不可能、ホームボタンや画面も触ることができなくなるので注意です。
また、雰囲気が壊れるので、ゲーム中はバナー通知オフにするのがオススメ。
ARゴーグルを付けると、ビーコンを基準点に360度3Dな映像が浮かび上がります。回り込んでウォーズの世界を眺めることもできちゃう。
半透明のキャラクターが実際の視界に等身大で現れます。原作EP４の鍵となる、レイア姫がオビ=ワンに助けを求めるシーンのホログラムのようなARを体験できます。
少し暗めの部屋で行った方が映像が鮮明に見え、かつ雰囲気も抜群です。
謎の管理人「アーカイビスト」が案内役として現れ、ジェダイへの道を導いてくれます。
ゲームは全３種類ありますが、目玉はやはりライトセイバーバトル！
実際に物語に登場するキャラクターとライトセイバーで対決できるものです。
「ライトセイバーが見える！」とルキも興奮がとまらない。
本来なら特別な訓練を積まないと操作できないライトセイバーが、こんなにも簡単に起動できるなんて。科学の力ってすごい！ありがとうLenovo！！
初めこそ余裕でクリアしていましたが、ステージを進めるたびにどんどん強くなる敵。今回はダース・モールと対戦です！原寸大のキャラがこちらに向かってくる臨場感に、思わずルキも逃げ腰。
ライトセイバー戦は、相手のライトセイバーを受け止めたり、避けたりしながら攻撃を仕掛けたりと、ARならではのリアルな戦闘が可能。敵が隙をみせると、大ダメージを与えることができるヒントが一瞬だけ表示されます。間に合うよう斬れば大ダメージを与えられるチャンスも！見逃さないよう注意です。
ゲーム中は体が勝手に動いてしまうので、周りに障害物がない、広い場所で行うのがベスト。
ルキ「相手に斬りかかるとライトセイバーが振動するので本当に攻撃しているみたい！実際に映画の中に入り込んだ気分」
右近先生直伝(?)の剣さばきで、悪戦苦闘しながらもなんとかダース・モールに勝利！！
ライトセイバーは加工ですが、このような気分になります。
侍トレーニングも無事終了し、認定証もいただきました！
これでルキもジェダイに近づけたかな？
他にも、STAR WARS™／ジェダイ・チャレンジではこんなゲームもプレイ可能。
集中と戦略力が試されるホロチェス。
エイリアンたちを駆使して、チェス板でのテリトリーを拡げるゲームです。
反乱軍を率いて、強大な帝国軍と戦う戦略ゲーム。
前線基地を拡張して帝国軍を撃退しよう！
皆さんもSTAR WARS™／ジェダイ・チャレンジで憧れのライトセイバーを実際に操作してみては？
それでは皆さん、フォースと共にあらんことを！
Model:Ruki
Writer:Nao Shiota
◼︎InformationSTAR WARS™／ジェダイ・チャレンジ
URL：https://www3.lenovo.com/jp/ja/jedichallenges/
夢乃屋 浅草 本店
住所：東京都台東区浅草1-36-8 ヴェニス2F
営業時間：10:00〜18:00
定休日：不定休
アクセス：東京メトロ銀座線 徒歩2分
TEL：03-5770-5131
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みなさんこんにちは。MOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所の館長・塩田です。
今回は、外国人のみならず、日本人からも問い合わせが多い、和食ランチが楽しめるお店を、週6で原宿に通う私が紹介します。和食をお洒落な空間で楽しむ「bio ojiyan cafe」
おじやんカフェの看板メニューのおじやは、お米に出汁や具材を加えて煮た料理。ここでは、出汁からトッピングまで、自分でカスタムできるんです。その他にも丼ものや定食メニューも充実しています。
詳しくはこちら：http://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/67336
■Information
bio ojiyan café(ビオ オジヤンカフェ)
住所：東京都渋谷区神宮前4-26-28 矢内ビル1F
営業時間：12:00〜21:00
定休日：なし
TEL：03-3746-5990
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13003318/
※英字メニューあり和風・イタリアンまでバラエティ豊かな「うどん伊呂波」
少し変わったものを提供し、お客様に楽しんで頂きたい思いから、和風×イタリアンを融合した創作うどんを考案しているお店。もちろん、しっかり和風のメニューもそ揃っています。麺にしっかりと弾力があってとても美味しいですよ。
詳しくはこちら：http://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/31870■Information
うどん伊呂波
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-28-26 木村ビル １Ｆ
営業時間：平日 12:00～22:00(L.O.21:30)
土日祝 11:30～22：00(L.O.21:30) 無休
TEL：03-6804-5778
URL：https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13118779/
※英字メニューあり世界目線で和食を提供する「鶴亀樓(つるかめろう)」
これまでの「和食」の概念にこだわらない「ニッポン」の食を提供する「鶴亀樓」。
ランチは刺身や天丼、うどんに加え、日本の国民食ともいえる餃子やカレーも提供。また、まるで盆栽のような盛り付けのパフェやお抹茶セットなど、スイーツメニューも充実しています。詳しくはこちら：http://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/71274
■Information
鶴亀樓（つるかめろう）
住所：東京都渋谷区神宮前4-27-2 TEL：03-5413-3947
営業時間：【平 日】12:00 – 16:00(L.O.15:30) 17:30 – 23:00(L.O.22:00)
【土日祝】12:00 – 23:00 (L.O.22:00)
アクセス：東京メトロ千代田線「明治神宮前」より徒歩5分 「原宿」駅より徒歩7分
URL：http://www.kiwa-group.co.jp/restaurant/441/>>次のページ
アートな空間の中でお好み焼きを食べる「さくら亭」
さくら亭は、”デザインフェスタギャラリー”に併設されている鉄板焼き屋さん。秘伝の出汁を使用したお好み焼きは文句なしの美味しさ。店内に直接描かれているアートは定期的に書き換えられています。
◼︎Information
お好み焼き・もんじゃの原宿さくら亭
住所：東京都渋谷区神宮前3-20-1
営業時間：11:00～24:00
定休日：なし
アクセス：JR山手線 原宿駅 竹下口 徒歩8分
東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口 徒歩4分
TEL：03-3479-0039
URL：http://www.sakuratei.co.jp/wp3/リーズナブルな値段で美味しい寿司が食べられる「平禄寿司」
日本人にはお馴染みの回転寿司屋さん。一皿100円〜美味しいお寿司が楽しめます。 表参道店限定のメニューもあり、ドラゴンロール(アボカドを使用したお寿司)など、名前からワクワクしてしまうものばかり。カリフォルニアロールやベジタリアンロールなど逆輸入のメニューもあり、どなたでも気軽にお寿司を楽しめます。◼︎Information 平禄寿司 東京渋谷表参道店 住所：東京都渋谷区神宮前5-8-5 営業時間：11:00～21:30 TEL：03-3498-3968 URL：https://www.heiroku.jp/store/tokyo-shibuya-omotesando/ ※英字メニューあり ※英語対応可能jinguラーメン一筋１０年の店主がこだわり続けてきたスープげ決め手の牛骨ラーメン・つけ麺のお店。豚骨よりもあっさりとした味わいは病みつきになることまちがいなしです。店内も静かで綺麗なので、女性でも入りやすいのが嬉しい。
手作りラーメン体験(要予約)も開催しているようなので、興味のある方はチェックしてみてくださいね。◼︎Information
ラーメンダイニング JinGu
住所：東京都渋谷区神宮前4-32-5
営業時間：[月~金・祝前] 11:30〜23:00
[土・祝] 11:00〜23:00
[日] 11:00〜22:00
定休日：なし
アクセス：東京メトロ千代田線明治神宮前駅から徒歩4分
TEL：03-6434-9910
URL：http://jingu.asia/コスパ最強！手軽に和食が楽しめる「天丼てんや」
お馴染みの天丼はもちろんのこと、うどんやそばのメニューも充実しています。
ランチの時間には混雑していますが、持ち帰りもできるので、テイクアウトするのも良いですね。◼︎Information
天丼てんや 原宿店
住所：〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-31 原宿TKビル
営業時間：【平日】11:00～23:00
【土曜日】11:00～23:00
【日・祝】11:00～23:00
TEL：03-5413-7983
URL：http://www.tenya.co.jp/shop/tokyo/shibuya/harajyuku.htmlいかがでしたか？お店の場所が和からなっかった場合は、MOSHI MOSHI BOX までお尋ねくださいね。
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みなさんこんにちは。MOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所館長の塩田です。
原宿にはたくさんのフォトスポットがあり、TVやSNSでも話題になっていますよね。
今回はMOSHI MOSHI BOX 併設の「もしもし着物サロン」スタッフのまほさんと裏原宿のフォトスポットを紹介します。いつもの場所も着物だと違って見えるのでおすすめです♪◼︎Informationビームス 原宿住所：東京都渋谷区神宮前3-24-7営業時間：11:00〜20:00アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩6分JR山手線 原宿駅 竹下口から徒歩7分TEL： 03-3470-3947URL：www.beams.co.jp/デザインフェスタギャラリー原宿
カフェが併殺されたギャラリー。ギャラリー内だけでなく、外観もアートです。
入場料は無料なので、ぜひ中にも立ち寄ってみてください！◼︎InformationDESIGN FESTA GALLERY
住所：東京都渋谷区神宮前3-20-18
営業時間：11:00〜20:00
定休日：03-3479-1442
アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩6分
サントニブンノイチ
明治通りのニューバランスとムラサキスポーツの間を直進し、Family Martを右折。1本目の通りを右に曲がると左手に見えるカラフルな建物です。原宿の人気古着屋さん「サントニブンノイチ」の他にフォトジェニックなアイスクリーム屋さん「Eddy’s Ice Cream」も入っています。◼︎Informationサントニブンノイチ住所：東京都渋谷区 神宮前4-26-28営業時間：平日 13:00～20:00 土日 12:00～20:00アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩7分JR山手線 原宿駅 竹下口から徒歩10分
URL：3to2bunno1.com/
プリンセスワンスプーン東京
500種類のアクセサリーをはじめ、乙女心をくすぐる雑貨、スイーツなどを販売するお店。
外観も外国のような雰囲気です原宿にいるとは思えない写真が撮れますよ。◼︎Information
プリンセスワンスプーン東京
住所：東京都渋谷区神宮前4-27-4神宮前4-27-4 神宮前Sビル
営業時間：11:00〜20:00
アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩6分
JR山手線 原宿駅 竹下口から徒歩10分
TEL：03-6434-7017
URL：http://www.p1s.jp/
とんちゃん通り
MOSHI MOSHI BOX裏の道「とんちゃん通り」には、おしゃれな広告がたくさん。
自分でお気に入りの場所を見つけてくださいね！SOUVENIR SHOP 菓頬ここでちょっと休憩。こちらは、明治通りからとんちゃん通りに差し掛かる場所にあるお店で購入したいちごのパフェ(税込 ¥1,200)。パワーストーン屋さんの上でお土産にぴったりなお菓子などを販売しているお店です。大粒のいちごがたっぷり入っていて嬉しい！アイスはジェラートのような食感でさっぱりしているので、一人でもペロリと食べられます。◼︎InformationSOUVENIR SHOP 菓頬
住所：東京都渋谷区神宮前3-22-11営業時間：11:00〜20:00アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩5分JR山手線 原宿駅 竹下口から徒歩7分TEL：03-5772-9528MOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所
もしもしボックスにはきゃりーぱみゅぱみゅのアートディレクターも務めた増田セバスチャンがデザインした時計があります。雑誌やTV、アーティストのPVにも使用されている原宿のランドマークです。
時計下の銀色の土台部分が見えないように撮るとカワイイ世界観バッチリに撮れますよ♡■InformationMOSHI MOSHI BOX原宿観光案内所住所：東京都渋谷区神宮前3丁目23-5 1F営業時間：10:00～18:00アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩5分JR山手線 原宿駅 竹下口から徒歩7分
TEL：03-6447-2225
いかがでしたか？定番のものから新しいスポットまで、裏原宿のフォトスポットを紹介しました。
場所がわからくなってしまった際はMOSHI MOSHI BOXまでお問い合わせください！前回のフォトスポット記事はこちら：
https://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/34561
◼︎Information
もしもし着物サロン Produced by 夢乃屋-YUMENOYA-
住所：東京都渋谷区神宮前3-23-5 MOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所 1F
営業時間：10:00〜18:00
定休日：不定休
問い合わせ：yumenoya.harajuku@gmail.com
URL：https://www.tokyo-samurai.com/blank■MOSHI MOSHI BOX 原宿観光案内所
竹下通り・明治通り・原宿通りの交差する場所に位置する、観光案内所。
原宿を熟知したスタッフが最新情報からディープな情報まで提供している。サービス一覧
・フリーwi-fi ・フリーウォーター
・フリーPC＆チャージ ・荷物預かり
・お土産屋 ・外貨両替営業時間：10:00〜18:00
定休日：年末年始
TEL：03-2225-6447
Twitter・Instagram：@mmb_harajuku
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男前豆腐店株式会社は、お父さんにいつもは恥ずかしくて伝えることができない「感謝」の気持ちを「豆腐」で伝えることができる商品「父の日とうふ」を、2020年6月15日から6月21日までの期間限定で、全国のスーパーマーケットにて販売する。
「父の日とうふ」は、豆腐に醤油をかけると“感謝のことば”が浮かび上がる、とっても斬新な豆腐！内容は「男」、「お父さん いつもありがとう 長生きしてね 大好きだよ」、「パパ いつもおしごと ごくろうさまです だいだいだいすき」、「父」の4種類。 この豆腐をプレゼントすれば、いつもとは一味違う、記憶に残る「父の日」になること間違いなし！ 「食卓を囲みながら気持ちを伝えることが出来ればいいな」という想いから開発された本商品。今年の父の日のプレゼントをまだ決めていない人は、ぜひチェクしてみて。 Information
父の日とうふ
希望売価：158円（税抜）
発売日：2020年6月15日～2020年6月21日
販売エリア：全国(北海道・沖縄を除く)
販売チャネル：スーパーマーケット
男前豆腐店株式会社 Official site：http://otokomae.com
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日本マクドナルド株式会社は、人気商品「チキンタツタ」に、ありそうでなかった明太子風味を組み合わせの新商品「チキンタツタ めんたいチーズ」や、手軽にタツタを味わえる新サイドメニュー「ひとくちタツタ」を新たに追加販売する。
そして今年初登場して大きな支持を得た「ごはんバーガー」からは新作「ごはんチキンタツタ」も新登場！ 今までにない豊富なバリエーションの4商品を、2020年5月13日（水）から全国のマクドナルド店舗にて期間限定で販売する。 チキンタツタ めんたいチーズ
「チキンタツタ」は、ふんわり食感のバンズ、生姜醤油の風味香るやわらかなチキンパティとクリーミーでちょっぴり辛味のあるソースが特長の、日本ならではの人気商品だ。そして今年は、コクのあるピリ辛の明太マヨソースと、まろやかなホワイトチェダーチーズでやみつきになる革新の新商品「チキンタツタ めんたいチーズ」が一緒に登場。いずれも朝マック含む全営業時間帯で提供される。ひとくちタツタ
ごはんチキンタツタ
そしてサイドメニューとして、生姜醤油が香る「ひとくちタツタ」が新登場。さらに夜マックだけのお楽しみとして、今年2月に新発売して大好評を博した「ごはんバーガー」から待望の新作、「ごはんチキンタツタ」も登場する。TVCMには西田敏行が出演し、伝統と革新のタツタ、ひとくちタツタのおいしさを和のイメージで発信。一方「ごはんチキンタツタ」では、引き続き漫才コンビのナイツの塙宣之・俳優の高橋克実が出演し、松田聖子がこのCMのために新たにレコーディングした「SWEET MEMORIES〜甘い記憶〜」でムードいっぱいに、ごはんにぴったりなチキンタツタの魅力を伝えていく。 Twitterキャンペーンなどの楽しい企画もあわせて楽しんでみて。 Information
マクドナルド Official site：http://www.mcdonalds.co.jp/
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国内外に74店舗飲食店を運営する株式会社FTG Companyは、新業態「肉割烹ふたご」を2020年3月27日（金）京都・東山にグランドオープン。「THE JUNEI HOTEL 京都」内に併設するレストランとして、和牛本来の旨味・美しさを最大限に引き出した、割烹仕立ての肉尽くしフルコースを提供する。※2020年2月末現在 歴史と伝統、文化の薫り漂う優雅な京都・東山区に誕生する「THE JUNEI HOTEL 京都」は、全11室（バンブースイート1室）の観光型スモールラグジュアリーホテル。”竹に抱かれ、月光満ちる空間での滞在” をコンセプトに、人と人の縁を象徴する竹と、京都・東山のなだらかな山並みを煌々と照らす月に囲まれており、デザイン性の優れた、美しい竹の伝統工芸品を用いた内装や客室は、優しさと安らぎの空間を提供する。
店内内観
そして、首都圏を中心に展開している「大阪焼肉・ホルモン ふたご」の新業態として、「肉割烹ふたご」が「THE JUNEI HOTEL 京都」にオープン。和モダンを基調とした店内は、全て半個室と個室に。日常と非日常をつなぐ特別なプライベート空間では、最高ランクの和牛と旬の素材を生かした、割烹仕立てのフルコースを楽しむことができる。お品書き *月ごとにメニューは変更となります
「肉割烹ふたご」のコンセプトは「落ち着いた大人の“IKI”」。“IKI”という音には「粋」「息」「意気」「活」などの意味が込められている。「肉割烹ふたご」では、ひとりひとりの心の中に息づく“IKI”を楽しめるおもてなしのひとときを提供していく。フォアグラと和牛フィレの一口丼
和牛リブロースと京野菜のしゃぶしゃぶ
割烹仕立てのコースメニューでは、四季折々の滋味溢れる京野菜や芳醇な旬の食材を使用し、多彩な調理法で肉本来の旨味・味わいを引き出す。和牛サーロインの炭焼き
最高ランクの和牛の中から、サーロイン・フィレ・タン・リブロースなど希少部位を贅沢に使用し、日本食として代表的な、焼肉・しゃぶしゃぶ・すき焼き、全てを一つのコースに盛り込んで、和牛の魅力を全て堪能できる「肉割烹」に仕上げた。京都の季節が移ろうように、毎月変わるコースメニューで繰り広げられる匠の“IKI”。「肉割烹 ふたご」で心ゆくまで堪能しよう。 Information
肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO
住所：京都市東山区本町4丁目139 THE JUNEI HOTEL 1階
開業日：2020年3月27日
営業時間：17：00～23：00（L.O 22：00）
定休日：無休席数：32席 *半個室6室、個室2室
TEL：075-525-0052コース価格：11,000円（税・サ別） *コースメニューは毎月変更となります。
Official site：https://nikutei25.com/
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2020年2月20日（木）・21日（金）、農林水産省主催の外国人による日本料理コンテスト「第7回和食ワールドチャレンジ」決勝大会が東京・汐留にて行われ、ワンウェイピン選手（中国、所属レストラン：SUN with AQUA JAPANESE DINING SUNTORY）が優勝を果たした。予選大会を経て、香港、シンガポール、パリ、サン・セバスチャン、ニューヨークから集まった5名の料理人が2日間に渡り日本料理の技・センスを大会テーマの「UMAMI」そして今年のテーマ「食感～Texture and Mouthfeel～」に合わせて競い合った。
審査員からは、「7回目を迎え、年々ファイナリストの技術が上がっている。うま味を中心に料理を構成するという日本料理の基本を踏まえながら、各国の料理の特徴や独自のアイデアを盛り込んだ多様な”日本食”を創造していくということは日本料理の可能性を広げる。今回のファイナリスト達の料理は、どれもそういった点で評価ができ、蛤のお寿司の酢飯に中国の黒酢を使用したワン選手の作品は日本料理でありながら自国のテイストを取り入れたアイデアが素晴らしかった。」として勝者が決定した。 左から3番目、選手番号２番がワン ウェイ ピン選手
ワン ウェイ ピン選手の作った前菜半月盆盛
選手は1日目に共有の食材を使った「煮物椀」を作成し、2日目はオリジナルレシピを半月盆の器に盛り付けした料理（前菜5品以上）を作成。ワンウェイピン選手は「お店のオーナーや仲間に感謝します。また、上海に戻ったら健康的で美味しい日本料理の素晴らしさを伝えていきたいです。」と優勝の喜びを表し、今後も日本料理の道を邁進していく志を語った。ファイナリスト
香港（選手番号2）
WANG Wei Ping選手（ワン ウェイ ピン、中国国籍、Sun with Aqua Japanese Dining Suntory所属）シンガポール（選手番号3）
Loh Man HONG選手（ロウ マン ホン、シンガポール国籍、Fat Cow所属）パリ（選手番号4）
Wojciech POPOW選手（ヴォイチェ ポポウ、ポーランド国籍、Beaverbrook所属）サン・セバスチャン（選手番号5）
Mireia FARNÓS ESPUNY 選手（ミレイア ファルノス エスプニー、スペイン国籍、Basque Culinary Center 所属）ニューヨーク（選手番号1）
Yael PEET 選手（ヤエル ピート、アメリカ国籍、Fury‘s 所属*）*2020年夏オープン予定審査員
審査員長：村田吉弘氏（菊乃井3代目主人、特定非営利活動法人日本料理アカデミー 理事長、日本食普及の親善大使） 審査副員長：仲田雅博氏（学校法人大和学園 理事、京都調理師専門学校 校長） 審査員：松尾英明氏（日本料理 柏屋 総料理長、日本食普及の親善大使） 特別審査員：小島よしお氏（お笑い芸人） -
日本国農林水産省は、日本食や日本産食材の魅力を発信するイベント「Taste of Japan in Basque Country. ~ Nippon Gastronomika ~」 を2019年11月26日にスペイン・バスクにある食の大学バスク・クリナリー・センターで開催した翌日、同校にて、日本料理に高い関心を持ち、技術・知識を向上させようと日々努力している外国人料理人を対象とした、日本料理コンテスト「和食ワールドチャレンジ」の予選大会と、日本料理の調理技能認定試験を開催しました。 「和食ワールドチャレンジ」は、日本国農林水産省主催で今回、開催7回目を迎えます。今回のテーマは『食感～ Texture and Mouthfeel ～』。予選大会は世界5都市で行われ、勝ち残った選手は2020年2月20日・21日に東京で開催された決勝大会へ招待されました。スペイン予選大会の審査員は、「菊乃井」の三代目主人・村田吉弘シェフ、ロンドンの「Roketsu」オーナーシェフの林大介シェフ、が務めました。 日本料理の調理技能認定制度は、外国人料理人で、日本料理に関する知識や調理技能が一定のレベルに達した人を認定する制度。今回の認定試験では、和食ワールドチャレンジ予選大会の出場選手6名とバスク・クリナリー・センターの生徒23名、合わせて29名が、ブロンズ認定の取得を目指します。
日本料理コンテストと調理技能認定試験が始まる前に、林シェフが講師となり、日本料理に関する知識・調理技術などの講習会が行われました。 林シェフは、「日本食では食材本来の美味しさを生かすことを大切にしており、食材は“神様からのいただきもの”と考えている。自然から生まれた食材には余計な味を加えないこと、味を足していくのではなく引いていくことを大切にしている。」など日本の食材に対する概念や、包丁の種類・持ち方・使い方など、実技に関しての講義も実施しました。 ここから受講者たちは2つのチームに分かれ、1チームは調理技能認定試験に参加し、松久秀樹シェフによるデモンストレーションの後、大根の桂むき・けんの実技試験を受けます。そしてもう1つのチームは、日本料理コンテスト「和食ワールドチャレンジ」の予選大会に参加し、大根の桂むき・けんと煮物椀の調理技術を競いました。 調理技能認定試験を受けるチームは、「Koy Shunka」オーナーシェフの松久シェフのデモンストレーションを見た後、実際に大根の桂むきとけんに挑戦。 剝いた皮の薄さが重要な実技試験。生徒は物音ひとつ立てず、集中して試験に取り組みます。 全員の実技が終わると、村田シェフ、松久シェフが生徒の作品を1つずつ見て、触って、技術のチェックをしました。今回の実技試験で技能を認められた生徒は9名。和食ワールドチャレンジ予選大会の出場選手6名と合わせて15名の合格者は、日本料理の調理技能ブロンズに認定されました。 同じ頃、別の会場では「和食ワールドチャレンジ」の予選大会が始まりました。予選大会に参加した6名の選手は、学内でプレゼンテーション等を行い選ばれた生徒だそう。 選手は、大根の桂むき・けんの技術と、大会運営側が用意した食材・調味料を使って作る「煮物椀」で腕を競います。食材や調味料の指定はありましたが、どう調理するか、どんな味付けにするかは自分次第。それぞれ必要な食材をピックアップし、調理を始めます。 みな集中して黙々と大根の桂むきをスタート。 続いて、煮物椀の調理が始まります。今回参加している選手は日本料理の調理は初挑戦でしたが、出場までに自主的に学んだ技術の積み重ねや、連日の日本食セミナーの講義の経験を活かし、自身の料理の味を追求しました。 できあがった椀について選手がプレゼンテーションを行った後、村田シェフ、林シェフとバスク・クリナリーセンターの前衛料理科の講師であるアルベルト・ロドリゲス氏が試食・審査をします。 厳選なる審査の結果、今回の優勝者は3番Mireia Farnosさんに決定！ダシが良くとれていることや、今回のテーマである”食感”が高く評価されました。 村田シェフから生徒たちに対して、「はじめて作った煮物椀だったと思うけれど、みな素晴らしい出来栄えだった。」と賛辞が送られました。 優勝したMireiaさんからは、「日本食の作り方を教わった先生方に自分たちの料理を食べてもらうことができて嬉しかった。もう一度同じ食材を手に入れて、もっと練習して上手く調理できるようになりたい。」というコメントも。彼女が東京の決勝大会でどんな料理を作ったのか、改めてレポートできればと思います！ たった2日間のイベントでしたが、「料理」という大きなもので繋がっているシェフと生徒たちは、国籍や使う言語が違っても、お互いに信頼関係ができあがっているように見えました。もともと日本食に興味があった生徒たちですが、有名な日本人シェフからの新しい学びや新しい経験を通して、さらに日本食への興味や関心が増したことでしょう。 毎日お腹は空くし、1日3回食事をしますが、忙しいと1回1回の食事が適当になってしまうことがあります。今回のイベントで食べる人たちへ想いを込めて料理をしているシェフや生徒たちの姿を間近で感じ、私自身、食事や料理について、改めて見つめ直すことができました。 日本食レストランが海外で増えていくだけでなく、日本の技術や食材が各国の料理に活かされることで、さらに日本食・日本産食材を知ってもらう可能性や、好きになってもらう可能性が広がります。世界中の人が当たり前に、日本食や日本産食材を食べている未来が訪れるかもしれません。今回のようなイベントがさらに多くの国で開催され、日本食の裾野が広がっていくよう、MOSHI MOSHI NIPPON編集部も、日本食の魅力をこれからも世界に向けて発信し続けたいと思います。 審査員紹介
村田 吉弘 （「菊乃井」三代目主人） Chef MURATA Yoshihiro 立命館大学在学中、フランス料理修行のため渡仏し、大学卒業後、名古屋の料亭「加茂免」で修行を積む。1993年、株式会社菊の井代表取締役に就任し、1976年「菊乃井木屋町店」を、2004年「赤坂菊乃井」を開店。自身のライフワークとして、「日本料理を正しく世界に発信する」「公利のために料理を作る」。また「機内食」（シンガポールエアライン）や「食育活動」（医療機関や学校訪問・講師活動）を通じて、「食の弱者」という問題を提起し解決策を図る活動を行う。2015年2月に日本食普及の親善大使に任命される。 林 大介 （「日本料理アカデミーU.K.」副理事長） Chef HAYASHI Daisuke 京都の料亭「菊乃井」3代目村田吉弘オーナーシェフに18歳で弟子入り。2004年「赤坂菊乃井」の開店に副料理長として携わる。その後、北海道洞爺湖The Windsor Hotel内の2つの日本料理レストランの料理長として抜擢され、2008年に開催されたG8首脳会議では、日本料理の責任者として従事する。日本の食文化の普及をミッションに2009年に渡欧。日本料理アカデミーUK 副理事長であり、現在、オーナー兼シェフとしてロンドンに日本食レストラン「Roketsu」をオープン準備中。2019年12月日本食普及の親善大使に任命される。 松久 秀樹 （「Koy Shunka」オーナーシェフ） Chef MATSUHISA Hideki 1997年にバルセロナに移住、2001年に「SHUNKA」、2008年に「Koy Shunka」をオープンし、2013年に日本人として初めてスペインミシュランガイドで一ツ星を獲得。現在ではバルセロナを中心に7店舗の経営・監修を行っている。2017年2月に日本食普及の親善大使に任命される。Information
和食ワールドチャレンジ（WASHOKU WORLD CHALLENGE）
決勝大会：2020年2月20日・21日会場：厨BO! SHIODOME （東京）
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赤坂の中でも美味しいお店の激戦区、赤坂2丁目に、日本全国から厳選した旬の味を愉しめる和食コンセプトのお店「赤坂ゆうが」が12月にグランドオープンする。
「ゆうが」は、日本随一の水揚量を誇る銚子漁港を主に、日本国内各地より厳選した旬の天然活魚や季節の旬菜を取り揃え、その時期にマッチした素材の味を上手に引き出せる調理法により、味はもちろん、季節感を愉しめる料理を提供。また、希少な黒毛雌牛を贅沢に使用した、和の一皿も提供する。 世界中で和食が注目される中、改めて「和食は世界に誇れる」と感じられるコンセプトで料理を提供。日本の伝統的な食文化や様々な調理法を活かして、旬を感じ、五感で味わう優雅なひと時を提供できる空間となっており、空間・素材・調理法・職人技、そして日本のおもてなしを体感できるお店になっている。店内には、熟練した板前の調理を目の前で見ながら会話を楽しめるカウンター席も用意。カウンター越しに繰り広げられる熟練した職人との会話は、日本人にも、海外からの方にも贅沢な時間として楽しめる。また、ゆっくりと寛げる個室も完備されているので、特別な日のお祝い事、家族、親しい友人達との集まりにも利用できる。 二十四節気 二十四節気は、一年を二十四分割し、最も昼の長い日を夏至、最も昼の短い日を冬至、昼と夜の長さが同じ日を春分、秋分とし、それぞれを春夏秋冬の中心に据えることで季節を決めた暦のこと。 そんな日常の変わりゆくうつろいを日本料理の枠にとらわれず、様々な調理法や思いやりの心を持ち、新しい価値を一皿の中に表現している。 黒毛和牛雌牛 季節の野菜、魚をふんだんに使って、目でも楽しめる和食の王道のような「ゆうが」だが、コースに登場する肉が、隠れ自慢。 飼育が難しく、市場に出回る数も圧倒的に少ない雌牛の黒毛和牛を一頭買い！雌牛は、芳醇で旨味があり、融点が低くとろけるような食感が特徴。この黒毛和牛雌牛を使った肉料理が味わえる。 コース紹介 希望に合わせて、8,000円、12,000円、20,000円のコースを用意。また、アラカルト対応もしている。ソムリエが厳選した世界中からの様々なワイン、シャンパン、ウィスキー、もちろん、日本酒、焼酎などをマリアージュ的に楽しめるのも魅力の一つ。同じコースでも、お酒の合わせ方でそれぞれの世界が広がる。 日本の贅沢な食事を使用した和食を存分に楽しんでみて。 Information
赤坂ゆうが
住所：港区赤坂2-14-8 山口建設ビル1階
営業時間：月～土17:00～23:00（LO 22:00）
定休日：日・祝