毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。

今回は、いちごが美味しいこれからの季節にぴったり！"キティちゃんのイチゴムース”をご紹介。

1：材料

いちご(洗ってヘタをとったもの)   250ｇ

生クリーム                   100ｇ

砂糖                        30ｇ

レモン汁                     小1

粉ゼラチン                   5ｇ

水                         大3

キティーちゃんシリコン型

チョコレート(白.黄色.黒)

飾り用

いちご

生クリーム

お好きなフルーツ

2：ゼラチン5ｇに水大3を入れて混ぜ、レンジで15~20秒程加熱してしっかりと溶かす。

3：

①いちご、砂糖、レモン汁をミキサーにいれて撹拌し、80ｇをトッピングソース用に取っておく。

②残った①に生クリームと2のゼラチンを入れてさらに撹拌。

4：

①3を器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

②①がしっかり固まったら3の①でよけておいたトッピングソースをのせる。

③②の上に飾り用イチゴを細かめにカットしたものをのせる。

5：

キティーちゃんチョコレートを作る。

シリコン型の凹んでいる部分のリボンに赤いチョコレート、鼻に黄色のチョコレートを流して固める。

6：

固まったら白いチョコレートを半分まで流して固めて、その上に普通のチョコレートを入れてさらに固める。

固まって型から外したら、目やヒゲをチョコレートで書いていく。

☆チョコレートは前日に作っておくと、しっかり固まって綺麗に型からはずれやすい。

生クリームやお好きなフルーツをトッピングして、その上にキティーちゃんチョコレートをのせたら出来上がり♡

普通のムースなら少しくどくなりがちですが、いちごソースをのせることによって、甘酸っぱくあっさりとした口当たりになりますよ！

今後も、Kaoriさんの記事では様々な”キャラごはん”を紹介予定！

インスタグラムではたくさんのキャラごはんが紹介されているのでチェックしてみてください。

毎日の料理にひと手間加えてかわいらしいキャラクターに変身させてしまう、Kaoriさんの連載。少しのアイディアでいつものレシピがかわいく生まれ変わります。

今回はバレンタインにもまだ間に合う、簡単な“キティちゃんのチョコレートガナッシュのミニタルト”をご紹介。

1：材料

チョコレート 50ｇ

ホワイトチョコレート 50ｇ

生クリーム 大4

ミニタルト 9個

チョコペン

飾り用生クリーム

いちご

2：チョコレートとホワイトチョコレートに各大2ずつ生クリームを入れて湯煎で溶かし、タルト型に流し入れます。

3：冷蔵庫でしっかりと固めたらホワイトチョコレートタルトにキティーちゃんのお顔を書きます。

4：いちごを縦にスライスしてから、ハートの型で抜きさらにスライスします。チョコレートタルトに飾り用の生クリームを絞りその上に先程のハート型のいちごと、アラザンを飾ります。(アラザンはあればでOK)

5：出来上がりです。

簡単に購入できる市販品を使うとあっという間に完成です。ガナッシュを入れることで少し柔らかみのあるチョコレートになり、時間がたっても美味しくいただけます♡

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今回は友チョコにもぴったりのキティちゃんのチョコレートスプーンをご紹介。

1：材料

チョコレート

※1つ30ｇで今回は6個作ったので180ｇです。

チョコペン

マシュマロ

ナッツ類(お好きなもの)

ドライフルーツ

シリコンカップ セリアで購入(3つで100円)

ウッドスプーン セリアで購入

2：チョコレートを湯煎でしっかりと溶かします。

3：しっかり溶けたらシリコンカップの8〜9分目までそそぎます。

4：チョコレートを固めてる間にマシュマロにキティちゃんのお顔を書きます。

　　鼻→目、ヒゲ→リボンの順番で書くとバランスがとりやすいですよ。

5：チョコレートが固まる前にウッドスプーンを差し込みます。

6：ウッドスプーンをさしたら、お好みのナッツ類やドライフルーツをのせます。

　　最後に、マシュマロの下に少しチョコレートをつけてナッツ類の上にしっかりと固定してください。

7：すべてデコレーションしたらこのまま冷蔵庫に入れて、1晩冷蔵庫で固めます。

8：しっかりと固まったらシリコンをはずして、出来上がり！

このまま食べるのももちろん美味しいですが、ホットミルクに入れてチョコレートやマシュマロを溶かしながらホットチョコレートにして飲むのがとってもおすすめです。

1つずつのラッピングも簡単なのでお子様の友チョコにもぴったり♡

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今回はバレンタインにぴったり “ガトーショコラwithキティ”!をご紹介。

1：材料

・15cm丸型2台分

・クーベルチュール 200ｇ

・無塩バター 150ｇ

・卵黄 4個分

・砂糖 50ｇ

・薄力粉 25ｇ

・バンホーテンココア 25ｇ

・卵白 4個分

・グラニュー糖 30ｇ

2：卵黄と砂糖をしっかりと混ぜます。

3：クーベルチュールチョコレートと無塩バターを湯煎でとかします。そこへ2を入れて混ぜます。

4：

①3に卵白とグラニュー糖を混ぜてメレンゲをつくり、そのメレンゲを少量加えてしっかりと混ぜます。

②①に薄力粉とバンホーテンココアを振るい入れます。

③②に残りのメレンゲを入れてさっくりと混ぜます。

④型に流します。 (膨れ上がってからへこむので、9割位のところまで生地を入れても大丈夫です)

5：170℃のオーブンで10分焼いたあと、160℃に下げて20~25分焼きます。1度膨れ上がってから真ん中が凹みます。

6：デコレーション用のクッキーをつくります。クッキーの作り方はキティーちゃんのハロウィンクッキーを参照にしてください（https://www.moshimoshi-nippon.jp/ja/65267）

アイシング材料は粉糖 50ｇ、卵白 9ｇ。粉糖に少しずつ卵白を入れながら混ぜます。混ざったらクッキーにのせていきます。(今回は指でアイシングをのせました)

しっかり固まったら、チョコペンを溶かして爪楊枝でお顔やお鼻の真ん中の部分を書きます。ガトーショコラの凹んだ部分に8分だての生クリームをのせて、苺やクッキーなどでデコレーションして出来上がりです。

※ガトーショコラ注意点

１．焼き上がり3日くらいがとっても美味しいです。

２．室温で食べるのが美味しいので、もし冷蔵庫で保存していた場合は食べる1時間くらい前に室温に戻してから食べるのがおすすめです。

３．プレゼントする場合は室温が美味しいので生クリームを避けるか、プレゼント直前にデコレーションするのがいいと思います。今回の箱はSeriaで購入したものを使用しています。

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今回は “サンリオキャラクター手毬寿司”！

1：材料(すべて適量)

ご飯

海苔

いくら

生麩

まぐろ

絹さや

☆マイメロ顔、耳

鮭フレーク

ハム

☆キティーちゃん、ポチャコ顔

ほたて

☆ぽちゃこ耳、けろっぴ目

スライスチーズ

☆プリンちゃん顔、帽子

錦糸卵

しめじ

☆けろっぴ顔

きゅうり

型、海苔パンチ

2：酢飯を作り、しめじ、生麩、絹さやを白だしで煮て冷ます。

3：ほたてをスライスして丸めたご飯をのせ(写真は30ｇ)ラップごと丸めてなじませる。

4：きゅうりをピーラーで薄くむいて、同じく30ｇのご飯をのせラップごと丸めてなじませる。

5：ほたて→キティーちゃん、ぽちゃこ

きゅうり→けろっぴ

錦糸卵→プリンちゃん

錦糸卵をラップに置いた上にご飯をのせ、3.4と同様にラップごと丸めてなじませる。

(錦糸卵は今日は市販のもの)

鮭フレーク→マイメロ

(ご飯にまぶしてから丸める)

6：ぽちゃこの耳は海苔を耳の形にカットして、スライスチーズに貼り付け、周りをつまようじでカット。

7：ぽちゃこ→6の耳を揚パスタで固定。

マイメロ→型抜きしたハムの耳を揚パスタで固定し、スライスチーズを型抜きしたものを顔の場所に置きリボンをのせる。

プリンちゃん→型抜きしたスライスチーズの耳を揚パスタで固定し、白だしで煮ておいたしめじも揚パスタで固定。

けろっぴ→型抜きしたスライスチーズの目をのせ、丸くぬいたハムをほっぺに置く。

キティーちゃん→型抜きしたスライスチーズの鼻をのせて、リボンのピックを刺す。

ここまでできたら、容器やお皿にのせてから、パンチでぬいた海苔で作った、目や鼻をのせる。

(早くから海苔をのせると、ふにゃふにゃになってしまう為)

他にも30ｇにご飯を丸めて、いくらや生麩、絹さやなどで飾りつけて出来上がり。

お正月にもぴったりですね！

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今回は “ふわふわしっとりリラックマパン”をご紹介。

卵とバターがたっぷりと入ったリッチでふわふわしっとりで重みのあるパンです。

1：材料

強力粉　　　　　　320ｇ

ドライイースト　　小2

砂糖　　　　　　　大3

塩　　　　　　　　小2/3

卵　　　　　　　　1~2個(100ｇ)

ぬるま湯　　　　　80cc

無塩バター　　　　80ｇ

ココア、カボチャパウダー  適量

チョコペン

2：

①ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れる。この時発酵をスムーズにさせるためにイーストと砂糖を隣におき、塩は反対側におく

②ぬるま湯と卵を混ぜておく

③①に②を少しずつ入れ写真のようにひとまとまりになったらバターを加えてさらに捏ねる

★ここまではこね機でも手ごねでもどちらでも可能。

④ココアとカボチャパウダーを少量のお湯でといておく

⑤こね上がったら色をつけていく

こね上がりの生地全体量→640g

カボチャパウダー入り(キイロイトリ)→80g

ココアパウダー入り(リラックマ.木の幹部分)→320g

何も混ぜない(コリラックマ)→240g

3：

分けて色付けしたら、このまま濡れ布巾をかけて40分程度放置。一次発酵させる。

★詳しい発酵の仕方はキティーちゃんのちぎりパンレシピを参考に

4：

一次発酵が終わったら分割する。

キイロイトリ→80g

リラックマ→顔72g 耳4g×2

木の幹→160g

コリラックマ→顔72g 耳4g×2

★こね上がりは水分量やその日の天候などでも微妙に変化するので、こちらはおおよその目安。

分割が終わったらこのまま濡れ布巾をかけて、30分程度放置。二次発酵させる。

二次発酵が終わったら、180度に温めておいたオーブンにパン生地をいれ、140~150度にさげて、20分程焼く。途中で見て焼き色がついてしまいそうな場合はアルミホイルを被せる。

5：

完全に冷めたらチョコペンで顔を描く。

耳、口、目は爪楊枝の尖っていない部分で、鼻の細かい部分は尖っている部分を使用すると書きやすい。

出来上がり！

今日はクリスマスが近いのでクリスマス風にデコレーションしてみました。

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