滋賀縣的琵琶湖飯店、期間限定至2022年３月４日（五）、在2樓的「BAR Bel Lago」、重新推出2021年創作的「百人一首調酒」系列2款原創調酒。   琵琶湖飯店自2017年起、為紀念大津京遷都1350年而推出「百人一首調酒」系列、2019年還舉辦了「百人一首甜點自助餐」活動、2021年春季與秋季更展開了以百人一首為主題的 “下午茶”活動。將百人一首與美食融合、是「花牌聖地・大津」才會有的獨特提案。2021年推出100首中的第35首調酒創作、但卻因新冠肺炎影響無法進行宣傳活動。這次從調酒師用心創作的2021年調酒中、選出特別推薦的2款重新登場。

餐點

男女川（みなのがわ） 「つくばねの　峰よりおつる　みなの川　こひぞつもりて　淵となりぬる」   【歌番號13　陽成院】 從山頂流下的男女川、從細流漸漸成為深淵、我的戀愛感情最初也是些微感受、但漸漸匯集、現在已如深淵一般。 將漸漸累積的戀愛情感、用各種色彩的利口酒重疊表現。交接處的色彩、令人聯想戀愛心情的複雜感。需製作美麗的色層、也很考驗調酒師的技術。   逢坂（おうさか）の関 「これやこの　行くも帰るも　わかれては　知るも知らぬも　あふ坂の関」 【歌番號10　蟬丸】 這就是那出京歸京的人、認識不認識的人、都會在這裡分別又相遇的逢坂關啊。 傳聞作者蟬丸就是在這位於大津與京都邊境的逢坂關旁、打造庵所。圓潤的綠色早春山路、以拿著傘往來的旅人為印象。打造出獻給相遇別離季節的調酒。  

百人一首

從『古今和歌集』及『新古今和歌集』等、依天皇之命編輯的勅撰和歌集中、選出特別優秀的百首和歌。據傳是由平安時代末至鎌倉時代前期活躍的歌人・藤原定家所選。江戸時代加入圖案的花牌誕生而普及。現在因「競技花牌」為人熟知、大津市的近江神宮内近江勸學館、毎年都會舉辦競技花牌的名人位戰及女王戰、日本全國高等學校花牌選手戰、讓日本全國的競技者都在此爭奪日本第一。