東京希爾頓酒店1樓「Marble Lounge」將推出呼應藝術之秋的全新甜點Buffet「Alice in Halloween Trick」,於9月14日(五)開始舉辦。
甜點Buffet的先驅「Marble Lounge」,時隔30年更新了Buffet的內容。具故事性的甜點及裝飾打造出獨特世界觀,講究甜點與輕食間的平衡,構築出勝於過往的娛樂空間,提供實際體驗型全新甜點Buffet。
以愛麗絲和萬聖節作為主題,除了約20種甜點以外,還追加了比過去多了雙倍以上的10款鹹食輕食,配合甜點以小份量提供。美味程度當然不用說,同時也追求如甜點般的精緻外觀,裝盤後不禁讓人懷疑,「是甜點?還是輕食?」,主廚們的美食花招值得關注!
關於空間上的營造,除了在2017年作為飯店甜點Buffet首度嘗試的光雕投影表演之外,還將會有全新視覺陷阱藝術登場。光是照片還無法完整呈現,而是至今為止未曾有過的實際體驗型甜點buffet。
紅與黑的時尚配色甜點,是以成為大人的愛麗絲為意象,發揮秋季水果和各種調味打造出屬於大人的kawaii。
「女王陛下愛麗絲」是用栗子巴伐利亞奶油包裹住洋梨、野苺、紅醋栗,再撒上可可粉進行裝飾。酥脆的餅乾與宛如皇冠一般的巧克力裝飾,打造出讓人心動不已的一道甜點。
大量使用高級巧克力的代名詞・VALRHONA,製作出的「在時間混亂的情況下也要下午茶!?」,以帶有微微酸味的VALRHONA MANJARI甘納許巧克力及樹莓為基礎,再用茴芹籽進行提味,是一道口味清爽的時鐘造型甜塔。
在「是甜點?還是輕食?」區域,由廚師長Thomas Jacoby及糕點主廚播田修攜手合作的餐點,宛如故事中登場的雙胞胎Tweedledem和Tweedledee一般地排列。巧克力海綿蛋糕上裝飾著各式各樣莓果的「dem’s Open Face Cake」,及加入黑橄欖的福克西亞中夾著燻鮭魚和花椰菜慕斯的「dee’s Open Face Cake」。
除了愛麗絲甜點以外,還有骷髏頭和魔女的家嘎吱嘎吱作響的萬聖節區域,將提供優雅中帶點恐怖氛圍的甜點及輕食。今年秋天,與變成大人的愛麗絲一同在施了魔法的「Marble Lounge」全新甜點buffet,享受實際融合了美食與娛樂的體驗吧!
■Information
Alice in Halloween Trick Dessert Buffet
會場:「Marble Lounge」 (東京希爾頓酒店1F)
地址:東京都新宿区西新宿6丁目6−2
舉辦期間:2018年9月14日(五)~11月4(日) 2:30pm – 5:30pm
費用:一人¥3,800(六日、國定假日¥3,920)
※上述費用已包含稅金及服務費
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前往夜間的妖怪美術館
和白天不同、飄散著濃重妖氣的夜間妖怪美術館。這裡展示有超過800個妖怪造形作品、活動中您將和工作人員一起拿著手電筒進行探險。可戴上贈送給活動參加者的「妖怪面具」、也可事前先自己裝扮參加。介紹人說完「這裡不是鬼屋、只是美術館、妖怪們不會動起來、請安心」、「但是、可能會發生一些詭異的情況喔。」後、就帶著期待的心情出發吧。館内整體都開放拍照上傳。超真實!「指路手指餅乾」[妖怪bar]
併設於美術館的「妖怪bar」、將販售與小豆島人氣點心工房 「FUJI」合作的「指路手指餅乾」。在迷宮中指引方向的妖怪「指路」具特徴的銳利爪子及手指都真實重現!包含「手心發汗的辛辣手指」、與「魅惑的甜美手指」二種口味。 提供免費租借萬聖節燈籠
讓夜間的街道散步觀光更加熱鬧、與小豆島國際飯店合作推出「小豆島・迷宮街道夜間燈籠散步」企劃、在活動期間中也展開免費的萬聖節造型燈籠租借。飯店1樓大廳設置的特設攤位提供各種燈籠挑選出租、可帶著它在夜晚街道散步。被稱為迷宮街道的小豆島、有60處以上的三叉路、深奧神祕氣氛的小巷是其特徵。帶著燈籠散步、可體會與白天完全不同的非日常世界、前方還可看到詭異的「妖怪美術館」及「妖怪bar」、都是可享受小豆島夜晚的景點。 Information
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門票預約・詳細:https://www.asoview.com/channel/tickets/eZLNyX5SzG/
※本活動將與工作人員一同巡迴1號館〜4號館的部分區域。費用包含入館費。活動前後的時間可照常欣賞作品。當天可再次入館、不妨就在白天入館欣賞、晚上再次入館參加活動吧。