日本全家便利商店於防疫期間，接連推出在家也能輕鬆享受正宗店鋪美味的聯名商品陣容。   第5彈的聯名商品，攜手1818年創業的和菓子老舖，由榮太樓總本鋪監修的「黑糖蜜生銅鑼燒（黒みつしみうま生どら焼）」。於2020年5月29日（五）起在日本全國全家便利商店發售。本次商品為2018年12月發售以來，銷售突破100萬份的甜點！大家等待已久的超人氣商品復活囉！ 使用和菓子老舖「榮太樓總本鋪」的黑糖蜜與豆沙。每一份皆由嚴選素材構成，帶來奢華風味。以蜜漬作成的紅豆更加濃郁，以及選用沖繩縣黑糖製成的黑糖蜜。香甜銅鑼燒外皮使用有機丸大豆醬油，奶油加入了北海道產純鮮奶油、乳脂26％鮮奶油，還有黑糖鮮奶油。 中間一大球的鮮奶油衝擊視覺！彷彿要讓大家看到奢華內餡般展開的銅鑼燒外皮，建議用湯匙品嚐。 吸附在銅鑼燒皮上的黑糖蜜在口中擴展，搭配嚴選豆沙與鮮奶油，完成必吃的奢華風味生銅鑼燒！

生銅鑼燒專賣店「DOU」，將於2018年9月1日（六）推出秋季新口味的「生銅鑼燒（栗子）」發售。   「DOU」是BAKE股份有限公司首度設立的和菓子業種。將作為洋菓子品牌培育出的技術及經驗與和菓子做結合，以提供新型態銅鑼燒，於2017年5月在池袋誕生。 這次期間限定販售的「生銅鑼燒（栗子）」，是在餅皮上擠上栗子奶油，呈現Q彈口感。加上大量生奶油和栗子做裝飾。餅皮是用特別製法製成，營造出宛如海綿蛋糕一般的軟綿口感。平時銅鑼燒裡包裹的豆餡，更換為滿滿的栗子醬，讓人能夠更加感受到秋季栗子風味。 常態商品的「生銅鑼燒（原味）」，是使用口感鬆軟的餅皮包裹住北海道產牛乳的入口即化滑順輕奶油，及高級紅豆「雅」量少細火熬煮出香氣四溢的紅豆餡，使用在北海道栽培、以全白Q彈口感為特色的「白鳥麻糬」。利用講究的食材取得完美平衡。 在餅皮和生奶油中加入抹茶製作的「生銅鑼燒（抹茶）」也是人氣商品之一。   講究製作的這款銅鑼燒，必定也能擄獲你的胃！快去享用秋季限定口味吧～     相關文章：直接塞進整顆銅鑼燒的「銅鑼燒義式冰淇淋」發售！ 相關文章：生銅鑼燒專賣店「DOU」推出抹茶・草莓口味新登場

銅鑼燒專賣店「嘉祥庵」將於7月7日在神保町開幕。   以招牌商品的「嘉祥銅鑼燒」為首，共販賣7款銅鑼燒。還有季節性銅鑼燒商品和高人氣的「只有皮」商品。擁有自家製餡工廠的嘉祥庵獨家紅豆餡絕對不能錯過。 店家每天早上現烤出爐的餅皮，為了實踐自創業以來一直十分講究的目標「提供所有客人最好的商品」，堅持當天製作。賣完為止。需要購買20個以上的人，提前預約吧！ 嘉祥庵銅鑼燒使用糖度52度剛剛好甜味的扎實內餡，大量使用紫雲英蜂蜜和蛋製作。鬆軟的餅皮為特色。口味、香氣、份量、甜度、口感、入口即化的程度等，全部調和成完美比例的一款銅鑼燒。而且無化學添加物喔。 嘉祥銅鑼燒　¥200 一粒栗入　　¥240 黑芝麻內餡　　¥220   其他還有各式各樣的銅鑼燒將進行販售。 快去品嚐看看用每天現烤出爐的餅皮製作出的講究銅鑼燒吧！     相關文章：前所未有的鬆軟口感。銅鑼燒專賣店「DOU」在LUMINE EST新宿登場! 相關文章：生銅鑼燒專賣店「DOU」推出抹茶・草莓口味新登場

2017年5月在東武池袋站內登場的銅鑼燒專賣店「DOU」，將於9月13日(三)在LUMINE EST新宿開設2號店!

 

 

「DOU」最大的賣點是，它顛覆了至今為止銅鑼燒給人的印象，用海綿蛋糕般的口感取代。

將蛋黃及蛋白分開打成泡的做法做出鬆軟高雅的口感。

 

 

另外，在原料方面也十分講究，使用了北海道鮮乳入口即化的生奶油，和用高級紅豆「雅」細心熬煮而成的香甜紅豆餡，以及用北海道的麻糬米「Hakuchoumochi」做出的餅皮。

嚐嚐東西合璧的全新銅鑼燒吧!

 

 

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