紀念Marimekko創立70週年、由泰晤士和漢德森出版社出版的官方藝術書『Marimekko　印刷製作的藝術（原標題 Marimekko: The Art of Printmaking）』日文版、自2021年10月1日（五）起在部分的Marimekko store開始販售。而為了紀念官方藝術書日文版發售、在代官山 T-SITE於9月21日（二）至10月15日（五）期間、舉辦Marimekko的特別展與快閃店。展覽內容有使用Marimekko印刷布製作的戶外裝置藝術、還有書店内也會展示Marimekko布料及Osma Harvilahti拍攝的照片加上Marimekko官方藝術書一同展示。

芬蘭的設計公司Marimekko、將焦點放在自創立當時到今日推出的合作商品、及源源不絕打造出的印刷設計和色彩鮮豔的圖案、製作出內容充實的一冊。除了有歷史悠久的過往照片及廣告宣傳圖、還有近年的活動視覺圖、最近拍攝的照片等各種藝術照。收錄代表Marimekko的設計故事軌跡、引誘讀者進入Marimekko世界的本書由4章構成。從Marimekko的哲學與生活型態開始、從品牌創立當初就在Marimekko布料上施以印刷加工的Herttoniemi的印刷工場、介紹豐富的過往印刷商品、最後則是Marimekko的永續性又充滿活力的未來內容介紹。

100種以上的特別印刷、無限大的色彩展開、以及豐富的過往資料、全部都網羅在『Marimekko　印刷製作的藝術』之中、是喜歡印刷的人必讀的一冊。不妨就進入Marimekko爽快成功故事與令人屏息的美麗視覺世界中吧？

以 “將日本文化於現代再構築”為構思的展開的日本茶咖啡廳「八屋」、於2021年6月28日（一）在千駄谷翻新開張。

手作飯糰

季節水果紅豆蜜（日本茶套裝）

搭配日本茶、以汽水、拿鐵、果昔等方式、做出嶄新日本茶享受提案的「八屋」。在時尚景點與綠意盎然融合的沉靜街道、可享受歴史散步、近年受到注目的「千駄谷」、設置內用區、提供講究搭配日本茶的飯糰及紅豆蜜等新餐點、翻新開幕。

抹茶（附菓子）

冰淇淋4種（左上順時鐘香草、南高梅、蕎麥茶、艾草麻糬）

其他新餐點還有店舗内限定的京都宇治抹茶和菓子組合、以及與日本茶超搭的4種冰淇淋。

店舗也新採用了搭載調光・調色的燈光系統、並刷上活用光觸媒力量讓新冠肺炎病毒99%以上不活性的化的包覆塗料、讓您在現今狀況之中也能安心飲食。

將日本文化美以現代設計呈現的店内、不妨去品嚐日本茶的滋味吧。

代官山 蔦屋書店2號館1樓畫廊空間、自2021年6月15日（二）至2021年7月2日（五）期間中、展開BARBER SAKOTA店主・迫田將輝策展、展示5名新進藝術家作品並販售的活動「Frame by Frame」。

主視覺

為了這次活動特別製作的BARBER SAKOTA T恤6,600円

「連外框一起」、「一格一格地」帶有這樣意思的本活動「Frame by Frame」、由BARBER SAKOTA店主・迫田將輝選出於攝影、音樂、影像、科學、藝術等、各類類別活動的年輕藝術家。展示各藝術家心中表現”現在的空氣感”的作品、”連外框一起”陳列。參加藝術家有相澤有紀、等々力悠、udai、Mayuka Katano & Kosuke Katano、SHOTA OKAMOTO等、與BARBER SAKOTA有緣的5組藝術家、創作者。

展示空間周邊的架上、還有BARBER SAKOTA開幕後持續製作的原創商品、以及長年收集來的物品也”連外框一起”展示。包覆作品的外框、是由與BARBER SAKOTA及姊妹店、CUT HOUSE KYODO有著很深交情的木工職人組合「NOTEWORKS」特別製作。

可回顧BARBER SAKOTA至今的軌跡和羈絆、並將焦點放在今後世界的動向、可期待這樣的內容。

代官山的「Candy appe」為探尋全國的美味蘋果、以競標方式買下岩手縣產的『紅浪漫（紅ロマン）』最高等級【秀】蘋果。是28顆價值高達10萬円的高級品。

以高級蘋果知名的江刺品牌『紅浪漫』、是極早生品種、也是以在夏季就能品嚐而知名的超高級品種、其中的最高等級品便是【秀】。『紅浪漫』、是從8月中旬收穫至下旬的鮮紅極早生蘋果、多汁且硬度適中、甜味和酸味比例極佳與糖的相合度超棒！今年天氣不安定而這蘋果也是為數甚少的超稀有品、販賣達一定數量即終止販售。

只有現在才吃得到的極上蘋果糖、就在代官山「Candy appe」享用吧！

手作馬卡龍專賣店DOTORI（どっとり)將於2019年8月23日(五)，在代官山盛大開幕！

每天於店鋪手工製作比一般尺寸再大一些的馬卡龍，與冰涼濃厚的奶油一起品嚐，享受在口中化開的溫和口感。

店內除了販售馬卡龍外，還有許多與馬卡龍相稱的飲品喔♪像是珍奶、咖啡、乳酪茶等的店鋪原創飲品！

店內採白色系色調，以及能夠細細品味代官山景色的開放感。

為慶祝開幕活動，於8月23日(五)～27日(二)為期5天時間，活動期間內的每日前50名顧客，只要點選飲品即贈送原創飲料架1個。（一位1個）

大家一定要品嚐看看喔。

日本星巴克將與人氣麵包店Princi®合作，並於7月24日（三）在東京・代官山開幕日本首間的單獨一號Princi®店舖。

2019年2月在東京・中目黑開幕的星巴克「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」裡面，Princi®店舖可說是第一間以義式料理作為特色的糕餅麵包店，並獲得許多人的肯定。

這間日本第一次開幕的單獨店舖「Princi 代官山T-SITE」，將會以義式麵包店為概念展開，並在早餐、午餐、下午茶、晚餐等時段推出各式各樣美味的餐點。

店舖提供的餐點， 除了麵包以外，還有推出寬麵條餐點、沙拉、披薩等餐點，另外只有Princi 代官山T-SITE才有的獨特甜點也會登場。除此之外，義大利特有的「Aperitivo」餐前酒文化餐點也會從傍晚開始提供喔。讓客人一整天都能夠享用到美味的義式餐點！

「Princi 代官山T-SITE」限定甜點“Vignolata al chococolato” ￥480(未含稅)

滿滿生奶油的泡芙外層淋上巧克力做包覆，這道餐點可是Princi原創的料理。巧克力、生奶油加在一起形成滑順的口感餐點。

快到「Princi 代官山T-SITE」度過最特別的時光吧。

針對日本酒以AI來作味覺判定服務的「YUMMY SAKE」，將於代官山推出新的AI酒吧「YUMMY SAKE COLLECTIVE DAIKANYAMA」，並於2019年1月25日（五）開幕。

「YUMMY SAKE COLLECTIVE」的特色在於，不需要了解過於複雜的酒知識，就能品嚐到好喝的日本酒，是間日本酒吧＆選貨店鋪。不必依賴先備知識以及視覺資訊，只要依直覺「盲目地品嚐」，並透過AI（人工智慧）就會選出自己喜好的酒供客人品嚐。

在選擇日本酒時，會有針對初次品嚐的客人推出「好難選日本酒」、「真的不知道自己適合喝什麼酒」、「選擇一直以來都很信任的酒來品嚐吧」等不同的主題。不管是很了解日本酒，還是想透過簡單的味覺品嚐來決定自己想喝的酒，客人都能在店內簡單地做出選擇。

樓層內設置的冷藏櫃，收藏了在東京很難品嚐到，十分稀有的日本酒，且共約有90種類可選擇。酒會依照味覺形容詞來做分類，可以選擇合乎自己味覺的酒來作品嚐，只要700円就有機會可以品嚐。店內也可接受瓶酒寄存。

YUMMY SAKE　2000円（不含稅）

將10種日本酒作不同品牌的品嚐與比較，然後分成5階段來作評價，再由AI來判定你適合的味覺。味覺會分成「KYUKYU（怦然心動）」、「Shara Shara（沙沙）」等擬音形容詞來做12種分類。來到這裡的酒吧、店舖、活動會場體驗，就算是不知道艱澀酒文化用語的人，都能夠選出適合的日本酒來品嚐喔。

柚子胡椒High　700円（不含稅）
紅白冰沙　900円（不含稅）

配對前菜品嚐／各種500円（不含稅）

提供12種種類的味覺來品嚐各式各樣的酒。配堆出適合自己的日本酒。

尋找出屬於自己的酒，並好好享受店內的日本酒吧！

東京代官山「TENOHA DAIKANYAMA」將於、2018年11月22日（三）舉辦「TENOHA Christmas Fes 2018」活動。

MIRRORBOWLER Presents TENOHA Christmas Fes 2018 HOLY LIGHTS ILLUMINATION
2018年11月22日（四）〜2019年1月10日（四） 點燈時間/16:00〜23:00
今年的TENOHA DAIKANYAMA燈展演出，是由創作光與陰影空間的藝術團體「MIRRORBOWLER」來操刀執行的。透過美麗的反射與閃爍色彩燈光，與欣賞的人從心中互相對話。

TENOHA Christmas Fes 2018 OPENING RECEPTION

2018 年 11 月 21 日(三) 18:00-22:00 燈飾點燈儀式 19:00〜

不久前11月21日（三）才在光與音效的聖誕季氣氛空間，舉辦人氣料理師聯名的餐點品嚐、現場公演、DJ活動等的OPENING RECEPTION。點燈儀式將會邀請特別嘉賓，盛大的燈飾展即將展開。

＊Christmas Marche＊

2018年11月22日（四）〜11月25日（日）

另外，以「Enjoy Marche」為題，一週會替換店舖的市場將在中庭舉辦。假期間想必會非常熱鬧。

＆STYLE RESTAURANT

2018年12月23日（日）・24日（一）・25日（二）
聖誕套餐 ￥8,500
Il Menu di S.T Natale da TENOHA X’mas
～今宵星夜發亮的TENOHA～

在代官山的時尚空間度過聖誕節晚餐，並享受採用世界當季的食材與主廚製作的豐富料理吧。

bondolfi boncaffē

＊5色的冬既繽紛慕斯＊ 各￥600
2018年12月1日（六）〜12月25日（二）

今年冬季將販售繽紛色彩的慕斯。各兩種口味組合將在12月推出限定BONDOLFI原創慕斯。

＆STYLE STORE
＊DECORATE＊

2018年11月21日（三）〜12月25日（二）

在＆STYLE STORE將提供各式各樣的裝飾品。選擇自己中意的帶回家吧。

＊GIFT＊

2018年12月1日（六）〜12月25日（二）

聖誕限定包裝：12月22日（六）〜12月25日（二）
與好友們一起交換禮物吧，針對女性、男性的禮物，還有小朋友的禮物等，各種能完成美夢的單品都在這裡展開。快來尋找「只有在這裡能相遇的故事」，並挑選專屬自己的禮物吧。

＆STYLE STORE 聖誕窗裝置藝術

2018年的TENOHA＆STYLE STORE聖誕窗裝置藝術，將再現神聖的氣氛，以及輝煌與女性們夢想的世界，向窗戶所設置的門敲敲看的話，還能感受光之演出喔。

今年的聖誕節，就在這次的美麗燈飾展、裝置藝術中，享受活動，品嚐美食，並在「TENOHA Christmas Fes 2018」製造屬於自己的回憶吧！

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以「將日本文化重新再現」概念展開的日本茶咖啡廳「八屋」，即將推出以當季水果橘子製成的糖漿，以及全新滋味的「季節水果茶」系列。

系列第一彈所推出的是，採用10月~11月當季的橘子「早熟橘」搭配香味濃郁的「焙茶」，以及甘澀口感共存，且對身體好的「KANEJU特選煎茶（カネ十特選煎茶）」兩種類飲品，並於2018年11 月15日(四)起至2019年1月31日（四）期間限定販售。

「季節水果茶」所使用的糖漿是八屋原創自製的。不添加不必要的東西，採用礦物質充足的砂糖與水果本身水分來製成的。自然水果的果汁濃縮而成，是濃度極高的美味飲品。

KANEJU特選煎茶×早熟橘　熱、冷共550円（含稅）

煎茶本身的澀味、甜味，與自製早熟橘子糖漿中的甜味搭配出的微酸口感，是能夠在鼻子留存柑橘香氣的飲品，非常清爽的味道。

就像在暖爐中吃橘子的感覺，是一杯能使你感到溫暖沉靜的茶。

焙茶 ×早熟橘　熱、冷共450 円（含稅）

焙茶特有的香氣，與自家製的早熟橘糖漿的甜味，形成絕妙的搭配。想像不到的日本茶味覺享受。

焙茶比起煎茶的咖啡因還要少，香濃的氣味具有放鬆的效果，還能改善時常手腳冰冷的症狀，對於有寒冷體質的人，會有瞬間感受到暖呼呼的飲品，很適合在寒冷的日子裡來一杯。

在寒冷的冬天品嚐新感覺的日本茶吧！

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各位知道” 熟成壽司”嗎？

覆蓋著魚的鮮度、經過適度的「熟成」, 並提升其美味層次的就稱為” 熟成壽司”。

至今為止吃過的壽司中、十分好奇熟成壽司會是怎樣的味道・・・！

這次去了惠比壽開幕的九州直送熟成鮨「わだのや」。

位於代官山車站、恵比寿車站的中間、不管從哪站出發只需5分中便能抵達。店在地下1樓。

擁有寬敞舒適的座位、以及配有腳爐（堀ごたつ）的桌椅設計。若不是跟很多人一起去的話，也很推薦能與壽司師傅聊天的座位。

這次點的是套餐料理。第一道為生魚片。還點了白酒。還是在五島列島補到的魚。

接下來是薩摩雞與季節蔬菜天婦羅。美味多汁的雞肉。還有鹽與橙醋。夏季蔬菜為秋葵與茄子。蔬菜的部分似乎是來自九州。

接著登場的是來自熊本的馬肉。在旁邊沾的是帶點刺激與辣味的「Kabosu胡椒」。沾一點點就立刻感受到不同的美味。馬肉不僅沒腥味吃起來還很軟。入口即化的感覺好美味。

下一道是長崎縣的奶油醬油海膽料理。沾著奶油醬油的魚碎料理、味道相當濃郁。搭配起來的生海膽料理十分奢華呀。

久等了、熟成壽司登場！

這是「目一鯛」。首次嘗試熟成壽司後的感想「濃厚！」稍微有入口即化的感覺、真的相當濃郁呢。濃郁的味道在嘴裡化開。這可是1個禮拜熟成的魚製作出來的料理。

另外還點了鯖魚， 鮪魚的熟成壽司。鯖魚3日，鮪魚一星期的時間於冰箱中熟成而成的。

這麼潤滑溫和的鮪魚大概是我第一次吃到的吧。

「魚在熟成期間內必須要保持在適當的溫度管理才行」壽司師傅說。手工做出如此濃厚的美味已經提升到另一個層次了呀・・・！

在肚子飽飽的同時，店家端出了來自大分的味增湯（だご汁）。加入了好吃的丸子・人参・牛蒡等、也是相當美味的料理呢。

原本位於大阪的人氣店舖「わだのや」。在惠比壽也逐漸攀升成人氣店舖。「わだのや」為了紀念於2018年10月底開幕、12,000円的寿司28貫套餐以10,000円提供中。

有機會來一道熟成壽司料理試試如何呢？

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今天要介紹的是位於代官山的庭院咖啡廳酒吧・「ウララ（urara）」。

刨冰在夏天總是擁有不可撼動的高人氣，這間是我私底下也常常會去的店，真的非常喜歡。

隱藏於代官山的時尚街道中，與周遭的氛圍截然不同的古民家。

光是看到外觀就會讓人忍不住不停觀望，猜想究竟是什麼樣的店呢♪

掀開門簾，進到店內後，被樹木包圍的中庭印入眼簾。不知從哪傳來鳥鳴，還有微風徐徐吹動樹葉的沙沙聲。讓人不禁忘記自己身處於東京，彷彿回到鄉下奶奶家一般，讓人心裡非常平靜。

嗯？阿勒？這個不可思議的藝術品是？

這些讓人引起好奇心的獨特藝術品，就散落在中庭的各個角落迎接客人的來到！

這裡的招牌感覺甚至能成為拍照景點呢。寫著店名的「ウララ（urara）」。懷舊的設計超級可愛！

仔細一看，還寫著衛生紙！！！在室內設計的一部份的海報和招牌上都有許多發現，非常有趣！

充滿過去氛圍的招牌直至今日仍在別間店被細心地使用，覺得真的很棒呀。

這次我點的是宇治紅豆的刨冰，淋上煉乳！（含稅¥600、加煉乳含稅¥100）抹茶使用的是京都的宇治抹茶。份量十足的刨冰光是看著就覺得很消暑啊。

我要開動囉～

從哪裡開始吃比較好啊⋯⋯

就連裡面的刨冰也都沾滿抹茶，清爽微甜非常美味。紅豆是北海道的十盛產紅豆，與煉乳在口味上非常搭。冰塊則是用日光的天然水製成，軟綿綿的口感入口即化，也不容易造成頭痛！

天然冰與普通的冰不同，因為是慢慢凝固的，結晶密度較高，融化地也較慢。在淋上糖漿時不會馬上瓦解也是它的特徵之一！！

這款淋上的是藍莓糖漿。使用的是長野產的藍莓，在店裡從果醬開始製作（含稅¥600）。顏色非常漂亮呀！

藍莓剛剛好的酸味和清爽的甜味絕對會讓你忍不住一口接一口！

我自己平常是不太喝酒的，但因為urara也是咖啡廳酒吧，所以今天也來介紹一下莫吉托調酒（含稅¥600）。薄荷帶給你滿滿的清涼感！

炎炎夏日，就是要來上一碗刨冰再搭配一杯生啤啊！充滿夏日季節感的美味在體內流竄，感受由內而外的沁涼。

還遇到了來urara玩耍的貓咪・tama醬♪

我之前來到店裡時，剛好遇到tama醬出去散步，所以這次是第一次看到本尊。

最後，跟負責urara宣傳業務的新井桑合照一張！

身高差不多，穿搭品味也很接近，讓我忍不住覺得好親切啊。

不管是喫茶店或是古民家咖啡廳，都能感受到店家所擁有的世界觀及個性。

「urara」有一種與大自然合而為一的感覺，令人印象深刻，是由服飾製造商・聖林公司負責營運，每一位工作人員都非常喜愛有生命的事物，豁達的氛圍令人喜愛。

如果我也自己開一間店的話，會是什麼樣的店呢⋯⋯

我也好想開一間像urara一樣有溫度的店呀～

Photographer：Haruka Yamamoto

Editor：Ai Watanabe

Design：Yuko Abe（ASOBISYSTEM)

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澀谷廣尾人氣咖啡廳CANVAS TOKYO的2號店OPEN CONCEPT STORE「ink. by CANVAS TOKYO」，將於2018年8月3日(五)起開賣冰飲新菜單「ink. LATTE」的6種飲料。

新菜單是從開幕起便獲得極高人氣，使用講究天然食材製作而成的“繽紛”「ink. LATTE」的冰飲版本。從2017年11月開幕起發售的熱飲ink.LATTE，原本預計販賣至2018年春天為止，但因為好評如潮而決定延長販售期間。其中，也有越來越多人希望推出冰飲版本，為了回應顧客的需求而著手開發商品，並正式發售。

菜單內容與熱飲的ink.LATTE相同，包括使用創業222年的京都抹茶農家「孫右衛門」的手摘抹茶製作而成的「抹茶拿鐵」，及使用日本國產甜菜根製作的「紅絲絨拿鐵」、「紫芋拿鐵」、「南瓜拿鐵」，以及使用竹炭和黑芝麻調配的「日式拿鐵」等共計6款。各自以“顏色”表現出職人及咖啡師的想法，彷彿墨水慢慢滲透一般的視覺享受，十分有趣。

今後預計還將與企業、創作者、藝術家、職人展開合作，替店家整體外觀、內部裝潢都注入“色彩”。

最近有計劃要去東京的朋友，快去從色彩繽紛的6種拿鐵中，選出自己喜歡的口味吧！

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