「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」舉辦抹茶啤酒園活動!讓您茶啤酒喝到飽~

25.April.2019 | FOOD

日本茶餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」將從2019年6月1日(六)起至9月30日(一)期間舉辦「抹茶啤酒園」活動。

今年第五年的人氣企劃「抹茶啤酒園」活動將首次推出「抹茶Highball調酒」。把宇治抹茶的苦澀與威士忌的濃厚口感做調配,飲品外觀上看上去是以濃密的綠色色調來呈現,品嚐時則可以感受到滿滿清爽的口感,以及抹茶香,全新感覺的「和式Highball」即將登場。

「抹茶Highball調酒」搭上「炸雞抹茶美乃滋」餐點可說是店裡超人氣的用餐搭配,快來享用這裡獨特的「抹茶啤酒炸雞」組合餐點吧。

而「抹茶啤酒園」中最有人氣的當然就是「抹茶啤酒」了。啤酒加上抹茶的組合,產生獨特的滑順口感與苦澀味,健康的調酒飲品等您來品嚐喔。飲品深綠色的外觀相當吸睛,也很適合拍照分享給朋友喔!

 

包括「抹茶啤酒」在內,一共有6種可以喝到飽的「茶啤酒」。以黑啤酒為基底調配,且富有成熟風味的「焙茶黑啤酒」,跟以日本國產紅茶(日式紅茶)製作出的自然甘甜香「和紅茶啤酒」,還有「抹茶黑啤酒」、「和紅茶黑啤酒」,與不含酒精的「無酒精抹茶啤酒」等6種茶啤酒都將會在這次活動中登場。各式各樣的「茶啤酒」也都是由店舖中專門的茶師一杯杯用心調配而成的。

 

除了「茶啤酒」,平常的「啤酒」、「黑啤酒」、「Half & Half 」、「無酒精啤酒」、「瓶裝啤酒」也都可以喝到飽,共計11種啤酒可以好好享用喔。

 

其他喝到飽的部分,還包括了白酒加上抹茶所形成的綠色雞尾酒「抹茶葡萄酒」,這款酒是由西班牙產的葡萄酒下去製作調配,酒本身的酸味搭上抹茶的苦澀,相當契合,可以在用餐時邊享用餐點,邊品嚐這款「抹茶葡萄酒」喔。

而且可以跟這些「茶調酒」一起享用的「茶料理」一共有12種,其中包括了2種新推出的餐點。而新品中的「大麥牛煎茶烤牛餐點」是店裡強烈主打的,烤牛外層有滿滿的煎茶茶葉,並以低溫烘烤製成,煎茶茶香搭上美味的肉質,讓人難以抵擋。另外在這次活動初登場的「魚之生肉片」,則是以「茶油」與泰國的白身魚下去製成的美味「茶之生肉片餐點」。

 

其他經典餐點中也有許多以「茶」作為主題料理製成的。例如分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶製作的「茶香腸」,還有「抹茶・焙茶風味炸薯條」、「抹茶馬鈴薯沙拉」、「炸雞抹茶美乃滋」等,快來享用日本茶製成的美味料理,並跟著飲品一起感受魅力十足的茶宴活動吧。

 

除此之外,豆乳搭配抹茶的美味「綠醬」,可以淋在新鮮蔬菜上,並受到女孩們歡迎的餐點「茶~ニャカウダ」,以及採用茶葉做搭配的「茶葉披薩」等女孩們喜愛的餐點也都有做提供喔,女孩們趕快來品嚐吧。

吃完美味的料理,店舖還有推出適合做收尾的美味「茶甜點」。包括使用日本酒與抹茶製成的「抹茶蛋糕」、還有白蘭地、葡萄酒加在焙茶合成的「焙茶蛋糕」,都是不太甜的成熟風味甜點。另外,可以選抹茶、紅茶、焙茶醬的「自家製茶布丁」也很推薦大家去品嚐喔。

 

能夠體驗滿滿茶魅力的啤酒園,千萬別錯過!

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    21.November.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    手工啤酒定期配送「Otomoni」、提供透過手工啤酒重新發現新舊日本文化的體驗定期配送「JAPANESE BEER ODYSSEY」、這次第15彈釀造的是代表阿宅文化的「傲嬌」主題商品、會依溫度變化產生甜味的「ツンデレ(傲嬌)HAZY IPA」自2022年11日15日(二)開始接受預約。

     

    已無法與日本分割、受到世界注目的日本「阿宅文化」。
    以動畫及電玩等日本起源的各種作品、讓全世界人們為之瘋狂。被稱為「阿宅祭典」、每年都會舉辦的「Comic Market」已成為參加者超過70萬人的巨大活動。

    這次因Comic Market舉辦而開發了以阿宅文化為主題的啤酒。這次挑中象徵阿宅文化的「傲嬌」作為主題、釀造了「ツンデレHAZY IPA」。

     

    與和歌山縣人氣啤酒廠「NOMCRAFT Brewing」一同醸造的「ツンデレHAZY IPA」是可隨著溫度變化品嚐到兩種口味的傲嬌啤酒。
    倒出瞬間就會飄散熱帶香氛、冰冷時是不帶甜味的清爽口味、代表「傲」的部份。
    隨著溫度漸漸上升、香氣也會越來越強、開始轉變為甘甜水果搭配扶桑花的獨特香味、展現「嬌」的一面、是完美呈現傲嬌的手工啤酒。

     

    前所未見的「傲嬌」主題手工啤酒、令人期待!

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    01.November.2022 | FOOD / SPOT

    可稱為名古屋之香的名古屋名產・妙香園「烘焙茶」、老牌日本茶専門店妙香園從大正5年創業以來、就由茶匠從日本全國産地嚴選茶葉並使用密傳的調配技術製造商品。

    使用看板商品烘焙茶與高級抹茶製作的冬季限定甜點、累計銷售20萬個的「妙香園茶克力」今年大翻新。自2022年11月1日(二)期間限定開始販售。

    妙香園茶克力 烘焙(茶・抹茶)

    妙香園冬季限定大人氣甜點商品「妙香園茶克力」翻新再登場。

    使用比利時産最高級巧克力、加上獨家配方的高品質茶葉、打造和洋絶妙調和並具有超棒溶口感的商品。

    提供活用看板商品烘焙茶濃郁味覺及香氣的「烘焙茶」、及將高級抹茶風味與美味發揮至最大限度的「抹茶」2種商品可供享受。

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    江戸後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門、自を2022年10月5日(三)起開始販售新商品『宇治抹茶培根蛋奶義大利麵』『宇治抹茶義大利寬麵』。

     

    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵&宇治抹茶義大利寬麵

     

     

    不只甜點、還有咖哩及酒、蕎麥麵及麵線、手工可樂、將各種食材與宇治抹茶搭配的伊藤久右衛門、終於推出了宇治抹茶義大利麵和醬料。

     

    宇治抹茶培根蛋奶義大利麵

     

    使用切達與高達兩種起司的『宇治抹茶培根蛋奶義大利麵』。加入國產柴魚高湯提味、讓後味帶有和風感受、完成很有茶屋風味的商品。厚切培根的口感帶來衝擊、2種宇治抹茶與2種起司飄香的濃濃培根蛋奶義大利麵。

     

    宇治抹茶義大利寬麵

     

    使用2種麵粉製作的『宇治抹茶義大利寬麵』、在選擇麵粉時以及搭配宇治抹茶時、都不斷重複嘗試、最後才實現宇治抹茶鮮豔色彩及豐富風味的商品。可同時品嚐清爽的宇治抹茶香氣與杜蘭小麥麵粉獨特的Q彈口感。

     

    請試試茶屋講究製作的「宇治抹茶義大利麵&醬料」、享受抹茶與義大利麵的融合。

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    宇治抹茶蒙布朗聖代&栗子甜點餐盤

     

    接續擠出的蒙布朗奶油頂端加上澀皮栗、添上黃色栗子甘露煮與白色眩目蛋白霜餅乾完成「宇治抹茶蒙布朗聖代」。中間包含薄餅碎、自家製宇治抹茶果凍、脆脆的寒天、宇治抹茶&澀皮栗冰淇淋、宇治抹茶蜜。是留下和栗餘韻、享受宇治抹茶味覺的秋季限定聖代。「栗子甜點餐盤」包含秋季限定栗子抹茶蛋糕卷和栗子抹茶大福、宇治烘焙茶起司蛋糕、宇治抹茶&烘焙茶茶生巧克力、宇治抹茶迷你聖代、宇治抹茶&栗子冰淇淋等8種甜點。是茶專賣店風格的秋季限定甜點。

     

     

    宇治抹茶蒙布朗聖代

    栗子甜點餐盤

  • VTuber「hololive」亞綺·羅森塔爾、與手工啤酒「HANSHARO BEER BREWING 」合作

    23.August.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    VTuber團體「hololive」旗下藝人「亞綺·羅森塔爾」與伊豆的手工啤酒釀造所「HANSHARO BEER BREWING」合作推出手工啤酒商品「今日も1日おつたーる!」。自2022年8月25日(四)起開始販售。

     


    「亞綺·羅森塔爾」的小名「Akirose」的由來、以玫瑰紅酒為印象使用日本酵母發酵、因麥芽而顯色的啤酒登場。喜歡啤酒知名的「亞綺·羅森塔爾」親自參與製作的這一杯啤酒、可作為給毎天努力的自己的獎勵、是適合使用紅酒杯優雅地品嚐的風味。不只喜歡啤酒的人、充滿果香的飲用感就算不太喝啤酒的人也很推薦喔!

     

    亞綺·羅森塔爾

    來自異世界的女高中生。好奇心旺盛、積極參與各種事物。她的特徵雙馬尾音不可思議的力量飄浮著。

     

    角色設計:安曇アキタケ @akitake_a
    YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCFTLzh12_nrtzqBPsTCqenA
    Twitter:https://twitter.com/akirosenthal

  • 京都・伊藤久右衛門的抹茶聖代綻放紫陽花 「紫陽花聖代」登場

    18.May.2022 | FOOD / SPOT

    江戶後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門,在伊藤久右衛門各茶房自2022年5月13日(五)起開始提供「紫陽花聖代」。

     

    紫陽花聖代

    紫陽花杯墊

     

    伊藤久右衛門店鋪所在的京都・宇治,有著被稱作紫陽花寺的知名紫陽花景點「三室戸寺」,每年梅雨季都有許多觀光客慕名而來。2013年開始提供、今年已是第10年的『紫陽花聖代』、以抹茶口味紫陽花金團、紫陽花色果凍、葉子造型抹茶餅乾、藍莓等素材構成、展現出雨露滋潤紫陽花般的氛圍、是獲得人氣No.1的季節聖代。這次還推出特別企劃、只要點紫陽花聖代、就可獲得伊藤久右衛門原創的「紫陽花杯墊」。抹茶甜點交織出享受宇治梅雨的氣氛。

  • 茶道品牌「茶論」、期間限定推出可客製的抹茶挫冰

    16.May.2022 | FOOD / SPOT

    奈良縣的茶道品牌『茶論』、推出可淋上濃厚抹茶”改變味覺”成為符合自己喜好的口味的新作挫冰「白挫冰 附濃茶糖漿」、自2022年5月11日(三)起期間限定、在茶論 奈良町店發售。

     

    奈良正值空前的挫冰熱潮。以祭祀冰之守護神的「冰室神社」為中心、毎年都會有各種挫冰誕生。江戸時代創業的中川政七商店推出的茶道品牌『茶論』所販售的是純白挫冰。可享受在雪白景色上、濃稠流動的深綠對比色彩。

     

    白挫冰使用花了72小時冷凍的純冰・大和冰室、加上奈良・樫舎製作的紅豆泥及白玉、寒天、和熬煮4小時的講究練乳完成。
    在挫冰上方、可依自己喜好淋上濃縮美味及甜味的抹茶「濃茶」品嚐。濃茶使用比薄茶多2倍份量的抹茶細心製作。可自己調整濃度”改變味覺”成為符合喜好的口味。

     

     

    從江戸時代延續至今、可展望中庭的店内、一杯一杯細心製作的挫冰、不妨就快去品嚐看看吧?

  • 祝福春季造訪「草苺×抹茶」4月限定聖代在林屋新兵衛、京林屋各店登場

    11.April.2022 | FOOD / SPOT

    『日比谷 林屋新兵衛』推出春季限定「春陽心動 草苺抹茶聖代」販售至2022年4月24日(日)。在新宿、橫濱、大宮、池袋的『京林屋』各店也會於4月1日(五)至5月8日(日)期間限定推出「抹茶莓果馬斯卡彭聖代」作為當月聖代提供。

     

    春陽心動 草苺抹茶聖代

     

    「春陽心動 草苺抹茶聖代」以春季的溫暖陽光為印象、呈現顯目的綠色粉紅色鮮豔對比。煎茶蘋果與玫瑰晶凍加上荔枝冰沙、還有宇治抹茶微苦的口味、打造出整體的清爽感。脆脆口感的紅寶石巧克力薄餅的甜味營造出特色、是可到最後都美味品嚐的一品。

     

    抹茶莓果馬斯卡彭聖代

     

    「抹茶莓果馬斯卡彭聖代」是以平穩卻又令人雀躍的春季心情為印象製作的聖代。用石臼磨出的宇治抹茶深奧苦味加上莓果的酸甜、馬斯卡彭起司奶油的濃厚溫和甜味都可在這一道聖代中品嚐。充滿果香的莓果醬加上脆脆口感的紅寶石巧克力薄餅、鮮奶油、抹茶凍、抹茶冰淇淋、奶酪層層疊起。頂端有大量的酸甜莓果馬斯卡彭起司、清爽木莓冰沙和微苦濃厚抹茶冰淇淋、新鮮草莓。素材的組合和鮮豔的色彩賞心悅目、京林屋的春季聖代、值得一嚐。

     

     

    微苦抹茶與甜蜜新鮮莓果的聖代令人感受春季氣氛、只屬於這個季節的聖代、不妨快品嚐看看吧?

  • 麥當勞”McCafe by Barista®”推出讓春天充滿色彩的宇治抹茶甜點登場

    10.April.2022 | FOOD

    日本麥當勞有專門咖啡師提供「道地咖啡」的 “McCafé by Barista®”併設店舗、自2022年4月6日(三)起期間限定開始販售「草莓宇治抹茶冰沙」「宇治抹茶蒙布朗塔」。

    彷彿品嚐甜點一般的冰沙和果昔等飲料都非常有人氣的 “McCafe by Barista”。2021年6月開始加入固定商品的「宇治抹茶冰沙」系列期間限定商品、推出抹茶×草莓這樣充滿春意的人氣組合冰沙睽違3年登場。今年還有可搭配冰沙更進一步享受宇治抹茶新作蛋糕。開發出白餡與宇治抹茶打造的華麗「宇治抹茶蒙布朗塔」。

     

    草莓宇治抹茶冰沙 490円

     

    草莓宇治抹茶冰沙在草莓醬和草莓鮮奶油上、加入使用京都産宇治抹茶的抹茶粉和抹茶冰沙。頂端再次重疊草莓鮮奶油和抹茶粉。草莓醬的清爽和鮮奶油的濃郁讓抹茶味覺更明顯。

     

     

    宇治抹茶蒙布朗塔 390円

     

    宇治抹茶蒙布朗塔在塔皮上加入宇治抹茶蛋糕、使用宇治抹茶的鮮奶油、白餡和宇治抹茶製作的奶油。優雅的甜味、讓宇治抹茶的芳醇香氣和苦味更加提昇。

     

    和×洋的春季期間限定商品。可在想放鬆時或是想嘉獎自己時享受這抹茶滿滿的時光喔。

  • Eggs ’n Things推出濃厚抹茶甘那許滿溢的期間限定鬆餅登場

    31.March.2022 | FOOD

    EGGS ’N THINGS JAPAN於2022年4月1日(五)至4月27日(三)期間中在日本國內的Eggs ’n Things及Eggs ’n Things Coffee全店舗推出『宇治抹茶熔岩鬆餅』與『生火腿、奶油乳酪&酪梨班尼迪克蛋』。

     

     

    宇治抹茶熔岩鬆餅

    生火腿、奶油乳酪&酪梨班尼迪克蛋

    宇治抹茶鮮奶油拿鐵  Hot/Iced

     


    香氣豐富的『宇治抹茶熔岩鬆餅』、在濃厚宇治抹茶甘那許濃稠溢出的鬆餅上、加入大量香醇馬斯卡彭奶油、酸甜草莓及抹茶冰淇淋、可充分品嚐抹茶滋味。
    而『生火腿、奶油乳酪&酪梨班尼迪克蛋』、則是有奶香滑潤帶點甜味的奶油乳酪與酪梨、以及濕潤的義大利產帕爾瑪火腿絕佳搭配!清爽適合春季享用的期間限定值得品嚐。

     

  • 本厚木MYLORD 40週年紀念猫耳黒猫漢堡&啤酒於元祖在地啤酒店Sankt Gallen登場

    17.March.2022 | FOOD / SPOT

    元祖在地啤酒店Sankt Gallen直營的啤酒吧「sankt gallen taproom」、於2022年3月1日(二)至3月31日(四)期間限定推出本厚木MYLORD開業40週年紀念特別啤酒與餐點。餐點為祈禱本厚木MYLORD商運興隆、以黒猫為設計概念。因傳說日本最早的招財貓是黒猫、所以自古黒猫就被稱為生意繁盛的象徴。

     

    40週年紀念啤酒「恭喜 Nya~ England IPA」、是美國東部新英格蘭地方起源的New England IPA風格啤酒。帶點橘色的黄色液體、是以在黑暗中發光的黒猫眼睛為印象打造。特製的猫耳漢堡麵包、是在市内的Good Aging Store從麵粉開始製作麵團烤製的。使用無糖可可粉來表現黒色。

     

    以生意繁盛的黒猫為構思的合作啤酒和餐點、不妨就去品嚐一下吧?

     

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