今天要介紹的是讓人忍不住想拍照的料理「飯捲」

14.December.2016 | FEATURES / FOOD

料理老師白井有沙開始連載食譜囉!讓大家能在每天的料理上加點小功夫,做出讓人想上傳到社群軟體的可愛料理!只要加點新的idea就能讓把平常普通的料理變得十分上相!

這次我們要讓日式韓國「飯捲」變身可愛迷你的竹籤法式小點!

■材料

・白飯 180g

・鹽 少々

・梅子 2粒

・紫蘇葉 4枚

・吻仔魚10g

・鮭魚 30g

・紅紫蘇調味粉

・小黃瓜 1/2條

・小豆苗 3g

・竹籤

 

■做法

①在白飯上輕輕的灑上鹽巴。如果是用味島香鬆的話也在這步驟混入白飯。

②將白飯取一口的SIZE(一個大約30g),捏成圓圓的「飯糰」

③將想要放的食材放上去。這次我們要做三種口味。

1.放上吻仔魚、梅子、紫蘇的飯糰

2.用削皮器削出薄薄的小黃瓜後,把飯糰捲起來,再放上鮭魚

 

3.紅紫蘇調味粉混入白飯內,在用紫蘇葉把飯糰捲起來。

 

④用小叉子或是竹籤把飯糰串起來裝飾

 

以上的食材

上記の具材は揃わない場合は、お好きな物とトッピングすればOK!

簡単にできるパーティーフードなのでぜひ試してみてください。

 

■白井有沙(しらいありさ Shirai Arisa)

視覺系料理創作者・卡通便當研究者。

透過各種手作料理表現出「食」的樂趣。

Instagram:arigohan

Blog:http://ameblo.jp/arinko0917/

 

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    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!     這次要介紹的是、最適合炎熱夏天的2層水羊羹!   不需烤箱等道具、只要冷卻凝固就完成、很適合當成暑假的甜點喔😊     材料 2杯份 水羊羹 紅豆泥                  120g 水                          100cc 鹽                          一小撮 寒天粉                   1-2g   抹茶口味 抹茶                     5g 砂糖                     20g 水                         100cc 寒天粉                  1-2g     1 將紅豆泥、水、鹽、寒天粉加入鍋中煮溶。 ⚠️寒天粉需於沸騰後持續加熱1~2分才會凝固、沸騰後請轉小火讓它持續煮1.2分鐘   2 將1裝入容器中。 放在室溫大概30分鐘就會開始凝固、凝固後就可開始製作抹茶口味     3 將抹茶、水、粉寒天、砂糖寒天粉加入鍋中煮溶。 這裡也要持續煮1.2分鐘。   4 3稍微放涼之後、倒在2的上面、放進冰箱冰透就完成了。   可加上蜜紅豆或是鮮奶油、白玉丸子及水果、都很搭喔!  
    窪田香理 (@kaopan27) 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡ 為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡ Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72
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    「kawaii」營運人員訪談

    「這次、Production kawaii開始募集希望和營運及1期生一起向世界傳遞”可愛”魅力的VTuber志願者!現在主要的活動場所是YouTube、正朝向英語圏將日本文化「可愛」世界發信!想讓自己的才能發光、並達成夢想、有志成為VTuber的你!現在正是機會!請不要錯過試著來挑戰看看吧!!」   為5名可愛角色加入靈魂、獲得這樣機會的人、或許就是你喔!