福岡是許多國外朋友喜歡造訪的人氣觀光地，特別是從中國、台灣、韓國來旅行的旅客們，時常能在福岡看到大家前去旅遊呢。
而除了出名觀光景點和博多美食外，福岡也有許多時尚可愛的店舖喔！
本次參考了moe的IG來為各位介紹，在福岡提供時尚餐點＆甜點的店家。
肉和葡萄酒 跳牛（肉與葡萄酒 跳牛）/六本松
於店內熟成的佐賀帶骨牛肉，牛肉最少需要2個月熟成期而出名的「肉と葡萄酒 跳牛（肉與葡萄酒 跳牛）」。「肉與葡萄酒 跳牛」晚餐時段提供美味的牛排，午餐時段則推出優惠價格的套餐喔。炸肉餅定食，剛炸好的熱騰騰的肉排，滿滿肉汁十分美味！下次要接著挑戰牛舌套餐！
▼肉和葡萄酒 跳牛
地址：福岡県福岡市中央区六本松1-4-30
營業時間：11:00～15:30 17:30～22:30
定期休假日：星期二
Official site：http://www.haneushi.com/
忍飯（しのぶめし）/六本松
位於六本松的巷弄裡，營養均衡的餐點「忍飯」。定食的餐點內容會每天做更換喔。照片上的是炸鮮蝦餅。如名字所說的非常新鮮彈牙，美味自然不用多說，豆腐沙拉也很好吃喔！除了主食外還附贈了三小碟的配菜，是不是很享受呢。
▼忍飯（しのぶめし）
地址：福岡市中央区六本松1-7-36
營業時間：11:30〜賣完為止
定期休假日：四・五・不定期休假
官方網站：http://shinobumeshi.com/muscat1b/
杢moku（もく）/箱崎
古建物改裝的時尚咖啡廳「杢moku（もく）」。為了帶小朋友來用餐的顧客能自在享受，貼心的準備了兒童座椅以及豐富的兒童餐點喔。點了鮮蝦西西里燉菜金黃醬。豐富的蔬菜與彈牙鮮蝦，是道色彩鮮豔的義大利麵。
▼杢moku（もく）
地址：福岡県福岡市東区箱崎1-32-31 スピタルハコザキ
11:30～22:00
定期休假日：不定期
官方Facebook：https://www.facebook.com/moku777
食堂シェモア（食堂ChezMoi）/城南區別府
以法式料理為主的歐式風格料理店舖「食堂シェモア」，使用了福岡當地、糸島、朝倉等食材來製作料理，推出鮮豔繽紛的法式餐點，照片是一道主餐為美味的豬肉，加上許多蔬菜組合而成的料理，能吃到這樣的料理真幸福！
甜點小拼盤也相當可愛♡
▼食堂シェモア
地址：福岡県福岡市城南区鳥飼6-8-2
營業時間：11:45～15:00（賣完即止）18:00～22:00
定期休假日：星期日、不定期
官方網站：https://www.shokudochezmoi.com/
Café 62番地（カフェろくじゅうにばんち）/西鐵平尾
「Café 62番地」店家自製的麵包可是相當有名的呢。店舖是位於大樓中的一戶，並將其重新翻修，是相當具有時尚感的店舖喔。照片是店舖推出的拼盤餐點，外觀上看起來滿可愛的，拼盤中有許多小餐點，每一樣小餐點都吃一點就能攝取到平衡的營養了呢。
▼Café 62番地
地址：福岡県福岡市南区大楠2-17-3 井谷ビル201号
營業時間：11:30～17:00（午餐） 17：00〜22：00（晚餐）
定期休假日：第一個禮拜一・每週二
Papparayray（パッパライライ）/赤坂
用花瓣與色澤鮮美的水果製成的鮮豔甜點是「Papparayray」店舖在製作料理時的特色。照片是酪梨、裸麥製成的沙拉。酪梨下面有滿滿裸麥片喔，調味方面以鹽、橄欖油下去搭配，讓沙拉的味道別具一番風味！這間店舖的蔬菜每一樣都超美味的。
▼Papparayray
地址：福岡県福岡市中央区赤坂2-2-22
營業時間：11:30～18:00 （午餐時間11:30〜14：00）
定期休假日：星期二・星期一
官方網站：http://papparayray.petit.cc/
moeさん的IG還有介紹其他美味的甜點與餐點喔！大家下次去福岡時可以事前先去moeさん的IG參考，再看看去哪裡品嚐美味的福岡餐點喔。
Photo&Text：moe
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日本福岡不只有當地日本的旅客，還集結了許多從海外來的觀光客，是日本非常受歡迎的人氣觀光地！尤其是中國、台灣、韓國等地的旅客，大家都非常喜歡到福岡旅遊觀光呢。 除了觀光景點與福岡美食外，福岡當地還有許多可愛且時尚的店舖喔！ 這次將為大家介紹福岡當地人咖啡廳，而這些資料是來自於時常去咖啡廳造訪的moe桑的IG喔！ 10 coffee Brewars（テンコーヒーブルワーズ）／大名
首先是原本在大分縣很有人氣的咖啡店「10 coffee Brewars」。現在在福岡的大名也有開一間店舖喔。照片裡拍的飲品是香草冰沙with珍珠and濃縮咖啡。 上面還加有Oreo餅乾、棉花糖、奶油作裝飾點綴，食材調味相當豐盛呢♡ 喝一杯感覺就會飽了哈哈。 ▼10 coffee Brewars 地址：福岡市中央区大名1-10-18 營業時間：11:30-19:00 定期休假日：星期一 Instagram：https://www.instagram.com/10coffee.fuk/ green been to bar CHOCOLATE（グリーン ビーン トゥ バーチョコレート）／今泉 在green been to bar CHOCOLATE咖啡廳點的是飲品還有兩個小點心。點心部分是福岡店限定的慕斯Vietnam ×Hojicha（左）、Tanzania with crumble（右）。這間店舖使用的可可豆會依照點心的不同而使用不同產區的可可豆，店裡的焙茶還有芝麻、橘子等組合餐點也很多樣喔。慕斯點心的外觀非常美，從玻璃碗的任何一個角度看都很美味的感覺。而且店裡也有提供外帶的服務喔♡ ▼green been to bar CHOCOLATE 地址：福岡市中央区今泉1-19-22 西鉄天神CLASS 1F 營業時間：11:00〜21:00 定期休假日：星期三 URL：https://greenchocolate.jp/ COFFEE & CAKE STAND LULU（コーヒー＆ケーキスタンド ルル）／薬院 COFFEE & CAKE STAND LULU的焙茶拿鐵飲品（左）LuLu拿鐵（右）焙茶拿鐵雖然外觀看起來全白，但喝起來可以很扎實地品嚐到焙茶風味喔。 店裡的外帶布丁也很推薦大家品嚐喔，可惜今天賣完了。因為這間店的布丁很有彈性，而且很受歡迎，有機會品嚐的話千萬別錯過喔！ ▼COFFEE & CAKE STAND LULU 地址：福岡市中央区薬院2-3-26 營業時間：9:00〜18:00、六日假日11:00〜19:00 定期休假日：星期四 URL：https://www.facebook.com/COFFEE-CAKE-STAND-LULU-1045325205611217/ NO COFFEE（ノー コーヒー）／薬院 以咖啡日常作為提案的咖啡廳「NO COFFEE」，這次點的是抹茶拿鐵with濃縮咖啡。甜甜的抹茶、微苦的濃縮咖啡的組合真的十分美味呢。如果天氣炎熱還能選擇冰涼口味的作品嚐喔〜 店裡面還有販售許多雜貨，是一間概念型店舖喔。 ▼NO COFFEE 地址：福岡市中央区平尾3−17−12 營業時間：10：00〜19：00 定期休假日：星期一（遇到假日時，營業隔天店休） URL：https://nocoffee.net/ W/O STAND（ウィズアウトスタンド）／大名 東京也很有人氣的W/O STAND咖啡廳，在福岡同樣超受歡迎！ 照片的飲品是焦糖瑪奇朵喔。這個插圖風格常常在IG上有看到呢。聽說不同店舖插圖也會不一樣喔，這也是這間咖啡廳的特色之一。 W/O STAND的餐點也相當豐富，我已經去好幾次了呢♪ ▼W/O STAND 地址：福岡県福岡市中央区大名１-３−５ARKCUBE103 營業時間：11：00〜19：00 定期休假日：無 URL: https://www.instagram.com/without_stand_fukuoka/ 大家覺得怎麼樣呢？ moe桑的IG還有介紹其他的甜點與餐點。 有機會去福岡的時候可以參考moe桑的IG再規劃行程喔。 Photo&Text：momo -
日本福岡不只是日本人，也有許多日本海外觀光客們經常去觀光，是一個非常知名的觀光勝地。特別是中國、台灣、韓國等地的旅客都經常會去那邊遊玩。 除了去當地購物，福岡還有很多博多美食，所以一定要去福岡玩看看！當然還有很多美景等你去逛逛！ 這次要介紹的觀光地活動是如意輪寺的風鈴祭，這次文章同時是來自一位時常介紹九州觀光景點的Rie桑的貼文所推薦的喔！大家一起來認識這次的活動，順便看美美照片、交通方式吧。 這次要介紹的是如意輪寺。聽說也被稱為青蛙寺，因為寺裡面有設置許多青蛙，可說是非常特別的寺院呢！地點位在福岡縣小郡市，如果有興趣前往的人，可以從福岡市中心「天神」搭西鐵天神大牟田線，到「三沢站」下車，然後徒步走個15分鐘就可以到。
有數千隻青蛙工藝品設置於此的如意輪寺，聽說寺院裡大部分的青蛙都是寺院住職自身收集而來的。 像照片裡的青蛙，寺院裡有許多有趣的青蛙，大家可以跟你喜歡的青蛙來張合影喔。寺院裡的御朱印也有青蛙插圖的設計喔。 除了青蛙之外，從6月到9月這段期間，寺院還會舉辦「風鈴祭」活動，超可愛的風鈴也會登場喔。 從入口進去就會看到許多色彩繽紛風鈴喔。 爬樓梯的時候就有個風鈴隧道。夏天走在這個坡道上，可以感受到風鈴帶來的清涼感呢。 除了風鈴，還有剛剛說過的青蛙！大家有發現到在某處躲起來的青蛙嗎？ 這邊的風鈴一個賣500円～可以許個願後做奉納喔。不過，風鈴是不能帶回家的！大家要留意一下。 如意輪寺於729年開寺。寺裡的如意輪觀音像是日本全國十分珍貴的神像，也福岡縣指定為文化財。不只有可愛的風鈴、青蛙，還有自古遺留下來的歷史氛圍喔♪ 福岡如意輪寺到9月為止都可以聽到讓人心情平穩的風鈴聲。大家也可以像Rie桑穿浴衣去體驗看看！ 最後對九州觀光旅遊有興趣的人，可以到Rie桑的IG去看看其他的九州觀光介紹地。在正式出發前不妨先去Rie桑IG逛逛～在規劃行程吧！ Photo by Rie Information
如意輪寺（かえる寺）
地址：福岡県小郡市横隈1728
交通：從西鐵天神大牟田線「三澤站」徒步約15分、開車的話從中國自動車道（小郡インター）大約10分鐘
URL：http://www.kyushyu24.com/frm10.aspx
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大家好！我是日本MOSHI MOSHI的小編Midori。 Q-pot CAFE.與美少女戰士合作，將Q-pot的飾品製作成可以食用的甜品喔。受到廣泛世代歡迎的美少女戰士與童話夢境般的Q-pot CAFE.聯名，如此夢幻的聯名企劃在網路上引起了熱烈討論！ 因此，本次我們實際來到Q-pot CAFE.品嚐了與美少女戰士聯名的夢幻餐點。
位於表参道的Q-pot CAFE.。店外茶壺造型的招牌十分醒目。 往入口方向前進時，看到了許多的繪牛，不是繪馬而是繪牛！目標、願望會實現嗎MOW・・・？！ 進到店內，就能看到非常可愛的空間。 巧克力、餅乾等各式各樣的造型佈置，連牆面也非常用心喔。是不是更加期待本次的餐點呢♡ 首先介紹的是飲料的組合，月亮暮光蘇打和燕尾服騎士摩卡。 月亮暮光蘇打是以酸甜的檸檬＆蘋果蘇打做搭配裡面還加了櫻桃喔。粉色的漸層很可愛對吧♡ 以燕尾服蒙面俠登場的夜晚城市為主題的飲品燕尾服騎士摩卡。杯子的邊緣以閃閃發亮的砂糖作為點綴。喝起來像帶有淡淡草莓香的摩卡咖啡，入口後的味道帶點魅惑感。 另外還有變身胸針馬卡龍蛋糕！ 這款蛋糕是以美少女戰士的變身胸針馬卡龍項鍊為概念所設計，底下的蝴蝶結造型餐盤是可以帶回家的喔。 杏色的芒果慕斯裡使用了許多的鳳梨♡ 蛋糕上方以銀珠糖作為點綴，另外放上了奢華版檸檬口味的馬卡龍。是一道閃閃發光的華麗甜品呢。享用完餐點後還可將底下的可愛餐盤帶回家喔！ 接下來是水手服下午茶套餐！ 大家都嚮往的下午茶套餐。兩層的餐盤放滿了各式餐點。上方的蝴蝶結裝飾也很可愛吧！ 上層擺放的甜品組合是玻璃杯裝的甜點、馬卡龍、慕斯蛋糕、夾心餅乾。 下層的餐點部分，三明治以鴨肉和綠花椰菜做搭配，還附有小配菜喔。 另外，白醬濃湯作為輕食不只美味還能舒緩口中的甜膩感。吃完甜品後覺得有點膩的時候喝是最棒的！ 玻璃杯裝甜品是以美少女戰士的月亮法杖為構想所設計的，裡面是覆盆子口味的慕斯，軟綿綿的口感且不會過酸的溫和口味十分美味。 以美少女戰士為構思設計的慕斯蛋糕，白巧溫和的甜味在口中散開。 馬卡龍則是Q-pot CAFE.的人氣餐點。一口吃size的馬卡龍，可愛到讓人捨不得享用。 還有露娜和亞提密斯的餅乾組合，散發著濃郁奶香的餅乾搭配清爽的檸檬奶油內陷十分的美味。 下層的餐點部分，三明治以鴨肉和綠花椰菜做搭配，還附有小配菜喔。 另外，白醬濃湯作為輕食不只美味還能舒緩口中的甜膩感。吃完甜品後覺得有點膩的時候喝是最棒的！ 飽足感滿分的下午茶套餐。推薦給各位享用完午餐後的下午時光！在童話世界般的夢幻空間舉辦女子聚會，希望大家會喜歡♡ Q-pot CAFE.另外還有販售各式飾品的部門也請不要錯過囉！ © 武内直子・PNP・東映アニメーション Information
Q-pot.×美少女戰士聯名咖啡廳
地點：Q-pot CAFE. 表參道本店（東京）
活動期間：2019年6月30日（日）～8月4日（日）
營業時間：11:00～20:00
Official site：https://www.Q-pot.jp/sailormoon5/
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藝術集團teamLab在福岡市展開的常設博物館「teamLab森林 福岡- SBI證券」、自3月24日（五）起、推出季節限定的櫻花綻放春季景色。3月24日（五）起，可單手拿著手機探索，捕捉各種動物觀察的《捕捉並收集的森林》、也會初次公開動物居住之森林展放櫻花的春季景色。
teamLab作品會由電腦程式現時持續描繪、永遠不停變化。會隨季節變化是其的特徵之一、在本展中、與實際季節搭配變化的作品、在這個時期成為春季樣式。
▼3月4日（六）起
花朵形成的生物在立體世界中生息的《在躍動的山谷中, 與花共生的生物們 – A Whole Year per Year》及《與花共生的生物們 II – A Whole Year per Year」》，會是春季限定由櫻花組成動物到處走動。
多様色彩顆粒落下、描繪地層模様的《暄騰地形之粒狀地層 – A Whole Year per Year》，和及群蝶隨季節變換色彩飛舞的《群蝶，短暫的生命 – A Whole Year per Year》，都會成為春季獨有的色彩。
▼3月24日（五）起
可單手拿著手機探索，捕捉各種動物觀察的《捕捉並收集的森林》、也會初次公開動物居住之森林展放櫻花的春季景色。
Information
teamLab森林 福岡- SBI證券
活動地點：BOSS E・ZO FUKUOKA 5階（福岡PayPay巨蛋隔壁）
地址：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-6Official Site：http://forest.teamlab.art
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支援神戸美食的情熱ダイニング公司、創立了將神戸美食循環以故事呈現的企劃。第1彈活動自2022年11月30日（三）起展開、在神戸・三宮有“敘述餐廳”FARM TO TABLE『KANBE』開幕。
從神戸美食源泉「水」展開的故事。將神戸牛及須磨鮭魚、神戸市西區的鮮採當季野菜等神戸食材魅力、以敘述及投影藝術和特別的料理來表現。本店會使用當天進貨的正當時神戶食材提供套餐料理、是割烹風格的餐廳。飲品也備齊了灘五郷的美酒及神戸紅酒等神戸在地講究酒品、水也是使用六甲山系統流動的「布引之水」、從調理到提供都講究“made in 神戸”。追求神戸風格、可充分享受當天當時才能品嚐的“神戸豐富美食”。 FARM TO TABLE『KANBE』有敘述神戸美食故事的 “敘事手”。向嘉賓介紹神戸食材及神戸美酒、神戸之水、神戸美食的美好。 也因自己就是主廚、所以也精通調理法及美食歷史、食育等各種知識。了解了講究餐點後會更覺美味、”敘事手”大坪所講的故事、不妨去聽聽看吧。 18公尺的長吧台、四季不同的風景與布引之水、六甲山夜景都可同時享受、為故事更添色彩。而搭配投影藝術播放的布引瀑布水聲和小鳥啼聲等自然音效也會在店内迴響、演出臨場感。可同時享受美食及療癒時光。 和以往不同的「美食」享受、不妨去體驗看看吧？ Information
FARM TO TABLE 『KANBE』
オープン日 : 11月30日（水）
完全予約制：来店日の3日前まで受付
場所：神戸市中央区北長狭通2丁目5-1タイシンサンセットビル7F予約・Official Site：https://www.ko-z.com/
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家庭式餐廳「COCO'S」自2022年11月15日（二）起、展開與『劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS』的合作企劃「COCO'S×劇場版 劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS COCO’S Delicious Tours〜與偶像們的美味之旅へ〜活動」。
COCO’S原創資料夾
第一彈：11月15日（二）〜11月28日（一）第二彈：11月29日（二）〜12月12日（一） 第三彈：12月13日（二）〜12月26日（一） ※圖為示意圖。 ※送完即止。 對象餐點
ST☆RISH夢幻鐵鍋漢堡排
UUUU狂野泥派
SAMURAIZM的甘味繚亂紅豆蜜
抽選特典：COCO’S原創大毛巾
合作餐點購入特典：聖誕聲音四維條碼原創明信片
等比大立牌
店頭販售商品
COCO’S原創壓克力立牌（隨機7種）
COCO’S原創徽章（隨機7種）
預約販售商品
高180cm「旗幟」/ B2掛布
這次的活動將推出以『劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS』登場角色、偶像團體 “ST☆RISH”為構思的合作餐點、及在劇場版中登場的樂曲（UUUU／SAMURAIZM）為構思的合作甜點。只要點包含合作餐點的對象餐點、每點1道就可獲得1個COCO’S原創資料夾（A4）。 期間中也會實施 “ST☆RISH”成員一十木音也（CV.寺島拓篤）・聖川真斗（CV.鈴村健一）・四ノ宮那月（CV.谷山紀章）・一ノ瀬トキヤ（CV.宮野真守）・神宮寺レン（CV.諏訪部順一）・来栖 翔（CV.下野紘）・愛島セシル（CV.鳥海浩輔）的原創店內廣播。中野店也會有限定特別裝飾、還有店舗限定的等比大立牌設置・COCO’S限定商品販售、炒熱活動氣氛、敬請期待！ ©UTA☆PRI-MOVIE ST PROJECTInformation
COCO’S×劇場版 歌之☆王子殿下♪ 合作活動
開始日：2022年11月15日（二）
※山口宇部空港店之外的共511間店舗將展開此活動。
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新宿丸井ANNEX８樓的合作餐廳「DISH UP」、自2022年11月1日（二）起展開與動畫『KING OF PRISM ALL STARS -星光王子 星光時尚秀☆BEST10-』的第2彈合作活動。
餐點
迎賓餐盤主菜 香賀美大河：蘋果鑄鐵鍋蒸食 佐和風黃醬 十王院藏原走：尼斯風沙拉 芒果醬 大和亞歷山大：老家的野菜咖哩 仁科一月：燃燒焗烤 青醬風味 甜點 草莓鮮奶油蛋糕/綠葡萄慕斯/薩赫蛋糕/巴斯克起司蛋糕/水果塔 套餐特典：防水午餐墊1枚（全4種） 飲品 一條新：Rise Sunshine（蔓越莓果汁） 太刀花雪之丞：夢境氣氛 戀地獄（黑醋栗蘇打※無酒精） 鷹梁港：隨性焦糖（辣薑汁汽水×藍色糖漿） 西園寺里歐：桃色漩渦棒棒糖（蜜桃蘇打） 凉野結：Jewel Spin Zeus（柳橙汁×葡萄汁） 如月路易：極光日升（蜜桃果汁×乳酸飲） 神濱幸司：Jewel Spin Cross（葡萄汁） 速水廣：Starlight Express（柳橙汁×藍色糖漿） 高田馬場喬治：Never Ending LOVE SHOWER（鳳梨汁） ※飲品不提供單獨點餐。 ※不含酒精。 ※照片為示意圖。有可能與實際商品相異。 飲品特典：每點1杯就可獲得特製小卡（Q版插圖ver.）1枚（全9種） 下午茶套餐 原創合作商品
特製套餐提供以『KING OF PRISM』為構思的餐點及甜點盤。飲品則是提供『KING OF PRISM』成員推薦的品項。下午茶套餐為平日限定（14點〜17點）販售、內容為附『KING OF PRISM』構思飲品的蛋糕組合。 套餐限定的特別小禮是「防水午餐墊」、飲品的特別小禮是「特製小卡（Q版插圖ver.）」。還有僅可在VIP房欣賞的複製原畫及「特製小卡（新圖案ver.）」、都能讓嘉賓享受其中。不妨快去品嚐只有在這裡才能體驗的特別餐點如何？ ©CREST Inc. ©Ｔ－ＡＲＴＳ / syn Sophia / エイベックス・ピクチャーズ / タツノコプロ / キングオブプリズムAS製作委員会 Information
KING OF PRISM ALL STARS –星光王子 星光時尚秀☆BEST10 × DISH UP
期間：2022年11月1日（二）〜11月29日（二）
營業時間：11：00～21：00（LO：20:30）
所在地：東京都新宿区新宿3丁目1-26 新宿丸井ANNEX８樓
預約：https://www.tablecheck.com/shops/dishup/reserve注意事項：
僅限VIP房内展示的複製原畫、禁止拍攝及上傳SNS。
※複製原畫以外的店内、料理拍攝、上傳SNS都是沒有問題的。 -
藝術集團teamLab在福岡市展開的常設博物館「teamLab森林 福岡- SBI證券（teamLab森林）」、自2022年9月23日（五）起變身秋季限定空間。動物們居住的森林樹木染上紅葉、有高低差的立體世界中展放秋季花朵。 teamLab的作品特徵便是會隨著季節變化。在本展中、隨著實際季節變化的作品、也呈現了只有現在時期才能欣賞的秋季風味。拿著智慧型手機去探索捕捉各種動物並觀察的《捕捉收集的森林》、在現實的時間流動中、森林與海洋景色都會變化。9月23日（五）起、森林樹木也會成為秋季紅葉景色。
有著高低差的立體世界《在躍動的山谷中, 與花共生的生物們》、會有以秋季花朵組成的動物生息、以《與花共生的生物們 II》中的動物們為造型形成的花朵、也會變化為秋季花朵。花朵們會永遠重複誕生與死滅、持續形成生物及動物的造型。 其他還有群蝶在隨季節變換色彩的空間中飛舞的作品《群蝶，短暫的生命》、以及光之顆粒落下、描繪地層模様的《暄騰地形之粒狀地層》等作品、也會期間限定變身秋季模樣。不妨去看看只有現在才看得到的秋季景色吧。 Information
teamLab森林 福岡- SBI證券
場所：BOSS E・ZO FUKUOKA 5樓（福岡PayPay巨蛋旁）
地址：福岡県福岡市中央区地行浜2-2-6
Official Site：https://www.teamlab.art/jp/e/forest/
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吧台型鐵板燒割烹與完全包廂燒肉割烹二種類型的美食可在一間店鋪享受的複合式餐廳「本店山科」、作為銀座姊妹店「銀座山科」的旗艦店、於2022 年7月18日（一）、在東京一等地銀座4丁目十字路口、與銀座車站連結的「GINZA PLACE」最高樓層、以整層的方式開幕。
「本店山科」以滋賀縣品牌牛「近江牛」中最高級的超⻑期肥育生體熟成（=活熟成）岡崎牧場「完熟近江牛」為中心製作料理。通常以24個月為基準出貨的黑毛和牛中不滿1%、花費40個月以上無壓力培育的「完熟近 江牛」、特稱為強烈美味及清爽油脂。 奢華的「和牛海膽壽司」
佐以季節花朵享受的「初夏一皿」
精鍊講究的「嚴選極厚牛舌排」
享受炭火香烤的「龍蝦大名燒」
充滿玩心的「山科和牛小漢堡」
濃度15的融口甜味「今日野菜」
「近江牛嚴選牛排」
「特選松露蛋包飯」
鐵板燒割烹以「讓鐵板燒更加親民」這樣的想法作為提案的鐵板燒、以”鐵板燒風味的肉割烹”為主題、不拘泥於過往的傳統鐵板燒形式、融合割烹料理加以升級。在具衝擊力的吧台、擁有20年鐵板燒經驗的料理人・⻑田卓展開現場料理秀、令人食指大動。 肉包含牛舌、橫隔膜、臀肉蓋、牛臀肉、菲力、沙朗等各種部位、以生食、火烤、燉煮等各種調理法品嚐。其他還有簡單活用素材美味的燒烤海鮮及日本季節野菜、提供吃不膩的鐵板燒。隨著季節、食材和點綴盤子的花葉也會加以變化、令人感受四季的造訪。 鐵板燒提供少見的橫隔膜及超講究厚３cm的牛舌、生肉、小漢堡等充滿玩心的料理、也成為「本店山科」之獨特魅力。鐵板各處溫度不同、會放置在能引出食材最大限度美味的溫度上、並以最適當的燒烤方式料理。「本店山科」還儲藏有1,000隻以上的紅酒、有許多日常難得一件的珍貴紅酒及難以入手的蒸餾酒可在此品嚐。可搭配食材品嚐最棒的酒品、也是「本店山科」的魅力呢。 燒肉割烹 燒肉割烹以加入日本料理元素的完全包廂方式提供。各包廂都有專屬的燒烤師父、為您將各種肉品烤至最佳狀態。「完熟近江牛」等級的牛肉可以燒肉方式品嚐也是專屬於「本店山科」的奢華。代表餐點是使用菲力心製作的炸牛排三明治、低溫調理牛肉、包上薄薄麵衣油炸、打造外酥脆內柔軟的口感、豪爽地夾入吐司中做成三明治。柔軟到能用嘴唇咬開。 鐵板燒及燒肉的主角雖然是肉、但如果事前先聯絡、也可對應素食。 以美食娛樂來招待貴賓的「本店山科」、不妨到此來創造日本的回憶吧？ Information
本店山科
地址:東京都中央区銀座 5-8-1 GINZA PLACE 11F電話:03-6264-5888
營業時間:17:00〜23:00
定休日:週日