BASQUE起司蛋糕專門店舖「箱根Cheese Terrace」，已經於7月26日正式開幕囉！濃厚且滑順的起司蛋糕可說是箱根地區的新經典伴手禮！ 箱根是日本知名的人氣觀光地，當地的溫泉以及大自然所營造出的非日常空間，吸引許多旅客前往，而且從東京出發約1個小時半左右就可抵達。而起司蛋糕專門店舖「箱根Cheese Terrace」，就位在這個自然資源豐沛的度假勝地，將來預計傳遞許多箱根地區的新魅力而進行開幕。 「箱根Cheese Terrace」推出的BASQUE起司蛋糕是裝在小杯子中進行販售的。大家可以一邊品嚐起司蛋糕的美味，一邊感受箱根地區帶來的魅力。而且裝在小杯子裡的起司蛋糕作為伴手禮也很好作攜帶喔。 「箱根Cheese Terrace」販售的起司蛋糕都是使用在地食材製作的！包括南箱根產的新鮮牛奶，還有高級奶油起司等，而將這些食材混合而成的美味起司蛋糕，不僅濃厚感十足，而且口感還相當滑順！ 另外，起司蛋糕都是在店裡的工坊製作而成的，現做熱騰騰起司蛋糕將以最美味的狀態進行販售！店舖也由提供岩鹽、黑胡椒、醬油等調配料，大家可以好好享用全新感覺的起司蛋糕喔。   趕快到「箱根Cheese Terrace」感受箱根地區的新美味吧！

大家好。 我是前陣子去看了電影《阿拉丁》而被感動的東（Higashi）。 從電影中我學習到了我們必須誠實地活下去，所以今天也一樣要帶著這樣的態度還生活，從公司下班的回家路上，我就去品嚐了朝思暮想的餃子，然後配了一杯啤酒。 哇～能這樣生活真的好幸福～。   我在大學生時期，每當早上去從事模特兒工作時，就會在活動結束後，從表參道散步到新宿，每天都很期待這樣的回家路程呢。 而在回家路上有一間叫做「BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK」的咖啡廳。 那間咖啡廳的店員時常會帶著笑臉跟我說「早安！」、「今天過得好嗎？」等問候，之後我都會順便去外帶一杯咖啡，然後邊聽音樂邊走回新宿，這就是我當時的日常。（外帶的杯子，會在喝的地方貼一張貼紙，上面會寫著「A NEW DAY STARTS HERE!」感覺非常酷呢。）   而成為社會人士後，因為距離上班的地方有點距離，，所以就很少去捧場了…但總是會想著 「總是會互相打招呼的哥哥、姊姊現在在做什麼呢？」 「哥哥每天站在店裡都在看些什麼呢」   好吧！既然這樣現在就出發去看看。   咖啡店距離原宿車站竹下口徒步7分鐘左右就會到。 按照明治通的道路走， 在The DECK COFFEE and PIE的轉彎處看到了看板。 有了ー！！！！！ 留著鬍子的哥哥出來迎接。超帥的！！   馬上點了一杯咖啡。（還有點拿鐵請幫我保密喔） 啊啊～店員所釀出的香氣撲鼻咖啡完全充滿在這個空間中，好喜歡這樣的感覺呢。 拿鐵上的拉花也是手工！ 馬上馬上來開動品嚐！ 是幸福的味道…！！＞＜ 帶有一點酸味的咖啡滲透到身體的感覺好美味…！ 這天因為下雨，所以也溫暖了整個身體呢。   「這間咖啡店2010年就創立了嗎？」   「正確來說，是在1997年透過傢俱製造完成了大部分的景觀，到了2000年後法人化，並在神宮前創立了Playmountain的傢俱店。之後於2002年搬到千駄谷。」    「原本是傢俱店啊。」   「是的，在創立公司時，有個訂立章程的東西，當中還有個公司今後要發展的事業欄。我就在那裡寫了很多想從事的事情。都是一些尚未規劃的事情…例如咖啡店、出版、活動事業等。以那個計畫為基礎，2004年就開幕了Tas Yard咖啡店。」   「當時公司也在創立的咖啡店附近，所以每天經過千駄ヶ谷，就會在咖啡廳吃個午餐，再到公司工作。途中還有個賣菸的店舖。我就會在賣菸店舖前的信箱，抽個菸，休息一下。看看周圍的景色，也就有了『這裡如果開一間咖啡店不是很好嗎』的想法。在那之後，剛好賣菸店舖打算頂讓這個地方。所以就藉機租下來了。」   「最一開始，只是作為活動來使用，但是有兩件契機，成為了這個咖啡店創立的主要原因。」   「兩件事…？」    「是的，第一件事是遇到鹿兒島的VOILA COFFEE的井上。井上是日本咖啡界非常有名的人物，在採買咖啡豆時，就會依循咖啡木方向做參考，是一位非常真誠的人。而我從他身上學到了『咖啡是水果、水果就是一種帶酸的東西』」，把咖啡豆如同水果一般，將其魅力給展現出來。第二件事，是關於一位認識的朋友，這個朋友平常在家幫忙，週末則會邀請大家去作客，用濃縮咖啡機製作許多種咖啡給大家品嚐。雖然他本人不喝咖啡，但他會想辦法讓咖啡變得更美味，他也說過他熱衷於研究咖啡，受到其影響，很想開間咖啡店。」 之後就根據研究成果，開了店，一開始還被附近的客人稱讚說很好喝呢。 儘管如此還是繼續摸索，讓周遭去咖啡廳捧場的客人繼續說「變更好喝了」。 真的是一位付出真心來經營的咖啡廳，我之前都還不知道的說… 店裡販售的麵包乾，也是好友AHIRU STORE店提供的，感覺是一間連結人與人的店舖呢。   「每天店面前郵箱收到訂單時，可以在郵箱上放個咖啡，在店前的椅子坐著休息的一個地方。而且。想要讓周圍的客人感到這裡是個適合休息的地方，所以就有了BE A GOOD NEIGHBOR這個名字。」   「我並不是想要推廣自己咖啡廳裡的咖啡！而是想讓人們的生活可以產生些變化。」   「原來如此。我們都沒有什麼市場經營的觀點…就像是『LANDSCAPE』這樣的公司名，就會有讓人製作景觀的印象在吧。，所以我想像著『這條路上有間咖啡廳就好』、『這個景色有個什麼的話』，以及希望變成『對任何人來說，都是個不會變的地方』」 就像是現在也會在外帶咖啡上貼著「A NEW DAY STARTS HERE」的訊息一樣，， 期待大家可以在每天有些新發現，所以一定要親自去一趟喔。 店裡的哥哥會帶著帶有些酸味，且很溫暖的咖啡來迎接你喔！ 大方溫柔的帥店長。最近從六本木的店舗移到這， 住附近的客人可以去光顧看看喔。

相鄰在東京車站大丸東京店一樓的地下和洋菓子大賣場，聚集了約70個品牌，一天還可以販售約3萬個伴手禮。   現在已經開始放暑假，大家在觀光、回老家的途中，是不是都煩腦著要買哪些伴手禮比較好呢？這次就來跟大家公布在大丸東京店所販售的和洋菓子前10名的品牌，「新・人氣伴手禮排行TOP10」即將揭曉！ 1位 〈N.Y.C. SAND〉N.Y.焦糖夾心餅乾（8個入）1,080円/１樓 吃一口就能同時品嚐到餅乾、巧克力、焦糖融化在嘴中，絕妙的美味在嘴中化開的感覺，趕快來品嚐看看吧。 2位 〈福砂屋〉福砂屋CUBE包裝蜂蜜蛋糕（2塊入）270円/1樓 由職人親自手作的傳統蜂蜜蛋糕，再用可愛的方形小箱子包裝起來的伴手禮。 3位 〈鎌倉豊島屋〉鴿子餅乾（10枚入）1,080円/1樓 具有酥脆的口感與十足的奶香，東京必買的伴手禮，誕生於明治時代的鴿子餅乾。 4位 〈浅草満願堂〉地瓜餅（1個）129円/1樓 嚴選的地瓜食材，吃起來很像剛烘烤出來的感覺，十分香醇。 5位〈TOKYO BANANA STUDIO〉TOKYO BANANA貓熊香蕉優格口味、「我發現了」（4個入）515円/1樓・B1 小朋友喜愛的貓熊造型♡溫和香蕉優格風味的內陷。 6位 〈Noix〉核桃餅乾（4片入）648円/1樓 巧克力牛奶糖和滿滿核桃的絕品酥脆夾心餅乾。 7位 〈年輪家〉MOUNTBAUM しっかり芽756円 外香內軟，吃起來像法國麵包般，很有魅力！ 8位 〈麻布十番 あげもち屋〉パンチェッタあげ餅(Pancetta餅乾)（40ｇ）442円/1樓 好似在吃培根一般的義大利おかき（okaki）。享受新味蕾。 9位 〈シュガーバターの木〉伊勢丹奶油餅乾（10個入）690円/1樓 外皮清脆的口感搭配入口即化的巧克力，整體的味道好吃到使人上癮。 10位 〈叶匠壽庵〉一壺天（1個）270円/1樓 簡單烹調後的丹波大納言紅豆，將整顆的栗子包覆起來。非常適合當作茶點喔♪   大家覺得如何呢？挑選伴手禮時可以參考參考喔♡