日本茶咖啡廳・八屋「白味噌乳酪與無花果刨冰」新發售

30.August.2019 | FOOD

日本茶咖啡廳「八屋(はちや)」,於7月~9月連續3個月期間推出八屋首次的刨冰。將於9月開始販售的第3彈「白味噌乳酪與無花果刨冰」,濃厚口味可以感受到秋季的到來。

於2019年9月2日(一)至9月30日(一)期間,在八屋 千駄谷店做限定販售。

白味噌乳酪與無花果刨冰 1,000円(含稅)

香醇美味的白味噌乳酪醬與酸甜口味的無花果醬,融合了兩款八屋原創自製的醬料,入口即化的濃厚口味,乳白色和淡紅色的對比,呈現出美麗奢華的刨冰。

刨冰裡面使用了腰果以及豐富的白餡,再以無花果乾和腰果做裝飾。享受柔和的口感在口中擴散。感受到夏季尾聲以及秋季到來的9月,與濃厚奢華口味的「白味噌乳酪與無花果刨冰」一起在日本享受季節的轉變,比較排斥乳酪的朋友也有推出單純“無花果口味”的刨冰喔。

 

本次的餐點為售完為止,大家要加緊腳步囉。

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    2種特製冰

    2種特製冰使用調製人氣No.1調酒The CHOYA SONIC時使用的通寧水冰凍、成為微苦帶酸甜氣泡感的冰、還有超高品質的梅子糖漿與煉乳混和冰凍製成的甜蜜梅子牛奶冰。氣泡冰帶有柑橘香氣為成熟風味。梅子牛奶冰點綴上鮮奶油和冰凍完熟南高梅可感受濃厚的甜味。  

    3種梅酒糖漿

    完熟南高梅的糖漿、還有完熟南高梅100%梅酒調和製成的極品梅酒糖漿、完熟南高梅與芒果、番石榴等製作的果香豐厚紅梅酒糖漿更添色彩。結尾則是倒入使用完熟南高梅的氣泡酒梅子糖漿當成梅酒的調酒飲盡。  

    梅子起司蛋糕最中&梅子小仙貝

    梅子小仙貝可以直接吃、也可以加在剉冰上點綴、帶著鹹味的小仙貝能為剉冰帶來口味變化。最中也可以直接吃、或是夾入牛奶冰享用。   「完梅剉冰2020」考慮到午茶時間、提供了有酒精和無酒精兩種選擇、一日限定1日20份販售。溫暖的The CHOYA HOTEA等熱調酒和打碎梅子果實可感受味覺變化的梅酒調酒組合也很有人氣。   9月似乎也非常炎熱的2020年。有機會一定要試試這涼爽的剉冰!
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    02.August.2020 | FOOD

    在淺草開設了2店鋪的濃茶甜點專門店「雷一茶」,能自己製作奢華使用宇治產一番茶的抹茶刨冰「自家製濃茶刨冰套組」於2020年7月29日發售。優質抹茶附專用砂糖・抹茶蕨餅・白玉・紅豆的套組。在官方網站可以店鋪20%OFF的價格買到。

    自家製濃茶刨冰套組 3套 2,880円(含稅

    只需準備清冰就能自製出店鋪販售的正統刨冰的商品魅力。製作糖漿專用的抹茶粉與洗雙糖・稀少糖,以及3塊抹茶蕨餅・2顆白玉・35克紅豆以袋裝冷凍的套組。將抹茶粉混合洗雙糖糖漿與稀少糖製成的「濃茶糖漿」淋在清冰上再擺放裝飾就完成囉!品嚐清冰與糖漿交織出的抹茶深度。使用的京都・宇治產優質一番茶,濃厚而沒有苦味,呈現深綠色澤。不同於抹茶拿鐵等「飲品」,享受充滿冰涼酥脆口感的正統濃茶美味。

    刨冰糖漿 宇治抹茶(600g)2,419円/草莓(1kg)3,564円/毛豆泥(1kg)4,234円/阿方索芒果(1kg) 3,564円(皆含稅

    另外還有更簡單享受的方式,推出事先配好黃金比例的「刨冰糖漿」。口味有宇治抹茶、草莓、毛豆、阿方索芒果4種選擇。淋在清冰上就能嚐到豐富美味的刨冰。糖漿也可搭配牛奶作為拿鐵使用。   在家輕鬆品嚐正統刨冰享受清爽夏日時光吧!
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    保持社交距離型 鎌倉小町刨冰祭

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    神似西瓜的刨冰!附甘劇西瓜/980円(含稅)附國產西瓜/800円(含稅) 販售:鎌倉屋

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    草莓 800円(含稅)販售:鎌倉屋

    使用香甜佐賀縣產「佐賀穗香(sagahonoka)」草莓的經典草莓刨冰,滿滿非加熱式自家製草莓糖漿。

    抹茶 980円(含稅)  販售:鎌倉屋

    抹茶刨冰使用信州天然冰的純冰,淋上以京都・宇治抹茶細心煮成的自家製抹茶蜜,享受宇治抹茶芳醇香氣與溫和美味。與甜度適中的紅豆餡絕配。一旁還有Q彈白玉。

    「生哈密瓜」1,210円(含稅)附白玉霜淇淋1,420円(含稅) 販售:こまち茶屋

    嚴選當季國產哈密瓜製作的糖漿。能盡情享受完熟哈密瓜水嫩多汁的美味與華麗香甜的奢華刨冰。彷彿直接品嚐哈密瓜般こまち茶屋自豪的刨冰口味!

    「生桃」1,420円(含稅)附白玉霜淇淋1,630円(含稅)販售:こまち茶屋

    新鮮白桃果肉的「白桃糖漿」搭配多汁濃厚的「黃桃糖漿」,淋上2種類水蜜桃製作的自家製糖漿的「生桃」刨冰。享受淡淡煉乳與2種水蜜桃糖漿的美味。   「Dear Bread鎌倉」於7月20日(一)起在店鋪入口前的專用櫃檯展開「鎌倉小町Craft Cola(手作可樂)」與神奈川縣自釀啤酒的夏季限定販售。含手作可樂、啤酒、糕點師特製ESPUMA泡沫刨冰在內的外帶餐點,可至增設的露天座位「休息處」享用。   今夏拜訪i-ZA鎌倉的保持社交距離型 鎌倉小町刨冰祭發掘喜歡的刨冰吧!
  • 再現繪本『カメレオンのかきごおりや(變色龍的刨冰店)』的刨冰!在大阪「bib baR」販售

    22.July.2020 | FOOD

    大阪咖啡廳「bib baR」於2020年7月16日(四)〜8月31日(一)期間,為紀念繪本作家・谷口智則新作繪本『カメレオンのかきごおりや(變色龍的刨冰店)』出版,推出期間限定合作餐點。將作品內描繪的繽紛刨冰透過bib baR夏季人氣甜點「蓬鬆刨冰」再現。從炎熱夏季中恢復元氣的繽紛色調與水果力量,讓身心感受歡樂的刨冰祭♡   與7月16日(四)發售的繪本作家・谷口智則新作繪本『カメレオンのかきごおりや(變色龍的刨冰店)』攜手合作的刨冰。 繪本主角・旅行刨冰店的變色龍帶來的繽紛自信作“刨冰”,從繪本世界中飛出在bib baR人氣夏日甜點「蓬鬆刨冰」系列登場。   再現活躍世界的人氣繪本作家谷口智則描繪的本作中登場的“刨冰”,滿滿水果與輕飄飄口感的ESPUMA泡沫淋醬等完成bib baR風格刨冰。

    彩虹色刨冰 5種自家製淋醬 1,500円(未稅)

    集合了繽紛蘇打醬、蜂蜜檸檬醬、草莓醬、巨峰醬、哈密瓜醬的刨冰。一次享受多種風味。

    蓬鬆太陽刨冰 蜂蜜檸檬醬與綜合果汁ESPUMA泡沫淋醬 1,200円(未稅)

    蓬鬆海風刨冰 蘇打與鹽味香草奶油ESPUMA泡沫淋醬 1,100円(未稅)

    應付感冒與中暑經典“蜂蜜檸檬”搭配大阪熟悉的綜合果汁風味完成炫目黃色「蓬鬆太陽刨冰」,帶來隨汗水流失的鹽分與水分,鹽味香草與蘇打的蔚藍「蓬鬆海風刨冰」。

    蓬鬆夕陽刨冰 蘋果醬與草莓ESPUMA泡沫淋醬 1,300円(未稅) 

    清爽黎明刨冰 巨峰醬與藍莓醬 1,500円(未稅) 

    清爽森林刨冰 哈密瓜醬與萊姆薄荷 1,500円(未稅)

    華麗香氣與清爽酸味增添食慾的蘋果草莓渲染上紅色的「蓬鬆夕陽刨冰」,豐富使用巨峰醬的「清爽黎明刨冰」,緩和夏日炎熱的哈密瓜、萊姆與薄荷香氣「清爽森林刨冰」,展開全6款合作限定刨冰。 品嚐彷彿從繪本中飛出的超可愛刨冰,吹散夏季高溫吧!
  • 品嚐茶風味微大人刨冰在「こなな(Konana)」期間限定登場

    19.July.2020 | FOOD

    秉持“嚴選時令素材,用心製作。透過義大利麵帶來專屬時光。“概念展開的「こなな(Konana)」,推出嚐得到茶風味的濃厚自家製糖漿搭配綿密刨冰,盡情享受茶的略苦香甜,微大人感”茶風味刨冰“「起司奶油抹茶刨冰」與「起司奶油焙茶刨冰」於2020年7月15日(三)起登場。

    起司奶油抹茶刨冰 850円(未稅)

    日本知名抹茶產地愛知縣西尾地區品牌,使用「西尾抹茶」精心製作的香甜抹茶糖漿。起司奶油與飽滿紅豆,完成和洋交織的抹茶美味。

    起司奶油焙茶刨冰 870円(未稅)

    嚴選日本國產綠茶以兩階段式焙煎,將芳香特色九州產(鹿兒島・宮崎)焙茶製成微苦大人風味糖漿。加上與起司奶油絕配的黑糖核桃增添口感。使用起司奶油製作,甜中帶鹹的美味讓人忍不住一口接一口,享受在口中化開的茶風味。販售期間:2020年7月15日〜8月31日(預定) 販售時間:15:00〜最後點餐時間 ※最後點餐時間依各店鋪而異。
  • 最棒的日本茶體驗!能外帶享受的日本茶專門店「すすむ屋茶店」刨冰

    11.July.2020 | FOOD

    株式會社すすむ商店營運的日本茶專門店「すすむ屋茶店(Susumuya茶店)」,鹿兒島本店、東京自由之丘店、DESCENTE TOKYO澀谷明治通店,全店鋪於2020年7月7日(二)起推出「刨冰」外帶服務。 株式會社すすむ商店(以下、すすむ屋茶店)東京自由之丘店與DESCENTE TOKYO澀谷明治通店推出的刨冰外帶服務,也在鹿兒島本店展開,全店鋪刨冰皆提供外帶。 すすむ屋茶店的刨冰帶來日本茶專門店特色,享受得到日本茶最初的美味。

    すすむ屋特製「抹茶刨冰」 750円(未稅)

    使用すすむ屋茶店「濃茶」。嚐得到濃厚抹茶原生風味。

    すすむ屋特製「焙茶刨冰」 750円(未稅)

    焙茶刨冰僅使用すすむ屋茶店一番茶。帶來香氣與清爽風味特色。   除了提供外帶,也可在店鋪內用區品嚐!透過微苦日本茶刨冰感受日本夏季吧!