由和菓子品牌「宗家 源 吉兆庵」營運的新感覺咖啡廳「K. MINAMOTO」於銀座開幕

16.October.2019 | FOOD

宗家 源 吉兆庵於10月19日(六)起在宗家 源 吉兆庵 新總公司大樓「THE HOUSE」,開幕「K. MINAMOTO」咖啡廳。

宗家 源 吉兆庵在10月3日(四)才轉移至的新總公司大樓「THE HOUSE」,於大樓2至5樓開幕「K. MINAMOTO」咖啡廳。整體概念為「銀座 Hale Fruit(ギンザ ハレフルーツ)」,現代社會能在日常吃到水果的人們漸少,因此於銀座推出“在樸素的晴朗日子享受”水果的奢華提案。使用一整顆國產柿子乾製作的和菓子「粋甘粛」等,呈現從創業以來使用水果製作和菓子的「宗家 源 吉兆庵」才有的新感覺咖啡廳。

烤牛肉三明治(附水果湯) 2,420円(含稅)

蝦仁檸檬奶油義大利麵(附水果湯)1,650 円(含稅) 

所有餐點都使用了豐富水果,以樸實的調理帶出水果本身的美味,為傳遞水果魅力的色、形、口感而大器使用。以日本國產的水果為中心,提供嚴選出的自信品質。

 

飲品部分以果泥、黏稠狀,或是直接放入等各種調理方式將水果加入飲品中,最大限度引出「水果×飲品」的可能性。

燻鮭魚和水果沙拉、 馬鈴薯Galette(附水果湯) 1,980円(含稅)

秋季水果pudding à la mode゙ 1,760円(含稅)

 

店員對商品及使用的水果具有豐富的知識。與平常不同的舒適時間與空間,在細心親切的談話氛圍下提供服務。

在新感覺咖啡廳盡情享受水果的魅力吧!

 

RELATED ENTRIES

  • 咖啡廳&禮品店「Disney HARVEST MARKET」新店舗在橫濱紅磚倉庫開幕

    12.December.2022 | FOOD / SPOT

    咖啡廳&禮品店「Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY」新店舗於2022年12月6日(二)在「橫濱紅磚倉庫」開幕。這是繼2021年開幕的「澀谷Hikarie店」後的第2間店、也是初次在神奈川縣展店。

     

    本店以「Japan Local」為品牌概念、珍惜與生産者和地域的共生、推出四季不同的日本「美味」餐點、也會販售原創商品。各店舗也都尊重地域特性、為原創價值做出提案、因此誕生了從「橫濱」「港都」「海洋恩賜」獲得靈感的店鋪概念「Yokohama Fisherman’s Wharf」。

     

     

    橫濱紅磚倉庫店 限定餐點

    感受洋的下午茶套餐

    焗烤海鮮飯與雪白水波蛋

    海瓜子與滿足野菜的軟綿綿奶油濃湯

     

    橫濱紅磚倉庫店 限定販售商品範例

    杏仁巧克力唐老鴨設計

    條紋T唐老鴨設計/ ML

    餐點&商品消費含稅滿3,000円以上購入特典:明信片(非賣品)

    澀谷Hikarie・橫濱紅磚倉庫店限定

     

    店内印象

     

     

    餐點包含「澀谷Hikarie店」開幕以來人氣No.1的下午茶套餐的「橫濱紅磚倉庫店」限定版本「感受洋的下午茶套餐」、還有本店限定的餐點「焗烤海鮮飯與雪白水波蛋」「海瓜子與滿足野菜的軟綿綿奶油濃湯」等品項。店内也會有代表「純真無邪」意義的全白米奇、呈現在豐收大地彎腰惜愛四季大自然的模樣、是高2.7m的藝術人像、還有以「Fisherman House」為主題的區域和以米奇&夥伴們為印象設計的4間包廂登場。商品也會有本店限定商品陳列。

    展開迪士尼世界觀的Disney HARVEST MARKET By CAFE COMPANY 橫濱紅磚倉庫店、不妨就和家人朋友等重要的人一起來這裡享受美好時光吧。

  • 「ukafe」咖啡廳的人氣猫餅乾推出聖誕限定包裝

    08.December.2022 | FOOD

    「ukafe」咖啡廳的人氣三毛貓餅乾推出聖誕限定設計包裝。有戴上聖誕帽的貓及雪人、麋鹿等可愛設計。
    2022年12月9日(五)~12月16日(五)期間限定在官方網路商店ukakau接受預約。

    ukafe店頭以及指定的uka沙龍、會在12月9日(五)~12月25日(日)聖誕節當天、以數量限定的方式販售。
    姿勢各有些許不同的貓包含原味白貓、可可風味棕猫、竹炭粉風味黑猫、可可加竹炭粉畫出模樣的三毛猫等共4種。


    材料使用嚴選日本國產小麥100%的低筋麵粉、草飼牛奶製作的草飼奶油、濃厚美味的奥久慈蛋、不使用添加物・保存料的楓糖及和三盆糖製作。

    不只可以送給重要的人當成聖誕禮物、也可以當作成小禮物慰勞努力了1年的自己如何?

  • 品嚐神戸美食故事的“敘事餐廳”FARM TO TABLE『KANBE』開幕

    06.December.2022 | FOOD / SPOT

    支援神戸美食的情熱ダイニング公司、創立了將神戸美食循環以故事呈現的企劃。第1彈活動自2022年11月30日(三)起展開、在神戸・三宮有“敘述餐廳”FARM TO TABLE『KANBE』開幕。

     

     

    從神戸美食源泉「水」展開的故事。將神戸牛及須磨鮭魚、神戸市西區的鮮採當季野菜等神戸食材魅力、以敘述及投影藝術和特別的料理來表現。本店會使用當天進貨的正當時神戶食材提供套餐料理、是割烹風格的餐廳。飲品也備齊了灘五郷的美酒及神戸紅酒等神戸在地講究酒品、水也是使用六甲山系統流動的「布引之水」、從調理到提供都講究“made in 神戸”。追求神戸風格、可充分享受當天當時才能品嚐的“神戸豐富美食”。

    FARM TO TABLE『KANBE』有敘述神戸美食故事的 “敘事手”。向嘉賓介紹神戸食材及神戸美酒、神戸之水、神戸美食的美好。
    也因自己就是主廚、所以也精通調理法及美食歷史、食育等各種知識。了解了講究餐點後會更覺美味、”敘事手”大坪所講的故事、不妨去聽聽看吧。

     

    18公尺的長吧台、四季不同的風景與布引之水、六甲山夜景都可同時享受、為故事更添色彩。而搭配投影藝術播放的布引瀑布水聲和小鳥啼聲等自然音效也會在店内迴響、演出臨場感。可同時享受美食及療癒時光。

    和以往不同的「美食」享受、不妨去體驗看看吧?

  • 福祉實驗團體「HERALBONY」初次監製的聖誕樹在東京銀座凱悅尚萃酒店登場

    21.November.2022 | FASHION / SPOT

    位於銀座 並木通的生活型態飯店「東京銀座凱悅尚萃酒店」、將於2022年12月1日(四)~12月25日(日)期間限定展示福祉實驗團體「HERALBONY」初次監製的聖誕樹「Light-Hearted ART TREE」。聖誕樹的點燈儀式也會在IG直播。

     

    今年的聖誕樹由5月至11月曾合作推出「HERALBONY ART ROOM」、成為2022年東京銀座凱悅尚萃酒店一大宣傳重點的HERALBONY監製。這是HERALBONY第一次監製聖誕樹、以他們的代表藝術品之一、岡部志士的「Hoo!Hey!」為基調、希望能受到廣泛世代喜愛、加上東京銀座凱悅尚萃酒店品牌調性「Light-Hearted」為概念來打造聖誕樹。為表現這次合作主旨及概念關鍵、清爽精采的姿態、使用了岡部的藝術作品、以各種色彩編織出充滿感性的「Hoo!Hey!」。從聖誕樹内側呈現的美麗溫和光芒、加入了對新年的展望及心願。

    聖誕樹會在12月1日(四)至25日(日)期間、在Library Lounge登場。展示場所和Lounge內也都會有多數HERALBONY藝術作品及商品裝飾。不妨就到這裡感受聖誕的興奮氣氛吧?

  • 星之卡比的『Kirby Café』、推出享受冬季限定餐點的「Kirby Café WINTER 2022」活動

    14.November.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    人氣遊戲系列「星之卡比」主題咖啡廳『Kirby Café』、推出享受寒冬限定餐點的「Kirby Café WINTER 2022」活動、期間限定在2022年11月17日(四)至2023年2月28日(二)展開。

     

     

    餐點

    冬季卡比漢堡&粉雪起司義大利麵(30週年慶版本)

    冬季瓦豆魯迪漢堡&粉雪起司義大利麵

    瓦豆瓦豆瓦豆魯迪的夢想奶油燉菜

    廚師川崎的冬季歡樂前菜 ~佐爐烤牛肉~

    變形!吞下一台車蛋糕~Winter Horns~

    卡比夢想的瑞可塔鬆餅

    風語之森的恩惠甜點塔

    艾菲靈的閃亮☆冰沙

    「Kirby Café  WINTER 2022」有溫暖圍巾造型的「冬季卡比漢堡&粉雪起司義大利麵」、以及奶油燉菜被子蓋在瓦豆魯迪身上的「瓦豆瓦豆瓦豆魯迪友好可樂餅套餐」、卡比進入柔軟鬆餅被子裡的「卡比夢想的瑞可塔鬆餅」等餐點、準備過冬的卡比們超可愛又美味的餐點都在這裡出現。
    而在遊戲『星之卡比 探索發現』中登場的瓦豆魯迪咖啡廳美味商品「變形!吞下一台車蛋糕」也推出冬季版本、吞下車子的卡比將在冰雪景色中奔馳。
    這個冬天就到Kirby Café享受卡比們線上的冬季餐點與甜點吧。

     

    ©Nintendo / HAL Laboratory, Inc.

     

  • 家庭式餐廳「COCO’S」×『劇場版 歌之☆王子殿下♪』展開合作活動

    14.November.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    家庭式餐廳「COCO’S」自2022年11月15日(二)起、展開與『劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS』的合作企劃「COCO’S×劇場版 劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS COCO’S Delicious Tours〜與偶像們的美味之旅へ〜活動」。

     

    COCO’S原創資料夾

    第一彈:11月15日(二)〜11月28日(一)

    第二彈:11月29日(二)〜12月12日(一)

    第三彈:12月13日(二)〜12月26日(一)

    ※圖為示意圖。
    ※送完即止。

     

    對象餐點

    STRISH夢幻鐵鍋漢堡排

    UUUU狂野泥派

    SAMURAIZM甘味繚亂紅豆蜜

    抽選特典:COCO’S原創大毛巾

    合作餐點購入特典:聖誕聲音四維條碼原創明信片

    等比大立牌

     

     

    店頭販售商品

    COCO’S原創壓克力立牌隨機7

    COCO’S原創徽章隨機7

    預約販售商品

    高180cm「旗幟」/ B2掛布

     

    這次的活動將推出以『劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS』登場角色、偶像團體 “ST☆RISH”為構思的合作餐點、及在劇場版中登場的樂曲(UUUU/SAMURAIZM)為構思的合作甜點。只要點包含合作餐點的對象餐點、每點1道就可獲得1個COCO’S原創資料夾(A4)。

    期間中也會實施 “ST☆RISH”成員一十木音也(CV.寺島拓篤)・聖川真斗(CV.鈴村健一)・四ノ宮那月(CV.谷山紀章)・一ノ瀬トキヤ(CV.宮野真守)・神宮寺レン(CV.諏訪部順一)・来栖 翔(CV.下野紘)・愛島セシル(CV.鳥海浩輔)的原創店內廣播。中野店也會有限定特別裝飾、還有店舗限定的等比大立牌設置・COCO’S限定商品販售、炒熱活動氣氛、敬請期待!

     

     ©UTA☆PRI-MOVIE ST PROJECT

  • 銀座『かにじぇんぬ銀座』、超過5萬円的松葉蟹套餐將限定22名以2022円提供

    06.November.2022 | FOOD / SPOT

    2022年は11月6日(日)起、捕蟹解禁、因此展開超過5萬円的松葉蟹套餐限定22名以2022円提供的特別活動。

    提供這個活動的是僅有4間包廂、由專屬料理載眼前製作螃蟹料理、充滿現場表演感的活蟹專賣店『かにじぇんぬ銀座』。蟹腳和蟹殼、以及活蟹才能品嚐的部位、以生吃、水煮(三分、五分、全熟)、燒烤等、適合各部位的調理法讓您盡情享受整隻螃蟹的美味。

    除了只有在這裡可以品嚐到的新鮮螃蟹、還有幾千隻裡才有1隻、被稱為「夢幻螃蟹」的「黄金蟹」、還有用烤香螃蟹殼煮的螃蟹酒、都是只有在『かにじぇんぬ 銀座』才有的體驗。他們提供的螃蟹都是當天現捕産地直送的活蟹、所以能在東京品嚐與産地相同的鮮度。

    今年為紀念捕蟹解禁而以特別價格提供的是能夠充分享受松葉蟹的奢華「松葉蟹全餐」。這平常是55,000円的套餐、這次限定前22名嘉賓可以 2,022円(含稅 不含10%服務費)的價格享用。

    但這個套餐限定1組2名以上才能點餐、僅其中的1名可以2,022円的價格享用、其他同桌嘉賓需以定價55,000円用餐、請注意。套餐自11月6日開始接受預約、11月8日起開始提供。

  • 餐廳「DISH UP」×動畫『KING OF PRISM ALL STARS -星光王子 星光時尚秀☆BEST10-』第2彈合作開始

    02.November.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    新宿丸井ANNEX8樓的合作餐廳「DISH UP」、自2022年11月1日(二)起展開與動畫『KING OF PRISM ALL STARS -星光王子 星光時尚秀☆BEST10-』的第2彈合作活動。

     

    餐點

     

    迎賓餐盤

    主菜

    香賀美大河:蘋果鑄鐵鍋蒸食 佐和風黃醬
    十王院藏原走:尼斯風沙拉 芒果醬
    大和亞歷山大:老家的野菜咖哩
    仁科一月:燃燒焗烤 青醬風味

     

    甜點

    草莓鮮奶油蛋糕/綠葡萄慕斯/薩赫蛋糕/巴斯克起司蛋糕/水果塔

     

    套餐特典:防水午餐墊1枚(全4種)

     

    飲品

    一條新:Rise Sunshine(蔓越莓果汁)
    太刀花雪之丞:夢境氣氛 戀地獄(黑醋栗蘇打※無酒精)
    鷹梁港:隨性焦糖(辣薑汁汽水×藍色糖漿)
    西園寺里歐:桃色漩渦棒棒糖(蜜桃蘇打)

    凉野結:Jewel Spin Zeus(柳橙汁×葡萄汁)
    如月路易:極光日升(蜜桃果汁×乳酸飲)
    神濱幸司:Jewel Spin Cross(葡萄汁)

    速水廣:Starlight Express(柳橙汁×藍色糖漿)
    高田馬場喬治:Never Ending LOVE SHOWER(鳳梨汁)

     

    ※飲品不提供單獨點餐。
    ※不含酒精。
    ※照片為示意圖。有可能與實際商品相異。

     

    飲品特典:每點1杯就可獲得特製小卡(Q版插圖ver.)1枚(全9種)

    下午茶套餐

    原創合作商品

    特製套餐提供以『KING OF PRISM』為構思的餐點及甜點盤。飲品則是提供『KING OF PRISM』成員推薦的品項。下午茶套餐為平日限定(14點〜17點)販售、內容為附『KING OF PRISM』構思飲品的蛋糕組合。

    套餐限定的特別小禮是「防水午餐墊」、飲品的特別小禮是「特製小卡(Q版插圖ver.)」。還有僅可在VIP房欣賞的複製原畫及「特製小卡(新圖案ver.)」、都能讓嘉賓享受其中。不妨快去品嚐只有在這裡才能體驗的特別餐點如何?

     

     

    ©CREST Inc.
    ©T-ARTS / syn Sophia / エイベックス・ピクチャーズ / タツノコプロ / キングオブプリズムAS製作委員会

  • Cake.jp大人氣冷凍甜點「10Mineets」、在面對社會課題的「疑問咖啡廳」開始販售

    01.November.2022 | FOOD

    蛋糕・甜點專賣網站「Cake.jp」、自2022年10月28日(五)起、在DNP PLAZA内的「疑問咖啡廳」開始販售1年賣破27,000個的大人氣甜點「10Mineets」。

     

    「疑問咖啡廳」位於DNP營運的「DNP PLAZA」内。對於各種社會「課題」及「疑問」、與當場聚集的來賓・企業・大學共同創造、孕育未來技術、製品・服務、是以人與人相聯繫的活動場所為概念打造的咖啡廳、有可上傳.分享突然想到的疑問的區塊、還有許多可作為解決問題小提示的書籍、面對日常「疑問」是咖啡廳的特徵。

     

    社會的多種問題之一便是「削減浪費食品」。Cake.jp的冷凍蛋糕為完全預約生產制、鮮少出現因廢棄而浪費食品的情形、而且比平常的冷藏蛋糕保存期限更長、可作為解決食品浪費的想法來思考。10月30日(日)的「全國一律重新審視習慣之日(削減浪費食品之日)」也是契機之一、為生活者提供思考削減浪費食品的契機。

     

    10Mineets

    蔓越莓

    起司

    提拉米蘇

    巧克力慕斯

    蒙布朗

    草莓蛋糕

     

    「10Mineets」以「隨時都能享受、只屬於我的獎勵甜點」為構思、使用Cake.jp正申請專利中的冷凍相關特殊許可技術開發、僅需10分鐘就能解凍的冷凍甜點。因為可以長期保存、受到平常忙碌沒有時間購物的人、或是1天就是會想吃1次甜食!的甜點愛好家好評、成為1年販售27,000個的大人氣甜點。

     

    Cake.jp網站是以組合的方式販售、但咖啡廳提供單個販售。造訪「疑問咖啡廳」進行思考時、不妨就搭配甜點一起享受吧?

  • 大人氣「BT21咖啡廳」第13彈、決定於東京・橫濱・名古屋・大阪・札幌展開

    29.October.2022 | FASHION / FOOD / SPOT

    「BT21咖啡廳」第13彈~MAGICAL TIME~、將在東京(澀谷、押上)・橫濱・名古屋・大阪・札幌5都市6會場、自2022 年 11月 3日 (四・國定假日)起順序期間限定開幕。這次、為紀念BT21 5週年、將以「在BT21咖啡廳度過如魔法般的特別時光!」為概念設計主題咖啡廳。

     

    咖啡廳餐點

    Magical Tea Time Set

    FOOD餐盤

    FOOD餐盤(全7種)

    DESSERT餐盤

    DESSERT餐盤(全7種)

     

    飲品

    Magical Milk Tea

    紅茶

    咖啡(ICE)、咖啡(HOT)

     

    原創

    壓克力鑰匙圈(隨機7種)

    壓克力夾(隨機7種)

    貼紙(全7種)

    資料夾(全2種)

    毛巾質地手帕(全7種)

    托特包

    馬克杯

    紙膠帶、氣球

    白雲石杯墊(全2種)、軟Q鏡子罐(全2種)

    【ONLINE STORE限定】壓克力鑰匙圈(隨機7種)

     


    「BT21咖啡廳」第13彈餐點、包含能在悠閒的時間・空間中、享受如魔法般的優雅下午茶餐點及時光。快去享受華麗又色彩鮮豔超適合拍照上傳SNS的餐點及甜點吧。還有以BT21角色們為印象打造的Magical Milk Tea也會登場。

    其他還有使用咖啡廳限定新圖案製作的商品及特別的特典、還有可一起慶祝BT21 5週年的拍照點喔。
    暫時離開日常、到充滿MAGICAL TIME世界觀的咖啡廳、感受餐點・娛樂融合的活動如何?

     

    ©BT21

  • 笑笑羊咖啡廳推出聖誕蛋糕手工教學&販售限定蛋糕

    22.October.2022 | FOOD

    笑笑羊咖啡廳今年在推出限定聖誕蛋糕的同時、也將展開笑笑羊聖誕蛋糕製作體驗手工教學。於2022年11月19日(六)・26日(六)、12月10日(六)・17日(六)4天間限定舉辦、可享受只屬於自己的可愛笑笑羊聖誕蛋糕裝飾。

     

    吉祥寺店限定・笑笑羊聖誕蛋糕

    熱鬧的紅色聖誕裝飾與笑笑羊一起呈現可愛模樣。濕潤柔軟的海綿蛋糕加上草莓與鮮奶油、是塔皮式的草莓蛋糕。適合點綴聖誕晚餐色彩。價格為含稅5,200円。

     

    聖誕蛋糕手工教學

    在卡士達塔上加以裝飾、製作笑笑羊聖誕蛋糕的手工教學課程。可體驗甜點師氣氛擠上鮮奶油、自由點綴自家製餅乾及草莓、藍莓等食材。限定帶回家享用。預約1組人數上限4名、限定4組依報名順序受理。自11月1日開始接受預約。※照片為示意圖

     

  • 東京王子飯店、期間限定推出懷舊可愛聖代

    11.October.2022 | FOOD / SPOT

    東京王子飯店的Tea Salon Pikake於2022年10月16日(日)至2023年3月31日(五)期間限定與懷舊玻璃杯獲得人氣的「aderiaretro」合作推出活動。

     

    今年夏天、與 “令人懷念卻又嶄新”跨越世代受到注目的「aderiaretro」推出之復古咖啡廳懷舊住宿套裝獲得好評。這次的合作第二彈則是在昭和39年開業、刻劃歷史的飯店內Tea Salon Pikake、展開「aderiaretro」原創設計杯墊及為合作設計的13種抱枕、以及懷舊聖代。

     

    餐點

    冰淇淋蘇打

     

    昭和復古布丁

     

    拿坡里義大利麵

     

    蛋包飯

     

    「#東プリレトロサンデー(東京王子飯店復古聖代)」使用「aderiaretro」器皿、並裝飾原創構思設計的巧克力、打造復古可愛的聖代。
    在巧克力包覆的玉米片上、有巧克力冰淇淋與講究口感的鮮奶油、再加上香蕉與糖漬櫻桃完成。

     

    從昭和時代起、長年來受到喜愛的飯店開放式休息室、不妨就來這裡享受令人懷念的花紋抱枕和復古可愛的甜點吧。

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