Laox於10月15日（二）在上海的綠地全球商品貿易港內的常設展示場「日本館」中開設「日本酒博物館」。
「日本館」為Laox與中國知名房產建商綠地全球，於2019年4月12日（五）開始共同營運的常設展示場。「綠地全球商品貿易港」展示來自10多個類別的約500種商品。此外，在受到保稅展示所認可的「日本館」，導入325種的保稅商品。
日本酒成為現今世界的熱潮，於2018年的出口量、出口額都刷新最高紀錄。日本酒的出口總額突破200億，與過去兩年相比，向中國出口的金額增長率迅速提高至248％*。
*【參考】日本酒酒造組合中央會,「祝・平成最後的大記錄 日本酒的出口總額首次突破200億，日本酒輸出總額連續9年刷新過去最高額記錄」, https://www.japansake.or.jp/sake/pdf/20190207_yushutsusougaku.pdf (2019年10月15日)
本次開設的「日本酒博物館」，就如名稱所言是專為日本酒設立，能夠在博物館內試喝、購買日本酒。開設時將展示25都道府縣的日本酒，也預計在11月5日（二）於上海舉辦的國家級進口博覽會「第２屆中國國際進口博覽會」導入35都道府縣的日本酒。
此外也準備了日本酒的製造方式、知名日本酒窖的歷史介紹、日本酒酒瓶解說等能夠深刻接觸文化的內容。還有各都道府縣的日本酒品牌特色、SNS的人氣商品介紹等，透過與日本酒相關的各種服務、商品展示會來推進日本酒熱潮。
Information
Laox公司 官方網站：http://www.laox.co.jp/
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一週一次，沒有特別的理由。 單純品嚐美味的餐點或甜點。 作為幸福的生活，非常重要的時間。
今天在會議前的空擋，為近期努力的自己犒賞甜品。 拜訪能夠品嚐到美味巧克力的「ATELIER de GODIVA」西武池袋本店。 GODIVA於都內開設了幾家店鋪，在池袋的概念店設有店內空間，非常適合度過下午茶時光。 ATELIER才有提供的限定甜品， GODIVA概念店「ATELIER de GODIVA」有西武池袋本店・大丸京都・博多阪急3店鋪。本次介紹的蛋糕是這3間店鋪才有提供的特別甜品。*博多阪急店僅限外帶 首先點了內用的「慕斯 抹茶櫻桃」。 慕斯 抹茶櫻桃 980円（內用）／780円（外帶）*抹茶冰淇淋僅限內用提供。
販售期間：2019年11月26日（二）止 *如原材料使用完畢即為完售，因此販售結束時間可能於預估期間前後
在純白餐盤擺上閃閃發亮的蛋糕與抹茶冰淇淋。粉色的莓果醬為整體增添可愛色彩。那麼趕緊開動吧。 可以同時品嚐到綿密抹茶慕斯與酥脆巧克力Sablé的奢華蛋糕。點綴的多汁櫻桃讓蛋糕更加清爽。慕斯外層的抹茶糖衣剛好的苦味與溫和甜味的抹茶慕斯呈現出絕妙風味！ 環繞著慕斯的酸甜莓果乾引領出抹茶慕絲的深厚抹茶感。 內用的抹茶冰淇淋呈現濃厚的奶油狀。 雖然已經飽了但難得來了也想喝杯飲品・・・。所以在ATELIER de GODIVA旁的店鋪點了外帶的「Shokorikisa 極上宇治抹茶」。 Shokorikisa 極上宇治抹茶 602円 *於GODIVA西武池袋本店僅限外帶
系列新作飲品「Shokorikisa 極上宇治抹茶」，可以享受到GODIVA巧克力與茶的組合。由GODIVA主廚嚴選出與巧克力絕配的茶種，所製成的巧克力凍飲，能夠盡情享受白巧與抹茶的美味搭配。GODIVA人氣的醇厚白巧與濃厚的宇治抹茶融為一體。上方覆蓋的微苦宇治抹茶粉成為香甜飲品的焦點，引領出獨特風味。 細細品嚐還能感受到脆脆的白巧克力♡每一口都能發現新感覺。 在下午茶的30分鐘，讓我比平時更加優雅。 於行程中發現一點空閑時間就是品嚐美味甜品的好機會。 以秋季才能享受到的特別甜品度過美好的下午茶時光。 今日伴手禮 ATELIER 抹茶紅豆餅 800円
品嚐了美味甜品的日子，與家人、朋友分享幸福。 今日的伴手禮為店鋪主廚親手製作的巧克力餅。 加入杏仁的抹茶白巧搭配紅豆呈現的和風巧克力，甜度控制的十分剛好，可以感受到抹茶的香氣。還能夠向店員提出以緞帶裝飾的服務喔♪無論男女老幼的廣大世代都能輕鬆駕馭的巧克力口味。 Writer：Sayuri Mizuno（MOSHI MOSHI NIPPON）Information
ATELIER de GODIVA 西武池袋本店
地址：東京都豊島区南池袋1-28-1 B1F
營業時間：一〜六 10：00〜21：00／日・假日 10：00〜20：00
ATELIER de GODIVA 大丸京都
地址：京都府京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都店B1F
營業時間：一〜日 10：00〜20：00
ATELIER de GODIVA 博多阪急
地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1−1 博多阪急B1F
營業時間：日〜四 10：00〜20：00／五・六 10：00〜21：00
Shokorikisa 極上宇治抹茶
販售期間：2019年10月1日（二）至11月30日（六）
販售店：GODIVA限定店鋪
https://www.godiva.co.jp/boutique/?view=map&store_list_id=50
GODIVA Official site：https://www.godiva.co.jp/
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宗家 源 吉兆庵於10月19日（六）起在宗家 源 吉兆庵 新總公司大樓「THE HOUSE」，開幕「K. MINAMOTO」咖啡廳。
宗家 源 吉兆庵在10月3日（四）才轉移至的新總公司大樓「THE HOUSE」，於大樓2至5樓開幕「K. MINAMOTO」咖啡廳。整體概念為「銀座 Hale Fruit（ギンザ ハレフルーツ）」，現代社會能在日常吃到水果的人們漸少，因此於銀座推出“在樸素的晴朗日子享受”水果的奢華提案。使用一整顆國產柿子乾製作的和菓子「粋甘粛」等，呈現從創業以來使用水果製作和菓子的「宗家 源 吉兆庵」才有的新感覺咖啡廳。 烤牛肉三明治（附水果湯） 2,420円(含稅)
蝦仁檸檬奶油義大利麵（附水果湯）1,650 円（含稅）
所有餐點都使用了豐富水果，以樸實的調理帶出水果本身的美味，為傳遞水果魅力的色、形、口感而大器使用。以日本國產的水果為中心，提供嚴選出的自信品質。 飲品部分以果泥、黏稠狀，或是直接放入等各種調理方式將水果加入飲品中，最大限度引出「水果×飲品」的可能性。燻鮭魚和水果沙拉、 馬鈴薯Galette（附水果湯） 1,980円（含稅）
秋季水果pudding à la mode゙ 1,760円（含稅）
店員對商品及使用的水果具有豐富的知識。與平常不同的舒適時間與空間，在細心親切的談話氛圍下提供服務。 在新感覺咖啡廳盡情享受水果的魅力吧！Information
K. MINAMOTO
開幕日：10月19日（六）
地址：東京都中央区銀座6丁目9-8 宗家 源 吉兆庵 新本社ビル「THE HOUSE」2階~5 階營業時間：（平日・六）11:30~20:30 （日・假日）11:30~19:00 ※無休
宗家 源 吉兆庵 URL：https://www.kitchoan.co.jp
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星野度假村的溫泉旅館品牌「界」，位於栃木縣內的3設施，能夠盡情品嚐草莓的「草莓住宿」企劃登場。以各設施的特色提出草莓新吃法與體驗。
【界 川治】在溫泉旅館採草莓「里山草莓住宿」 於「界 川治」內的水車小屋進行採草莓體驗，「里山草莓住宿」１日限定１組販售。設置了草莓花盆的水車小屋，在住宿期間中可以盡情享受熟成的酸甜草莓。採摘的部分準備了芳醇香氣與酸甜適中的「tochiotome草莓」。晚上圍著水車小屋的地爐，感受里山冬季的同時，推出製作草莓汁粉的體驗。草莓汁粉使用的草莓為2018年作為栃木縣新品種開發的稀有「白草莓」。盡情享受甘甜醇厚的特色草莓。 期間：2020年1月15日～2月29日check in 預約：官方網站 https://kai-ryokan.jp/kawaji/ 【界 鬼怒川】當季草莓試吃比較「民藝草莓住宿」 在「界 鬼怒川」販售包含夢幻草莓「tochihime」的「民藝草莓住宿」企劃。只有在縣內才能品嚐到柔軟果肉的大顆tochihime，準備了草莓的試吃比較、菓子等。可以從300個並列的可愛容器中選擇喜歡的小皿來承裝草莓或菓子。晚餐有紅酒料理的草莓甜品等，享受草莓收穫量可謂日本第一的栃木推出的草莓新吃法2天1夜體驗活動。 期間：2019年12月10日～2020年2月29日check in 預約：官方網站 https://kai-ryokan.jp/kinugawa/ 【界 日光】享受冬季的陽光「絕景草莓住宿」 位於中禪寺湖邊的溫泉宿「界 日光」1日限定2組，販售能夠盡情享受季節草莓的「絕景草莓住宿」活動。在能夠眺望到日光知名絕景，關東數一數二山峰「男體山」的大廳設置期間限定的「絕景茶屋」。以德川家將軍們參拜日光的江戶時代活動「日光詣」休息地為構思的茶屋，能夠欣賞到夕陽與雪的露台，或是將天空渲染為粉色的朝陽。在日出與日落時段提供稀有的白草莓、使用日光名產羊羹的溫暖甜品，只有住宿才有的體驗滿載。 期間：2019年12月1日～2020年2月29日check in 預約：官方網站 https://kai-ryokan.jp/nikko/ 盡情享受各式草莓體驗。
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「hololive production」旗下的女性VTuber團體「hololive」所屬VTuber「雪花菈米」與明利酒類股份有限公司、合作推出「菈米的日本酒釀造計畫」、這次企劃開發了原創日本酒「大吟醸 雪夜月」的特別款「雪夜月Season3 Celebration Model」、自2022年12月16日（五）17點起發售。 「想和大家一起慶祝獲得IWC2022銅牌的喜悅。」、帶著這樣的想法展開了只屬於這次活動的商品。致敬IWC獲獎批次商品、沿襲使用山田錦與美山錦作為酒米、精米歩合48％、Ｍ310酵母的方式、表現「淡麗辛口又帶有果香及華麗吟醸香」的雪夜月目標理想口味。 IWC（International Wine Challenge）毎年都在倫敦舉行、是世界最大規模・最具權威的紅白酒・清酒品評會。
雪夜月season3 Celebration Model
酒標由雪花菈米敬愛的「肋兵器さん」打造新設計。是為了出席頒獎典禮而特別創作的深紅晚裝造型插圖。外盒還有僅限IWC獲獎者才能使用的銅牌之證。 只有這次才能買到的雪夜月、來享受一下吧。雪花菈米
hololive5期生藍色代表、雪花菈米 居住於遠離人群的白銀大地、是雪之一族的大小姐。 深受holilive充滿笑容和色彩的直播感動、和隨侍だいふく一起逃出家裡。很認真但有些不知世事。YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFKOVgVbGmX65RxO3EtH3iw Twitter：https://twitter.com/yukihanalamy Information
雪夜月season3 Celebration Model
販售開始日：2022年12月16日（五）17點■明利酒類品牌網站開始販售
URL ：https://www.meirishurui.com/online/ -
網路酒商「KURAND」自2022年11月4日（五）起開始販售與動畫『TIGER & BUNNY 2』合作的氣泡日本酒「TIGER & BARNABY SPARKLING」。
「TIGER & BARNABY SPARKLING」是擁有夢幻纖細氣泡的氣泡日本酒、商品也加上了『TIGER & BUNNY』舞台休特爾比爾特街道圖案的酒標。並裝入與酒標設計成對設計的外盒發送、適合在聖誕或是新年慶祝時贈送。 購買「TIGER & BARNABY SPARKLING」還可獲得特典「TIGER & BARNABY 英雄標誌酒瓶塞」。正因是氣泡日本酒、更希望您能在開瓶後慢慢享受碳酸風味到最後。 Information
TIGER & BARNABY SPARKLING
販售期間（聖誕前送達）：2022年11月4日（五）17:00〜11月17日（四）16:59
販售期間（2023年1月之後送達）：2022年11月17日（四）17:00〜
※聖誕前送達之商品為數量限定、達數量上限則改為2023年1月以後送達。
販售價格：各8,600円（含稅）
詳細：https://kurand.jp/collections/tigerandbunny -
湖池屋與新潟老牌酒蔵越銘醸共同開發、推出原創的洋芋片日本酒搭配「一起吃美味加倍組合」、今年翻新後自2022年10月6日（四）起、在湖池屋網路商店開賣。 日本初次實現洋芋片量產的老牌零食製造商「湖池屋」、與從江戸時代就遵守傳統造酒的老牌酒蔵「越銘醸」。因近年在自家享受美酒與小菜的人越來越多、所以兩個老牌子組成搭檔、從去年10月起開始販售“日本酒”與“洋芋片”的搭配組合。“日本酒”與 “洋芋片”這樣少見的搭配、一開賣就造成搶購、也獲得了「搭著一起享用、美味倍增！」「日本酒停不下來！」等好評反饋、因此今年也決定與越銘醸一起開發商品並發售。 搭配組合內的湖池屋原創洋芋片『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』、賭上洋芋片老牌子的信譽、活用湖池屋培育的知識。與越銘醸交換意見、反覆試做、才打造出這完美的形狀及口味、讓充滿海鮮美味的『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』誕生。在口中擴散開來的美味、追求不過輕不過中的均衡口感、令人不自覺地向日本酒伸手而去、以這樣的洋芋片為目標製作。 這次也為湖池屋洋芋片「未完成」開發了特別醸造的日本酒『山城屋 湖池屋原創』。將使用日本全國少見的傳統製法「生酛造」製作酒品的山城屋商品、為了這次合作特別調合。追求能“搭配湖池屋洋芋片「未完成」的日本酒”、完成平實果香與清爽微氣泡的”潤喉感以及帶有透明感的味覺、完成了這款『山城屋 湖池屋原創』。『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』的海鮮濃縮美味加上橄欖油的風味、搭配『山城屋 湖池屋原創』的圓潤白米美味讓味覺效果加倍、是令人大吃一驚的豐富深奧味覺。
Information
「一起吃美味加倍組合」
・未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味/3袋入（50g）
・山城屋 湖池屋原創/1支（720ml）
價格：3,280円（含稅） ※需另付運費
詳細・購入：https://shop.koikeya.co.jp/shop/pages/umami_fukuramu.aspx
越銘醸網路商店：https://koshimeijo.stores.jp
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白菊酒造自2022年10月1日（六）起、在岡山縣内搶先發售以氣泡水稀釋飲用的日本酒「＆Soda」。 此公司帶著「想創造嶄新的日本酒文化」這樣的想法、希望讓日本酒更加輕鬆、自由地每日被飲用、而開發了可自行調整濃淡的、氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」。
氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」
「以往日本酒也曾以加冰或是加氣泡水稀釋的方式飲用、但常常因為這樣讓日本酒風味減弱、味道變淡。而氣泡水稀釋專用日本酒『&Soda』、使用本公司長年累積的釀造技術、以岡山縣特産「朝日米」與酒蔵井水製作、就算以氣泡水稀釋也不減日本酒香氣、依然能感受米的甜味及美味。使用吟醸酒作為原酒、酒精濃度也調整為較高的18％、可依喜好自行調整濃淡。包裝使用珍珠紙營造出氣泡的輝煌感及水滴感、是一看就能了解『&Soda』名稱與氣泡水稀釋專用日本酒的設計」 「＆Soda」的美味飲用方法與開發背景、最新情報請見特設網頁。 -
日本最大級的酒品活動「TOKYO SAKE FESTIVAL 2022」將於10月4日(二)〜6 日(四)3天在東京・新宿住友大廈三角廣場舉辦。 本活動已「將SAKE介紹給世界！」為主題、展開與2020年起就傳遞著日本文化之美與感動的「SAKE ×娛樂」的融和活動。這次的第3屆活動、找來從偶像轉職為日本酒專賣店「ゆい酒店」經營者的前NMB48・高野祐衣擔任官方代言人。IWC 2022「冠軍酒」澤姫的井上清吉商店、以及Kura Master 2022「總統獎」燦爛的外池酒造店、還有日本全國嚴選之40間酒蔵集結。詳細店家名單請見官網。現場也預定展開ラファエル、BOYS AND MEN、孝藤右近等人氣流行名人與藝人的表演、正是可享受「SAKE ×娛樂」的3天活動。
Information
TOKYO SAKE FESTIVAL 2022
開催時間：
10月4日(二)一部 : 13點30分〜16點30分 / 二部 : 18點〜21點
10月5日(三)一部 : 13店30分〜16點30分 / 二部 : 18點〜21點
10月6日(四)16點〜19點
會場：新宿住友大廈三角廣場(東京都新宿区西新宿2-6-1)
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1673年在和歌山創業、傳承13代的京都・伏見酒蔵「玉乃光酒造」、使用有機農法栽培酒米製作有機日本酒「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」於2022年9月8日（四）新發售。 「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」100%使用有機栽培酒米。於2022年2月22日獲得EU有機認証、USDA有機認証、ECOCERT認証、希望打造次世代的日本酒製作、特別是支持著日本酒的種米之持續可能模式、拓展酒米有機栽培。 素材中特別講究的就是酒米、與岡山即滋賀契約農家一起種植酒米的玉乃光酒造。酒米本就是難以栽培的作物、更何況是有機栽培、在當初基本上是幾乎沒看過的。因此杜氏親自造訪農田、與滋賀縣米農家商談山田錦的有機栽培、其後也受到岡山縣米農家的幫助讓雄町也能進行有機栽培。項這樣加深交流、帶著相同志向加入酒米有機栽培的農家也漸漸增加。 不影響料理甚至能讓料理更美味、與京料理具特徴的高湯口味調和、目標是這樣的究極食中酒、迎接創業350年的大銘蔵・玉乃光酒造。以「貼近自然的製酒」為標語、為了讓次世代也能了解日本酒的美味、並傳遞日本的豐富自然、將擴大推廣有機日本酒希望讓它成為固定商品。
Information
有機日本酒「有機純米吟醸 GREEN」
玉乃光酒造株式会社
玉乃光酒造網站：http://www.tamanohikari.co.jp/
玉乃光酒造網路商店：https://tamanohikari.sake.com/