收羅了當地火鍋!在星野度假村的溫泉旅館品牌「界」享受正宗火鍋

29.December.2019 | FOOD / SPOT

進入了寒冷季節,說到冬天必吃美食就想到火鍋。在星野度假村的溫泉旅館品牌「界」,於東北至九州的全國14設施,開始提供充滿在地氛圍的美味火鍋。

 

環繞著火鍋,額頭出汗,品嚐著熱騰騰火鍋,同時肩並肩開心交談,於此瞬間享受冬季最棒的奢華時光!本次要為各位介紹多款「界」品牌獨有的精緻火鍋。

 

【界 津輕】美味秘訣豐富的鮪魚柴魚片(まぐろ節)「涮牛肉火鍋」

青森縣「界 津輕」,使用在秋至冬季捕獲的名食材之一「鮪魚」。牛肉火鍋的主角為豐富的「鮪魚柴魚片」,滿滿「鮪魚柴魚片」熬出的甘甜湯頭涮上牛肉,享受不同以往的火鍋風味。

 

期間 :2019年9月1日~2020年2月29日check in *不含12月29日~1月3日

企劃名:特別會席「大間のまぐろづくし会席」企劃

費用 :24,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/tsugaru/

 

【界 加賀】使用鮮活螃蟹的「蟹壽喜燒火鍋」

石川・山代溫泉的「界 加賀」溫泉旅館,在昆布湯頭中放入活蟹,以及白菜、茼蒿等冬季蔬菜的「蟹壽喜燒火鍋」。

還能享受匯聚螃蟹精華的美味雜炊!出於年輕作家之手的九谷燒、山中漆器與料理完美結合,引領出獨創氛圍。

 

期間 :2019年11月7日~2020年3月10日check in *不含12月29日~1月6日

企劃名:特別會席「活蟹づくしのタグ付き蟹会席」企劃

費用 :47,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/kaga/

 

【界 阿爾卑斯】以春季融雪為靈感的「雪鍋」

長野縣「界 阿爾卑斯」提供如雪中的阿爾卑斯山般蓬鬆棉花糖的「雪鍋」。彷彿春季融雪般瞬間化開的棉花糖,浮現出牛肉與蔬菜的身影。匯聚棉花糖的溫和甜味,享受外觀與美味兼具的火鍋。

 

期間 :2019年12月1日~2020年5月31日check in *不含12月31日~1月3日

企劃名:特別會席「雪鍋会席」企劃

費用 :25,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/alps/

 

【界 鬼怒川】將龍神生動表現的「伊勢海老與牛里肌的龍神鍋」

栃木縣「界 鬼怒川」。以龍王峽的龍神傳說為靈感,生動表現出龍神的火鍋。將約800℃的石頭放入鍋中製成。咕嘟咕嘟的湯頭,鎖住伊勢海老的美味,享受栃木特色食材。

 

期間 :2019年12月1日~2020年2月29日check in *不含12月28日~1月4日

企劃名:特別會席「伊勢海老と牛ロースの龍神鍋会席」企劃

費用 :31,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/kinugawa/

 

【界 仙石原】享受山海之幸「雲丹與牛壽喜燒火鍋」

神奈川縣「界 仙石原」提供使用豐富山海食材的「雲丹與牛壽喜燒火鍋」。與牛肉十分契合的優質海膽,享受濃郁甘甜的風味。此外,也為橘子產地的小田原,隱藏的神秘美味為「綠橘子果露」,恰好的酸味更加襯托出海膽的香甜。

 

期間 :2019年6月1日~2020年2月29日check in

企劃名:特別會席「雲丹と牛のすき鍋会席」企劃

費用 :46,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/sengokuhara/

 

【界 伊東】享受伊東山海的「山海鍋」

靜岡縣「界 伊東」提供能夠享受到山海素材的「山海鍋」。伊豆的珍貴食材金目鯛、季節蔬菜、牛肉等,配合山茶花的界 伊東原創火鍋。搭配素材準備了2種湯底(金目鯛、季節蔬菜放入伊勢海老的湯底,牛肉風味湯底)。一鍋就能同時享受到山與海的風味。

 

期間 :2019年10月1日~2020年2月29日check in *不含12月31日~1月3日

企劃名:特別會席「山海鍋」企劃

費用 :25,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/ito/

 

【界 遠州】極致虎河豚風味「河豚火鍋」

位於靜岡縣濱松市的「界 遠州」溫泉旅館,提供使用了當季虎河豚的「河豚火鍋」。彷彿匯聚了河豚所有美味般,從火鍋至雜炊皆於眼前製成!以界 遠州獨創的「爽華」煎茶搭配雜炊等,完成充滿靜岡風味的火鍋。

 

期間 :2019年10月5日~2020年3月31日check in *不含12 月29 日~1 月3 日

企劃名:特別會席「ふぐづくし会席」企劃

費用 :31,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/enshu/

 

【界 出雲】活松葉蟹與花蜆科的合作「蟹壽喜燒火鍋」

島根・玉造溫泉的「界 出雲」溫泉旅館,提供能夠盡情享受松葉蟹的「蟹壽喜燒火鍋」。具濃厚美味與上等甘甜,肉質細緻Q彈為特徵。最後製成雜炊,從最初至最後都能盡情品嚐松葉蟹的美味。

 

期間 :2019年11月7日~2020 年3 月10日check in *不含12 月31日~1 月4日

企劃名:特別會席「タグ付き活松葉蟹づくし会席」企劃

費用 :45,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/izumo/

 

【界 阿蘇】享受味噌與起司的濃郁風味「味噌起司火鍋(ねたくり鍋)」

熊本縣「界 阿蘇」提供澤西牛奶搭配味噌的湯底加上牛肉以及當季蔬菜的「味噌起司火鍋(ねたくり鍋)」。以阿蘇山草原為靈感製作的原創土鍋,享受阿蘇的美味。

 

期間 :2019 年9 月1 日~2020 年2 月29 日check in *不含12 月29 日~1 月3 日

企劃名:特別會席「和牛とカチョカヴァロを楽しむねたくり鍋」企劃

費用 :46,000 円~

預約:官方網站(https://kai-ryokan.jp/aso/

 

能夠輕鬆了解各地火鍋的統整動畫也公開囉!大家趕緊確認吧!

https://www.youtube.com/watch?v=6SsnhN31wOA

 

「界」以精選素材製成的冬季限定在地火鍋。除了食材外,在器具上也匯聚心思。近期出遊時,不妨拜訪空間、服務都具當地氛圍的「界」吧!

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