在淺草「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」享受嚴選食材的Obanzai與日本文化

07.December.2019 | FEATURES / FOOD / SPOT

受到日本國內外旅客歡迎的淺草。眾多觀光景點與美食吸引世界各地的人們前來拜訪。本次為各位介紹的餐飲店「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」也於2019年11月19日在淺草開幕囉!

「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」以嚴選日本食材製作的Obanzai、自製手毬壽司,或是穿著和服漫步於淺草等,準備了各式日本體驗計畫,除了品嚐美食外還能進行日本文化體驗的新型態餐飲店鋪。

「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」從銀座線淺草站4號出口徒步約1分鐘的絕佳位置。面向隅田川的店內,透過大面玻璃窗眺望美麗景色。不僅提供美味料理,也能盡情享受淺草氛圍。

在午、晚餐時段,以“享受色彩的和食”概念,提供美味與外觀兼具的12種色彩Obanzai。由營養師監修的餐點除了對身體有益外,皆使用日本產的嚴選食材製作。


我品嚐的Obanzai,烤地瓜使用了千葉縣香取市地瓜農園「石田農園」栽培的“紅春香(べにはるか)”地瓜。享用了濕潤口感與濃厚香甜的地瓜,彷彿感受到秋天來訪。

 

其他也有生魚片、干貝柚子、西京燒等,一口氣享受到各種風味的和食料理。

Obanzai附贈的味噌湯準備了多種口味的“味噌玉”,可以從中挑選1款喜歡的口味。我選擇的是芝麻口味的味噌玉。

將味噌與配料製成圓球狀的味噌玉,放入熱水中化開就變成味噌湯囉!甘甜白味噌讓身體暖和了起來。

晚餐時段也有與自助式甜點或飲料組合的套餐,推薦給想要慢慢享受餐點的朋友們。

 

此外在「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」除了提供美食外也準備了體驗計畫。可以在體驗活動中製作專屬的原創手毬壽司。

手毬壽司的製作提供鮪魚、鮭魚等常用食材,或是海膽、魚子醬、金箔等高級食材的2種類選擇,也為海外的朋友準備了以紙芝居介紹淺草歷史、食譜的活動以及土產等。

我們也親自體驗了手毬壽司的製作,嘗試將適量米飯塑造成圓球狀後放上配料,卻因作業繁雜想要完成得精緻真的很困難呢。但是自己動手製作的壽司吃起來格外美味!此活動需要提前預約,大家也來嘗試製作專屬的手毬壽司吧!

 

另外,除了美食外也準備了3項日本文化體驗計畫。

在人力車體驗計畫中,提供了周遊淺草、晴空塔的2種方案,乘著人力車拜訪知名或隱藏版景點。

在手作玻璃杯的江戸切子體驗中,以江戸切子技術製作玻璃杯。與午餐或晚餐組成套餐預約的話就能獲得乾杯飲品1杯的優惠喔。

和服體驗計畫,完成著裝與髮型後享受漫步於淺草的時光。

以上3項文化體驗1人以3,500円預約。因需提前預約,想體驗的朋友別忘了至官方網站做事前預約喔!

在和風中引入淺草傳統以及色彩繽紛的Obanzai,帶來現代日本文化的潮流感「体験型Dining 和色 -WASHOKU-」。來到淺草時,別忘了親自體驗看看喔!

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