超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「懶懶熊雪球餅乾」

08.December.2019 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

 

本次為變身成聖誕老人的懶懶熊雪球餅乾♡

 

1:材料(懶懶熊10個份)

無鹽奶油    55g

糖粉            25g

白芝麻        30g

低筋麵粉    75g

 

2:將回到室溫的無鹽奶油拌開後,以糖粉→白芝麻→低筋麵粉的順序倒入拌勻。

3:將步驟2的材料分成臉15g,耳朵1g×2後像照片中排列。製作出懶懶熊稍微有點長方形的臉。

4:都成形後放入烤箱以180℃烤15分鐘

 

5:接下來請觀看動畫!

在完全冷卻前還留有溫度時,撒上糖粉並把多餘的糖粉刷掉。接著等完全冷卻再畫上臉,最後將神似聖誕帽的阿波羅巧克力放置頭上。

完成!與聖誕派對絕配,簡單又可愛的食譜。

 

之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

 

個人簡介窪田香理 (@kaopan27

住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→→ @kaopan27

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    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

    這次要介紹的是,擁有超萌外觀的「懶懶熊手撕麵包」!

     

     

    首先要用牛奶盒做模具

    1 將洗乾淨的牛奶盒拆開切成長條狀

    2 將1用釘書機固定

    3 用釘書機將它固定成各邊10~12公分的口字型

    4 用鋁箔紙包裹住3

    ☆可以用這個模具做兩份

     

    接著是手撕麵包的做法!

     

     

    1:材料

    高筋麵粉 240g

    乾燥酵母 5g

    砂糖     15g

    鹽       3g

    可可粉   5g

    無鹽奶油 60g

    雞蛋     1個(約52g)

    溫水     75~80g

     

    2:在碗裡加入高筋麵粉、乾燥酵母、砂糖、鹽。

    ①鹽巴跟酵母如果相鄰會不容易膨脹,所以放到碗裡時記得分開。

    ②將溫水和雞蛋混合

    ③把②倒入①碗中放酵母的那一側,用木頭刮刀攪拌至粉狀感消失

     

    3:取出粉狀感消失的2的麵團,加入無鹽奶油並用手揉捏

     

    4:待3揉捏完成後,將麵團分成兩等份,其中一份保持原狀。另一份則一點一點地加入用溫水溶解的可可粉揉捏,完成後進行第一次發酵(40分)。

    ②第一次發酵完後,原味麵團和可可麵團各分成4等分(這次是53g)

    ☆依據揉捏方式和溫度的不同,公克數會跟著改變,所以要先測量好之後再分成4等分。

    分成四等分後再分出耳朵的部分

     (2g×2)

    全部分完後就跟照片一樣排列,等待10分鐘10分鐘過後,排放進一開始做的模具中。

    ☆這時還先不要放上耳朵

    放進模具中後再進行第二次發酵(30分鐘)第二次發酵結束後,放上②做的耳朵。

     

     

    5:完成4後,用180℃預熱的烤箱調降至150℃,烤7分鐘。

    接著,為了不要出現烤焦的顏色,蓋上鋁箔紙再烤10分鐘。

     

    6:放涼後,用巧克力筆畫上五官就完成囉♡

     

    這次是用兩種麵團製作,初學者即使只用原味的去做也非常可愛喔。

    綁上緞帶做裝飾就非常適合當作禮物送人囉!

     

    今後,Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色餐”!

    在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔。

     

     

    ■簡介

    窪田香理(@ kaopan27)

    住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡

    為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27

     

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    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!本次要為各位介紹以2019年11月22日公開上映的迪士尼電影《冰雪奇緣2》為構思的杯子蛋糕食譜。由海報視覺為靈感的冰雪奇緣甜點。雖與之前的食譜相比略為困難些,還是請大家一定要挑戰看看喔♪奶茶瑪芬材料 *瑪芬模型約5份低筋麵粉         100g泡打粉                4g無鹽奶油           70g細砂糖              50g雞蛋                 1顆(約50g)瓶裝栗子糖漿     小1糖漬栗子           5~6個奶茶                 50cc*奶茶為70cc牛奶與1包紅茶包。並使用其中的50cc。   奶油餡材料白豆沙餡          500g無鹽奶油          25g(放置直到回溫至室溫)牛奶                20cc香草精             少許白色色膏          少許1:將回到室溫的無鹽奶油以攪拌器混合,加入細砂糖後拌勻。此時一點一點倒入蛋液**為了不讓蛋液與奶油分離必須以少量分次加入2:將低筋麵粉與泡打粉過篩加入步驟1中,一邊拌勻的同時一邊加入奶茶液。3:於步驟2中加入1小匙糖漿與切好的栗子拌勻。4:將材料倒入瑪芬杯中約7~8分滿,以170度烤25分鐘左右。   5:將白豆沙餡、無鹽奶油、牛奶、香草精、白色色膏混合製成奶油餡。使用白色色膏讓奶油呈現雪白色。 [video width="480" height="640" mp4="https://www.moshimoshi-nippon.jp/wp/wp-content/uploads/2019/11/594905054.471657-2.mp4"][/video]   6:為瑪芬塗上奶油餡再裝飾一下就完成囉! 禮服的胸口部分以咖啡色巧克力上色後切塊裝飾在杯子蛋糕上。盡情享受電影世界觀的手作甜點,各位一定要在家嘗試看看喔!
    在日本響起的“Let It Go”歌聲,超越世代席捲世界的“奇蹟”現象,成為迪士尼金字塔的《冰雪奇緣》。大家期待已久的《冰雪奇緣2》即將上映。於前作中接納“自我”的艾莎,聽到了“不可思議歌聲”而展開的全新冒險。為什麼只有自己擁有特別力量,抱持著唯獨自己的疑惑,在幸福日子中,因此“力量”感受到“不能繼續這樣下去”的艾莎,為解開心中疑惑選擇向全新世界邁進,守護著且不想破壞艾莎珍惜的幸福生活,決意一同踏出旅行的安娜。抱著各自的不安與希望,向“心中”的未知世界踏出步伐。大家也別錯過了艾莎以複雜心情演唱的本作主題曲「Into The Unknown」。根據2人做出的新選擇,會展開什麼樣的冒險呢,環繞著“艾莎力量隱藏的秘密”,艾莎與安娜的”姐妹之絆“再度受到挑戰。
    各位別忘了與朋友、家人或戀人一起到戲院享受由超人氣前作推出的《冰雪奇緣2》艾莎與安娜的全新故事!     之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。  
    個人簡介窪田香理 (@kaopan27 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡ 為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡ Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→→ @kaopan27
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  • 超簡單的「角色甜點」食譜介紹!「米奇的冷凍手切餅乾」

    25.August.2019 | FEATURES / FOOD

    在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧! 本次要跟大家介紹的是「おいしい ディズニー スイーツ レシピ(美味迪士尼甜點食譜)」,可愛的米奇冷凍手切餅乾。冷凍手切餅乾是將餅乾麵團塑形成條狀冷凍後再以手切的方式呈現。不需要餅乾模型,可以根據自己的喜好來製作餅乾圖案。酥脆的口感非常美味喔♪   1:材料(約30片的份量) 無鹽奶油             100g 糖粉                         80g 低筋麵粉              180g(過篩) 蛋黃                      20g(M size 1顆) 鹽                         一小撮 純可可亞              10g   2:在回溫呈現奶油狀的無鹽奶油中加入糖和鹽,並攪拌至全部為白色止。 3:於步驟2中加入蛋黃並攪拌。 4:將過篩好的低筋麵粉分成3~4次加入步驟3中,在充分攪拌均勻後將材料分成兩份,於其中一份加入可可亞並拌勻。 5:將步驟4的麵團分別整形為12×6公分大小,並用保鮮膜完整包好後,放入冰箱讓麵團睡30分鐘。 6:將兩個麵團像照片一樣切好。 7:步驟6照片中的7/8麵團除外,將其他麵團都搓成15公分的圓柱狀。 8:將步驟6的7/8麵團延展成17×15公分,並在延展後的麵團上中央位置擺放c,另外在c的兩側擺上b,記得在擺放時不要留空隙喔。 9:在步驟8的上方擺上a,這樣形狀就不會走鐘囉。 將最底下的麵團兩邊往上拉,不留縫隙僅僅包好。之後放入冷凍庫等20分鐘。 10:將步驟10的麵團切成約5毫米厚度的片狀。在切的時候要小心如果太用力的話會整個變形喔! 11:將切好的麵團於烤盤上排列好後,以160℃烤約20~25分鐘。 這樣就完成囉! 之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」! Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。 本次參考的「おいしい ディズニー スイーツ レシピ(美味迪士尼甜點食譜)」中,有許多簡單的迪士尼角色食譜喔!大家也可以作為參考嘗試看看。   ©️Disney
    個人簡介 窪田香理 (@kaopan27) 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡ 為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡ Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan27
     

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    餐點

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    數量限定原創聖誕小卡(非賣品)

    燉煮肉丸大塊蔬菜餐盤

    莓果&可可的Miss Sweet慕斯〜 Minnie Style 〜 

    Berry Dot巧克力

    Holiday水果香料茶

    限定商品

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    演出時的示意圖

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