白井老師料理連載ー在每天的料理上加點小功夫做出適合上傳到SNS上與大家分享的華麗料理!只要加上一些新的idea就能讓平常在吃的食物們變身成超上相的佳餚喔!
這次要來介紹只要把很常看到的手捲反過來就做而已就可以讓他變很時尚,也很適合在派對上做的「反過來手捲」的食譜!
■材料
・煎蛋捲 1/4個
・海苔 1張
・小黃瓜 1/4本(切長條形)
・炸蝦 2條
・蟹肉棒 5條
・鮪魚 70g
・酪梨 1/6個
・飛魚卵 10g
・白飯 300g
・壽司醋 35cc
■做法
①把壽司醋倒入白飯中攪拌
②在竹簾上鋪上海苔,再把白飯均鋪在海苔上,鋪上保鮮膜後反過來
③放上小黃瓜・炸蝦・蟹肉棒3條・鮪魚50g・煎蛋捲,然後捲起來
④在放上剩下來的鮪魚・酪梨・飛魚卵・蟹肉棒、就完成了
料很多可以一次吃到很多口感
大家今年也來做看看這個反過來手捲吧
■白井有沙(しらいありさ)
視覺系料理創作者・卡通便當研究者。
透過各種手作料理表現出「食」的樂趣。
Instagram:arigohan
Blog:http://ameblo.jp/arinko0917/
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cookpad監修、FGO PROJECT展開的手遊FateRPG『Fate/Grand Order』料理企劃「Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING」食譜登場。
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料理企劃「Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING」是紀念遊戲内期間限定活動「マナナン・スーベニア・バレンタイン ~チョコの樹と女神の選択~」舉辦的特別企劃。重現遊戲內 “概念禮装”*的5種食譜和料理影片、於「cookpad」内的FGO官方廚房「CHALDEA・KITCHEN」及cookpad官方Twitter於2022年2月7日(一)至2月11日(五)連續5天介紹中。還會從上傳公開食譜「製作報告」到「cookpad」的人之中抽出50名、贈送FGO原創設計圍裙。 重現遊戲內登場5種概念禮装的食譜、千萬別錯過! ©TYPE-MOON / FGO PROJECTInformation
Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING
期間:2022年2月11日(五)止
食譜公開:
官方Twitter:https://twitter.com/cookpad_jp
官方YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCXBgKqFxSjKADEuMLkc1Bpg
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在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧! 這次要介紹的是、最適合炎熱夏天的2層水羊羹! 不需烤箱等道具、只要冷卻凝固就完成、很適合當成暑假的甜點喔😊 材料 2杯份
水羊羹 紅豆泥 120g 水 100cc 鹽 一小撮 寒天粉 1-2g 抹茶口味 抹茶 5g 砂糖 20g 水 100cc 寒天粉 1-2g 1 將紅豆泥、水、鹽、寒天粉加入鍋中煮溶。 ⚠️寒天粉需於沸騰後持續加熱1~2分才會凝固、沸騰後請轉小火讓它持續煮1.2分鐘 2 將1裝入容器中。 放在室溫大概30分鐘就會開始凝固、凝固後就可開始製作抹茶口味 3 將抹茶、水、粉寒天、砂糖寒天粉加入鍋中煮溶。 這裡也要持續煮1.2分鐘。 4 3稍微放涼之後、倒在2的上面、放進冰箱冰透就完成了。 可加上蜜紅豆或是鮮奶油、白玉丸子及水果、都很搭喔! -
使用有機野菜及特別栽培野菜、以及不含合成保存料·合成著色料加工食品等生鮮食品的EC食品宅配服務「Oisix」、推出暑假期間販售商品、自2021年7月15日(四)起有「Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山」、7月29日(四)起有「Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯」開始販售。本商品是以親子在家庭裡一同料理、透過料理“體驗”讓孩子成長為主題開發的商品。
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯
記載孩童料理時須注意事項的食譜書(部分)
適合孩童閱讀的附假名食譜書(部分)
「來自唐老鴨的夏日挑戰」內容
「來自唐老鴨的夏日挑戰」工作表
孩子進行「來自唐老鴨的夏日挑戰」的模樣
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山 食譜書與送達食材
餐墊
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯 食譜書與送達食材
餐墊(不會附贈小物)
在外出自肅之中、和家人在一起的時間增加的長期休假、是否很令人煩惱該如何度過。這次、在暑假期間販售的2項快煮餐商品、除了必要量的食材和調味料、還有記載著孩子進行料理時需注意的事項、和附有假名的調理工程食譜書、讓初次嘗試親子料理的人也能安心進行。Oisix、活用本商品讓親子料理成為一種 “活動”、希望提供給各家庭歡樂的在家時光。 2商品都各自附贈「來自唐老鴨的夏日挑戰」「來自星際寶貝的夏日挑戰」這樣的內容道具。可挑戰將餐點中使用的野菜切成各種不同形狀、並在工作表中作記錄能。工作表中也有可打勾的欄位。因角色登場、也提高了孩子想參與的意願、於在家時間中成長。這樣的活動也可增加親子間的溝通、成為自由研究的題材。 今年暑假就用迪士尼快煮餐來享受歡樂的料理體驗如何?Information
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山
販售期間:2021年7月15日(四)早上10:00~ 7月29日(四)早上9:59
詳細:https://www.oisix.com/donaldduck/press/
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯
販售期間:2021年7月29日(四)早上10:00~ 8月12日(四)早上9:59
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18cm磅蛋糕模型1條 香蕉(完熟) 2本 無鹽奶油 100g 砂糖 50g 蛋 2個 低筋麵粉 100g 1 放至室溫的無鹽奶油加入砂糖打發至變白。 這次使用的是無鹽乳瑪琳。 2 將打散的雞蛋一點一點加入1中。以叉子搗爛香蕉加入混和。 3 在2中加入過篩的低筋麵粉混和 4 以160℃烤40~45分就完成了 這次使用的是15cm的磅蛋糕模型與瑪芬模型烤製。 瑪芬大小的烤製時間是30分鐘。 等瑪芬模冷卻後、切掉磅蛋糕邊邊當成耳朵裝飾、再以巧克力筆畫上表情就完成了! 之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」! Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。 -
Mizkan自2021年6月1日(二)起、與三麗鷗人氣角色「蛋黃哥」合作、展開「#マイベストN(納豆)TKG(たまごかけごはん)(我的最佳N(納豆)TKG(生蛋拌飯))」投稿活動。為紀念活動舉辦、「金のつぶ® たれたっぷり!たまご醤油たれ」納豆商品的包裝上將有「蛋黃哥登場。包裝共有8種、數量限定售完為止。 作為製作N-TKG的「食材準備金」、將抽出30名幸運兒贈送原創蛋黃哥QUO卡。應募方法為追蹤Mizkan官方Twitter帳號(@mizkan_official)、加上指定的TAG「#マイベストNTKG」和發言、並引用6月1日的指定推特轉發。
「N-TKG食譜製造機」
只要在特設網站上輸入喜歡的英文字母、就會自動對應字母提供各種加料納豆生蛋拌飯(N-TKG)的原創食譜創意、公開了這樣的數位工具。搭配活動開始、也增加了新的加料。可透過英文字母組合搭配只屬於自己的食譜喔。 遊戲方法 1. 在食譜製造機中輸入喜歡的英文字母、最多6字。 2. 對應輸入字母的加料組成的原創「N-TKG」就完成了! 3. 完成的「N-TKG」實際作作看吧。數量限定的特別包裝也千萬別錯過喔。 Information
「#マイベストNTKG」活動
應募期間:2021年6月1日(二)11:00〜2021年7月31日(六)23:59
Official Site:https://mizkan-ntkg.com/ -
在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧! 這次要介紹的是【杯麵蒸麵包】。
材料
5個份 高筋麵粉 140g 細砂糖糖 20g 塩 一小撮 乾酵母3g 泡打粉 3g 沙拉油5g 牛奶85~90cc(加熱至肌膚溫度) 1 揉麵團 這次使用食物調理機來製作、也可用手揉、所以沒有調理機也沒關係。 2 1次發酵→40℃ 40分鐘 如果沒有發酵機請放置於溫暖處。 3 發酵結束後(大約發成2倍大) 分成5等份、放入杯中。 杯裡請放不會沾粘的紙杯、若沒有、請在杯中塗上份量外的油以防沾粘。 4 將3進行2次發酵。 40℃ 20~25分鐘 5 用蒸氣機蒸12~13分鐘。 若沒有蒸汽機也可在平底鍋或是大鍋中加水代替蒸汽機使用。 6 冷卻後用海苔貼成杯麵的臉就完成了。