銀座推出一口吃壽司捲組成的「賞花便當」♡

17.February.2020 | FOOD / SPOT

以櫻花蝦製作的“櫻花色壽司捲”等,包含使用了春季食材的新作在內,由12種36貫組成的「賞花壽司捲便當」,在過去作為銀座推薦午餐景點介紹的銀座「SHARI」、銀座「SHARI THE TOKYO SUSHI BAR」、有明「CRAFT」3間創意日式餐廳於2020年2月18日(二)〜4月30日(四)期間開始預約販售。

12種36貫/3~4人份 4500円(含稅)

繽紛可愛的壽司捲便當,打開瞬間立馬想拍照的寶箱般華麗氛圍!一貫直徑3cm的一口吃大小,讓女性朋友也能輕鬆入口。便當內容選用櫻鯛、櫻花蝦、油菜、蜂斗菜、四季豆等春季食材,由本次推出的4種“春季新作壽司捲”,以及各店人氣經典的8種組成。

海老壽司捲

櫻花色彩的「櫻花蝦壽司捲」。醋飯使用醃製物上色,搭配油菜、秋葵、山藥、蛋絲,最後再放上滿滿櫻花蝦。由香甜櫻花蝦與春季微苦油菜構成的美味。

牛蕗味噌壽司捲

加入飛魚子的醋飯搭配秋葵、小黃瓜等食材,以及櫻鯛生魚片與鹽味櫻花葉的「櫻鯛壽司捲」,還有蝦、四季豆天婦羅搭配“柚子胡椒美乃滋”,表面裹上紫菜(青さのり)的「春野菜天婦羅壽司捲」,或是“壽喜燒風味“烤牛肉等食材,最後撒上芝麻、蕗味噌的「牛蕗味噌壽司捲」新作壽司陣容。

 

店鋪經典餐點包含松露油香氣的奢華「和牛壽司捲」,以及「義式捲」、「鴨肉捲」、「鮭魚捲」、「軟殼蟹捲」等8種和洋食材交織出的美味壽司捲,非常適合搭配香檳或葡萄酒品

9種9貫 1200円(含稅)

賞花便當有12種36貫、9種18貫的1~2人份,或9種9貫的一人份。可以根據需求選擇也是魅力之一。

 

預約於前日15:00截止。不妨在賞花或是野餐時品充滿春季味蕾的「賞花便當」吧?

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  • 福祉實驗團體「HERALBONY」初次監製的聖誕樹在東京銀座凱悅尚萃酒店登場

    21.November.2022 | FASHION / SPOT

    位於銀座 並木通的生活型態飯店「東京銀座凱悅尚萃酒店」、將於2022年12月1日(四)~12月25日(日)期間限定展示福祉實驗團體「HERALBONY」初次監製的聖誕樹「Light-Hearted ART TREE」。聖誕樹的點燈儀式也會在IG直播。

     

    今年的聖誕樹由5月至11月曾合作推出「HERALBONY ART ROOM」、成為2022年東京銀座凱悅尚萃酒店一大宣傳重點的HERALBONY監製。這是HERALBONY第一次監製聖誕樹、以他們的代表藝術品之一、岡部志士的「Hoo!Hey!」為基調、希望能受到廣泛世代喜愛、加上東京銀座凱悅尚萃酒店品牌調性「Light-Hearted」為概念來打造聖誕樹。為表現這次合作主旨及概念關鍵、清爽精采的姿態、使用了岡部的藝術作品、以各種色彩編織出充滿感性的「Hoo!Hey!」。從聖誕樹内側呈現的美麗溫和光芒、加入了對新年的展望及心願。

    聖誕樹會在12月1日(四)至25日(日)期間、在Library Lounge登場。展示場所和Lounge內也都會有多數HERALBONY藝術作品及商品裝飾。不妨就到這裡感受聖誕的興奮氣氛吧?

  • 銀座『かにじぇんぬ銀座』、超過5萬円的松葉蟹套餐將限定22名以2022円提供

    06.November.2022 | FOOD / SPOT

    2022年は11月6日(日)起、捕蟹解禁、因此展開超過5萬円的松葉蟹套餐限定22名以2022円提供的特別活動。

    提供這個活動的是僅有4間包廂、由專屬料理載眼前製作螃蟹料理、充滿現場表演感的活蟹專賣店『かにじぇんぬ銀座』。蟹腳和蟹殼、以及活蟹才能品嚐的部位、以生吃、水煮(三分、五分、全熟)、燒烤等、適合各部位的調理法讓您盡情享受整隻螃蟹的美味。

    除了只有在這裡可以品嚐到的新鮮螃蟹、還有幾千隻裡才有1隻、被稱為「夢幻螃蟹」的「黄金蟹」、還有用烤香螃蟹殼煮的螃蟹酒、都是只有在『かにじぇんぬ 銀座』才有的體驗。他們提供的螃蟹都是當天現捕産地直送的活蟹、所以能在東京品嚐與産地相同的鮮度。

    今年為紀念捕蟹解禁而以特別價格提供的是能夠充分享受松葉蟹的奢華「松葉蟹全餐」。這平常是55,000円的套餐、這次限定前22名嘉賓可以 2,022円(含稅 不含10%服務費)的價格享用。

    但這個套餐限定1組2名以上才能點餐、僅其中的1名可以2,022円的價格享用、其他同桌嘉賓需以定價55,000円用餐、請注意。套餐自11月6日開始接受預約、11月8日起開始提供。

  • 不是閃耀的星星是壽司!大分有『壽司星象儀』爆誕

    30.September.2022 | SPOT

    位於九州・大分縣最南端的佐伯市、推出令人跌破眼鏡的企劃。不是鑑賞在夜空閃耀的星星、而是欣賞壽司的「壽司星象儀」以期間限定方式展開活動。作為舞台的佐伯市、擁有豐後水道孕育的海鮮大寶庫、漁獲量為大分縣内第一、通年有約350種以上海鮮可供享受、也是大分縣數一數二的壽司寶地。而使用當地新鮮漁獲的「佐伯壽司」、魚肉緊實、剛剛好的油脂超級美味、自古就受到殿下喜愛、最近也讓阿拉伯國王為之傾倒。為了將「佐伯壽司」魅力傳遞到日本全國、所以推出了「壽司星象儀」這樣的體驗行宣傳企劃。

     

    舒適的音樂與美麗的壽司天空、令人享受的星象儀體驗。

    這個壽司星象儀傳聞有和同為大分縣有名觀光地「別府溫泉」相同的療癒效果 「不只美麗的壽司天空、還有「壽司座流星群」及「薑片極光」也可在此欣賞、是令人邊欣賞邊不可思議地會想品嚐壽司的星象儀。而提供鑑賞的場地包含別府市内對象住宿設施與大分機場、期間為9月22日至11月30日。在享用完別府美食、泡完別府溫泉後、在一天的最後就用壽司星象儀來療癒自己一下吧」。

     

    外表也很美麗的『壽司投影機

    播放壽司星象儀的投影機也值得注目。佐伯壽司造型的原創『壽司投影機』、全世界僅有五貫。包含鮪魚、鰤魚、章魚、玉子燒、鮮蝦等五種、可看到哪台壽司投影機也令人期待。

     

    壽司星象儀會在別府市對象住宿設施、大分機場足湯空間於2022年9月22日(四)~11月30日(三)期間限定實施。對象設施請見網站。

  • 樂團漫畫『KISSxxxx 愛蔵版』刊行紀念合作咖啡廳開幕

    03.August.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    為紀念『KISSxxxx 愛蔵版 1』發售、銀座的圖書館BAR『十誡』2022年8月2日(二)至9月28日(三)期間限定推出合作咖啡廳。

    小學館Creative發行的楠本まき作品・愛蔵版系列「楠本まきCollection」第2彈『KISSxxxx』、除了收錄至今單行本中未收錄的插畫及場景、還網羅了在連載誌之外刊登・發表的衍生作品、以全3巻的方式刊行。商品購入特典贈送原創明信片、各巻將封入1枚。

     

    『KISSxxxx 愛蔵版』合作餐點

    『KISSxxxx 愛蔵版 1』書影

     

    表現『KISSxxxx』世界觀的合作餐點、不妨就邊品嚐邊享受『KISSxxxx 愛蔵版 1』如何?

     

    有關『KISSxxxx』

    かめの與カノン。一對有點不可思議並令人驚訝的美好戀人、獻上幾乎沒發生什麼事的日常生活――。
    新網路樂團漫畫金字塔。獲得多數讀者憧憬、為其價值觀帶來莫大影響的不滅愛情故事、透過最新數位技術、更加纖細美麗的復甦。

  • 銀座 松﨑煎餅×Cat’s ISSUE首場合作活動在MATSUZAKI SHOTEN舉辦

    01.August.2022 | FASHION / SPOT

    MATSUZAKI SHOTEN自2022年8月6日 (五)起展開銀座 松﨑煎餅與Cat’s ISSUE的合作活動「MATSUZAKI Cat’s ISSUE猫大祭2022」。 期間中預定販售為了這次活動原創製作的手帕即三味胴。也將展示與Cat’s ISSUE有淵源的繪本作家・妖怪繪師 石黒亞矢子的作品。

     

     

    銀座 松﨑煎餅︎Cat’s ISSUE

    以銀座 松﨑煎餅本店「MATSUZAKI SHOTEN」概念色為基礎、描繪出個性豐富的貓插圖製成和風手帕登場。

     

    銀座 松﨑煎餅︎Cat’s ISSU

    松﨑煎餅從以前就很受到喜愛的看板商品三味胴以全手工的方式加上貓的圖案。期間中提供從共9種圖案選擇喜歡的4枚裝盒、加上原創包裝的服務。

    最少可購買1枚、不妨買來慰勞自己、或是送給愛貓的朋友吧。

     

    繪本作家・妖怪繪師 石黒亞矢子合作

    期間中也預定展示石黒 亞矢子製作的喜感貓掛軸。也會販售以前曾販賣的大人氣石黒 亞矢子合作手帕。

    愛貓人士絕不能錯過的猫大祭、快去看看吧!

  • 可在東京・銀座享受鐵板燒・燒肉割烹的餐廳「本店山科」開幕

    28.July.2022 | FOOD / MUSIC

    吧台型鐵板燒割烹與完全包廂燒肉割烹二種類型的美食可在一間店鋪享受的複合式餐廳「本店山科」、作為銀座姊妹店「銀座山科」的旗艦店、於2022 年7月18日(一)、在東京一等地銀座4丁目十字路口、與銀座車站連結的「GINZA PLACE」最高樓層、以整層的方式開幕。

     

    「本店山科」以滋賀縣品牌牛「近江牛」中最高級的超⻑期肥育生體熟成(=活熟成)岡崎牧場「完熟近江牛」為中心製作料理。通常以24個月為基準出貨的黑毛和牛中不滿1%、花費40個月以上無壓力培育的「完熟近 江牛」、特稱為強烈美味及清爽油脂。

     

    奢華的「和牛海膽壽司」

    佐以季節花朵享受的「初夏一皿」

    精鍊講究的「嚴選極厚牛舌排」

    享受炭火香烤的「龍蝦大名燒」

    充滿玩心的「山科和牛小漢堡」

    濃度15的融口甜味「今日野菜」

    「近江牛嚴選牛排」

    「特選松露蛋包飯」

     

     

    鐵板燒割烹

    以「讓鐵板燒更加親民」這樣的想法作為提案的鐵板燒、以”鐵板燒風味的肉割烹”為主題、不拘泥於過往的傳統鐵板燒形式、融合割烹料理加以升級。在具衝擊力的吧台、擁有20年鐵板燒經驗的料理人・⻑田卓展開現場料理秀、令人食指大動。

    肉包含牛舌、橫隔膜、臀肉蓋、牛臀肉、菲力、沙朗等各種部位、以生食、火烤、燉煮等各種調理法品嚐。其他還有簡單活用素材美味的燒烤海鮮及日本季節野菜、提供吃不膩的鐵板燒。隨著季節、食材和點綴盤子的花葉也會加以變化、令人感受四季的造訪。

     

    鐵板燒提供少見的橫隔膜及超講究厚3cm的牛舌、生肉、小漢堡等充滿玩心的料理、也成為「本店山科」之獨特魅力。鐵板各處溫度不同、會放置在能引出食材最大限度美味的溫度上、並以最適當的燒烤方式料理。「本店山科」還儲藏有1,000隻以上的紅酒、有許多日常難得一件的珍貴紅酒及難以入手的蒸餾酒可在此品嚐。可搭配食材品嚐最棒的酒品、也是「本店山科」的魅力呢。

     

     

    燒肉割烹

    燒肉割烹以加入日本料理元素的完全包廂方式提供。各包廂都有專屬的燒烤師父、為您將各種肉品烤至最佳狀態。「完熟近江牛」等級的牛肉可以燒肉方式品嚐也是專屬於「本店山科」的奢華。代表餐點是使用菲力心製作的炸牛排三明治、低溫調理牛肉、包上薄薄麵衣油炸、打造外酥脆內柔軟的口感、豪爽地夾入吐司中做成三明治。柔軟到能用嘴唇咬開。

     

    鐵板燒及燒肉的主角雖然是肉、但如果事前先聯絡、也可對應素食。

     

    以美食娛樂來招待貴賓的「本店山科」、不妨到此來創造日本的回憶吧?

  • 可獲得藏壽司原創商品!「三麗鷗全明星」合作活動展開

    12.June.2022 | FASHION / FOOD

    「三麗鷗」人氣角色”大耳狗喜拿”出道20週年紀念、由三麗鷗全明星為“大耳狗喜拿”慶祝的「壽司派對」主題活動實施。活動中將有多款藏壽司原創設計商品登場。

    期間中、集滿5枚壽司盤就可進行的「扭蛋遊戲」、只要出現中獎、就可獲的 “Hello Kitty”或“美樂蒂”等人氣角色商品。迎接導入10週年、藏壽司獨創開發的「抗菌壽司罩鮮度くん」也推出各明星設計的「鮮度くん玩偶」、還有徽章等原創設計商品預定登場。

    2022年6月24日(五)起、只要結帳含稅每2,500円、就可獲得可愛角色圖案的資料夾(全4種)。


    原宿店限定推出以“大耳狗喜拿”為印象的可麗餅「蘋果肉桂W奶油」登場!糖煮蘋果、肉桂、卡士達的組合、不只可感受蘋果的甜味和柔軟、外表也很可愛。鮮奶油是以 “大耳狗喜拿”為像的『藍』『白』兩色、使用淡藍的天空色彩。

     

    就到藏壽司一起慶祝大耳狗喜拿20週年吧!

     

    ©2022 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L631475

  • 佐藤可士和監製!世界最大的回轉壽司店「藏壽司 晴空街道押上站前店」開幕

    10.April.2022 | FOOD / SPOT

    朝向新冠肺炎平息後的經濟活動再開、身為大型外食連鎖店最高峰、導入“店内娛樂設施”的新店舗、全球旗艦店「藏壽司 晴空街道押上站前店」開幕。

    這間店是藏壽司少見的2層樓店鋪、店舗面積有834㎡、是世界最大的佔地(2022年3月底時)的回轉壽司店。內裝是由代表日本的創意總監佐藤可士和監製、是有各種顏色的「彩色燈籠牆」等拍照點的設計。

    座席有兼顧感染症對策的帶門簾半個室、也有吧台座、可對應需求和用餐型態。就到店内設置了很多娛樂設施的「藏壽司 晴空街道押上站前店」、和朋友家人體驗”新型態回轉壽司”吧。

  • 東京・銀座 蔦屋書店舉辦描繪 “女孩”的3名女性作家展示會「可愛。是什麼。」

    08.April.2022 | FASHION / SPOT

    銀座 蔦屋書店的5週年紀念企劃、展開描繪“女孩”的活躍年輕女性作家・石井海音、野澤梓、永田優美的新作展示「かわいい。とは何か。(可愛。是什麼。)」、展示期間為2022年4月2日(六)至4月22日(五)、地點是店內的藝術牆面畫廊。

     

    石井海音透過油彩、野澤梓則是以漫畫方式為基礎創作的壓克力顏料畫、永田優美透過日本畫來追求可愛並加以表現、是現在受到注目的3名作家。她們的作品不是為了誰而追求 “可愛”(將女孩客體化)、而是為了讓自己感到”可愛”、並以次為主題認真探究、企劃者也認為這是他們最吸引人的魅力。

    石井的作品是以小時候畫的畫和日常延長線上的作家個人經驗為構思。加上意識著“可愛”創作的獨特角色、使用線的方式也很有魅力。構圖是2次元構成、但其中還包含畫中畫、窗戶、鏡子、眼睛等有展開另一個世界可能性的概念、有時會透過構圖時重疊描繪的線、表現多層空間的展開或是時間重疊模樣、製作令人有3次元、4次元印象的繪畫。

    對野澤來說、 “可愛”是製作作品時的重要元素。她筆下少女輪廓是以白線描繪的、其他的線都使用黑色或是藍色、粉紅色粉彩色調來打邊。像是要強調手繪一般、以不安定的軌跡表現出少女的輪廓、將隨手塗鴉的大頭貼貼在筆記本上、再加上手繪裝飾、以這樣的00世代為中⼼、讓許多世代都聯想到令人懷念的文化。加上充滿懷舊情緒的獨特風格、完成獨一無二的作品。

    永田作品中登場的女孩們都是她自己的投影。有她想穿的服裝、想擺的姿勢、都在作品中完整呈現、雖不喜歡畫出自己的一切、卻還是支持體上盡情揮灑。以日本美術的支持體、畫具、技法來追求她腦海中的”可愛”。偶爾會登場的圓點花紋、被當成象徵女孩或女性的重要元素描繪。永田作品也很重視繪圖構成、嘗試日本繪畫中的構圖再構築。

    本展會公開石井的油彩作品2項和繪畫作品作品13項、如此多數的繪畫作品是初次一同公開。野澤作品則是會公開新推出的肖像系列作品3項、永田作品公開的是令人聯想風神雷神圖屛風的新作等9項。
    “可愛”已成為現代日本文化的關鍵字之一、可說是連海外也很注目的特色。

     

    透過這次的展示、來思考世界注目的 “可愛”本質吧。

  • 銀座有10坪的實驗性POP-UP空間「Sony Park Mini」開幕

    06.April.2022 | SPOT

    Sony Park Mini是為了創造以2024 年完成為目標的嶄新 “實驗性公園”Ginza Sony Park而打造的10 坪實驗場地。為了將Ginza Sony Park 這3年來的活動更加擴張、在銀座正中央的地下深處、每日創造嶄新的感動。

     

     

    在東京・銀座數寄屋橋十字路口的幾乎正下方、與建設工事中的 Ginza Sony Park 隣接的西銀座停車場地下1樓、擁有約10坪空間的Sony Park Mini小小地設立。作為都市中產生的余白與體驗嶄新實驗之場所、以「持續起動能感受藝術家鼓動的節目」為構思。讓您每次造訪都能看到新的內容。

     

    音樂、電影、藝術、美食、時尚、購物、以這些廣泛的分野為主題、與充滿個性的創作者和藝術家一起、整甜推出30項以上種類豐富的實驗性挑戰節目。今後也會邊檢討這些實驗的結果、作為2024年新・Ginza Sony Park展開節目及擴張至其他都市的可能性參考。

    第1彈會在2022年3月23日(三)至4月5日(二)展開、推出音樂家江﨑文武氏參加的ㄏ「Ayatake Ezaki presents None Session」活動。在無人的空間設置1台鋼琴。讓那兒成為自由表現音樂的場所、由藝術家・江﨑文武重疊鍵盤之音、打造出世界唯一僅有的音樂。

     

    節目行程
    1:2022年3月23日(三)~4月5日(二) 江﨑文武(音樂家)
    2:2022年4月6日(三)~4月19日(二) 玉山拓郎(現代美術家)
    3:2022年4月20日(三)~5月2日(一) 門田千明(畫家)
    4:2022年5月3日(二)~5月16日(一) 空音央(電影導演)/増渕愛子(電影策展人)
    *活動期間有可能變更。詳情請見Sony Park Mini官方SNS。

     

    Sony Park Mini内的「西銀座停車場咖啡廳」也會販售嚴選咖啡豆製作的美式咖啡及拿鐵、還有以冰牛奶慢慢製作的冰萃拿鐵 、原創檸檬水等飲品。以及講究自然素材的素食甜甜圈和餅乾喔。

     

     

    目標2024年完成的新・Ginza Sony Park、其嶄新的活動令人注目。

     

  • 妝點春季的陶器祭典「銀座 蔦屋書店-春季器皿展」在銀座 蔦屋書店舉辦

    15.February.2022 | FASHION / SPOT

    東京都中央區GINZA SIX 6F的銀座 蔦屋書店、於2022年2月7日(一)至3月7日(一)期間限定舉辦「銀座 蔦屋書店-春季器皿展」。

     

    陳列多數人氣作家作品的銀座 蔦屋書店陶器祭典。這次推出動植物造型的春季色彩器皿和馬克杯等、為餐桌・客廳點綴色彩的作品。包含前川わと作品及小田陶器作品等初次出店的作品、還有花器、餐具及陶瓷胸針等多數作品都會陳列在店頭。可以從中尋找喜歡的作品渡過春季的放鬆時光。

     

    参加器作家

     

    今井律湖

    在英國也學習了製陶、現在於栃木縣益子町製作作品。這次展出的拭染色作品及獨特動物圖案的象嵌皿(將一種異質的素材崁入基礎素材中的工藝技法)、便於使用的小盤、溫和色彩的茶壺等可在日常生活中活躍的多數作品。

     

    降幡未來

    在長野製陶的器作家。獨創的自作釉藥呈現溫和的色彩、加上滴落方式也都很有魅力。推出可愛的粉彩鳥造型花瓶等、為新生活增添色彩的作品。

     

    坂下花子

    使用將各種色彩的粘土混和製作花紋的「混土」技法、打造出混色及條紋、格紋等各種圖案。是能享受土的質感及顏色濃淡、圖案的作品。

     

    前川わと

    居住於富山縣的陶藝家、製作能感受豐富四季的作品。這次介紹的是花形盤子和令人聯想和菓子的可愛蓋物。

     


    灯々舎

    使用蠟來製作原型、以製作蠟燭的技法還製作陶箱及陶胸針。加上手工繪圖就完成了可愛的人氣作品。這次推出充滿春季氣氛的花朵圖案及小鳥、動物等造型商品。

     

    小田陶器

    於岐阜縣瑞浪市、美濃之地在大正10年創業。這次推出能搭配各種家中擺設的花色系列花瓶。都是造型摩登色彩充滿魅力的作品。

  • 銀座 蔦屋書店舉辦藝術家・野村直城作品展「つちのはなし」

    24.January.2022 | FASHION / SPOT

    東京・銀座 蔦屋書店、於2021年1月15日(六)至2月4日(五)期間限定舉辦藝術家・野村直城作品展。展示2015年至2021年製作的陶藝作品約10項。

    雨 2020

    いちご少女 2020

     

     

    在展開作家活動之前就對土這個素材感到親近的野村直城。土這樣柔軟的素材、經過燒烤後會成為美麗色彩及安定形狀、被這樣的陶藝吸引、開始製作作品。以自己日常生活中的「新發現」故事為靈感、製作可愛的”生物”。
    從野村日常生活中展開的故事、以土為素材、有看起來像少女般的 “生物”出現。穿上草莓及炸蝦等食物、展現特殊的髮型、曖昧的表情、令人看到多種姿態的 “生物”們、讓欣賞者各自想像故事內容並自然露出笑容、感受作家的日常生活溫暖。


    本展有2015年至2021年製作的陶藝作品約10項展示、可追逤野村創作的軌跡を。
    野村直城創作的不可思議“生物”故事、請一定要到會場體感。

     

     

    藝術家訪談

    日常生活中會有許多小發現。
    與各種人物相遇、從不經意的對話中展開想像、在腦海裡編織出故事。
    故事中的登場人物有許多都住在我腦海中、透過我的手在現實世界誕生。

    野村直城

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