由產地嚴選肉品與當季蔬菜組成的“一人涮涮鍋”專賣店「山笑ふ」，於2020年3月9日（一）推出春季限定餐點「春季草本香櫻花蝦與米澤豚涮涮鍋」

「山笑ふ」將日本獨創食文化涮涮鍋以1人獨享的方式提供，O型吧台座位為中心，每人準備一鍋的“1人涮涮鍋”。選用日本傳統工藝「大館曲木（曲げわっぱ）」、原創銅鍋，以及掛川手織葛布「門簾」等能夠感受各地職人技藝的空間迎接國內外顧客。

春季草本香 櫻花蝦與米澤豚涮涮鍋　¥1,700（未稅）

新作「春季草本香櫻花蝦與米澤豚涮涮鍋」，薄口醬油與昆布高湯製成的上品湯底，加入乾燥後更添香氣的櫻花蝦，嚐得到湯底美味的一品。搭配的蔬菜有鮮綠芝麻葉、豆瓣菜、牛至等微辛微苦的春季草本香，以及洋蔥或春季高麗菜等當季蔬菜。

清爽優質風味的品牌豬肉「米澤豚一番育ち」，以柔軟里肌肉包裹湯底的櫻花蝦與春季蔬菜一起享用。

充滿櫻花蝦鮮味的湯底，最後可以加上白飯、山葵、霰餅等佐料變成茶泡飯。

以五感透過銅鍋中櫻吹雪般櫻花蝦與當季蔬菜享受春季吧！