超簡單的「角色甜點」食譜介紹!享受在家時光「大眼蛙抹茶磅蛋糕」

18.April.2020 | FEATURES / FOOD

在每天的料理中加入些小巧思,讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧!

這次帶來微苦抹茶搭配紅豆的超美味抹茶蛋糕。只要按順序加入拌勻,把握食譜秘訣,濕潤美味的磅蛋糕就完成囉!

 

材料 (18cm磅蛋糕模型1個份)

奶油(回到室溫)100g

砂糖   90g

雞蛋 L 尺寸(回到室溫) 2顆

小麥麵粉   100g

宇治抹茶粉   5g

發粉  4g

豆沙   喜歡的量

 

大眼蛙的臉

眼睛.白巧克力片

眼睛.嘴巴.巧克力片

臉頰.草莓

 

1:

在常溫奶油中加入少許砂糖,以手動攪拌打入空氣,混合至發白蓬鬆。

 

2:

一邊手動攪拌,同時一點一點將打好的常溫蛋加入步驟1中。一口氣倒進去就會分離所以要特別注意!

 

3:

加入過篩好的小麥麵粉、抹茶粉、發粉,以切的方式拌勻。

 

4:

先倒進半份麵糊,加入豆沙後,再蓋上剩下的另外半份麵糊,把表面鋪平,以170度烤約40分鐘。中途看起來快要燒焦的話,請覆蓋鋁箔。

 

5:

烤好後,冷卻至還有一點餘溫時,用保鮮膜整個覆蓋。保持這個狀態放置1天,就能獲得濕潤美味的蛋糕。

雖然這次不同於過去沒有放上過程照片,但只要照著說明製作就能完成美味的蛋糕,請務必嘗試喔!

 

之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」!Instagram也有許多角色餐點的介紹,趕快去關注吧。

窪田香理 (@kaopan27

住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡

為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡

Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72

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    MOSHI MOSHI FRIENDS執筆冰淇淋蘇打咖啡廳文章的Banako帶來手作冰淇淋蘇打食譜。沒能賞櫻的朋友不妨透過櫻花冰淇淋蘇打感受春季吧!   材料 ・氣泡水 ・粉紅色果汁 ・鹽漬櫻花* ・香草冰淇淋 *鹽漬櫻花是從網路購入   做法 1:將氣泡水倒入放有冰塊的杯子中 2:加入粉紅色果汁 3:放進幾朵鹽漬櫻花後,加上香草冰淇淋 4:最後再以鹽漬櫻花點綴就完成  

    4:OREO餅乾牛奶 @kotone9558

    琴音的自宅咖啡廳帶來使用OREO的甜點系飲品。喜歡OREO的朋友一定要試著做做看喔!   材料 ・OREO餅乾 3片(不含奶油夾心) ・牛奶 喜歡的量 ・鮮奶油 喜歡的量   做法 1:將2片OREO餅乾弄碎鋪在杯子底部 2:倒入牛奶,再加上打發鮮奶油 3:最後再以1片OREO餅乾裝飾  

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    Chihiro.的自宅咖啡廳帶來清爽香橙碳酸飲。清新風味最適溫暖季節。   材料☆柳橙 1顆 ☆砂糖 100g ☆蜂蜜 1大匙 ・氣泡水1瓶 ・3片柳橙・2支百里香   做法 1:☆號柳橙切成小塊後,將所有☆號材料放入消毒過的瓶中放置冰箱1~2天時間 2:切出3片柳橙圓片,再切成兩半 3:將步驟1的果汁倒入裝有冰塊的杯中,加入氣泡水、柳橙、百里香即完成   沒辦法拜訪咖啡廳的朋友不妨在自宅咖啡廳放鬆一下吧!
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    窪田香理 (@kaopan27) 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡ 為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡ Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan72
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    個人簡介 窪田香理 (@kaopan27 住在北海道,喜歡將各種料理、甜點、麵包製作成可愛的角色餐點♡ 為了看見家人開心的笑容,享受著運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的樂趣♡ Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→ @kaopan27

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    Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山

    Kit Oisix星際寶貝  夏威夷漢堡排飯

    記載孩童料理時須注意事項的食譜書(部分)

    適合孩童閱讀的附假名食譜書(部分)

    「來自唐老鴨的夏日挑戰」內容

    「來自唐老鴨的夏日挑戰」工作表

    孩子進行「來自唐老鴨的夏日挑戰」的模樣

    Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山 食譜書與送達食材

    餐墊

    Kit Oisix星際寶貝  夏威夷漢堡排飯 食譜書與送達食材

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