提到和食不可缺少的調味料就是與醬油和味噌並列的「味醂」。使用味醂增添圓潤香甜，更加深入料理。
本次為大家介紹使用以優質糯米作為原料的「三州三河味醂」製作的食譜！
利用糯米本身的溫和香甜，製作出甜點感覺的茶碗蒸「紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸」。
紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸
溫和香甜的茶碗蒸是使用味醂才有的獨特風味。清爽視覺也非常適合炎熱夏季。
材料（1人份）
●茶碗蒸
紅蘿蔔60g
高湯240cc
醬油20cc
三州三河味醂120cc
砂糖 8g
奶油起司18g
雞蛋1顆
●秋葵餡
秋葵
高湯30cc
鹽0.5g
三州三河味醂3cc
作法
首先製作茶碗蒸
1：把紅蘿蔔稍微切小・並用水燙軟。
2：將煮軟的紅蘿蔔泡水，用高湯加入醬油・砂糖・大量的味醂下去煮
3：中火煮20分鐘左右用冰塊冷卻，將冷卻的紅蘿蔔、起司奶油以及20cc高湯放入果汁機中打碎
4：將步驟3加入雞蛋拌勻放置蒸煮器具以中火蒸12分鐘
等茶碗蒸冷卻期間來製作秋葵餡
5：將秋葵餡準備的高湯・味醂・鹽混合，加入水溶性片栗粉作成餡狀，並將切成細碎的秋葵放進餡中冷卻
6：之後把秋葵餡放在冷卻完成的茶碗蒸上方即完成
2層式餡與茶碗蒸超可愛！
紅蘿蔔奶油起司茶碗蒸
那麼讓我們來嚐嚐看吧！黏稠秋葵餡與茶碗蒸的雙重口感。
除了作為午晚餐外，也推薦用於和朋友的家中派對。
—味道如何呢？
木村ミサMISA KIMURA：「味醂帶出的甜點般風味茶碗蒸。製作非常簡單，大家也可以在家試著動手做做看！」
和食不可缺少的調味料味醂。除了王道和食外，也能像本次介紹的一樣成為創作和食隱藏的美味秘訣。
三州三河味醂 700ml 1,122円（含稅）*不含運費
正統味醂將糯米的美味以日本傳統釀造技術襯托。能直接飲用的美味，以傑出的優質香甜與光澤為特色。享受引領素材風味的豐富美味・口感。
三州三河醂醸醸造元（株）角谷文治郎商店：http://www.mikawamirin.jp/
Official EC平台：http://mikawamirin.jp/product/product_step1.php?m=n
Official Facebook：https://www.facebook.com/mikawamirin
食譜監修
ITEMAE料理長
累積登上米其林指南的日本料理名店經驗，目前在和食與創作料理店「ITEMAE」擔綱料理長。嚐得到時令海鮮與蔬菜等的ITEMAE人氣餐點土鍋飯。「希望已經習慣洋食的現代年輕人也能品嚐到正統的和食風味。」
Model:Misa Kimura
Photographer: Haruka Yamamoto
Information
ITEMAE
地址：東京都渋谷区神山町10-14
營業時間：午餐 11:30〜15:00（平日限定）／晚餐 18：00〜23:30
定休日：星期一、年末年初
電話：050-5595-4795
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cookpad監修、FGO PROJECT展開的手遊FateRPG『Fate/Grand Order』料理企劃「Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING」食譜登場。
FGO原創設計圍裙
料理企劃「Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING」是紀念遊戲内期間限定活動「マナナン･スーベニア･バレンタイン ～チョコの樹と女神の選択～」舉辦的特別企劃。重現遊戲內 “概念禮装”*的5種食譜和料理影片、於「cookpad」内的FGO官方廚房「CHALDEA・KITCHEN」及cookpad官方Twitter於2022年2月7日（一）至2月11日（五）連續5天介紹中。還會從上傳公開食譜「製作報告」到「cookpad」的人之中抽出50名、贈送FGO原創設計圍裙。
重現遊戲內登場5種概念禮装的食譜、千萬別錯過！
©TYPE-MOON / FGO PROJECT
Information
Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING
期間：2022年2月11日（五）止
食譜公開：
官方Twitter：https://twitter.com/cookpad_jp
官方YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCXBgKqFxSjKADEuMLkc1Bpg
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次要介紹的是、最適合炎熱夏天的2層水羊羹！
不需烤箱等道具、只要冷卻凝固就完成、很適合當成暑假的甜點喔😊
材料 2杯份
水羊羹
紅豆泥 120ｇ
水 100cc
鹽 一小撮
寒天粉 1-2ｇ
抹茶口味
抹茶 5ｇ
砂糖 20ｇ
水 100cc
寒天粉 1-2ｇ
1
將紅豆泥、水、鹽、寒天粉加入鍋中煮溶。
⚠️寒天粉需於沸騰後持續加熱1~2分才會凝固、沸騰後請轉小火讓它持續煮1.2分鐘
2
將1裝入容器中。
放在室溫大概30分鐘就會開始凝固、凝固後就可開始製作抹茶口味
3
將抹茶、水、粉寒天、砂糖寒天粉加入鍋中煮溶。
這裡也要持續煮1.2分鐘。
4
3稍微放涼之後、倒在2的上面、放進冰箱冰透就完成了。
可加上蜜紅豆或是鮮奶油、白玉丸子及水果、都很搭喔！
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使用有機野菜及特別栽培野菜、以及不含合成保存料·合成著色料加工食品等生鮮食品的EC食品宅配服務「Oisix」、推出暑假期間販售商品、自2021年7月15日（四）起有「Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山」、7月29日（四）起有「Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯」開始販售。本商品是以親子在家庭裡一同料理、透過料理“體驗”讓孩子成長為主題開發的商品。
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯
記載孩童料理時須注意事項的食譜書（部分）
適合孩童閱讀的附假名食譜書（部分）
「來自唐老鴨的夏日挑戰」內容
「來自唐老鴨的夏日挑戰」工作表
孩子進行「來自唐老鴨的夏日挑戰」的模樣
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山 食譜書與送達食材
餐墊
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯 食譜書與送達食材
餐墊（不會附贈小物）
在外出自肅之中、和家人在一起的時間增加的長期休假、是否很令人煩惱該如何度過。這次、在暑假期間販售的2項快煮餐商品、除了必要量的食材和調味料、還有記載著孩子進行料理時需注意的事項、和附有假名的調理工程食譜書、讓初次嘗試親子料理的人也能安心進行。Oisix、活用本商品讓親子料理成為一種 “活動”、希望提供給各家庭歡樂的在家時光。
2商品都各自附贈「來自唐老鴨的夏日挑戰」「來自星際寶貝的夏日挑戰」這樣的內容道具。可挑戰將餐點中使用的野菜切成各種不同形狀、並在工作表中作記錄能。工作表中也有可打勾的欄位。因角色登場、也提高了孩子想參與的意願、於在家時間中成長。這樣的活動也可增加親子間的溝通、成為自由研究的題材。
今年暑假就用迪士尼快煮餐來享受歡樂的料理體驗如何？
Information
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山
販售期間：2021年7月15日（四）早上10：00～ 7月29日（四）早上9：59
詳細：https://www.oisix.com/donaldduck/press/
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯
販售期間：2021年7月29日（四）早上10：00～ 8月12日（四）早上9：59
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次要介紹的是、以冰箱冷蔵製作的美味香蕉蛋糕。
材料
18cm磅蛋糕模型1條
香蕉（完熟） 2本
無鹽奶油 100ｇ
砂糖 50ｇ
蛋 2個
低筋麵粉 100ｇ
1
放至室溫的無鹽奶油加入砂糖打發至變白。
這次使用的是無鹽乳瑪琳。
2
將打散的雞蛋一點一點加入1中。以叉子搗爛香蕉加入混和。
3
在2中加入過篩的低筋麵粉混和
4
以160℃烤40~45分就完成了
這次使用的是15cm的磅蛋糕模型與瑪芬模型烤製。
瑪芬大小的烤製時間是30分鐘。
等瑪芬模冷卻後、切掉磅蛋糕邊邊當成耳朵裝飾、再以巧克力筆畫上表情就完成了！
之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！
Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。
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Mizkan自2021年6月1日（二）起、與三麗鷗人氣角色「蛋黃哥」合作、展開「＃マイベストN（納豆）TKG（たまごかけごはん）（我的最佳N（納豆）TKG（生蛋拌飯））」投稿活動。為紀念活動舉辦、｢金のつぶ® たれたっぷり！たまご醤油たれ｣納豆商品的包裝上將有「蛋黃哥登場。包裝共有8種、數量限定售完為止。
作為製作N-TKG的「食材準備金」、將抽出30名幸運兒贈送原創蛋黃哥QUO卡。應募方法為追蹤Mizkan官方Twitter帳號（@mizkan_official）、加上指定的TAG「＃マイベストNTKG」和發言、並引用6月1日的指定推特轉發。
「N-TKG食譜製造機」
只要在特設網站上輸入喜歡的英文字母、就會自動對應字母提供各種加料納豆生蛋拌飯（N-TKG）的原創食譜創意、公開了這樣的數位工具。搭配活動開始、也增加了新的加料。可透過英文字母組合搭配只屬於自己的食譜喔。遊戲方法
1. 在食譜製造機中輸入喜歡的英文字母、最多6字。
2. 對應輸入字母的加料組成的原創「N-TKG」就完成了！
3. 完成的「N-TKG」實際作作看吧。
數量限定的特別包裝也千萬別錯過喔。
Information
「＃マイベストNTKG」活動
應募期間：2021年6月1日（二）11:00〜2021年7月31日（六）23:59
Official Site：https://mizkan-ntkg.com/ -
在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次要介紹的是【杯麵蒸麵包】。
材料
5個份
高筋麵粉 140ｇ
細砂糖糖 20ｇ
塩 一小撮
乾酵母3ｇ
泡打粉 3ｇ
沙拉油5ｇ
牛奶85~90cc（加熱至肌膚溫度）
1
揉麵團
這次使用食物調理機來製作、也可用手揉、所以沒有調理機也沒關係。
2
1次發酵→40℃ 40分鐘
如果沒有發酵機請放置於溫暖處。
3
發酵結束後（大約發成2倍大）
分成5等份、放入杯中。
杯裡請放不會沾粘的紙杯、若沒有、請在杯中塗上份量外的油以防沾粘。
4
將3進行2次發酵。
40℃ 20~25分鐘
5
用蒸氣機蒸12~13分鐘。
若沒有蒸汽機也可在平底鍋或是大鍋中加水代替蒸汽機使用。
6
冷卻後用海苔貼成杯麵的臉就完成了。
-
在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次要介紹的是簡單的情人節甜點、草莓牛奶巧克力布丁！
材料
weck容器3個
✩巧克力布丁
巧克力 (milk) 35ｇ
牛奶300cc
細砂糖30~35ｇ
吉利丁5ｇ(用一大匙水先讓它軟化)✩草莓牛奶布丁
草莓 (新鮮或冷凍都可) 100ｇ
牛奶350ｇ
細砂糖30~35ｇ
吉利丁 5ｇ(用一大匙水先讓它軟化)1
製作巧克力布丁。
在鍋中加入牛奶和細砂糖煮到砂糖完全溶解。關火加入巧克力讓其融化、再加入軟化吉利丁並讓它融化。2
製作草莓布丁。
①在鍋中加入牛奶和細砂糖煮到砂糖完全溶解。
②將①和草莓加入食物調理機中打勻到回鍋中稍微加熱後加入吉利丁讓其融化。
3
1和2稍微放涼、將液體交錯倒入容器中讓其冷卻凝固。
⚠️需確認先倒入的液體凝固才倒入下一層、不然液體會混在一起。
每層各冰1小時左右即可。
吉利丁液在室溫下不會凝固、還未倒入容器中的液體請放置室溫避免凝固。
若有分離狀況、請確實攪拌均勻後再倒入容器。
在3上面加上鮮奶油和草莓就完成了！
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次全部都是用百元商店的商品（Seria）、要來製作超簡單的情人節食譜喔。
【拉拉熊熱巧克力棒】。
材料
Seria的方形盒
(一次可做6個)
牛奶巧克力 1袋
白巧克力 1袋
苦甜巧克力 1袋
喜歡的點綴
這次使用了核桃和焦糖巧克力脆片1
巧克力隔水加熱融化
2
照順序加入巧克力。
加入1層後讓它稍微凝固再加入下一層。
這次故意讓它混合變成花紋圖案、所以在巧克力凝固前就加入了下一層巧克力。
✩拉拉熊巧克力加入了用剩的草莓巧克力3
所有的巧克力都加入之後、插入冰棒棍、將點綴不重疊地加上等待周圍凝固。
4
放1個晩上讓它確實定型就完成了。
5
在4上面用融化巧克力固定巧克力造型拉拉熊就完成了！
之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！
Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次要介紹的是使用鬆餅粉的簡單甜點。加上草苺及糖粉點綴諸聖誕氣氛。
材料
鬆餅粉1袋(150ｇ)
全蛋L size 1個
砂糖 20ｇ
沙拉油 25ｇ
牛奶 30cc
熟香蕉2本
紅茶葉 1大匙
*若沒有紅茶葉、可使用茶包茶葉量1大匙也OK
1
半隻香蕉切片當成最後的裝飾。剩下的1.5隻用叉子或是搗泥器搗成粗泥。
2
將香蕉以外的材料都加進大碗裡混合、最加入步驟1的香蕉泥。3
將麵糊倒入瑪芬模型至7分滿。*會膨脹所以倒少一點也OK
在上面加上步驟1的切片香蕉裝飾。
4
180℃烤25分鐘左右5
灑上糖粉、再加上鮮奶油和草莓、切片巧克力做的Hello Kitty就完成了！
之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！
Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。
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三麗鷗的角色「蛋黃哥」與dely公司的食譜影片網站「kurashiru」合作、公開蛋黃哥在食譜影片中登場的“蛋黃shiru影片”。第1彈影片「懶懶滑順起司蛋黃哥雞肉丸漢堡排」、從2020年11月5日（四）起、在kurashiru的網站及app上登場。
好不容易說服沒幹勁的蛋黃哥、實現合作企劃
在家吃飯機會變多的現在、經紀人好不容易說服沒幹勁的蛋黃哥、在全食物角色憧憬的「kurashiru」食譜影片中演出。食譜影片中蛋黃哥還說著「我的角色好像還蠻重要的耶」道出雞蛋的價值、途中還與絞肉混合、裝飾的蛋黃哥（生雞蛋）講話速度太慢、還沒講完就被用筷子劃破了、精簡幹練的食譜影片搭讓蛋黃哥往常的緩慢說話節奏、這個反差正是令人注目的重點！
蛋黃哥和kurashiru的合作預定匯到2021年底、第2彈之後會和其他與食品相關的企業一起、看蛋黃哥的心情、更新食譜影片。蛋黃哥訪談
Kurashiru的工作應該可以線上應對吧？雖然我問了這個問題、但卻還是很普通地被從冰箱裡拿出來調理咧、雞肉丸漢堡排軟軟的超好睡、你也做做看吧？
食譜影片的看點
食譜影片與「雞肉丸漢堡排超好睡〜」的聲音一起、從被破殼而出的蛋黃哥（生雞蛋）與醬汁混合、在雞肉丸漢堡之中還有起司融化的「透視感」満載場景開始。
在放入絞肉的碗中打入生雞蛋後、蛋黃哥就現身了、跳入絞肉中。途中還被醬油吸引注意力、但又被下達等待的指令、說著「我的角色好像還蠻重要的耶」道出雞蛋的價值後、與絞肉混合。包入起司放進平底鍋內。打開鍋蓋後、雞肉丸漢堡排上也有蛋黃哥的臉出現、並說著「差不多可以吃了吧〜」。
將煎好的蛋黃哥雞肉漢堡排盛裝於盤中、最後在加上蛋黃歌聲雞蛋就完成了！
隨著與蛋黃哥一起享受料理的影片、試做美味漢堡排吧！
©‘13,’20 SANRIO S/D·G 著作(株)サンリオ Copyright © dely, inc
Information
蛋黃shiru影片
公開日：2020年11月5日（木）
影片URL：https://www.kurashiru.com/recipes/9935c134-dfc9-410d-acc1-bcfdaee0a75a
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！
這次要介紹的是最適合萬聖節的甜點。說到萬聖節就不得不提到這個角色！傑克·史克林頓的玻璃曲奇餅。材料
無鹽奶油 70g
粉糖（可以白砂糖替代）50g
鹽 一小撮
蛋30g
低筋麵粉110g
黑可可粉10ｇ
白巧克力筆1隻
喜歡的糖果 數個
*先放入密封袋中敲成粉狀
1
將蛋以外的材料放入食物調理機中攪拌、再加入蛋繼續攪拌。成團後以保鮮膜包覆放入冰箱最少冰1小時以上。2
以擀麵棍擀成均等厚度再壓模成形。若有難以成型的狀況請再次放入冰箱冷藏。3
烤箱預熱至180度。以180度烤10分鐘後先拿出來。
4
將敲碎的糖粉放入空洞部分再烤5分鐘。
*糖會融化變平、所以放多一點也OK
*烤過頭糖會變成咖啡色請注意
5
確實冷卻後小心不要讓糖碎裂從烤盤上拿下來、再用巧克力筆畫上鼻子和嘴巴就完成了！之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！
Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。
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卡莉怪妞（きゃりーぱみゅぱみゅ）等藝人所屬的「ASOBISYSTEM」為了前進下一個舞台而新設了「ASOBINEXT」。「ASOBINEXT」想透過SNS等軟體、成為將自己的個性及世界觀發信出去的次世代的典範、為了孕育出新的文化而進行活動。
MOSHI MOSHI NIPPON將介紹所屬於「ASOBINEXT」、充滿個性的藝人的”喜愛◯◯”。這次由所屬於「ASOBINEXT」、以成為偶像為目標進行直播等活動的泉亞依音來介紹她的喜愛穿搭。
這次要介紹的是只要有一件就可以做各種搭配的背心裙。不管什麼季節都可以穿、非常推薦買一件的商品。
黑色短袖罩衫×背心裙
因為都是以黑色為基調、所以露出手臂和腿才不會讓整體看起來份量太重。髪型綁成直卷的雙馬尾會更涼快喔！
白色長袖罩衫×背心裙
罩衫顏色不同就可以有完全不一樣印象、這就是背心裙的特權！黑色的洋裝也可以有甜美蘿莉或是經典蘿莉般的印象♪再搭配上卷髮造型和玫瑰的髮飾。春季秋季短袖太冷了…最適合在這種季節穿喔！
背心裙×長大衣
說到蘿莉塔的大衣、大多人都會想到領子袖子有毛的那種、但是其實搭配長大衣也很適合喔◎
帶毛的大一雖然也很柔軟可愛、但其實很難搭配・・・。
不過長大衣可以打開前面扣子讓洋裝更顯目、也可以扣上扣子防寒、有這2種穿搭法、超實穿很值得買一件。在春秋兩個有點冷的時期也可以披著防寒喔。
背心裙×灰色背心
｢感謝大家今天光臨○○塔。現在我們要前往高356ｍ的頂樓、到7樓展望台需要120秒…｣彷彿可以聽到這樣的廣播！？、就像是百貨公司電梯小姐的正經模樣。對於平常的蘿莉塔裝扮有點膩了…想要改變一下氣氛時…我很推薦這樣的搭配喔！
番外篇：背心裙×針織外套
番外篇極力地將蘿莉塔裝扮改得更加休閒。不穿澎澎內襯、套上針織毛衣、裙子的份量也變小、花紋可見的範圍也較狹窄、成為不那麼蘿莉塔的搭配。雖然想嘗試蘿莉塔裝扮、但內心還有點掙扎…可是還是想穿…適合這樣的初學者！
對“和泉亞依音”來說蘿莉塔裝扮是？
這次為大家獻上了｢蘿莉塔裝扮4種活用法+α｣、如何呢？
小時候看了「公主系girl樂園」這部漫畫後深受影響、而開始喜歡上這種蕾絲和花紋的蘿莉塔裝扮。
網路普及的現今社會、變成了可以看到誹謗中傷及惡言的世界、有一種不能大聲說出自己喜歡什麼的感覺、智慧型手機也已普及一段時間了、今後！要大膽說出自己喜歡什麼！尊重每個人的個性！希望能創造這樣的世界！首先第1歩要先努力進行蘿莉塔穿搭的傳教活動♪
文章中使用的品牌：axes femme／BODYLINE
和泉亞依音
幼年以模特兒身分活動。曾登上新聞廣告、電視VCR、服裝型錄等各種媒體。為專心學業曾一度放棄演藝活動、目前已從學校畢業、希望能再一次挑戰而參加ASOBINEXT甄選合格。現在目標是成為偶像、正接受訓練也進行直播活動。「人生只有一次」是她的信條、不斷挑戰想做的事、在其中遇到的各種問題高牆就毀掉它往前進。能享受人生的人才是勝利組。
