【東京晚餐】千杯不醉的街道——高圓寺人氣咖哩酒吧「Kujira」

06.May.2017 | FEATURES / FOOD

 

本篇獻給「春夏秋冬、早中晚都想吃咖哩!」的咖哩狂,只要帶著錢包、相機、洶湧而出的咖哩愛,眾所皆知無出其右的咖哩愛好者,模特兒村田倫子將帶你一同造訪東京都內的咖哩屋!

 

這次介紹的是魅惑的街道——高圓寺。

住在高圓寺的人有相當高的機率喜歡古著、音樂、阿波舞?還有,酒!每晚聚集在高圓寺的千杯不醉人們絕對會推薦的就是這裡「くじら(Kujira)」!

 

從高圓寺北口徒歩2分,往集結許多店舖的大一市場走,就可以看見這間人氣咖哩bar。創業已經6年的くじら是一間可以一同享受酒的咖哩屋,隔壁的系列店WHALE還可以品嘗各國料理,與酒同樂。

不愧是酒吧,菜單種類也相當豐富。
無論是口味刺激的下酒菜,還是使用季節性素材的逸品等,都讓人不禁煩惱該點哪一道才好呢!

這次就以咖哩配酒,來“喝個咖哩”吧!咖哩和酒相當搭,在店長的一一推薦下也選擇了這次的咖哩。

 

這次點了可以一次享受2種咖哩的2種盛り(Pork Vindaloo咖哩&keema咖哩)、下酒菜2樣與啤酒。
盼望咖哩×酒許久的倫子♡終於等到了!

香料Garam masala後勁讓人上癮的馬鈴薯,配上甜酸恰到好處的蜂蜜堅果×藍乾酪。
爽喉的啤酒Carlsberg和馬鈴薯超搭,堪稱黃金組合。

最幸福的時刻,乎乾啦!
午餐時光的啤酒,配上最愛的咖哩,不由自主嘴角上揚♡

聽說店長野村先生不久前還是隔壁WHALE的主廚。
一問之下才知道野村先生其實不太吃咖哩,因為太辣了…,坦率的回答很可愛。累積義大利與法國料理經驗的野村先生,往後還會提出更多下酒菜與咖哩新菜單,期待下次再來造訪!

話匣子一開後下酒菜就吃完了…,Pork Vindaloo咖哩&keema咖哩的2種盛り終於上桌!馬上來配啤酒!

非~常好吃!

和預期相反清爽的Pork Vindaloo、鎖住肉汁美味的keema,交互吃互相平衡剛剛好!

店內相當熱賣的Pork Vindaloo是以前葡萄牙殖民地——印度果阿邦的鄉土料理,在印度使用稀有豬肉,配上紅酒醋的酸味與洋蔥的甜度,更顯辛香料的獨特風味,恰到好處的爽口!

啊〜好想一直待在這裡哦~
馬上又會肚子餓想吃咖哩。

一旦坐下來開喝後,就會陷入這樣的心境,可以說是くじら最大的魅力。

 

難怪不管什麼時候,店裡的客人們總是開心熱鬧的樣子。
空間小卻充滿玩心的店,親切的店員們,美味下酒菜、酒和咖哩。

炎熱夏日來配啤酒。
寒冷冬日嘗完咖哩來杯白酒。
雖然在這邊待越久就會越不想回家,不過沒關係,
千杯不醉的街道——高圓寺的夜晚很長!

 

■Information

くじら(Kujira)
地址:東京都杉並區高圓寺北3-22-8 大一市場1F
電話:03-3336-6566
營業時間:[一~五]17:00~翌日2:00[六]11:30~翌日2:00 [日・國定假日]11:30~翌日0:00
公休日:無

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13149528/

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    柴田紗希モデル 8,000円(税別・セットレンズ代込)  

    柴田紗希モデル 10,000円(税別・セットレンズ代込)

     在10月2日店頭販售之前、9月18日(五)11點(日本時間)起會在Zoff網路商店開始先行預約販售。同日21點(日本時間)起、也會播出她們3個人的直播節目。她們會提出秋冬服飾和美妝的搭配提案、將選擇不同鏡片會有更多樂趣的眼鏡穿搭發信給全世界。

    村田倫子モデル 10,000円(税別・セットレンズ代込)

    村田倫子モデル 8,000円(税別・セットレンズ代込)

     另外、以本商品購入者並Follow Zoff官方Instagram的人為對象、只要加上「#ゾフロマンティックレディ(Zoff ROMANTIC LADY)」的tag上傳照片、就會從上傳的人之中抽出模特兒設計特製商品喔。

    菅沼ゆりモデル 10,000円(税別・セットレンズ代込)

    菅沼ゆりモデル 8,000円(税別・セットレンズ代込)

     跟拍這次商品監修的影片也在Zoff官方Instagram的IGTV播出中。雖然很煩惱、但希望對購入這個眼鏡的人來說、這個眼鏡都能成為特別的一付商品、因新型肺炎影響、所以使用遠隔採訪的方式採訪相關人員、還有私底下去自己喜歡地方的模樣也都在跟拍影片之中。充滿她們私密感和想法的影像絕對要看。9月18日(五)會在Zoff官方Instagram的IGTV和Zoff官方YOUTUBE頻道 進行約1小時的全篇播放。
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    TALENT PROFILE

    村田倫子

    時尚雜誌出身,在廣播與電視中也相當活躍。第一本Style Book發行一週後緊急再刷,社群媒體上的粉絲人數也暴增中。除了擔任大型FASHION EVENT模特兒外,也擔任網站「She magazine」連載專欄作家等,在文化、Life Style等方面也廣受注目。

  • 跟著村田倫子一起拜訪位於東京世田谷區的「and CURRY」咖哩店鋪吧

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    阿部小姐,準備開店囉。 去年夏天極具話題,讓喜愛咖哩的客人朝思暮想的地方, 「kitchen and CURRY」。 阿部由希奈小姐。 對於我們連載的忠實閱讀者們應該不陌生吧~。 沒錯,早在兩年前就在連仔訪問「カレーの惑星」中,展現過廚藝的美麗女性!睽違兩年又再次見面了! 啊~想到那時候品嚐阿部小姐所製作的肉丸咖哩with開心果的美味餐點, 至今都還感覺到很幸福呢! 主要舉辦咖哩相關的活動,以租借教室方式呈現的流動式咖哩店舖「and CURRY」,終於在去年7月時以「kitchen and CURRY」為名,在阿部小姐自己的廚房作登場,而阿部小姐的「廚房」也可說是「咖哩研究室」。在這裡可以每天針對喜愛的餐點好好作研究喔。 一週兩天(星期四、星期日)將開放廚房給愛吃咖哩的各位作品嚐。可說是一間阿部小姐的研究成果發表空間,且能夠馬上享用,極為奢華的場所呢。 從新代田車站走幾分鐘後,便能感受到羽根木具有詼諧氣氛的住宅街道。 原來東京都內也有這樣的地方啊!在倍感驚豔的同時,就走到了and CURRY。 店舖的位置地點很好,一開門,立刻就能感受到溫暖且具有質感的空間。 今天也很美麗的阿布小姐興奮且高興地說: 「在之前的店舖報導之後,因為看了倫子醬的文章而前來的客人非常的多喔!」 啊~能夠跟喜歡的人一同分享很開心呢。 不說了,立刻來點一份今日的咖哩餐點( ¥1300)吧! 這邊的and CURRY每天都會推出不同的咖哩喔。 那麼,今天會品嚐到怎樣的咖哩呢! 除了將花椒雞咖哩、黑醋豬肉咖哩加在一起外,為了餐點能更佳美味,還多了蛋、醬漬菜、柿子、春菊沙拉、高麗菜、薄荷醬白飯等食材的搭配來展現這道料理。 米飯是由青森縣產的精良米所炊煮而成的。 食材的部分則有阿部小姐的故鄉淡路島的洋蔥、農家提供的季節蔬菜等,每日都會更新! 不管是什麼樣的素材,都是阿部小姐精心挑選而成的。 每天的菜單,也都會有與咖哩相連而成的餐點陣容。 期待著每次與新餐點的相遇! 那麼就開動吧。 在一塊塊暖呼呼的雞肉,所牽引出的辣味與香味,在嘴巴中散開。 就像一層層地,將花椒的辣味、鮮味的餘韻作基底,直到最後都還能品嚐到其中的美味。 旁邊的豬肉也十分美味。 從肉感十足的外表,到肉質本身溢出的湯汁,都超級吸引人。 辛香料加上黑醋的搭配,原本以為會是一道極酸的料理,但品嚐到最後,黑醋的甘甜,漸漸地包覆於料理中。 是一道具有甘甜與辛辣結合的料理,感覺好狡猾呀…(太好吃了)。 而蛋所帶來的濃稠感與美味,也讓人感到罪惡深重啊~。 副菜同樣也讓人感到驚艷,為了品嚐後能立刻展現不同的表情呈現,趕快拿取湯匙來繼續品嚐下去。 「今天的2種咖哩可是挑選倫子醬喜歡的口味來製作的呢」阿部小姐帶著笑臉說。 是的,我、味覺、心,完全都被征服了。 簡直是女神啊,阿部小姐,對你的愛又更深了! 最推薦與咖哩搭配的飲品,就是清爽的自家製橙汁(¥500)。 柑橘酸味與辛辣口感搭在一起的餘韻,令人覺得清爽。 經過阿布小姐的好手藝,食材們似乎都有了生命一般, 本來知道的部分、不知道的部分,也漸漸地展現出各自的魅力。 明明就是經過調理過的食材,卻還是能在用餐時,嚐到原本有的鮮甜。 彷彿就是辣味、食材的煉金術,感覺好不可思議。 品嚐美食後來杯薑黃牛奶吧。 用一些水燉煮,最後加上薑黃與牛奶完成的飲品。以印度奶茶為概念,只是將茶葉換成薑黃來製作。 牛奶的甘甜搭配薑黃的辣口感,形成絕妙的平衡,一杯美味的飲品誕生。 真是有創意的飲品發想啊。 沒來這間店還真的不知道有這樣的製作方式呢。 直到最後都被阿部小姐的手藝所驚豔呢。 準備回去時,留意到了可愛的貓咪玩偶。 兩隻可愛的貓咪,都是阿部小姐的愛貓喔,灰色的是ももこ(Momoko),黑色的是晉作。 實際看到也很可愛呢(俊男美女喔!) 以ももこ(Momoko)、晉作描繪而成的貼紙、胸徽,將以五折販賣,還會將費用寄送至貓咪保護活動做愛心喔。 不只是桌上的美食,店內到處都充滿愛的感覺呢。 從嘴巴、鼻子處處都感受到阿部小姐的質感、咖哩愛的空間,超滿足的。 好想再次品嚐阿部小姐所研究的美味成果。 這次,可說是最捨不得離開的地方呢。 Text:Rinko Murata Edit:Miiki Sugita Photo:Kayo Sekiguchi    
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    15.January.2019 | FOOD

    位於山梨縣立富士山世界遺產中心的咖啡廳「富士山LAVA CAFE」,已於2019年1月12日(六)推出按照葛飾北齋浮世繪「富嶽三十六景」(通稱紅富士)所設計而成的「紅富士咖哩」餐點,進行販售。

    紅富士咖哩 1,500円(含稅)

    以紅色外觀作為發想設計而成的辣味咖哩,當中麻辣到麻痺舌頭的程度可說是這道料理的特色。而除了麻辣的特色之外,還能品嚐到從辣口感中引領而出的鰹魚與昆布等日式「鮮味 ~UMAMI~」。另外,搭配上「日本的葡萄之城」山梨縣笛吹市所產的葡萄果汁,可說是完美的餐點組合。 還有三階段的辣度可以做選擇。富士山一合目(山腳)為普通辣度,五合目(山中)則比通常辣度辣10倍,富士山頂則又比平時的辣度辣20倍。挑戰「富士山頂上」的辣度的人,在時間限制22分30秒(ふ・じ・さん)(富士山諧音)內吃完,用餐費用將免費折抵,另外還贈送一支冰淇淋作贈禮! 「紅富士咖哩」是繼2018年4月時推出的Instagram美照藍咖哩「藍富士咖哩」的富士山咖哩第2彈。以藍色的醬汁表現出山肌的「藍富士咖哩」就像是真正的富士山一般,在SNS上引起許多話題討論。外國旅行者與觀光客們甚至給予這道藍富士咖哩「超上鏡的」餐點美食評價。   能享受外觀與美味的一級美食,請一定要品嚐看看!