CHOYA梅酒推出梅子、酒、砂糖、保存瓶、製作方式組合成的「CHOYA 手作梅酒組合 2021」、於2021年6月中旬發售、另外還有為不喝酒的人及小朋友推出的「CHOYA 手作梅子糖漿組合 2021」於5月中旬以網路及電話方式販售、自2021年4月1日起開始接受預約。

在家手作梅子組合4,200円～13,800円（含稅）

2020年、獲得好評的「手作梅子組合」、2021年為了手作梅子粉絲推出了更能享受其中的可從梅子3種、酒3種、及是否附保存瓶等選項中選擇、共可組成10種搭配的組合。

可享受世界唯一適合自己喜好的梅酒或梅子糖漿。就算是初學者也可以不用煩惱簡單製作梅酒及梅子糖漿、由CHOYA嚴選素材、道具搭成組合提供。醃漬後還會隨時mail通知何時該進行下一個作業即可享用的時期（僅通知希望者）、支援購買者製作不失敗的梅酒和梅子糖漿。

組合内容

「梅」全3品種

1.和歌山縣産 特別栽培南高梅

從梅子的高級品種 和歌山産「南高梅」中、嚴選肉厚富含果汁的大粒4L尺寸。在梅子完熟之前手摘、收成受36小時以内以冷蔵方式發送。

2.和歌山縣産 PURPLE南高梅

被稱為紫南高梅的紅紫色PURPLE南高梅。比南高梅更有果香感、做成梅酒或是梅子堂將會帶有一點紅色。紅色的來源是藍莓及葡萄中也含有的「花色素苷」。式對健康也很好的成分。

3.和歌山縣産 PURPLEQUEEN

收穫量很少、難以在市場看到的稀少紅色小梅。做成梅酒或是梅子糖漿則會成為帶有透明感的粉紅色。因很容易脫色、CHOYA較建議做成糖漿。做好的糖漿會帶有如櫻桃般的酸甜口味。

「酒」全3品牌

1.白蘭地V.O（CHOYA V.O） 1,800ml

讓果實酒帶有圓潤口感的果實酒用白蘭地。直接喝也是充滿香氣的圓潤口感。比起用透明酒類製作、香味更加華麗、可享受與眾不同的梅酒。

2.干邑白蘭地（Godet Gastronome） 700ml

以祕傳的製造方法蒸餾的高級干邑白蘭地。口感比普通的干邑白蘭地更加輕巧辛辣。會帶有微微的優雅柑橘果香、很適合製作梅酒。

3.White brandy（Godet Antarctica） 500ml

單寧酸量少呈透明狀、彷彿南極之冰一般的白蘭地。如春季相思樹般柔軟的香氣、及年輕櫟樹的清爽香氣為其特徵。如天鵝絨般滑順的口感與梅子相遇後讓您進入高級的梅酒世界。

「砂糖」北海道産 甜菜冰糖

在北海道大地培育的甜菜製作的冰糖。細心花上2個禮拜結晶化的冰糖、在瓶内慢慢融化抽出梅子的成份、可讓風味更加豐富。

「製作方法1枚」

為了讓初次嘗試的人也能安心製作、而附上能美味完成的秘訣食譜。希望通知的人也會在每個作業流程時以MAIL通知。

講究素材的「手作梅子組合 2021」讓您享受製作梅酒及梅子糖漿的樂趣！