Kaori小姐的連載單元，將每天的料理加入一些小巧思，讓料理變為可愛的造型人物吧。只要一些點子就可以將一成不變的料理變可愛。
這次為大家介紹”Kitty手撕麵包”♡。
■材料
- 材料
輪狀模型(18cm)一台
①麵粉 140ｇ
※這次使用的麵粉是【はるゆたか】
②酵母粉 小1
③砂糖 大1
④鹽 小1
⑤無鹽奶油or無鹽無塩乳瑪林 5ｇ
※使用奶油的話先放置室溫軟化
⑥牛奶 100ｇ
※約加熱到35度左右
2.將強力粉.砂糖.鹽.酵母放入球內
※將砂糖及酵母放在一旁
※鹽會影響酵母的發酵需要離遠一點再放進去
3.留意酵母加入預熱好的牛奶
4.加入全部材料（參考照片）。
以木匙攪拌均勻後用手揉捏
※剛開始會不好揉捏，慢慢地遂漸成形。
5.揉捏到像照片這樣写真，加入預先溶解的無鹽奶油後繼續揉捏
6.像照片這樣將全部材料都揉入後，放到板子上後繼續揉捏
7.放到檯子上後擺成V字，朝↑的方向揉捏
8.揉捏成V字並達到一定程度光滑後對褶將形狀整理乾淨
(快速揉捏不要讓麵團乾掉)
9.麵團光滑後，輕輕將表面拉開成為圓形
(仔細的調整形狀不要硬拉扯麵團)
10.將麵團放入盆中，蓋上保鮮膜後水行第一次發酵
—
這裡為大家介紹Kaori流的發酵方法
①.直接放置於室內發酵
這個方法因室內溫度不同大約放置50分鐘~1小時即可完成第一次發酵
②.沒時間發酵時
在大形的保麗龍箱內放入裝有熱水的杯子。將一旁裝有麵團的盆子一起放進保麗龍中蓋上蓋子，讓保麗龍中的溫度升高進行發酵。因室內溫度跟季節不同大約30~40分鐘可完成第一次發酵
③.慢慢發酵時
將麵團放入盆中蓋上保鮮模後放入冷藏。由於發酵過程緩慢經過一晚時間足夠使麵團澎漲成形。
★這是我在每種不同情況會使用的發酵方法。供大家參考喔!
—
11.
第一次發酵完成後用手指按押確認發酵的狀況。按押後的痕跡像照片一樣的話就OK 了。如果沒有出現按押痕跡的話稍微放置一下觀察看看
12.
測量重量(約230〜250ｇ)後分為8等分
13.
將切口像收進中間一樣調整形狀
14.
閉眼的部分朝下，將切面修圓像看不見一般
15.
做出8個相同的圓形
16.
蓋上濕布放在室溫下約5分鐘醒麵
17.
醒麵時間結束後輕押放氣後再進行搓圓
18.
閉眼的部分朝下
19.
閉眼朝下後排列成圓形。
依照1~8順序可以等分且容易排列
20.
蓋上保鮮膜後進行第二次發酵。放在室內約25~30分鐘左右
21.
2次発酵終了
將旁邊的麵團結合後稍微調整一下就OK
22.
以180度烤箱預熱後暖機約5分鐘，再降溫到140度後烤約10分鐘，避免烤到焦色出現可以蓋上錫箔紙烤10~12分鐘。烤完後等熱度退去後就可以從模型取出放在冷氣下冷確
23: 描畫臉部
①以隔水加熱方式溶化巧克力筆
②用牙籤不尖的那頭來畫鼻子
從鼻子開始畫整張臉的比例較容易平衡
③蝴蝶結由巧克力筆前端開始向兩側畫圓。等兩側圓形完全乾後再將中間填滿後就完成蝴蝶結了
④用牙籤不尖的那頭來畫眼睛，畫的稍微橢圓。就算稍微畫偏了也可以用尖頭來修正
⑤用牙籤尖的那頭來畫鬍子。擔心麵包可能會破掉盡量注意不要讓牙籤去碰到⚠
24: 完成
接下來也會為持續各位介紹Kaori各式各樣”造型料理”的文章!
Instergram上還有許多造型料理的紹介，請各位繼續關注喔。
■個人檔案
窪田香理 (@kaopan27)
居住於北海道，最喜歡以料理、點心、麵包變化出造型人物♡
想看到家人開心的表情，喜歡使用一些小方法將普通的料理變成造型餐點♡
在Instaglam上還有介紹許多的造型料理及造型便當喔→ @kaopan27
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Fate/Grand Order CHALDEA・COOKING
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在每天的料理中加入些小巧思，讓餐點變身成可愛角色的Kaori連載文又來囉。運用巧妙的點子讓平凡食材化身成可愛的餐點吧！ 這次要介紹的是、最適合炎熱夏天的2層水羊羹！ 不需烤箱等道具、只要冷卻凝固就完成、很適合當成暑假的甜點喔😊 材料 2杯份
水羊羹 紅豆泥 120ｇ 水 100cc 鹽 一小撮 寒天粉 1-2ｇ 抹茶口味 抹茶 5ｇ 砂糖 20ｇ 水 100cc 寒天粉 1-2ｇ 1 將紅豆泥、水、鹽、寒天粉加入鍋中煮溶。 ⚠️寒天粉需於沸騰後持續加熱1~2分才會凝固、沸騰後請轉小火讓它持續煮1.2分鐘 2 將1裝入容器中。 放在室溫大概30分鐘就會開始凝固、凝固後就可開始製作抹茶口味 3 將抹茶、水、粉寒天、砂糖寒天粉加入鍋中煮溶。 這裡也要持續煮1.2分鐘。 4 3稍微放涼之後、倒在2的上面、放進冰箱冰透就完成了。 可加上蜜紅豆或是鮮奶油、白玉丸子及水果、都很搭喔！ -
使用有機野菜及特別栽培野菜、以及不含合成保存料·合成著色料加工食品等生鮮食品的EC食品宅配服務「Oisix」、推出暑假期間販售商品、自2021年7月15日（四）起有「Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山」、7月29日（四）起有「Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯」開始販售。本商品是以親子在家庭裡一同料理、透過料理“體驗”讓孩子成長為主題開發的商品。
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯
記載孩童料理時須注意事項的食譜書（部分）
適合孩童閱讀的附假名食譜書（部分）
「來自唐老鴨的夏日挑戰」內容
「來自唐老鴨的夏日挑戰」工作表
孩子進行「來自唐老鴨的夏日挑戰」的模樣
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山 食譜書與送達食材
餐墊
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯 食譜書與送達食材
餐墊（不會附贈小物）
在外出自肅之中、和家人在一起的時間增加的長期休假、是否很令人煩惱該如何度過。這次、在暑假期間販售的2項快煮餐商品、除了必要量的食材和調味料、還有記載著孩子進行料理時需注意的事項、和附有假名的調理工程食譜書、讓初次嘗試親子料理的人也能安心進行。Oisix、活用本商品讓親子料理成為一種 “活動”、希望提供給各家庭歡樂的在家時光。 2商品都各自附贈「來自唐老鴨的夏日挑戰」「來自星際寶貝的夏日挑戰」這樣的內容道具。可挑戰將餐點中使用的野菜切成各種不同形狀、並在工作表中作記錄能。工作表中也有可打勾的欄位。因角色登場、也提高了孩子想參與的意願、於在家時間中成長。這樣的活動也可增加親子間的溝通、成為自由研究的題材。 今年暑假就用迪士尼快煮餐來享受歡樂的料理體驗如何？Information
Kit Oisix 唐老鴨夏季印尼炒飯火山
販售期間：2021年7月15日（四）早上10：00～ 7月29日（四）早上9：59
詳細：https://www.oisix.com/donaldduck/press/
Kit Oisix星際寶貝 夏威夷漢堡排飯
販售期間：2021年7月29日（四）早上10：00～ 8月12日（四）早上9：59
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18cm磅蛋糕模型1條 香蕉（完熟） 2本 無鹽奶油 100ｇ 砂糖 50ｇ 蛋 2個 低筋麵粉 100ｇ 1 放至室溫的無鹽奶油加入砂糖打發至變白。 這次使用的是無鹽乳瑪琳。 2 將打散的雞蛋一點一點加入1中。以叉子搗爛香蕉加入混和。 3 在2中加入過篩的低筋麵粉混和 4 以160℃烤40~45分就完成了 這次使用的是15cm的磅蛋糕模型與瑪芬模型烤製。 瑪芬大小的烤製時間是30分鐘。 等瑪芬模冷卻後、切掉磅蛋糕邊邊當成耳朵裝飾、再以巧克力筆畫上表情就完成了！ 之後也會在Kaori的相關文章上介紹各式各樣的「角色甜點」！ Instagram也有許多角色餐點的介紹，趕快去關注吧。 -
Mizkan自2021年6月1日（二）起、與三麗鷗人氣角色「蛋黃哥」合作、展開「＃マイベストN（納豆）TKG（たまごかけごはん）（我的最佳N（納豆）TKG（生蛋拌飯））」投稿活動。為紀念活動舉辦、｢金のつぶ® たれたっぷり！たまご醤油たれ｣納豆商品的包裝上將有「蛋黃哥登場。包裝共有8種、數量限定售完為止。 作為製作N-TKG的「食材準備金」、將抽出30名幸運兒贈送原創蛋黃哥QUO卡。應募方法為追蹤Mizkan官方Twitter帳號（@mizkan_official）、加上指定的TAG「＃マイベストNTKG」和發言、並引用6月1日的指定推特轉發。
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「＃マイベストNTKG」活動
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Official Site：https://mizkan-ntkg.com/ -
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材料
5個份 高筋麵粉 140ｇ 細砂糖糖 20ｇ 塩 一小撮 乾酵母3ｇ 泡打粉 3ｇ 沙拉油5ｇ 牛奶85~90cc（加熱至肌膚溫度） 1 揉麵團 這次使用食物調理機來製作、也可用手揉、所以沒有調理機也沒關係。 2 1次發酵→40℃ 40分鐘 如果沒有發酵機請放置於溫暖處。 3 發酵結束後（大約發成2倍大） 分成5等份、放入杯中。 杯裡請放不會沾粘的紙杯、若沒有、請在杯中塗上份量外的油以防沾粘。 4 將3進行2次發酵。 40℃ 20~25分鐘 5 用蒸氣機蒸12~13分鐘。 若沒有蒸汽機也可在平底鍋或是大鍋中加水代替蒸汽機使用。 6 冷卻後用海苔貼成杯麵的臉就完成了。