不用說海外,在日本國內日本酒的人氣也在節節升高。不只是隨性的酒場,最近法國、義大利餐廳、中國料理店在酒類組合中放入日本酒的店家也急速增加。和食以外的料理配上豐富個性的日本酒,逐漸成為標準。
輕鬆就能享受純米酒的人氣店家「酒場 それがし(Soregashi)」,5月在五反田開幕了「肉料理 それがし」。
雖然有提供雞肉料理的系列店,新店則是以牛肉為料理中心。自豪的日本酒系列也更加強化。
店主尾山 淳表示「日本酒是世界讚揚的日本國酒。想要讓年輕人們也能隨心體驗到它的魅力與深度」。
清爽的紅肉風味豐富,適合口感扎實的酒,比較甜的壽喜燒則適合乾爽辣口的酒,根據肉料理享受不同的搭配,也推薦找出自己喜好的風味。
原創日本酒「英雄(含稅756日幣)」是加入炭酸的日本酒飲料,很有人氣。「不擅長喝日本酒」的人在體驗過肉料理配對後,一定也會愛上!
■Information
Address:東京都品川區西五反田1-4-8 秀和五反田車站前 レジデンス202
Tel:03-6420-3092
Hours:[一~四、六]17:00~25:00(L.O. 24:00)
[五]17:00~26:00(L.O. 25:00)
[日]17:00~24:00(L.O. 23:00)
Holiday:不定休
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JR東日本「五反田車站」內、可“與嶄新「美味」相遇之地”「コレもう食べた?」、有蛋糕點心專賣店「PATISSERIE GIRAUD」於2022年5月16日(一)至5月31日(二)期間限定在JR東日本五反田車站内出店。 「コレもう食べた?」內有適合贈禮、送土産、招待客人、自用的商品以期間限定方式輪替登場。這次推出的是彷彿真的水果一般的蛋糕 “仿真水果”6種、以及原創點心・閃電泡芙脆餅都將在此販售。
品項
草莓柳橙 檸檬 紅蘋果 綠蘋果 哈密瓜 彷彿真的水果一般圓滾滾的蛋糕“仿真水果”、不只外表可愛、入口還可感受充滿果汁的慕斯與脆口烤餅乾在口中散開的口感。適合拿來當成土産或是送個小禮如何? Information
PATISSERIE GIRAUD期間限定店舗
期間:2022年5月16日(一)~5月31日(二)
營業時間:平日10:00〜22:00 /六日國定假日10:00〜21:00
場所:JR東日本五反田車站內Official Site:https://www.giraud.co.jp
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從五反田車站東口徒步約7分鐘,從大崎車站東口徒步約9分鐘,自家製心型珍珠專門店「Hikari’s Favorite(ヒカリズ フェイバレット)」,於9月8日(日)開幕。從開幕日開始的3日期間,飲品皆為半價販售(1日限量200杯)。
Hikari's Favorite每天早上新鮮手作的心型珍珠。自家製的心型珍珠不僅可愛還很Q彈喔!可以免費與飲料做搭配。 <Milk Series(ミルク シリーズ)> ・波照間黑糖牛奶 豐富使用了濃厚的沖繩波照間產黑糖。 ・北海道奶茶 使用香氣十足的DIKSAM(ディクサム)製作的正宗奶茶。 ・京都產宇治抹茶牛奶 推薦給抹茶控!享受濃厚的抹茶風味。 ・加賀棒焙茶牛奶 嚴選出與牛奶絕配的焙茶。 <Special Milk Series(スペシャル ミルク シリーズ)> ・芒果拉西牛奶 享受優格與芒果醬的絕妙組合。 ・新鮮莓果牛奶 使用自家製綜合莓果醬的代表商品! ・【季節限定】焦糖栗子牛奶 添加了糖漬栗子的栗子奶油與焦糖醬所完成的飲品。 還有其他的茶品系列、白松露鹽薯條等豐富商品!大家一定要來品嚐看看喔。 Information
Hikari’s Favorite
開幕日:9月8日(日)11:00〜
地址:東京都品川区東五反田3-19-2
URL:https://www.hikaris-favorite.jp
開幕紀念活動
於開幕日起為期3日期間,上述的飲品皆以半價販售喔。
・波照間黑糖牛奶、北海道奶茶、京都產宇治抹茶牛奶、加賀棒焙茶牛奶為300yen
・芒果拉西牛奶、新鮮莓果牛奶、季節限定焦糖栗子牛奶為350yen
1日限量為200杯,售完為止敬請見諒。
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義大利麵口味刨冰、口袋炒麵等等各種令人懷念的人氣美食。對於昭和年代的人來說是會勾起許多回憶的暖心味道,平成年代的人會覺得”逛完一圈覺得很新奇”。
那樣的平成美食接著會引發流行的造成注目的是文字燒。關東地區以外可能不太有感受,但在東京文字燒分為淺草流及月島流2個派系,最大的不同就是「堆牆或是不堆牆」。所謂”堆牆”就是不將文字燒的材料一口氣全倒到鐵板上,因為是要作成像”防波堤”的樣子,首先將高麗菜等材料堆成牆後,從中間將麵糊倒入是月島流的作法。 另一種則是不堆牆,將麵糊像薄煎餅一樣的作法,在鐵板上把其他食材刮起來後一起食用的是淺草流。 在代代木上原「クリスチアノ」及涉谷「パッポンキッチン」等個性化餐廳都有參與構想的佐藤幸二也今年開了餐廳「おそうざいと煎餅もんじゃ さとう」。 作為具有豐富美食經驗的主廚,將一般的文字燒變化為加入了甜菜頭及鮮奶油的俄羅斯風(含稅1620円),或是以魚露等調味後的泰式口味(含稅1620円)等,另外還有其他話題性口味。 以薄烤煎餅風格料理文字燒的佐藤,已是長年習慣生活在淺草的在地人。店內打造成像是老家風格的裝潢,希望大家可以好好品嚐令人懷念的美味。 ■Information おそうざいと煎餅もんじゃ さとう Address:東京都渋谷区富ヶ谷1-9-22 守友ビル1F Tel:03-6804-9703 Hours:[もんじゃ]午餐:11:00~15:00 晚餐:18:00~(最後點餐22:00) Holiday:星期一相關文章:【東京咖啡廳】能吃到極具視覺效果的創意料理的咖啡廳特輯Vol.3 錦糸町「喫茶ニット」 相關文章:【東京咖啡廳】極具視覺效果的創意咖啡廳Vol,5 銀座『喫茶You』 -
說到餃子就是受到萬人喜愛”人氣美食”的代表。最近有越來越多喜愛餃子的女性被稱作為”餃女”,另外大受女性歡迎可以在享受餃子的同時還能喝到香檳及紅白酒的酒吧式餃子店。
在青山的「GYOZA BAR Comme a Paris」是家在品嚐餃子同時可享用天然紅白酒及香檳的新型態餃子專賣店。 其中更加入了獲得米淇淋認可的「鳴神」其主廚鳴神正量構想出的副餐及醬料濃縮了食材的精華。 鳴神主廚說「在巴黎將餃子和香檳一起食用的店家非常受歡迎,實際我也走一趟看到法國客人用這樣的搭配吃法後,我就覺得這樣的吃法在日本絕對也可以被接受」 野菜餃子(含稅520円)及鮮肉餃子(含稅550円)等,站著吃菜單其他還有大受歡迎的香菜餃子(含稅680円)及洋蔥奶焗餃子(含稅920円) 。洋蔥奶焗餃子有水餃般順口彈牙的口感,和濃郁的洋蔥奶焗意外的十分搭配。當作餐前或是餐後的的點心都非常適合。餃子和白酒這個意外的組合只要嚐過一次保證會上隱。 ■Information GYOZA BAR Comme a paris Address:東京都渋谷区渋谷2-2-4 青山アルコープ205 Tel:03-6427-6116 Hours:17:00~23:45(L.O. 23:30) Holiday:星期日相關文章:【東京晚餐】特殊日子去的燒肉店 相關文章:【東京晚餐】約會或下班路上也可以!新常識——雙手空空也能BBQ!六本木「ROOFTOP LOUNGE」 -
氣溫逐漸回暖BBQ季節也來了!最近東京都心內雙手空空也能享受BBQ的景點越來越多,其中每年夏季限定開張,六本木ARK HILLS SOUTH TOWER的「ROOFTOP LOUNGE」更是造成話題。
說到BBQ的醍醐味,就是在開放的氣氛下享受美食與酒。在海邊或是山間,感受大自然的BBQ固然很棒,但是下班回家路上或是約會時輕鬆就能烤肉,更是在都心才有的體驗。不需要準備道具或食材,有越來越多外國觀光客也參與。 現場有美國牛牛膈肌、山百合豬肩肉、紐奧良肌肉和蔬菜等滿滿隨意BBQ course(含稅4300日幣)、豪爽丁骨牛排與海鮮滿足味蕾的奢侈菜單Premium BBQ(含稅6000日幣),也很推薦先在地下1樓店舖購買自己喜歡的肉再帶上屋頂。感受都會涼爽夜風品嚐的BBQ料理更是特別。今年夏天請一定要體驗看看“雙手空空BBQ”。 ■店舖情報ARK HILLS SOUTH TOWER ROOFTOP LOUNGE Address:東京都港區六本木1-4-5 ARK HILLS SOUTH TOWER屋上庭園SKY PARK Tel:03-5549-1550 Hours:[平日]17:00~23:00 [六日假日]5~6月 12:00~23:00/7~9月 16:00~23:00 Holiday:不定休 ※到9月30日止(根據天候狀況,可能有中止之可能) URL:http://arkhills.beergardens.jp/ -
本篇獻給「春夏秋冬、早中晚都想吃咖哩!」的咖哩狂,只要帶著錢包、相機、洶湧而出的咖哩愛,眾所皆知無出其右的咖哩愛好者,模特兒村田倫子將帶你一同造訪東京都內的咖哩屋!
喜歡上就抽離不了的魅惑街道——高圓寺。 最近在高圓寺喝酒時,有一間常常會被提及的話題店。「你去過那間店了嗎?」「一直在想之後要去!」 酒席間會常被提的店其實也不是那麼多。 想不到很剛好地,倫子也提出這次的咖哩報導想去這間! “妄想印度咖哩”「ネグラ(negura)」!從高圓寺車站南口徒歩2分,位於エトアール(ETOILE)商店街裡。 任誰都很在意的店名。 沒錯!這裡是沒去過印度的主廚自己妄想而成的咖哩屋,光是用聽的就覺得很好玩,而「ネグラ(negura)」則是掌店二人學生時代常去蹓躂的店,取其愛稱成為正式的店名!
像是再現學生時代愛店一樣,狹窄卻擺滿有趣小物與書的空間。 牆壁一面繪著繽紛又生動的畫。 Art Direction來自苦虫ツヨシ(Nigamushi Tsuyoshi)之手,是一位設計 rock festival等活動的藝術家。十分親切的店主大澤先生(不好意思沒有照片!),不講還真不會覺得沒去過印度, 「店主整個人很有印度的感覺,沒說的話很容易被誤以為去過印度修行,應該要先說連店名都是妄想的⋯⋯」在一旁笑著的是可愛的近藤小姐。
到底會有怎麼樣的咖哩上桌呢! 菜單配合季節性素材,依節令妄想而成的每日特餐,今日妄想菜單是葉玉葱和番茄、油菜和蛤蜊咖哩(1000日幣),佐料則是金橘與胡椒印度沾醬(200日幣),以及讓你辣到麻痺的しびれるチャイ(500日幣)!1碗就有滿滿存在感的2種咖哩,配上番茄、豌豆、紅蘿蔔等顏色豐富蔬果,都在想要從哪吃起才好呢!
しびれるチャイ更是帶給你別處嘗不到的辣味衝擊。
「好,好好吃!」不禁贊聲的倫子,讓人停不下湯匙的美味。 完美平衡香料與食材,香料不會過辣而恰到好處引出食材美味,更是餘味無窮。 這種味道與平衡都是第一次體驗到,也算是成功走放了妄想印度!有著無限可能的印度加上人類最棒的能力——想像力(妄想力)!絕對是最強大的標籤。讓人玩心大發的店名與內裝,以及溫和的掌店二人,帶給你溫暖輕鬆的氣氛。
不過這間店可不只這樣喔!
單憑想像與自由挑戰事物,要有相當高的覺悟。 沒有標準答案的味道,卻能受到這麼多人的喜愛,真的是非常不簡單的事。
以回憶中的愛店為店名,建立前所未聞的「妄想印度」王國。 常常有人說,高圓寺是「日本的印度」。 妄想,果然是最強又最快的旅行。 只有在這才能嚐到的咖哩與氣氛,請一定要來造訪“印度中的印度”! model:Rinko Murata @rinco1023■Informationネグラ(negura)(妄想印度咖哩) 地址:東京都杉並區高圓寺南3-48-3 營業時間:13:00〜21:00 公休日:星期一、二 ※ 擺攤等原因有時營業時間會不固定,詳細內容請關注Facebook粉絲專頁 https://www.facebook.com/negura.curry/相關文章:【東京晚餐】千杯不醉的街道——高圓寺人氣咖哩酒吧「Kujira」 相關文章:【東京散步】這裡充滿許多人氣塗鴨及藝術感的雜貨店,到處都是具有個性的熱點!快來原宿半日遊吧