SILENT SIREN將於2021年12月15日（三）推出的首張精選輯『SILENT』、『SIREN』全64曲樂曲解說在特設網站一次公開！長年在SILENT SIREN身邊負責執筆的記者阿刀“DA”大志用盡全力撰寫的內容、可回顧SILENT SIREN 11年來的歷史、不只粉絲、大家都可以看看喔。

宣傳影像

剩下數量不多的FAN CLUB 3,131組完全生産限定Special・Complete Box『SILENT SIREN PREMIUM BOX〜11年份的精華〜』除了附贈3項GOODS、還有成員發案的特典陸續發表、這次追加發表了Box裡會附贈「絕對中獎！SILENT SIREN享樂抽籤」的消息。獎品可上特設網站查詢。

活動休止前的最後巡迴「SILENT SIREN 年末Special LIVE TOUR 2021『FAMILIA』」各地支援成員也已發表。

作為SILENT SIREN製作人、從出道前就與他們同享苦樂的クボナオキ這次會擔任吉他手出現在所有場次、支援鼓手在福島・大阪公演會是THE BACK HORN的松田晋二、名古屋・東京公演會是渡邊悠。陣容超級豪華。

人氣女子樂團SILENT SIREN的團員接力走訪東京熱門景點＆嘗試各種體驗的連載企劃又來囉。這次登場的是鍵盤手Yukarun、她要挑戰的是水果切盤藝術！Yukarun超愛水果、每天都一定要吃水果、這次她來到的是「水果學院」進行體驗課程。

水果切盤藝術是將水果切成容易食用的大小、並美麗裝盤的技術。在「水果學院」可接受水果切盤藝術及更加有藝術性的水果雕刻課程、還有適合初學者的1天體驗課程。

穿上自己帶來的圍裙準備OK。水果切盤藝術體驗開始！

水果和水果刀都由店家準備。邊看著老師的動作、邊製作水果切盤。

鳳梨船型切

先從鳳梨開始。切成1/8的鳳梨、皮向下放在桌上、從硬芯下方入刀、沿著芯切割。切到最後再延著果皮切開。再將切好的果肉分出來、切成一口大小、放回原處。並以交錯方式放置鳳梨、、、

鳳梨船型切完成！就算將鳳梨直著拿也不會掉落。

奇異果與無花果扇狀切

將奇異果的蒂頭與硬芯除去、切成扇狀6等分。再將扇狀果肉斜切出邊角。皮朝下放在桌上、用刀沿著皮切開、將刀貼著砧板、移動奇異果就能完美分離皮肉。無花果也是一樣切成扇狀、用一樣的方式切下果皮。

杯裝葡萄柚

將葡萄柚切半、並將底部切掉。橫放葡萄柚、斜插入刀、滾動葡萄柚切下果肉。將切下的底部放入剩下果皮中就成為杯子。將果肉白色的部份削除、切成一口大小。

放入果皮杯中就成為超華麗的葡萄柚杯！

麝香葡萄的切法

可以整顆吃的麝香葡萄、但加上刀工會讓入口瞬間就感受甜味更加好吃。切下蒂頭、直下刀切開。不用出力就能切得很漂亮。連Yukarun都不自覺地露出了得意的表情！

貓眼葡萄切花

需剝皮食用的貓眼葡萄、在底部畫出十字刀痕。從中央剝開就變成了花的形狀！用手指稍微彈一下、皮就會變得圓滑更像花朵。可用小叉子斜插裝飾在盤中喜歡的地方。

蘋果葉片切

蘋果切半、再切成1／3、從果皮角落入刀、對稱入斜刀。反面也一樣下刀、不切斷兩側地入刀。反覆這樣的動作。最後將全部零件重疊、滑動、就呈現葉片的形狀！

蘋果雕刻

最後也挑戰了水果雕刻！水果雕刻為泰國的傳統工藝、是為了招待客人而在水果及蔬菜上加以雕刻的藝術。使用特殊造型的雕刻刀、如拿筆般手持使用。

切成1／6的蘋果、加上直、橫切割。再將刀尖切入切割痕中、將果皮雕刻成格子狀。交錯反覆這樣的動作、就完成了格子花紋！

將切好的水果排列成綜合水果盤♪　水果切盤藝術的秘訣就是要打造一個尖起來的造型。以尖起的部份為外側並朝向它排列水果、就能完成美麗的切盤！

老師表示「以第一次來說真的很棒了！　不過度用力、但該切的地方都有切到」、受到誇獎的Yukarun、感想如何

「因為一直很想嘗試、所以真的很開心！邊作水果切盤、邊學到讓水果更加美味的切法剝法、真的很棒。外觀也變得超華麗、在吃之前就覺得很期待、讓我回家也想繼續嘗試。特別是蘋果的雕刻真的很有趣、我會繼續練習！」（Yukarun）

深陷水果切盤藝術＆雕刻的Yukarun、當場也買了雕刻刀回家。有興趣的人、不妨先去試試體驗課程吧！

Photo: Haruka Yamamoto

Text: Sayoko Ishii