設計事務所「自遊人」展開的1日1組限定包棟民宿「里山十帖 THE HOUSE」於2021年7月開業。民宿改建存留在新潟・魚沼地域的貴重古民家而成。在豐富的森林與美味的白米梯田環繞之下、眼前是百名山・巻機山的絶景。不會被任何人打擾的私人空間、可讓您感受雪國生活。作為第一彈開業的是、坐落於南魚沼市泉盛寺這個開闊梯田集落中的「IZUMI」。
可展望絶景的露天澡堂
客廳
改建屋齡150年的古民家。長年頂著豪雪的樑柱。環繞被稱為「OE」的火爐後房間、柱子和骨架都是用欅木打造、在這個地域是非常貴重的建築物。砍伐現在已是保存樹木及保存樹林的巨大欅木、存放幾十年使其乾燥、作為製材建築的古民家。火爐後房間過往是大家族聚集生活的地方、希望入住的嘉賓都能感受這種氣氛。
南魚沼中據傳白米特別美味的就是西山地域。其中「IZUMI」建造之地、可展望在西山也屬於特別的樺澤地區。加上早晚溫差、豐富的水土地形、都可在「IZUMI」確認。最重要的就是因早晚溫差加上盆地地形形成的「雲海」風景。
「IZUMI」建造在梯田接連的田園集落山丘上、正是觀賞雲海的最棒地點。在這裡打造了可獨佔壯闊景色的露天澡堂。南魚沼也是日本少數雲海高出現率之地、在秋春有達70％以上的機率可觀賞到雲海。
將貴重古民家解體最大的理由是「寒冷」與「陰暗」。就算有人吶喊「守護古民家」這樣的聲音、但實際住在那邊的人們其實也很想「住在現代住宅裡」。所以保留古民家的典型隔間、改裝成便於現代生活的住宅。和里山十帖一様、今後可使用100年以上的軀體當然保留住、從土台進行根本修繕。特別針對古民家的弱點「寒冷」加強、使用現代斷熱技術去克服這項缺點、可眺望落雪、在嚴冬舒適度過生活。保留雪國的古民家風情、設置幹練的北歐家具、讓它重生為摩登空間。
晚餐有3種選擇。首先是「米其林指南新潟2020」中獲得一顆星、里山十帖内的「早苗饗」晚餐。再來是位於附近、「米其林指南新潟2020」中獲得必比登推介、米其林餐盤美食的店家。最後是3由自己調理。附近有道路休息站、可在那兒取得當地食材享受料理樂趣。
這裡還有可眺望日本百名山巻機山、靈峰八海山等、標高2,000公尺前後上越國境群山的露天澡堂。空間精簡但可從小窗展望壯闊景色的室內澡堂也會登場。夜晚可眺望滿天星空浸泡在溫泉中。可感受鹽份的溫泉、是以附近湧泉「越後雪國溫泉」為源泉、而且只有在「里山十帖 THE HOUSE」這個住宿設施可以泡到這個貴重的溫泉。另外、在里山十帖享用晚餐的嘉賓、也可到里山十帖的「湯處 天之川」泡澡。不如就泡泡2個不同的溫泉來療癒平日的疲勞吧？
Information
里山十帖 THE HOUSE IZUMI
地址：新潟県南魚沼市天野沢家森山671-1
官網：7月上旬開幕
交通：JR上越線「上越國際滑雪場前」站開車7分
關越自動車道：「塩沢石打IC」開車16分
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只要點合作餐點、每一道贈送一張原創設計明信片（全9種・無法選擇圖案）、點料理餐點還可獲得原創設計紙餐墊1枚。這次還有合作咖啡廳限定設計的土產和杯墊等原創商品提供販售喔。 飯店主廚和甜點師考案的合作餐點、就在角落腳夥伴世界觀中享受吧！ ©2022 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved. Information
來吃星星吧×角落小夥伴咖啡廳at 日航新潟飯店
期間：2022年7月15日（五）～9月15日（四）
時間：11:30～18:00（17:00最後點餐）
場所：日航新潟飯店31樓Befco BAKAUKE展望室併設
費用：入場免費・預約優先、利用時間為1小時。
・僅接受網路預約。※飲食餐點低消為1人1道。
詳細：https://www.hotelnikkoniigata.jp/sys/news/detail/340 -
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新潟會和1922年創業的新潟地酒代表品牌「八海山」製造酒蔵「八海醸造」製造的無酒精健康飲料「麹だけでつくったあまさけ」實現合作。同商品完全不使用砂糖、單純使用麴的澱粉糖化帶出溫和甜味製作成麴甘酒、是對於優良麴的製作特別講究的「八海山」才能打造出的優雅成品。在江戸時代作為散熱飲品受到喜愛的甘酒、很適合接下來的季節。 「麹だけでつくったあまさけ」的合作LOGO採用以相遇別離為主題寫下歌詞而受到歡迎的『ゆめのはじまりんりん』（2014年）美術設計。原本的LOGO為白背景黑線的簡單設計、這次加上了『ゆめのはじまりんりん』封面標題設計、成為色彩鮮豔又具獨創性的流線形文字。從歌詞世界觀中取出「夢」「ドキドキ（心動）」「勇氣」等關鍵字配置、加上「卡莉監製」的「あまさけはじまりんりん」合作LOGO就完成了。 LOGO的T恤正面是「麹だけでつくったあまさけ」合作LOGO、卡莉的10週年LOGO和企劃LOGO則是印刷在背面脖子的部份、值得紀念！ 表現「ゆめのはじまりんりん」世界觀的「麹だけでつくったあまさけ」合作企劃值得注目。 Information
八海山「麹だけでつくったあまさけ」（新潟）×LPJP合作T恤
販售場所：「LOCAL POWER JAPAN project」網路商店https://store-localpowerjapan.com/
販售期間：2022年3月25日（五）〜4月7日（四）23:59
Official Site：https://localpowerjapan.com -
新潟日航酒店內的新潟縣立萬代島美術館自2022年1月20日（四）開始舉辦「三麗鷗展 ～日本的可愛文化60年史～」、作為紀念、在擁有新潟第一遠望風景的31樓Befco BAKAUKE展望室 全景休息室、於2月10日（四）至4月10日（日）展開期間限定合作咖啡廳。 「新潟日航酒店×三麗鷗展 Collaboration Café」有三麗鷗「Hello Kitty」等7位明星的概念料理及甜點、飲品登場。所有餐點都會附贈原創杯墊、只要點一道餐點就可隨機獲得1枚。而在合作咖啡廳活動期間中迎接生日的明星、還會提供特別造型餐點。2022年3月1日（二）至3月11日（五）期間限定、會販售3月6日迎接生日的「大耳狗喜拿」印象飲品。充滿飯店主廚和甜點師打造的「可愛」美食甜點、敬請期待！
Information
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時間：11:30～18:00（17:00最後點餐）
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新潟縣長岡市的酒屋・原商、自2021年12月1日（三）起新發售「神劍闖江湖－明治劍客浪漫譚－」主角日本酒。新潟縣也是日本屈指的日本酒生産地。 「神劍闖江湖－明治劍客浪漫譚－」在『週刊少年JUMP』上於1994年至1999年連載、續篇「神劍闖江湖－明治劍客浪漫譚－・北海道篇－」正在『JUMP SQUARE』連載中。本作銷售超過7200萬部、是超級大熱賣作品、也有動畫及真人版電影、讓多數粉絲為之傾心。 本商品在作者和月伸宏家鄉新潟縣長岡市的酒蔵（中川酒造、河忠酒造、お福酒造）３處製造。每款日本酒、都發揮了酒蔵各自的個性、是特別的高級酒（特定名稱酒）。 作品中也有許多以長岡市地名為由來的文字登場、將這些名所及景點使用在本製品中。具體來說、角色由來的「悠久山」「蒼柴神社」以及日本有名的「三尺玉」都會成為日本酒酒背景使用。 「神劍闖江湖」構思製作的數量限定日本酒、千萬別錯過！
Information
神劍闖江湖×新潟酒系列
福扇 純米酒：1,350円
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お福正宗 純米吟醸酒：1,800円
特製BOX入 3瓶組：4,650円
發售預定瓶數：各種2,000本、特製BOX售完即止
預約開始日：2021年11月11日（四）商品發售日：2021年12月1日（三）
詳細：https://echigo.sake-harasho.com/shopbrand/ct332/
販售店舗：
網路商店：https://echigo.sake-harasho.com/
越後銘門酒會加盟的酒販店
「ぽん酒館」等新潟縣內主要觀光設施 -
新潟縣以米和酒為中心、作為日本全國的美食寶庫而知名、其中也有很多擅於活用食材的職人、特別是在和菓子這個分野、有許多長年受到當地居民喜愛的老店。「職人製作的高品質和菓子、希望能讓更多人知道。也想拓展新潟縣産的食材魅力」。帶著這樣的心意、在和菓子的傳統技術與味覺中加入了現代精華、融合嶄新與復古的「進化系和菓子」就此誕生。
「進化系和菓子」的招牌商品「萬代餡」、以自古受到喜愛的「牡丹餅」為構思製作。麻糬與在新潟縣有200年以上歷史的老牌和菓子店共同開發、使用新潟新品牌米・新之助、打造出可感受米的濃厚味覺的自信作。紅豆餡由當地的老牌餡料店打造萬代庵原創配方、在店舗一個一個手工製作的紅豆餡、與當季水果等共12種口味都超搭。和一般牡丹餅的相異之處是使用了季節水果及堅果、馬斯卡彭起司、在和菓子的傳統中加入了西點精華。 在新潟市中心部開幕的店舗構思為「摩登老店」。自古受到喜愛的和菓子搭配時代進化、這也是萬代庵的風格、老店的優雅氣氛與現代感性融合打造出店內空間。 適合在各種場合享用的新感覺和菓子、不妨就去嚐嚐看吧？ Information
新潟紅豆餡點心 萬代庵
地址：新潟県新潟市中央区東大通り2-2-9
營業時間：10點～18點
Official Site：http://bandaian.com