「hololive production」旗下的女性VTuber團體「hololive」所屬VTuber「雪花菈米」與明利酒類股份有限公司、合作推出「菈米的日本酒釀造計畫」、這次企劃開發了原創日本酒「大吟醸 雪夜月」的特別款「雪夜月Season3 Celebration Model」、自2022年12月16日（五）17點起發售。

「想和大家一起慶祝獲得IWC2022銅牌的喜悅。」、帶著這樣的想法展開了只屬於這次活動的商品。致敬IWC獲獎批次商品、沿襲使用山田錦與美山錦作為酒米、精米歩合48％、Ｍ310酵母的方式、表現「淡麗辛口又帶有果香及華麗吟醸香」的雪夜月目標理想口味。

IWC（International Wine Challenge）毎年都在倫敦舉行、是世界最大規模・最具權威的紅白酒・清酒品評會。

雪夜月season3 Celebration Model

酒標由雪花菈米敬愛的「肋兵器さん」打造新設計。是為了出席頒獎典禮而特別創作的深紅晚裝造型插圖。外盒還有僅限IWC獲獎者才能使用的銅牌之證。

只有這次才能買到的雪夜月、來享受一下吧。

雪花菈米

hololive5期生藍色代表、雪花菈米
居住於遠離人群的白銀大地、是雪之一族的大小姐。
深受holilive充滿笑容和色彩的直播感動、和隨侍だいふく一起逃出家裡。很認真但有些不知世事。

YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFKOVgVbGmX65RxO3EtH3iw
Twitter：https://twitter.com/yukihanalamy

網路酒商「KURAND」自2022年11月4日（五）起開始販售與動畫『TIGER & BUNNY 2』合作的氣泡日本酒「TIGER & BARNABY SPARKLING」。

「TIGER & BARNABY SPARKLING」是擁有夢幻纖細氣泡的氣泡日本酒、商品也加上了『TIGER & BUNNY』舞台休特爾比爾特街道圖案的酒標。並裝入與酒標設計成對設計的外盒發送、適合在聖誕或是新年慶祝時贈送。

購買「TIGER & BARNABY SPARKLING」還可獲得特典「TIGER & BARNABY 英雄標誌酒瓶塞」。正因是氣泡日本酒、更希望您能在開瓶後慢慢享受碳酸風味到最後。

さどの島銀河藝術實行委員會與一般社團法人 佐渡國際藝術推進機構、於2022年11月12日（六）在さどの島銀河藝術祭2022舉辦為活動閉幕、融合傳統藝能與現代藝術的祭典「營火祭 2022」。

本活動找來媒體藝術家・落合陽一、現代音樂家・日野浩志郎（YPY）與薩克斯風奏者・石原只寛、以佐渡傳統藝能・鬼太鼓及佐渡為據點進行活動的太鼓藝能集團鼓童（中込健太/住吉佑太）展開地域藝能×現代藝術的現場表演。

活動主題為「回溯過去、了解未來」、公演中將圍繞著人類創作活動的起源「火」進行根源體驗及藝術表演。

本活動也將展開Snow Peak打造的限定40人露營住宿型藝術旅程「LOCAL ART TOURISM in SADO」。兩天一夜（附2餐）的藝術旅程、可在被指定為有形文化財的佐渡市椎崎神社露營住宿並欣賞「營火祭 2022」、還可參加享受佐渡美食的套裝企劃。

欣賞門票・藝術旅程的預約自10月11日（二）18點起展開。詳細請見「迎火祭2022」官網。

湖池屋與新潟老牌酒蔵越銘醸共同開發、推出原創的洋芋片日本酒搭配「一起吃美味加倍組合」、今年翻新後自2022年10月6日（四）起、在湖池屋網路商店開賣。

日本初次實現洋芋片量產的老牌零食製造商「湖池屋」、與從江戸時代就遵守傳統造酒的老牌酒蔵「越銘醸」。因近年在自家享受美酒與小菜的人越來越多、所以兩個老牌子組成搭檔、從去年10月起開始販售“日本酒”與“洋芋片”的搭配組合。“日本酒”與 “洋芋片”這樣少見的搭配、一開賣就造成搶購、也獲得了「搭著一起享用、美味倍增！」「日本酒停不下來！」等好評反饋、因此今年也決定與越銘醸一起開發商品並發售。

搭配組合內的湖池屋原創洋芋片『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』、賭上洋芋片老牌子的信譽、活用湖池屋培育的知識。與越銘醸交換意見、反覆試做、才打造出這完美的形狀及口味、讓充滿海鮮美味的『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』誕生。在口中擴散開來的美味、追求不過輕不過中的均衡口感、令人不自覺地向日本酒伸手而去、以這樣的洋芋片為目標製作。

這次也為湖池屋洋芋片「未完成」開發了特別醸造的日本酒『山城屋　湖池屋原創』。將使用日本全國少見的傳統製法「生酛造」製作酒品的山城屋商品、為了這次合作特別調合。追求能“搭配湖池屋洋芋片「未完成」的日本酒”、完成平實果香與清爽微氣泡的”潤喉感以及帶有透明感的味覺、完成了這款『山城屋　湖池屋原創』。『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』的海鮮濃縮美味加上橄欖油的風味、搭配『山城屋　湖池屋原創』的圓潤白米美味讓味覺效果加倍、是令人大吃一驚的豐富深奧味覺。

白菊酒造自2022年10月1日（六）起、在岡山縣内搶先發售以氣泡水稀釋飲用的日本酒「＆Soda」。

此公司帶著「想創造嶄新的日本酒文化」這樣的想法、希望讓日本酒更加輕鬆、自由地每日被飲用、而開發了可自行調整濃淡的、氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」。

氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」

「以往日本酒也曾以加冰或是加氣泡水稀釋的方式飲用、但常常因為這樣讓日本酒風味減弱、味道變淡。而氣泡水稀釋專用日本酒『&Soda』、使用本公司長年累積的釀造技術、以岡山縣特産「朝日米」與酒蔵井水製作、就算以氣泡水稀釋也不減日本酒香氣、依然能感受米的甜味及美味。使用吟醸酒作為原酒、酒精濃度也調整為較高的18％、可依喜好自行調整濃淡。包裝使用珍珠紙營造出氣泡的輝煌感及水滴感、是一看就能了解『&Soda』名稱與氣泡水稀釋專用日本酒的設計」

「＆Soda」的美味飲用方法與開發背景、最新情報請見特設網頁。

日本最大級的酒品活動「TOKYO SAKE FESTIVAL 2022」將於10月4日(二)〜6 日(四)3天在東京・新宿住友大廈三角廣場舉辦。

本活動已「將SAKE介紹給世界！」為主題、展開與2020年起就傳遞著日本文化之美與感動的「SAKE ×娛樂」的融和活動。這次的第3屆活動、找來從偶像轉職為日本酒專賣店「ゆい酒店」經營者的前NMB48・高野祐衣擔任官方代言人。IWC 2022「冠軍酒」澤姫的井上清吉商店、以及Kura Master 2022「總統獎」燦爛的外池酒造店、還有日本全國嚴選之40間酒蔵集結。詳細店家名單請見官網。現場也預定展開ラファエル、BOYS AND MEN、孝藤右近等人氣流行名人與藝人的表演、正是可享受「SAKE ×娛樂」的3天活動。

1673年在和歌山創業、傳承13代的京都・伏見酒蔵「玉乃光酒造」、使用有機農法栽培酒米製作有機日本酒「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」於2022年9月8日（四）新發售。

「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」100%使用有機栽培酒米。於2022年2月22日獲得EU有機認証、USDA有機認証、ECOCERT認証、希望打造次世代的日本酒製作、特別是支持著日本酒的種米之持續可能模式、拓展酒米有機栽培。

素材中特別講究的就是酒米、與岡山即滋賀契約農家一起種植酒米的玉乃光酒造。酒米本就是難以栽培的作物、更何況是有機栽培、在當初基本上是幾乎沒看過的。因此杜氏親自造訪農田、與滋賀縣米農家商談山田錦的有機栽培、其後也受到岡山縣米農家的幫助讓雄町也能進行有機栽培。項這樣加深交流、帶著相同志向加入酒米有機栽培的農家也漸漸增加。

不影響料理甚至能讓料理更美味、與京料理具特徴的高湯口味調和、目標是這樣的究極食中酒、迎接創業350年的大銘蔵・玉乃光酒造。以「貼近自然的製酒」為標語、為了讓次世代也能了解日本酒的美味、並傳遞日本的豐富自然、將擴大推廣有機日本酒希望讓它成為固定商品。

為紀念”星”形仙貝「來吃星星吧」與「角落小夥伴」的合作商品『角落小夥伴來吃星星吧（鹽味）』商品發售、7月15日（五）至9月15日（四）期間限定將展開「來吃星星吧×角落小夥伴咖啡廳at 日航新潟飯店」。「來吃星星吧×角落小夥伴咖啡廳at 日航新潟飯店」會有角落腳夥伴可愛角色構思的料理和色彩鮮豔的霜淇淋、飲料登場。

只要點合作餐點、每一道贈送一張原創設計明信片（全9種・無法選擇圖案）、點料理餐點還可獲得原創設計紙餐墊1枚。這次還有合作咖啡廳限定設計的土產和杯墊等原創商品提供販售喔。

飯店主廚和甜點師考案的合作餐點、就在角落腳夥伴世界觀中享受吧！

©2022 San-X Co., Ltd. All Rights Reserved.

去年開始預約就湧入大量訂單成為入手困難商品、由代表静岡縣的老牌酒造之一初亀醸造與以同縣為舞台的國民人氣動畫『櫻桃小丸子』之合作日本酒2022年度版、將翻新包裝於2022年6月4日（六）發售。為紀念毎年6月第3週日「父親節（日本父親節）」、今年推出「純米吟醸 父親廣志Vintage 2022」と「純米大吟醸 父親廣志Vintage 2022」2種企劃商品。

「純米吟醸 父親廣志 Vintage 2022」

「純米大吟醸 父親廣志 Vintage 2022」

使用原作舞台靜岡的水・米・酵母製作的「純米吟醸 父親廣志 Vintage 2022」、充滿清爽的香氣與酒米“誉富士”由來的溫和甜味。
原創酒標在「享用静岡縣産鮪魚生魚片及日本酒的廣志」身後、有可稱為静岡縣代名詞的「富士山」與「初日出」、「櫻桃子設計烏龜圖案」演出初亀醸造的個性、將會裝在相同設計的紙盒中販售。静岡縣産鮪魚與本商品超搭、希望大家也能這樣搭配享用。不管是父親節還是生日、特別的日子、送給特別的人都很適合喔。

小丸子合作日本酒「純米大吟醸 父親廣志Vintage 2022」、使用被稱為“鑽石級酒米”的希少米「愛山」奢侈研磨、以細心手工釀造。一入口、帶有南國果實香氣的豐厚甜味隨即散開。
原創酒標是穿著和服旅行中的廣志、「享用静岡縣産鮪魚及鰹魚生魚片和日本酒」的設計。加上了「富士山」箔印、裝入原創木盒演出高級感。希望大家能搭配静岡縣産的鮪魚及鰹魚享用。本商品搭配静岡縣地緣以帶有序號的223（因近富士山）瓶限定方式販售。

帶著每日的感謝、送上有點奢侈的禮物如何？

©さくらプロダクション/日本アニメーション ©Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd. ©Nexus Co., Ltd.

將日本酒的作品價值在NFT上也持續地保護、並當成品牌宣傳之一環的純米大吟醸『飛騰ASCENDING』『燈火 ILLUMINATING』數量限定發售。

在追求可稱為日本原點的製物技術同時、也採用最新的NFT技術解決日本酒業界之課題。自動化進步AI技術抬頭的這個時代、人們也更加不嫌繁瑣地追求真正的日本傳統製物價值、現在更是要傳達給世界。

包含生酒『飛騰』的配套日本酒。只能在特定時期、主要也只能在日本品嚐、是其魅力、但生酒不適合常温保存能夠美味品嚐的期間有限、使得價值無法提昇成為缺點、這次嘗試用NFT來解決這個問題。
在品嚐完酒本身之後、也讓『飛騰』『燈火』的價值持續下去、想將其中包含的想法傳達給全世界、所以將包裝上龍和鳳凰的浮世繪做成NFT藝術、與『飛騰』『燈火』製造年序號連結、發行給希望獲得的人。

故事

米　戸邊米
為了減輕環境負擔將希望延續給次世代、由新潟縣十日町農家在自給自足生活之中、20多年來以無農藥無肥料人力栽培方式、種植出的日本第一評價超稀少越光米 “戸邊米”。總生産量的約3分の１都拿來製造這款日本酒、從麹開始都有使用。

水　零磁場地下水

存在於諏訪大社、豊川稲荷、天河弁財天、伊勢神宮、高野山等多數聖地、被稱為“龍脈”的巨大斷層・中央構造線。100%使用位於其上的日本少數能量地之一、曾被許多媒體報導過的長野縣伊那市分杭峠零磁場地下水。

醸造　小野酒造店

有時面對嚴冬、時至今日仍講究”人工製作的道地酒品”、一路真摯走來。蔵人們挑戰的是、從未體驗過的超少量製作。以戸邊米“活用環境”的構思為基礎、不依賴冷暖氣設備、在自然温度下的特別室中、日夜於杜氏徹底管理下釀造。

外盒　浮世繪師・旬
可當成擺飾的外盒紙管上、有著鯉魚躍龍門變身為龍的強力上升面貌、以及火鳥鳳凰飛舞照亮世界各處的浮世繪圖案。在新冠肺炎肆虐之中、有許多業界受到打撃、世間充滿封閉感、正因如此更需要拓展新道路、照亮努力生活的人、這幅畫中帶有這樣的願望。

瓶身彩繪　丸嘉小坂漆器店
月（水）與太陽（火）、接受不同價值觀並調和的世界、象徵日本製造的圓形。身為玻璃彩繪先驅、擁有高超技術的長野縣塩尻市・丸嘉小坂漆器店職人、以手工打造使用白金與純金箔的彩繪。

以漆印刷製造年與序號、特別版為蒔繪款式

僅１號的彩繪會使用高蒔繪技法做成特別款式。特別吉祥的號碼７・８・７７・８８的序號數字也會是蒔繪款式。特別版的收入全部都將使用在持續可能的農業、造酒等日本傳統製物之維持普及・以及朝向世界發信之用。

新時代的日本酒、不妨快去看看吧？

下個月終於即將在美國最大級音樂祭「科切拉谷音樂藝術節」演出、現在正帶著專輯「CANDY RACER」進行睽違3年紀念出道10週年的日本全國30場巡迴公演『Kyary Pamyu Pamyu 10th ANNIVERSARY JAPAN TOUR 2022 CANDY WAVE』的卡莉怪妞。與巡迴連動「從各地讓日本獲得元氣」的企劃「LOCAL POWER JAPAN project」、發表將與每個巡迴地點的在地企業合作、合作LOGO和合作商品都造成話題。這次發表了3月27日（日）結束公演的新潟合作企劃。

新潟會和1922年創業的新潟地酒代表品牌「八海山」製造酒蔵「八海醸造」製造的無酒精健康飲料「麹だけでつくったあまさけ」實現合作。同商品完全不使用砂糖、單純使用麴的澱粉糖化帶出溫和甜味製作成麴甘酒、是對於優良麴的製作特別講究的「八海山」才能打造出的優雅成品。在江戸時代作為散熱飲品受到喜愛的甘酒、很適合接下來的季節。

「麹だけでつくったあまさけ」的合作LOGO採用以相遇別離為主題寫下歌詞而受到歡迎的『ゆめのはじまりんりん』（2014年）美術設計。原本的LOGO為白背景黑線的簡單設計、這次加上了『ゆめのはじまりんりん』封面標題設計、成為色彩鮮豔又具獨創性的流線形文字。從歌詞世界觀中取出「夢」「ドキドキ（心動）」「勇氣」等關鍵字配置、加上「卡莉監製」的「あまさけはじまりんりん」合作LOGO就完成了。

LOGO的T恤正面是「麹だけでつくったあまさけ」合作LOGO、卡莉的10週年LOGO和企劃LOGO則是印刷在背面脖子的部份、值得紀念！

表現「ゆめのはじまりんりん」世界觀的「麹だけでつくったあまさけ」合作企劃值得注目。

新潟日航酒店內的新潟縣立萬代島美術館自2022年1月20日（四）開始舉辦「三麗鷗展 ～日本的可愛文化60年史～」、作為紀念、在擁有新潟第一遠望風景的31樓Befco BAKAUKE展望室　全景休息室、於2月10日（四）至4月10日（日）展開期間限定合作咖啡廳。

「新潟日航酒店×三麗鷗展 Collaboration Café」有三麗鷗「Hello Kitty」等7位明星的概念料理及甜點、飲品登場。所有餐點都會附贈原創杯墊、只要點一道餐點就可隨機獲得1枚。而在合作咖啡廳活動期間中迎接生日的明星、還會提供特別造型餐點。2022年3月1日（二）至3月11日（五）期間限定、會販售3月6日迎接生日的「大耳狗喜拿」印象飲品。充滿飯店主廚和甜點師打造的「可愛」美食甜點、敬請期待！