前所未有的鬆軟口感。銅鑼燒專賣店「DOU」在LUMINE EST新宿登場!

09.August.2017 | FOOD

2017年5月在東武池袋站內登場的銅鑼燒專賣店「DOU」,將於9月13日(三)在LUMINE EST新宿開設2號店!

 

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「DOU」最大的賣點是,它顛覆了至今為止銅鑼燒給人的印象,用海綿蛋糕般的口感取代。

將蛋黃及蛋白分開打成泡的做法做出鬆軟高雅的口感。

 

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另外,在原料方面也十分講究,使用了北海道鮮乳入口即化的生奶油,和用高級紅豆「雅」細心熬煮而成的香甜紅豆餡,以及用北海道的麻糬米「Hakuchoumochi」做出的餅皮。

嚐嚐東西合璧的全新銅鑼燒吧!

 

■Information

DOU  LUMINE EST新宿店

地址:〒160-0022 東京都新宿區新宿3-38-1 LUMINE EST新宿店 地下1樓

營業時間:平日11:00〜22:00 假日10:30〜21:30

電話:03-6273-0142

價格:1個¥324(含稅) 一盒4個¥1,252(含稅)

   ※一人最多限購4個

官方網站:https://namadorayaki.com

 

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  • 生銅鑼燒專賣店「DOU」推出抹茶・草莓口味新登場

    09.February.2018 | FOOD

    生銅鑼燒專賣店「DOU」的3號店將於2018年2月17日(六)在atre川崎內開幕!

     

    用兩片圓形的蛋糕狀餅皮包裹住內餡的銅鑼燒,在日本是家喻戶曉的日式點心。

     

    「DOU」講究甜點剛出爐的美味,是提供新型態銅鑼燒的專賣店。自從2017年5月於池袋開設1號店以來,便開始販售份量十足的標準尺寸生銅鑼燒。

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    這次以首次進駐神奈川縣的atre川崎店的開幕為契機,除了過去的原味以外,還推出了在餅皮和奶油中加入抹茶製作而成的「生銅鑼燒 抹茶」,及放上栃木產栃乙女草莓的「生銅鑼燒 草莓」等共3種口味。另外,還改革成能夠單手拿方便食用的大小。

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    「生銅鑼燒」是將餅皮做成讓人聯想到海綿蛋糕一般的鬆軟口感,搭配使用北海道產牛乳製作成的生奶油,最高級紅豆「雅」慢慢熬煮而成的紅豆餡,以及北海道培育出充滿Q彈口感的「白鳥麻糬」製成的求肥等,在講究的各項食材之間取得絕妙平衡、東西合璧的口味,是非常嶄新的一道銅鑼燒。

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    與其他的和菓子相比,較少見的時尚店面和商品包裝也值得關注。

     

    ■Information

     

    商品:

    生銅鑼燒 1 個¥270 (含稅)

    生銅鑼燒 [抹茶] 1個¥270 (含稅)

    生銅鑼燒 [草莓] 1個¥324 (含稅)

     

     

    「DOU」atre川崎店

    地址:神奈川県川崎市川崎区駅前本町 26-1 アトレ川崎 3階

    營業時間:10:00-22:00

    TEL:044-276-8663

    URL:https://namadorayaki.com

     

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  • 超簡單的“角色甜點”食譜大公開!“Kitty巧克力甘納許迷你塔”

    11.February.2018 | FEATURES / FOOD

     

    在每天的料理中加入小巧思,讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。

     

    這次介紹的是還來得及趕上情人節的超簡單“Kitty巧克力甘納許迷你塔”!

     

     

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    1:材料

     

    巧克力 50g

    白巧克力 50g

    生奶油 大4

    迷你塔 9個

    巧克力筆

    裝飾用生奶油

    草莓

     

     

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    2:分別在巧克力和白巧克力中各加入兩大匙的生奶油隔水加熱融化,倒入塔模具中。

     

     

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    3:放置於冰箱裡完全凝固後,在白巧克力塔上畫上Kitty的臉。

     

     

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    4:將草莓直向切片後,用心型模具壓製再切片。在巧克力塔上擠上裝飾用的生奶油後,再點綴上剛剛的心型草莓和銀色糖珠。(銀色糖珠可有可無)

     

     

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    5:完成囉。

     

     

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    使用日常能夠簡單購入的市售品就能輕鬆完成囉!只要加入甘納許就會變成帶有柔軟口感的巧克力,即使過了一段時間吃也很好吃喔♡

     

    Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”。

    在ig上也有介紹許多角色餐,大家務必參考看看喔!

     

    ■簡介

    窪田香理(@kaopan27)

    住在北海道,喜歡將各種料理及甜點做成可愛角色♡

    為了看到家人開心的笑容,十分享受運用小巧思將餐點變身為可愛角色料理的過程♡

    Instagram上有各式各樣的可愛角色料理介紹→@ kaopan27

     

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  • 繼抹茶之後是焙茶!5種焙茶新飲品&甜點

    24.January.2018 | FEATURES / FOOD

    最近,「焙茶」在日本廣為流行,連動各家日本品牌爭相推出焙茶飲品和甜點。
    這次要介紹的是新登場就引發話題的焙茶menu!

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    八屋(代官山、千駄谷)
    「焙茶冰沙」(S¥500 L¥600)

    以撲鼻的香氣作為特徵的焙茶冰沙,不使用砂糖取而代之的是白豆餡。

    高雅的甜味和些微的豆餡口感讓人享受舌尖的繽紛美味。
    詳情請至:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/81327

    ■Information
    八屋  千駄谷店
    地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8
    營業時間:9:00~19:00
    公休日:星期六・星期日・國定假日・年末年初
    交通:從原宿站徒步20分鐘・從北參道站徒步2分鐘

    代官山店
    地址:東京都渋谷区恵比寿西1-16-9
    營業時間:9:00~19:00
    公休日:無(年末年初除外)

     

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    辻利(銀座)
    「焙茶巧克力」含稅 ¥610(照片左側)

    京都宇治的老字號,辻利株式會社的店鋪「辻利 銀座店」,推出冬季限定菜單。
    在濃郁的VAN HOUTEN巧克力中加入辻利擁有高度香氣的焙茶,濃厚的焙茶熱巧克力。

    詳情請至:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/79037

    ◼︎Information
    「辻利 銀座店」冬季限定菜單 
    販售期間:2017年12月1日(五)~2018年2月底 預定 

    辻利 銀座店  
    地址:東京都中央区銀座6-10-1GINZA SIX B2 
    時間:10:30~20:30
    TEL:03-6263-9988
    URL:http://www.tsujiri.jp

     

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    ななや(青山) 
    以帶有清爽甜味的義式冰淇淋作為人氣菜單的nanaya青山。

    除了招牌的抹茶口味以外,也推出了在甜味中帶有微微茶香的焙茶口味販售。
    詳情請看:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/58543

    ■Information
    ななや(nanaya)青山店
    Address:東京都渋谷区渋谷2-7-12 1F
    Tel:03-6427-9008
    Hours:11:00〜19:00
    Holiday:星期二(國定假日則正常營業)
    WEB: http://nanaya-matcha.com

     

     

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    おやいづ製茶本店(靜岡)
    販售以”茶”為中心共7種種類的義式冰淇淋的おやいづ製茶本店。

    還有與其他店鋪相比別有一番風味的「焙茶蘭姆葡萄」口味。
    詳情請至:https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/54796

    ■Information
    おやいづ製茶本店
    URL:http://www.gasho-an.com/

     

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    贊否兩論 繞道(澀谷)
    以甜點・高湯・焙茶為概念的笠原流甜點店『贊否兩論 繞道』。

    除了飲料以外還有霜淇淋和布丁等甜點都被做成焙茶風味,絕對是焙茶控必看!

     

    ■Information
    贊否兩論 繞道
    地址:東京都渋谷区広尾5-17-4
    營業時間:10:00~21:00(L.O 20:30)
    TEL:03-6409-6855
    交通:從地下鐵日比谷線廣尾站徒步5分鐘
    公休日:星期一

     

     

    還沒嘗試過焙茶魅力的人,快去感受一下香氣撲鼻的焙茶產品的療癒功力吧!

     

     

    相關文章:於今年冬天發售的6種抹茶甜點!人氣的辻利・ななや以外還有期間限定的商品特輯

     

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  • 想要在日本吃到超好吃的麵包就去這裡!「Bread of the Year 2017」發表

    23.December.2017 | FOOD

    經營日本國內最大的麵包網站「Pansta」的Pansta編輯部發表了「Bread of the Year 2017」,選出今年備受麵包愛好者注目的7種麵包。

     

    每年,Pansta編輯部作為一整年的統整發表的「Bread of the Year 2017」,在電視及雜誌等處廣泛出現。以喜愛麵包的人們的投稿、讚數、觸及數、Pansta編輯部每天的邊走邊吃活動等為基礎,麵包愛好者今年最矚目的麵包,依據不同部門共選出了7款。

     

    法國麵包部門・金賞 Signifiant Signifie(東京都 / 世田谷區)

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    在麵包愛好者之間人氣總是高居不下的這間店,在2017年大幅地更新了麵包菜單而成為話題。店家的招牌麵包「法國麵包」,因為志賀主廚永不停止的求知心而進化成「40小時發酵法國麵包」。加深了美味,餘韻清爽的法國麵包。即使隔天再吃還是能充分享受到它的美味。除了世田谷本店以外,在日本橋高島屋、二子玉川高島屋,及線上商店都買得到。

     

    吐司部門 金賞 俺のBakery&Café(我的Bakery&Café)(東京都 / 澀谷區)

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    加速了都內高級吐司熱潮的人氣名店。在開店當時就時常造成排隊盛況的惠比壽店之後,2017年也開幕了銀座店。「我的生食麵包」因為在剛出爐時,光是摸就像是要陷進去一般柔軟,所以只以不切片的完整2斤尺寸販賣。使用岩手縣中洞牧場的原乳,飄散著濃厚牛奶香味及甜味是它的特徵。不管男女老少都喜歡,所以雖然是高級吐司,但還是有很多人都會一次購買很多個。

     

    牛角麵包部門 金賞 Bakery&Restaurant 澤村(長野縣 / 北佐久郡)

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    每到假日,想要購買牛角麵包的人潮從早上就很多。只要吃過,任誰都能實際感受到食材的好。一口咬下酥脆的牛角麵包,奶油的香氣便會從鼻尖竄出。還有很多如田園風法國麵包一般巨大的麵包羅列著,仿佛身處巴黎的麵包店一般。除了輕井澤以外,在東京新宿及廣尾也都有店。

     

    三明治部門 金賞 oeuf TAMACO三明治(福岡縣 / 福岡市)

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    蛋三明治專賣店的第一人氣商品「TAMAKO」。Q彈口感的玄米麵包,滿滿的雞蛋感及無農藥・低菌的新鮮紅葉萵苣。簡單的究極美味讓人欲罷不能。其他還有用讓人意外的食材搭配出的三明治也擁有極高人氣。種類豐富,不管去幾次都不會膩,可以不停享受三明治的奧妙。繼一號店的博多店之後,也陸續在東京、千葉、埼玉、愛知等地出店。

     

    咖哩麵包部門 金賞 あいわパン(aiwa pann)(神奈川縣 / 橫濱市)

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    店主講究的咖哩麵包是參考帕基斯坦咖哩重複研究出的自信之作。有實在的辣味,還有煮的軟嫩的雞肉也加入了40%,濃縮了極濃風味。有酸味的番茄麵包包裹住濃郁的咖哩,達成絕妙的平衡。口感酥脆的酥炸麵包,其實是用椰子油炸而成的,十分健康。

     

    紅豆麵包部門 金賞 吉田麵包(東京都 / 葛飾區)

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    白豆餡使用的是菜豆的一種・十勝産大手亡,入口即化的高雅口味。顆粒豆餡可以享受到用法國產紅砂糖熬煮的十勝産有機小豆的美味及口感。不管哪一個都是如高雅的和菓子一般的風味,與咖啡十分相配,完美融合了日本的傳統麵包及現在的風格。包裹紅豆餡的麵包餅皮也十分有特色,Q彈的口感、溫和的甜味,及入口即化都是它的特色。

     

    熱狗麵包部門 金賞 吉田麵包(東京都 / 葛飾區)

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    光是看著就覺得幸福,帶有剛好的焦色的巨大熱狗麵包。拿到手上會發現比想像的還重。配料可以自己選擇,當場夾進麵包裡,可以自由搭配這點是最大魅力。

     

    快去找出那些只能在日本品嚐到的麵包。

     

    ■Information

    Pansta:http://pansta.jp/

    Pansta編集部:http://pansta.jp/-/askme/

    Bread of the Year 2017發表頁面:http://pansta.jp/poty/2017/

     

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  • 日本文化體驗#2 最適合的伴手禮!從抹茶到日本酒 各種「日本才有」的巧克力評比

    02.February.2018 | FEATURES / FOOD

    開拓模特兒・菅沼俞利(綽號:yurippa)的新嗜好連載企畫!這次是情人節特別企劃,就由一天會吃上一整片巧克力的巧克力狂熱女孩yurippa,來試吃看看那些造成話題的巧克力囉!

     

    日本的情人節,有女生透過送男生巧克力來傳達心意的習俗。所以在情人節前1個月開始,日本國內外的世界級人氣巧克力品牌都會爭先推出巧克力商品!

    這次,從各式各樣的巧克力中選出了「日本才有」的巧克力口味要來試吃評比一下囉!

     

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    首先是在全球100個國家以上都有販賣的巧克力品牌「KitKat」的日本版“Made in Japan KitKat”。推出日本獨家口味及大考期間的幸運小物等,是備受世界矚目的品牌。

     

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    這次試吃了由「LE PATISSIER TAKAGI」的主廚兼老闆・高木康政全面監製的「KITKAT Chocolatory」新作,SUBLIME Valentine assort(6種7條入 未稅¥2,400)。黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、抹茶巧克力、生巧克力等,粉粉的配色絕對會讓女生愛不釋手的SUBLIME Ruby組合,也推薦大家可以一起分著吃喔。

     

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    其中,最被關注的就是瑞士的巧克力製造商Barry Callebaut耗時10年以上的歲月而完成的新巧克力商品,Ruby。不添加色素,製作出天然的粉紅色,是非常新型態的一款巧克力。yurippa也被鮮豔的粉紅色給吸引,看來絕對是女生都會喜歡的產品!對於這個備受矚目的口味,yurippa表示「帶有梅果的酸味,卻又跟草莓巧克力不一樣,是至今為止沒有嚐過的味道」,看起來對於這款新巧克力非常驚喜呢。

     

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    下一款是以販售全世界最濃的抹茶義式冰淇淋而成為話題的靜岡抹茶甜點店ななや,推出的TEA CHOCOLATE PREMIUM MATCHA7 (未稅¥1,000)。將茶葉的香味發揮到最大值,控制牛奶的成分製作而成的抹茶巧克力。不同濃度的7種抹茶巧克力和焙茶巧克力的組合商品。

     

     

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    「一打開包裝,新鮮的茶香讓人食慾大開,對它充滿期待!」,還沒吃就已經忍不住開始期待的yurippa。

    巧克力與茶葉取得巧妙的平衡,從3.1%到茶葉香氣撲鼻的21%濃味,「光是改變茶葉配合的量,巧克力整體的印象竟然就有這麼大的差別!」,yurippa馬上就被抹茶巧克力的魅力給擄獲了。

     

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    「如果照著包裝上寫的順序吃的話,更能夠感受到它們濃度的差異!這款巧克力比起咖啡,感覺跟熱牛奶或豆乳的味道更配。高濃度的巧克力甜度偏低,減肥的人也能降低罪惡感放心享用哦。」

     

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    最後一個是老字號巧克力製造商Mary’s Chocolate奏-KANADE- 日本酒松露巧克力(未稅¥1,000)。在milk・sweet・white三種松露巧克力上,妝點上嚴選日本酒。選用的日本酒是以山口縣 酒井酒造的五橋 純米原酒為首的幾種高級日本酒。順帶一提,這款松露巧克力有加入酒精成分,未成年或駕駛人請多加注意。

     

     

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    「巧克力和日本酒之間取得剛剛好的平衡,根據不同種類的酒,在口中擴散的酒香也都不同,可以享受到不一樣的風味,很有趣!」

     

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    特別受yurippa喜愛的是牛奶巧克力跟丸真正宗搭配的松露巧克力。「日本酒清爽的果香在口中擴散開來~。喜歡日本酒的人一定要吃吃看!不太喜歡喝日本酒的人,我推薦白巧克力跟出羽櫻 一路搭配的巧克力。白巧克力滑順的口感中可以品嚐到淡淡的酒香,整體味道十分高雅。」最近也開始享受美酒的yurippa看起來非常滿足。

     

    yurippa在情人節不分男女,都會送出友情巧克力。由她推薦的日本獨特的巧克力,大家也快去品嚐看看吧!

     

    ■Information

    KITKAT Chocolatory SUBLIME Valentine assort

    販售價格:6種7條入 未稅¥2,400

    WEB:https://nestle.jp/brand/kit/chocolatory/

    諮詢:雀巢顧客諮詢室0120-00-5916

     

    TEA CHOCOLATE PREMIUM MATCHA7

    販售價格:未稅¥1,000

    WEB:http://nanaya-matcha.com/?pid=113337997

     

    Mary’s Chocolate奏-KANADE- 日本酒松露巧克力

    販售價格:未稅¥1,000

    WEB:http://maryshop.jp/shop/g/g4068/

     

    Model:Yuri Suganuma @yurippa93

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    擁有豐富的時尚品味,活躍於多本雜誌的日本模特兒。

    綽號「Yurippa」,在同世代女孩間獲得高人氣支持,在社群網站上也擁有極高的影響力。近期也跨出模特兒的工作領域,跨足電視螢幕及MV出演等,展現出多方才能。

    化妝技術也備受肯定,參與化妝品的開發,廣泛活躍中。

     

    Writer:Ryoichi Komaba

    Photographer:Haruka Yamamoto

     

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  • 早上就能吃到!從早上開始營業的5間位於澀谷的咖啡廳

    29.November.2017 | FEATURES / FOOD

    想要從早上就開始度過優雅的時間!今天要介紹的就是推薦給懷抱這種想法的人,為於澀谷從早上就吃得到的咖啡廳。

     

    PUBLIC HOUSE澀谷

    位於澀谷站直通的HOTEL METS內的咖啡廳&酒吧。寬敞具開放感的時尚店面,從一早就讓人精神飽滿。Morning buffet有各式和風小菜,可以在這裡享受到健康的早餐,十分推薦。

     

    ■Information

    地址:東京都渋谷区渋谷3-29-17  HOTEL METS澀谷 3F

    營業時間:7:00~24:00

    公休日:無休

    電話:03-3409-5561

    URL:http://www.cafecompany.co.jp/brands/publichouse/shibuya/

     

     

    agoo`s cafe

    以可愛小豬為logo的店家。酥脆鬆軟的瑪芬是店裡招牌。從澀谷站需要稍微走一段路,但對於想要慢慢享受早晨的人來說是十分推薦的店家。

     

    ■Information

    agoo`s cafe

    地址:東京都渋谷区東2-23-1

    營業時間:平日:7:30~19:00 例假日:11:30~19:00

    公休日:星期六

    電話番号:03-3409-0570

    URL:https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13040780/

     

     

     GORILLA COFFEE

    位於澀谷,紐約布魯克林發祥的時尚咖啡廳。店面陳列的蛋糕每個都充滿吸引人的魅力。醒腦的咖啡十分適合想要好好清醒的早晨。

     

    ■Information

    GORILLA COFFEE

    地址:東京都渋谷区神南1-20-17 1・2F

    營業時間:[一~五]7:30~22:00[六]9:30~22:00[日・國定假日]10:00~22:00

    公休日:不定休

    電話番号:03-5784-2747

    URL:http://gorillacoffee.jp

     

     

    KOA PANCAKE HOUSE

    只要一步踏進店內,就可以感受到彷彿像身處夏威夷一般的情緒。份量十足的早餐推薦給想要好好加油的一天。在這裡度過一段夏威夷風格的背景音樂所營造出的療癒早晨時光。

     

    ■Information

    KOA PANCAKE HOUSE

    地址:東京都渋谷区神南1-15-8 1F

    營業時間:10:00~21:00(L.O20:30)※早餐為平日限定

    公休日:全年無休

    電話番号:03-6455-3678

    URL:http://www.koapancakehouse.jp

     

     

    Cafe Mame-Hico 公園通店

    Kozue Aokiさん(@kozueao)がシェアした投稿

    位於澀谷Parco對面的位置。咖啡使用講究的日本古老咖啡豆,從栽培開始著手。另外推薦北海道的奶油與濃厚的牛奶交織出的「Mame-Hico特製圓麵包」。

     

    ■Information

    Cafe Mame-Hico 公園通店

    地址:東京都渋谷区神南1-20-11 造園會館 2F

    營業時間:8:00~23:00

    公休日:不定休

    TEL:03-6455-1475

    URL:http://mamehico.com/archives/12471

     

     

    大家覺得如何呢?從早晨開始度過一段優雅的時光吧。

     

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  • 大阪希爾頓飯店、展開美式餐廳風格的復古可愛草莓甜點自助餐活動

    14.December.2022 | FOOD / SPOT

    大阪希爾頓飯店於2023年1月6日(五)~5月14日(日)期間、展開「草莓甜點自助餐 50s復古」活動。在令人懷念的唱片機與美式餐廳風格打造的空間中、提供約20種使用草莓的甜點。

     

    大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪 示意圖

     

    這裡可體驗現在受到年輕人支持的復古可愛風格、提供以音樂及時尚為主題、充滿創意的甜點。滿滿存在感的「大量莓果的視覺衝擊・香草奶酪」、使用海綿蛋糕、草莓果凍、香草奶酪層層疊出蛋糕、周圍是白巧克力慕斯、再豪爽地加上大粒草莓。外表充滿魄力口味卻很溫和。在口中融化的奶酪讓莓果的酸甜滋味更加明顯。從50年代圓點圖案時尚獲得靈感的「洛卡比里風 白色噴泉」是可享受伯爵茶香氣的提拉米蘇。馬斯卡彭起司的滑順滋味、和草莓酸味水乳交融。

     

    瘋狂・古典鋼琴 示意圖

     


    帶有檸檬和馬鞭草香氣的療癒「草莓巴巴」、在布里歐麵包中加入超多風味絕佳的草莓糖漿、鮮奶油和新鮮草莓增添絕佳風味。「瘋狂・古典鋼琴」是由柚子慕斯與草莓演出合奏的蛋糕、以鋼琴鍵盤為構思、表現50年代的搖滾樂。「圓潤草莓花朵蛋糕」如帶有古董感的花朵圖案餐具般光滑的表面令人印象深刻。

     

    圓潤草莓花朵蛋糕 示意圖

    草莓下午茶套餐 50s時尚 示意圖

     

    其他還有將時尚元素如鈕扣般在各處呈現的「女孩最愛草莓蛋糕」、微甜偏硬的「復古布丁」、軟餅乾加上新鮮草莓、份量十足的「美式餅乾 草莓特別版」等品項齊聚。

     

    超適合拍照的復古可愛草莓甜點、不妨就給自己個獎勵、去品嚐一下吧?

  • 與卡莉怪妞一同尋找美味! 「食都神戸」神戸甜點篇

    03.December.2022 | FEATURES / FOOD / SPOT

    擁有異人館街及港町等有名觀光地的神戶、除了是充滿異國風情的時尚街道、也是可享受甜點的著名城市。

    自開港以來、近150年都是繁榮的港町、在這樣的「食都神戸」孕育出多種獨特的食文化。

    這次由卡莉怪妞親自造訪神戶製作介紹美食的影片。在MOSHI MOSHI NIPPON則是以新聞的方式來介紹卡莉怪妞於動畫中推薦的店家。

    因神戶東⻄文化交錯、所以甜點店林立。

    茶沙龍「TOOTH TOOTH凸凹茶房」、於2019年在神戸市立博物館内開幕、展開融合洋食・西洋點心與日本自古以來就很親近的茶及素材展開餐點內容。卡莉在這裡品嚐的是在西洋點心中加入和風元素的「凸凹茶房下午茶套裝」。在復原明治時代的異人館Thomsen邸打造的特別室、感受當時的風情、與配置有西洋家具的空間一起、感受和洋共鳴的下午茶。這間房間人氣很高、別忘了先聯絡喔。

     

    TOOTH TOOTH凸凹茶房

    地址:神戸市中央区京町24(神戸市立博物館内)

    營業時間:9:30~17:30(L.O16:30)

    定休日:毎週一(以博物館為準)

    Official Site:https://toothtooth.com/restaurant/decoboco-sabo

     

     

    接下來她造訪的是日本三大中華街之1神戸南京町、來到了以 ”想製作只有在裡才能買到的新甜點土產。”為構思開幕的日本首間生杏仁プリン專賣店、「神戸MILK」。堅持使用在地素材製作的生杏仁布丁、以六甲山麓牛乳及兵庫縣産素材為基底。卡莉也點了「生杏仁布丁」。水嫩滑順的口感是只有在這裡才能品嘗到的美味♡奢侈使用當季水果的限定商品也很推薦喔。

     

    神戸MILK

    地址:神戸市中央区元町通1丁目1-1 新元町ビル1樓

    營業時間:平日 09:30~19:00/六日國定假日 09:30~19:30

    Official Site:https://kobe-milk.com

     

    最後造訪的是在歷經100年以上被Moore一族代代作為居所的神戸代表建築物北野異人館內開幕的咖啡廳、「北野異人館 舊Moore邸」。香草環繞、以白色為基調的洋館、展開高雅空間。卡莉在這裡點的是「草莓千層派」、這是甜點師以傳說老牌法國料理店「銀座MAXiM’S DE PARiS 」的草莓千層派食譜為基底重現製作的商品。大量的卡士達奶油與酥脆的派皮、讓新鮮草莓的甜味更加明顯。可搭配香檳一同享受、作為大人的甜點也很有人氣。

     

    北野異人館 舊Moore邸

    地址:兵庫県神戸市中央区北野町2丁目9-3

    營業時間:11:00~17:00

    定休日:週二

    Official Site:https://www.kitanomoore.com/cafe/

     

    時尚的神戶街道、與只有在這裡才能品嚐的甜點。卡莉找到的“美味神戶”、您不妨也去嚐嚐吧。

     

    神戸甜點篇影片:https://youtu.be/Sx9B1ZdAvlI

  • 東京台場希爾頓酒店推出與「刀劍亂舞ONLINE」的第二彈合作甜點自助餐活動

    20.September.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    東京台場希爾頓酒店於2022年10月21日(五)至11月30日(三)期間限定、在2F餐廳「Grillogy Bar and Grill」展開「刀劍亂舞ONLINE特別自助餐~BLACK&WHITE~」活動。

     

    甜點

     

    飲品

     

    飲品點餐特典: 原創杯墊 (全8種)

    特別自助餐以「刀劍亂舞ONLINE」中的黑白兩色為重點選出刀劍男士、並以其為印象打造和洋各半的奢華特別自助餐。與第一彈相同、也提供加點以刀劍男士為印象的特別調酒。搭配這次的特別自助餐、在會場也將販售原創商品、千萬別錯過!

  • 橫濱皇家花園飯店推出能享受甜點的萬聖節活動

    13.September.2022 | FOOD / SPOT

    橫濱皇家花園飯店於2022年10月1日(六)至10月31日(一)期間限定、在1樓DELICA&LOUNGE「Coffret」展開「萬聖節活動」。以抹茶奶油來表現科學怪人綠色皮膚的「萬聖節科學怪人」、以帶有光澤的糖霜來呈現黑貓的「萬聖節貓咪」、使用原創鮮奶油做出繃帶造型的「萬聖節木乃伊」 等充滿玩心的6種甜點、以及可享受秋季味覺南瓜和紫芋的2種麵包登場。

     

    萬聖節科學怪人

    萬聖節貓咪

    萬聖節蒙布朗

    萬聖節木乃伊

    萬聖節布丁

    萬聖節磅蛋糕

    南瓜奶油起司鍋/萬聖節紅豆麵包

      

    今年萬聖節就來享受充滿幽默的可愛甜點吧。 

  • 京都・伊藤久右衛門「宇治抹茶蒙布朗聖代&栗子甜點餐盤」期間限定提供 

    08.September.2022 | FOOD / SPOT

    江戸後期創業的京都・宇治 伊藤久右衛門、在伊藤久右衛門各茶房自2022年9月1日(四)起開始提供『宇治抹茶蒙布朗聖代』『栗子甜點餐盤』。

    宇治抹茶蒙布朗聖代&栗子甜點餐盤

     

    接續擠出的蒙布朗奶油頂端加上澀皮栗、添上黃色栗子甘露煮與白色眩目蛋白霜餅乾完成「宇治抹茶蒙布朗聖代」。中間包含薄餅碎、自家製宇治抹茶果凍、脆脆的寒天、宇治抹茶&澀皮栗冰淇淋、宇治抹茶蜜。是留下和栗餘韻、享受宇治抹茶味覺的秋季限定聖代。「栗子甜點餐盤」包含秋季限定栗子抹茶蛋糕卷和栗子抹茶大福、宇治烘焙茶起司蛋糕、宇治抹茶&烘焙茶茶生巧克力、宇治抹茶迷你聖代、宇治抹茶&栗子冰淇淋等8種甜點。是茶專賣店風格的秋季限定甜點。

     

     

    宇治抹茶蒙布朗聖代

    栗子甜點餐盤

  • 辻利推出使用紫芋和地瓜的秋季限定商品「辻利霜淇淋 秋季聖代」登場

    08.September.2022 | FOOD

    京都宇治老店「辻利(TSUJIRI)」在京都店等3間店鋪、自2022年9月1日(四)起、推出秋季限定商品「辻利霜淇淋 秋季聖代」「京拿鐵®奶昔 甜紫芋泥」「京拿鐵®烘焙茶」。

     

    辻利 秋季限定商品

     

    今年秋天限定登場的商品共有3項。「辻利霜淇淋 秋季聖代」使用茶匠嚴選的宇治抹茶人氣霜淇淋為基底、加上紫芋泥、地瓜甘露煮打造充滿秋季味覺的一品。

     

    「京拿鐵®果昔 甜紫芋泥」使用紫芋泥與鮮奶油、地瓜甘露煮、搭配辻利抹茶奶昔展現只屬於秋季的口味。「京拿鐵®烘焙茶」奢侈使用宇治烘焙茶、搭配圓潤的鮮奶製作成香氣四溢的烘焙茶拿鐵。

     

    大量使用秋季味覺的期間限定特別商品、不妨就用它來品嚐秋天吧。

  • 慶祝Q-pot CAFE. 10週年的可愛萬聖節甜點登場

    05.September.2022 | FOOD

    迎接10週年的Q-pot CAFE.推出萬聖節甜點「Q-pot CAFE. Halloween 2022」、於2022年9月3日(六)至10月31日(一)期間限定在Q-pot CAFE. 表参道本店登場。

     

     

     

    「Happy Halloween!」下午茶套餐

    在慶祝氣氛環繞下的HappyHalloween下午茶套餐、有粉紅色的傑克南瓜燈馬卡龍及充滿萬聖節氣氛的甜點集結。

     

     

    輕飄飄小鬼餐盤 附飲料

    彷彿懸浮在半空中的可愛小鬼、是用Q彈求肥包覆軟綿綿的牛奶慕斯製成。中間還有黑醋栗和紅加侖的果凍隱藏在內、帶出酸甜味覺。

     

    黑色惡魔摩卡茶

    大大惡魔翅膀超醒目的摩卡茶、以絕妙比例來搭配紅茶・巧克力・牛奶。將可可鮮奶油攪入就可感受濃厚的味覺變化。

     

    輝煌藍莓&葡萄柚蘇打

    藍莓與粉紅葡萄柚加上蘇打水完成酸甜輝煌的爽快萬聖節飲品、還加入了閃耀的珍珠粉。

     

    就來慶祝Q-pot CAFE.10週年順便享受萬聖節吧!

  • gelato pique café推出期間限定麝香葡萄甜點

    29.August.2022 | FOOD

    gelato pique café於2022年8月24日(三)至9月27日(二)期間限定、以「SHINE MUSCUT ~圓滾滾的彈跳美味~」為題、推出使用麝香葡萄的4款季節限定甜點。

     

    麝香葡萄可麗餅

    麝香葡萄蘇打

    麝香葡萄果昔

    麝香葡萄義式冰淇淋

     

     

    當季的麝香葡萄奢華甜點、不妨快去品嚐吧?

  • 加入怪獸蹦出AR機能的萬聖節下午茶登場

    23.August.2022 | FOOD / SPOT

    使用AR機能、只要透過智慧型手機就可看到怪獸動起來一起炒熱萬聖節氣氛的外帶下午茶組合「Kimpton Halloween MONSBLANC Afternoon Tea」自2022年9月1日(四)至10月31日(一)期間限定在東京新宿金普頓酒店的District – Brasserie, Bar, Lounge展開。

     

     

    可在自家萬聖節派對享受、也很適合送禮的外帶組合登場。包含9種萬聖節甜點與6種開胃小菜、2款茶包、打開外盒馬上就能享受優雅的午茶時光。

     

    小心可愛怪獸蹦出?!「Kimpton Halloween MONSBLANC Afternoon Tea」令人更加享受萬聖節。

  • 以”滑順布丁”知名的Pastel與 “美樂蒂”“酷洛米”展開秋季合作

    22.August.2022 | FOOD

    與三麗鷗人氣明星「美樂蒂」和「酷洛米」合作推出商品。

     

    這次的合作主題是美味的”甜點馬戲團”。秋天有萬聖節等各種令人興奮的活動、這次希望能搭配這些活動、以色彩鮮豔的甜點享受美味的秋季世界。
    以美樂蒂和酷洛米限定圖案的布丁為首、推出使用草莓的酸甜甜點、以及會在口中彈跳的不可思議布丁新登場!

     

    美樂蒂迷你布丁430円(含稅)

    左邊2項商品:2022/9/1~9/30 右邊2項商品:2022/10/1~10/31

    酷洛米迷你布丁430円(含稅)

    左邊2項商品:2022/9/1~9/30 右邊2項商品:2022/10/1~10/31

     

    Pastel原創的迷你布丁加上鮮奶油、可可粉美樂蒂圖案。可同食品場滑順布丁與柔軟鮮奶油的口感。

     

    美樂蒂旋轉木馬布丁600円(含稅)
    上圖:2022/9/1~9/30 下圖:2022/10/1~10/31

     

    以美樂蒂為印象的合作限定布丁。滑順布丁加上海綿蛋糕及造型草莓、酸甜草莓奶油、彩色棉花糖的商品。

     

    酷洛米馬戲團布丁600円(含稅)

    上圖:2022/9/1~9/30 下圖:2022/10/1~10/31

     

    滑順巧克力布丁加上蔓越莓醬、適合秋季的栗子奶油。在口中彈跳的巧克力超有魅力!

     

    美樂蒂與酷洛米帶來的Pastel秋季甜點、不妨嚐嚐吧。

     

    © 2022 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L632735

     

    *イオンモール新利府南館店、イオンモール岡崎店、THE OUTLETS HIROSHIMA店僅販售各明星的迷你布丁。敬請見諒。
    *圖片皆為示意圖。

  • 以化妝舞會為構思的萬聖節甜點自助餐活動

    15.August.2022 | FOOD / SPOT

    THE STRINGS表参道2樓宴會廳「GRAMERCY HOUSE」、於を、2022年9月7日(三)至10月27日(四)間的特定日展開甜點自助餐『紫色化妝舞會』。

     

    以高貴涼爽印象的紫色為基調、中世・歐洲起源的化妝舞會「masquerade」為構思的空間、推出使用栗子及巨峰等秋季味覺的甜點、不妨品嚐看看吧?

     

    裝飾有詭異面具及輝煌飾品的自助餐空間、提供無花果及麝香葡萄製作的奢華寶石水果塔、以及以宮廷花園為印象的草莓生起司蛋糕、晚裝般的檸檬慕斯等甜點。

    另外還有充滿香料風味的烤雞、竹碳製作的黑咖哩、紫芋濃湯等鹹食可供享用、當成午餐吃也不錯喔。

     

    只要穿上指定的「紫色」服飾來訪、就會贈送紫色的原創調酒「Fancy Violet」。適合萬聖節開個化妝女子會或是全家人一同出遊時利用喔。

  • Hello Kitty&許願兔的晚餐&甜點自助餐活動

    10.August.2022 | FASHION / FOOD / SPOT

    多摩京王廣場飯店與三麗鷗明星合作、在4樓餐廳「樹林」推出晚餐&甜點自助餐、活動自2022年9月3日(六)開跑。受到全世界喜愛的「Hello Kitty」與「許願兔」以「感謝」為主題、推出以許願兔居住之梅西山丘花朵及彩虹為印象的甜點、還有Hello Kitty大臉水果三明治等餐點、可愛的甜點與料理以六日國定假日晚餐時間限定的方式展開至10月30日(日)。

     

    甜點師創作的甜點個個超級可愛。以許願兔的蕾絲服裝為印象製作的草莓蛋糕、以許願兔居住的梅西山丘為印象製作的粉彩法式蛋糕、彩虹果凍等可愛到不行的甜點齊聚。料理部分包含Hello Kitty大臉的奶油水果三明治及豆皮壽司、也都非常可愛。其他還有烤牛肉及起司義大利麵、特製咖哩等豐富餐點共15種以上。

     

     

    活動內容還包含特別企劃、將以1天2桌限定的方式、販售可和Hello Kitty及許願兔大玩偶一起用餐的特別座位。可放置自己喜歡的人偶或是「推」商品一起拍照喔。

     

    療癒視覺和內心的Hello Kitty及許願兔可愛自助餐、不妨快去品嚐吧?

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