鎌倉的人氣名店將在東京・丸之內新開幕。與東京車站連通的「GARDEN HOUSE CAFE」

26.August.2017 | FOOD

8月30日,鎌倉的人氣名店「GARDEN HOUSE」將以新型態在東京・丸之內「GRANSTA丸之內」開幕「GARDEN HOUSE CAFE」。另外,為了紀念新開幕,與都內的精選麵包坊合作企劃『日本の麵包』也將實施。

「GARDEN HOUSE CAFE」是由以關聯企業麵包坊「GARDEN HOUSE CRAFTS」為首,及都內屈指可數的麵包坊的麵包及糕點組成的≪Select Bakery Shop≫,和可以輕便享用的新鮮熟食・沙拉・三明治等「GARDEN HOUSE」的人氣餐點,擁有以上兩種商店形式的全新型態咖啡廳。可以從東京車站直達的交通方便性也很吸引人。

「十勝小豆と有塩バターの全粒まるぱん」

日本の麵包

為了紀念這次的開幕,與精選麵包坊的合作企劃『日本の麵包』也將實施。自獨特的日本飲食文化中發展出的”菓子麵包”及”総菜麵包”等『日本の麵包』中,主要針對「紅豆麵包」「奶油麵包」「菠蘿麵包」「咖哩麵包」四種。

為紀念「GARDEN HOUSE CAFE」的開幕而特別開發出的限定合作商品『日本の麵包』共10種。具有各自特色的六間人氣麵包坊為以下。

『日本の麵包』 合作參與店家/商品名 Réfectoire

 

  • GARDEN HOUSE CRAFTS/ 「十勝小豆和含鹽奶油的紅豆麵包」「奶油麵包*」「伊勢抹茶和白色巧克力的菠蘿麵包*」
  • Signifiant Signifie/ 「紅豆麵包*」「奶油麵包*」「菠蘿麵包*」「咖哩麵包*」
  • Sora To Mugi To/ 「白小豆丸」「奶油麵包*」「古代小麥的咖哩麵*」
  • 馬場FLAT/ 「黃豆粉麻糬紅豆麵包」「菠蘿麵包」「A5和牛咖哩麵包」「奶油麵包」
  • Réfectoire/ 「紅豆麵包*」「奶油麵包*」
  • Bakery SASA/ 「紅豆麵包」「奶油麵包」「菠蘿麵包」「咖哩麵包」

「GARDEN HOUSE CAFE」保留鎌倉・新宿的餐廳「GARDEN HOUSE」的概念,呈現出使用了簡便卻更講究的菜單。

早餐menu「Toast」

從早上七點開始就能獲得健康充電的早晨菜單是由關聯企業「GARDEN HOUSE CRAFTS」特製的吐司做成的「Toast」。酪梨吐司、花生&香蕉等,利用任誰都喜愛的食材做成的菜單。

三明治

熟食拼盤

11:30開始的特製菜單是由客人點單後現做的三明治,和使用現在備受矚目的食材「丹貝」,做出能夠攝取到大量蛋白質和蔬菜的「五種熟食拼盤」!

也有提供沙拉和熟食的外帶服務

當然,也有可以和麵包一起外帶回家的「熟食」、「沙拉」外帶菜單,和可以在咖啡廳享用的飲料及甜點。

 

與車站直通,交通相當便利的「GARDEN HOUSE CAFE」,作為每天的用餐或旅行前的輕食嘗試看看如何呢?

■Information

GARDEN HOUSE CAFÉ

地址:東京都千代田區丸之内1-9-1  JR東京車站外
B1FGRANSTA丸之内

TEL 03-6551-2677(代表)
營業時間 7:00-22:00/ 無休

 

合作廠商 (五十音順)

Addict au Sucre

  1. Addict au Sucre(都立大学)
  2. シニフィアン シニフィエ(世田谷)
  3. 空と麦と(恵比寿)
  4. 馬場FLAT(高田馬場)
  5. ベーグルスタンダード(中目黒)
  6. ホウトーベーカリー(横須賀)※
  7. ルヴァン(富ヶ谷)
  8. レフェクトワール(明治神宮前)
  9. Bakery SASA(笹塚)
  10. GO! Muffins go!(西荻窪)
  11. GOOD TOWN DOUGHNUTS(原宿)
  12. haluta(上田)※
  13. HUDSON MARKET BAKERS(麻布十番)

※預計以據點參加的店面

 

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    傑克南瓜燈甜點塔  800円

    萬聖節不可或缺的傑克南瓜燈做成了甜點塔。塔皮中有南瓜泥、加上楓糖凍和慕斯、再用南瓜慕斯包覆整體、擠上鮮奶油。最後點綴巧克力餅乾、栗子、開心果奶油、巧克力小鬼、就成為令人想拿來裝飾的一品。

       

    怪獸泡芙 800円

      泡芙皮中加入了卡士達醬和糖煮蘋果、上面還有地瓜香草慕斯。再用紫薯奶油和巧克力畫上表情、並點綴餅乾、就成為演出萬聖節興奮感的怪獸泡芙。    

    開心果科學怪人 800円

      巧克力布蕾與糖漬櫻桃果凍層層堆疊包覆住開心果慕斯、上面還點綴了碎餅及巧克力餅乾。側面加上表情、以及用白巧克力慕斯製作的圓滾滾眼球、骷髏、十字架巧克力。是以有點可愛的科學怪人為印象的慕斯。    

    木乃伊麵包(照片左)400円

     

    可可風味麵團加上餅乾麵團、烤成木乃伊的造型。裡面加入巧克力卡士達、鮮奶油及覆盆子果醬。

     

      傑克南瓜燈丹麥肉派(照片右)500円

     

    酥脆的丹麥麵團加入滿滿牛肉肉醬、炒杏鲍菇、鴻喜菇、舞菇、白醬烤製。

       

    #喜來登甜點盒”~10月限定版~

      毎月獲得好評的8種迷你甜點包裝成如珠寶盒一般造型的「#シェラトンスイーツボックス(喜來登甜點盒)」。10月限定版本、開蓋後可看到傑克南瓜燈、單眼怪獸、科學怪人等、充滿玩心的盒裝甜點。由主廚精選的迷你甜點、敬請期待。  

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    讀取包裝上的條碼、熊本熊就會現身!

    在新冠肺炎難以外出及參加活動之中、希望能透過合作商品、提供遊戲的機會、實施「熊本熊AR企劃」。 只要用智慧型手機讀取包裝上的條碼、透過相機鏡頭、拿著和包裝上一樣設計的草莓、牛乳、雞蛋的虛擬熊本熊、就會出現在現實世界、還可和他一起拍照。   熊本熊嚴選、使用熊本縣産品製作的麵包、快去嚐嚐吧!
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    內用餐點

    經典酪梨土司1,250 円(未稅)

    ⾃家製楓糖榖片1,350 円(未稅)

    NY 比薩(義式臘腸切片) 1,000 円(未稅)

    經典火腿起司蛋三明治1,500 円(未稅)

    蘋果與兩種起司三明治1,450 円(未稅)

    麵包&烤製點心

    紅豆奶油球420 円

    北海道四葉奶油可頌260 円

    放牧雞蛋卡士達布丁550 円

    北海道産布里歐土司1條580 円、1/2條 320 円/ 北海道産全麥土司1條 560 円、1/2 條 300 円/ 北海道産鮮奶四方土司1條 580 円、1/2 條320 円 *皆為(未稅)

      這次新加入的內用餐點有素食酪梨土司及與新鮮水果和希臘優格一起享用的自家製榖片等早餐餐點、還有使用自家製布里歐土司製作的三明治、加上義式臘腸的NY比薩等午餐餐點。   有約30種可選擇的「The Little BAKERY Tokyo」麵包及烤製點心、皆使用北海道産小麥並講究使用天然酵⺟、在店内⼯房每天細心製作。塩及砂糖、雞蛋等素材全都講究日本國產、使用具永續性的當地食材。還有在限制飲食的人也可安心享用的素食商品&餐點、希望能成為理所當然提供多種選擇的店家、就算過敏或是飲食控制中也可和其他人一樣享受店內商品、推出不使用雞蛋奶油等動物性食材、使用植物性的豆奶和葡萄籽油的素食餐點和麵包、餅乾等商品。另外、布魯克林風個的甜甜圈品牌「GOOD TOWN DOUGHNUTS」充滿美國風味的甜甜圈、也會經常保持有約20~30種在店內販售。鮮豔的色彩與華麗的設計、全部使用水果等天然素材、對身體溫和的無添加甜甜圈、還有用葡萄籽油及豆奶製作的素食甜甜圈也都很有人氣。   麵包店的煩惱之一就是「賣剩」。他們也會將當天賣剩的面包裝袋、在「DAY OLD BREAD」線上販售、獲得日本全國廣大好評。   翻新之後推出對身體及環境溫和商品的「The Little BAKERY Tokyo」、不如就去常常他們的內用餐點和烤製商品吧?
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    3色貓貓土司組 草莓/原味/抹茶 4,600円(含税・運費)

    貓貓土司 雛祭 草莓

    貓貓土司 原味

    貓貓土司 雛祭 抹茶 

    貓貓HOUSE大

    以會帶來好運的雛祭風情畫”菱餅”為印象、祈禱孩子健康成長的貓貓土司組登場。粉紅・草莓、白・原味、綠・抹茶・的3色貓貓土司組。在雛祭活動中、還可使用附贈的巧克力筆自由發揮創意作畫。以貓兒可進入遊玩的「貓貓HOUSE大」發送、很適合當成禮物贈送。讓心靈和肚子都滿足的好運期間限定貓貓土司、快吃吃看吧?