「hololive production」旗下的女性VTuber團體「hololive」所屬VTuber「雪花菈米」與明利酒類股份有限公司、合作推出「菈米的日本酒釀造計畫」、這次企劃開發了原創日本酒「大吟醸 雪夜月」的特別款「雪夜月Season3 Celebration Model」、自2022年12月16日（五）17點起發售。 「想和大家一起慶祝獲得IWC2022銅牌的喜悅。」、帶著這樣的想法展開了只屬於這次活動的商品。致敬IWC獲獎批次商品、沿襲使用山田錦與美山錦作為酒米、精米歩合48％、Ｍ310酵母的方式、表現「淡麗辛口又帶有果香及華麗吟醸香」的雪夜月目標理想口味。 IWC（International Wine Challenge）毎年都在倫敦舉行、是世界最大規模・最具權威的紅白酒・清酒品評會。  

雪夜月season3 Celebration Model

  酒標由雪花菈米敬愛的「肋兵器さん」打造新設計。是為了出席頒獎典禮而特別創作的深紅晚裝造型插圖。外盒還有僅限IWC獲獎者才能使用的銅牌之證。 只有這次才能買到的雪夜月、來享受一下吧。  

雪花菈米

hololive5期生藍色代表、雪花菈米 居住於遠離人群的白銀大地、是雪之一族的大小姐。 深受holilive充滿笑容和色彩的直播感動、和隨侍だいふく一起逃出家裡。很認真但有些不知世事。 YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCFKOVgVbGmX65RxO3EtH3iw Twitter：https://twitter.com/yukihanalamy

網路酒商「KURAND」自2022年11月4日（五）起開始販售與動畫『TIGER & BUNNY 2』合作的氣泡日本酒「TIGER & BARNABY SPARKLING」。   「TIGER & BARNABY SPARKLING」是擁有夢幻纖細氣泡的氣泡日本酒、商品也加上了『TIGER & BUNNY』舞台休特爾比爾特街道圖案的酒標。並裝入與酒標設計成對設計的外盒發送、適合在聖誕或是新年慶祝時贈送。   購買「TIGER & BARNABY SPARKLING」還可獲得特典「TIGER & BARNABY 英雄標誌酒瓶塞」。正因是氣泡日本酒、更希望您能在開瓶後慢慢享受碳酸風味到最後。

湖池屋與新潟老牌酒蔵越銘醸共同開發、推出原創的洋芋片日本酒搭配「一起吃美味加倍組合」、今年翻新後自2022年10月6日（四）起、在湖池屋網路商店開賣。 日本初次實現洋芋片量產的老牌零食製造商「湖池屋」、與從江戸時代就遵守傳統造酒的老牌酒蔵「越銘醸」。因近年在自家享受美酒與小菜的人越來越多、所以兩個老牌子組成搭檔、從去年10月起開始販售“日本酒”與“洋芋片”的搭配組合。“日本酒”與 “洋芋片”這樣少見的搭配、一開賣就造成搶購、也獲得了「搭著一起享用、美味倍增！」「日本酒停不下來！」等好評反饋、因此今年也決定與越銘醸一起開發商品並發售。   搭配組合內的湖池屋原創洋芋片『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』、賭上洋芋片老牌子的信譽、活用湖池屋培育的知識。與越銘醸交換意見、反覆試做、才打造出這完美的形狀及口味、讓充滿海鮮美味的『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』誕生。在口中擴散開來的美味、追求不過輕不過中的均衡口感、令人不自覺地向日本酒伸手而去、以這樣的洋芋片為目標製作。   這次也為湖池屋洋芋片「未完成」開發了特別醸造的日本酒『山城屋　湖池屋原創』。將使用日本全國少見的傳統製法「生酛造」製作酒品的山城屋商品、為了這次合作特別調合。追求能“搭配湖池屋洋芋片「未完成」的日本酒”、完成平實果香與清爽微氣泡的”潤喉感以及帶有透明感的味覺、完成了這款『山城屋　湖池屋原創』。『未完成 鮮蝦牡蠣橄欖油風味』的海鮮濃縮美味加上橄欖油的風味、搭配『山城屋　湖池屋原創』的圓潤白米美味讓味覺效果加倍、是令人大吃一驚的豐富深奧味覺。

白菊酒造自2022年10月1日（六）起、在岡山縣内搶先發售以氣泡水稀釋飲用的日本酒「＆Soda」。 此公司帶著「想創造嶄新的日本酒文化」這樣的想法、希望讓日本酒更加輕鬆、自由地每日被飲用、而開發了可自行調整濃淡的、氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」。

氣泡水稀釋專用日本酒「＆Soda」

「以往日本酒也曾以加冰或是加氣泡水稀釋的方式飲用、但常常因為這樣讓日本酒風味減弱、味道變淡。而氣泡水稀釋專用日本酒『&Soda』、使用本公司長年累積的釀造技術、以岡山縣特産「朝日米」與酒蔵井水製作、就算以氣泡水稀釋也不減日本酒香氣、依然能感受米的甜味及美味。使用吟醸酒作為原酒、酒精濃度也調整為較高的18％、可依喜好自行調整濃淡。包裝使用珍珠紙營造出氣泡的輝煌感及水滴感、是一看就能了解『&Soda』名稱與氣泡水稀釋專用日本酒的設計」   「＆Soda」的美味飲用方法與開發背景、最新情報請見特設網頁。

1673年在和歌山創業、傳承13代的京都・伏見酒蔵「玉乃光酒造」、使用有機農法栽培酒米製作有機日本酒「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」於2022年9月8日（四）新發售。   「有機純米吟醸GREEN山田錦」「有機純米吟醸GREEN雄町」100%使用有機栽培酒米。於2022年2月22日獲得EU有機認証、USDA有機認証、ECOCERT認証、希望打造次世代的日本酒製作、特別是支持著日本酒的種米之持續可能模式、拓展酒米有機栽培。   素材中特別講究的就是酒米、與岡山即滋賀契約農家一起種植酒米的玉乃光酒造。酒米本就是難以栽培的作物、更何況是有機栽培、在當初基本上是幾乎沒看過的。因此杜氏親自造訪農田、與滋賀縣米農家商談山田錦的有機栽培、其後也受到岡山縣米農家的幫助讓雄町也能進行有機栽培。項這樣加深交流、帶著相同志向加入酒米有機栽培的農家也漸漸增加。   不影響料理甚至能讓料理更美味、與京料理具特徴的高湯口味調和、目標是這樣的究極食中酒、迎接創業350年的大銘蔵・玉乃光酒造。以「貼近自然的製酒」為標語、為了讓次世代也能了解日本酒的美味、並傳遞日本的豐富自然、將擴大推廣有機日本酒希望讓它成為固定商品。

去年開始預約就湧入大量訂單成為入手困難商品、由代表静岡縣的老牌酒造之一初亀醸造與以同縣為舞台的國民人氣動畫『櫻桃小丸子』之合作日本酒2022年度版、將翻新包裝於2022年6月4日（六）發售。為紀念毎年6月第3週日「父親節（日本父親節）」、今年推出「純米吟醸 父親廣志Vintage 2022」と「純米大吟醸 父親廣志Vintage 2022」2種企劃商品。   「純米吟醸 父親廣志 Vintage 2022」   「純米大吟醸 父親廣志 Vintage 2022」 使用原作舞台靜岡的水・米・酵母製作的「純米吟醸 父親廣志 Vintage 2022」、充滿清爽的香氣與酒米“誉富士”由來的溫和甜味。 原創酒標在「享用静岡縣産鮪魚生魚片及日本酒的廣志」身後、有可稱為静岡縣代名詞的「富士山」與「初日出」、「櫻桃子設計烏龜圖案」演出初亀醸造的個性、將會裝在相同設計的紙盒中販售。静岡縣産鮪魚與本商品超搭、希望大家也能這樣搭配享用。不管是父親節還是生日、特別的日子、送給特別的人都很適合喔。   小丸子合作日本酒「純米大吟醸 父親廣志Vintage 2022」、使用被稱為“鑽石級酒米”的希少米「愛山」奢侈研磨、以細心手工釀造。一入口、帶有南國果實香氣的豐厚甜味隨即散開。 原創酒標是穿著和服旅行中的廣志、「享用静岡縣産鮪魚及鰹魚生魚片和日本酒」的設計。加上了「富士山」箔印、裝入原創木盒演出高級感。希望大家能搭配静岡縣産的鮪魚及鰹魚享用。本商品搭配静岡縣地緣以帶有序號的223（因近富士山）瓶限定方式販售。   帶著每日的感謝、送上有點奢侈的禮物如何？   ©さくらプロダクション/日本アニメーション ©Hatsukame Sake Brewery Co., Ltd. ©Nexus Co., Ltd.