品嚐神戸美食故事的“敘事餐廳”FARM TO TABLE『KANBE』開幕

06.December.2022 | FOOD / SPOT

支援神戸美食的情熱ダイニング公司、創立了將神戸美食循環以故事呈現的企劃。第1彈活動自2022年11月30日(三)起展開、在神戸・三宮有“敘述餐廳”FARM TO TABLE『KANBE』開幕。

 

 

從神戸美食源泉「水」展開的故事。將神戸牛及須磨鮭魚、神戸市西區的鮮採當季野菜等神戸食材魅力、以敘述及投影藝術和特別的料理來表現。本店會使用當天進貨的正當時神戶食材提供套餐料理、是割烹風格的餐廳。飲品也備齊了灘五郷的美酒及神戸紅酒等神戸在地講究酒品、水也是使用六甲山系統流動的「布引之水」、從調理到提供都講究“made in 神戸”。追求神戸風格、可充分享受當天當時才能品嚐的“神戸豐富美食”。

FARM TO TABLE『KANBE』有敘述神戸美食故事的 “敘事手”。向嘉賓介紹神戸食材及神戸美酒、神戸之水、神戸美食的美好。
也因自己就是主廚、所以也精通調理法及美食歷史、食育等各種知識。了解了講究餐點後會更覺美味、”敘事手”大坪所講的故事、不妨去聽聽看吧。

 

18公尺的長吧台、四季不同的風景與布引之水、六甲山夜景都可同時享受、為故事更添色彩。而搭配投影藝術播放的布引瀑布水聲和小鳥啼聲等自然音效也會在店内迴響、演出臨場感。可同時享受美食及療癒時光。

和以往不同的「美食」享受、不妨去體驗看看吧?

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    02.December.2022 | FEATURES / FOOD / SPOT

    擁有異人館街及港町等有名觀光地的神戶、除了是充滿異國風情的時尚街道、也是可享受美食的著名城市。 面向瀬戸内海的神戸、被豐富大自然環繞、生產著高品質的農水産物。自開港以來、近150年都是繁榮的港町、孕育出多種獨特的食文化、因此也是「食之都」。 這次由卡莉怪妞親自造訪神戶製作介紹美食的影片。在MOSHI MOSHI NIPPON則是以新聞的方式來介紹卡莉怪妞於動畫中推薦的店家。 想到神戸美食會先浮現腦海的就是「神戶牛肉」。 神戶波多比亞飯店内的「鐵板燒 但馬」、提供神戸牛肉等黑毛和牛及海鮮、季節野菜製作的料理。 卡莉怪妞享用的是「神戶里肌牛排」和「季節烤野菜」。邊看著主廚在眼前烹調、邊享用美味神戶牛和當季野菜。嚴選的神戶牛排帶有甜味的油脂在口中融化。但馬除了有吧台座還有包廂、適合各種用餐方式。   鐵板燒 但馬 地址:兵庫県神戸市中央区港島中町6丁目10-1 神戶波多比亞飯店 本館2F 營業時間: 11:30~14:30 17:30~21:30※六・日、國定假日為17:00~ 定休日:無 Official site:https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/tajima/     搭配神戸牛享受的就是美酒。神戸有被稱為「灘五郷」的酒蔵密集地域。 擁有500餘年歴史的在地老牌酒商「剣菱酒造」、改建原本是酒蔵的建築、於2022年4月開了「灘五郷酒所」。 以「當季、在地、搭配、發酵」為主題、可享受擁有世界第一生産量的日本酒産地、灘五郷26蔵的日本酒與料理。在這裡卡莉怪妞選擇的是店家推薦的酒品&料理搭成組合的「灘五郷酒所套餐」。1日限定100套、包含灘五郷的日本酒5種、與和日本酒超搭的季節小品3種。酒品和料理會隨季節改變。可充粉享受在地美味。   灘五郷酒所 地址:兵庫県神戸市東灘区御影本町3丁目11-2 營業時間:12:00~21:00 ※週日・國定假日~20:00 定休日:一~四 Official site:https://nadagogo.com/     使用兵庫五國(攝津、播磨、但馬、丹波、淡路)特産及嚴選食材的料理、搭配神戸絶景一起享受的波多比亞飯店内天空燒烤自助餐廳「GOCOCU」。使用特別訂製的石窯烤製的料理、以及主廚講究的逸品都可在此享受、精選酒品也很受好評。卡莉怪妞在這裡品嚐的是「福壽 純米吟醸」。曾3年連續獲得全美日本酒歡評會金賞、也獲得了國內外多數獎項、圓潤的白米美味獲得人氣。使用兵庫縣産米與米麹、是受人喜愛的品牌。除了日本酒還有其他各種酒精飲料、自助餐時段之外、晚上8點半以後(六・日・國定假日為晚上9點以後)還有調酒時段可供享受。   天空燒烤自助餐廳 GOCOCU 地址:兵庫県神戸市中央区港島中町6丁目10-1 波多比亞飯店 本館30F 營業時間:7:00~10:30、11:30~15:00、17:30~21:00、20:30~23:00 定休日:無 Official site:https://www.portopia.co.jp/restaurant/detail/gococu/     1659年創業、作為灘五郷之一、引領日本酒業界的「菊正宗」。因「希望江戸時代就受人喜愛的樽酒可在家庭輕鬆享受」這樣的經營理念推出的「瓶裝樽酒」誕生50年、作為紀念設立了「樽酒大師工廠」、這次也來到這裡參觀。這裡展示有傳承至今的職人傳統酒樽製法、以及酒樽材料吉野杉、可近距離欣賞「樽酒的魅力」。參觀採完全預約制。依預約順序受理、若想確實參觀請儘早預約。 菊正宗 樽酒大師工廠 地址神戸市東灘区魚崎西町1-9-1 參觀時間:10:30~、14:00~、15:00~(各回約30分) 休館日:配合菊正宗酒造記念館(年末年始) Official site:https://www.kikumasamune.co.jp/tarusake-mf/ ※樽酒大師工廠內不可飲食。參觀後的試飲、會在紀念館進行。   卡莉怪妞享受的神戸美食之旅。自然豐富的神戸土壤製作的酒品與神戸牛肉、不妨也去享受一下吧。   神戸牛肉篇影片https://youtu.be/-HrNq6JGO3A
      灘之酒篇影片https://youtu.be/cd9_f59NWIw
  • 家庭式餐廳「COCO’S」×『劇場版 歌之☆王子殿下♪』展開合作活動

    14.November.2022 | ANIME&GAME / FOOD

    家庭式餐廳「COCO'S」自2022年11月15日(二)起、展開與『劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS』的合作企劃「COCO'S×劇場版 劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS COCO’S Delicious Tours〜與偶像們的美味之旅へ〜活動」。  

    COCO’S原創資料夾

    第一彈:11月15日(二)〜11月28日(一)第二彈:11月29日(二)〜12月12日(一)第三彈:12月13日(二)〜12月26日(一) ※圖為示意圖。 ※送完即止。  

    對象餐點

    STRISH夢幻鐵鍋漢堡排

    UUUU狂野泥派

    SAMURAIZM甘味繚亂紅豆蜜

    抽選特典:COCO’S原創大毛巾

    合作餐點購入特典:聖誕聲音四維條碼原創明信片

    等比大立牌

       

    店頭販售商品

    COCO’S原創壓克力立牌隨機7

    COCO’S原創徽章隨機7

    預約販售商品

    高180cm「旗幟」/ B2掛布

      這次的活動將推出以『劇場版 歌之☆王子殿下♪ 真愛ST☆RISH TOURS』登場角色、偶像團體 “ST☆RISH”為構思的合作餐點、及在劇場版中登場的樂曲(UUUU/SAMURAIZM)為構思的合作甜點。只要點包含合作餐點的對象餐點、每點1道就可獲得1個COCO’S原創資料夾(A4)。 期間中也會實施 “ST☆RISH”成員一十木音也(CV.寺島拓篤)・聖川真斗(CV.鈴村健一)・四ノ宮那月(CV.谷山紀章)・一ノ瀬トキヤ(CV.宮野真守)・神宮寺レン(CV.諏訪部順一)・来栖 翔(CV.下野紘)・愛島セシル(CV.鳥海浩輔)的原創店內廣播。中野店也會有限定特別裝飾、還有店舗限定的等比大立牌設置・COCO’S限定商品販售、炒熱活動氣氛、敬請期待!    ©UTA☆PRI-MOVIE ST PROJECT
  • 卡莉怪妞演出!『食都神戸』影片開始放映

    04.November.2022 | FOOD / SPOT

    神戸市希望能用美食炒熱城市氣氛、讓全世界的人們都追求「美食」聚集於此的企劃「食都神戸」、他們的WEBPR影片找來卡莉怪妞拍攝、並且於2022年11月3日(四)公開。  
      「神戸牛肉篇」 https://youtu.be/-HrNq6JGO3A   這次公開的網路影片、卡莉怪妞走遍神戸觀光景點、也品嚐了代表神戶美食文化的「神戶牛肉」「日本酒(灘之酒)」「神戸甜點」。 卡莉體驗的「神戸美食」魅力、希望大家也能透過影片感受。影片會自11月中旬起、在東京・澀谷車展周邊螢幕播放、也將順序展開WEBCM上架。   「灘之酒篇」 https://youtu.be/cd9_f59NWIw「神戸甜點篇」 https://youtu.be/Sx9B1ZdAvlI   伴隨這次影片公開、也在東京・表参道的四間人氣餐廳舉辦了能享受「神戸牛肉」「灘之酒」的「食都神戸節」活動。可透過影片、餐廳來體驗「食都神戸」、並作為造訪神戶時的觀光參考。    

    卡莉怪妞訪談

    Q:拍攝完之後對「神戸」的印象如何。 A:到了很多地方拍攝、距離都很近、很方便移動、感覺可以輕鬆走很多景點。 移動時間、長的話大概也是15分~20分左右、拍攝也很順利進行、可以一口氣享受全部樂趣。   Q:對「神戸美食」的感想如何。 A:拍攝了吃很多美食的影片。真的都很好吃、這次拍攝內容大多都是用餐、品酒的畫面、讓我覺得美食與美酒的搭配也是象徵神戶的印象食事をする。 就算拍攝完成了、店家和工作人員也都會繼續推薦我吃這個、喝那個、非常暖心、大家真的都很溫柔呢。在他們的招待之中感受了滿滿的愛意。   Q:卡莉推薦的神戶旅行是A:關於時尚我喜歡的是古典風格、神戸有很多充滿歷史的建築物、想要在這些地方優雅的喝茶、然後這邊夜景也很漂亮、還有大船停泊在埠頭、很適合來約會喔、是一個和家人朋友戀人來都能享受其中的地方。   Q:今年只剩2個月了、今年還有什麼想做的事、還沒完成的事嗎?A:今年從1月就開始進行日本全國巡迴、跑了大概半年的時間、感覺是一直工作的1年、因為沒能好好休息、所以想要悠閒地品嚐美食、泡泡溫泉、稍微放鬆一下。    Q:最後請對觀眾說句話吧 A:這次在神戸拍攝了2天、天氣也都很好、也吃了很多美食、喝了很多美酒、這麼棒的旅程也希望能私下來好好享受一番。希望能再來神戸進行放鬆之旅。也希望大家能看這隻影片喔。  
  • 餐廳「DISH UP」×動畫『KING OF PRISM ALL STARS -星光王子 星光時尚秀☆BEST10-』第2彈合作開始

    02.November.2022 | ANIME&GAME / FOOD / SPOT

    新宿丸井ANNEX8樓的合作餐廳「DISH UP」、自2022年11月1日(二)起展開與動畫『KING OF PRISM ALL STARS -星光王子 星光時尚秀☆BEST10-』的第2彈合作活動。  

    餐點

      迎賓餐盤主菜香賀美大河:蘋果鑄鐵鍋蒸食 佐和風黃醬 十王院藏原走:尼斯風沙拉 芒果醬 大和亞歷山大:老家的野菜咖哩 仁科一月:燃燒焗烤 青醬風味   甜點草莓鮮奶油蛋糕/綠葡萄慕斯/薩赫蛋糕/巴斯克起司蛋糕/水果塔   套餐特典:防水午餐墊1枚(全4種)   飲品一條新:Rise Sunshine(蔓越莓果汁) 太刀花雪之丞:夢境氣氛 戀地獄(黑醋栗蘇打※無酒精) 鷹梁港:隨性焦糖(辣薑汁汽水×藍色糖漿) 西園寺里歐:桃色漩渦棒棒糖(蜜桃蘇打) 凉野結:Jewel Spin Zeus(柳橙汁×葡萄汁) 如月路易:極光日升(蜜桃果汁×乳酸飲) 神濱幸司:Jewel Spin Cross(葡萄汁) 速水廣:Starlight Express(柳橙汁×藍色糖漿) 高田馬場喬治:Never Ending LOVE SHOWER(鳳梨汁)   ※飲品不提供單獨點餐。 ※不含酒精。 ※照片為示意圖。有可能與實際商品相異。   飲品特典:每點1杯就可獲得特製小卡(Q版插圖ver.)1枚(全9種)下午茶套餐

    原創合作商品

    特製套餐提供以『KING OF PRISM』為構思的餐點及甜點盤。飲品則是提供『KING OF PRISM』成員推薦的品項。下午茶套餐為平日限定(14點〜17點)販售、內容為附『KING OF PRISM』構思飲品的蛋糕組合。 套餐限定的特別小禮是「防水午餐墊」、飲品的特別小禮是「特製小卡(Q版插圖ver.)」。還有僅可在VIP房欣賞的複製原畫及「特製小卡(新圖案ver.)」、都能讓嘉賓享受其中。不妨快去品嚐只有在這裡才能體驗的特別餐點如何?     ©CREST Inc. ©T-ARTS / syn Sophia / エイベックス・ピクチャーズ / タツノコプロ / キングオブプリズムAS製作委員会
  • 在全世界動員850萬人、展覧會「Van Gogh Alive」決定於名古屋・神戸展開

    05.October.2022 | FASHION / SPOT

    2022年冬天、2023年春天將在日本初次上陸的新感覺體驗展「Van Gogh Alive」決定於名古屋・神戸展開。   本展會在全黑廣大展示室的大片牆壁與地板投影大魄力的 “梵谷”、打造全新感受的梵谷展。可以五感體驗自己融入作品般的感受。   Van Gogh Alive將最新技術的multichannel motion graphics與電影院品質的環繞音響、以及高精細頭影機加以組合播放。 巡迴世界讓為數850萬以上的人們獲得感動的展覽會、初次於日本舉辦。讓到場者進入巡迴荷蘭、巴黎、亞爾、聖雷米、瓦茲河畔歐韋的旅程、讚揚世界最有名的畫家梵谷的一生。   彷彿包覆整個身體般充滿魄力的古典樂、加上3000幅以上的梵谷作畫在牆壁及柱子、地板等各處透過最多40台的投影機映出、這樣壓倒性的展示空間、不一定要順著欣賞路徑走、也可從全新角度來接觸作品。 可以嶄新型態來感受梵谷的藝術、生涯、時代背景、是前所未見的展覽會。展示室都開放拍照。 不妨用相機來收藏只屬於自己的梵谷吧?